Σε αυτά τα στέκια θα βρεις την αφορμή για αληθινό κέφι!

Το φαγητό είναι από τις μεγαλύτερες απολαύσεις της ζωής. Σκεφτείτε τώρα να προσθέσουμε σε αυτήν τη μουσική και τον χορό! Με λίγα λόγια, στα  δημοφιλή στέκια της πόλης με εξαιρετική κουζίνα και live μουσική, η παρέα ενώνεται ξανά, η διασκέδαση επαναπροσδιορίζει την ουσία της και τα  καλύτερα γλέντια συνθέτουν τις νέες μας αναμνήσεις.

Τομπουρλίκα

Ιστορικό μαγαζί και από τα πιο δημοφιλή της Θεσσαλονίκης, αποτελούσε στέκι φανατικών του λαϊκού τραγουδιού -αγαπημένο και του ποιητή Ντίνου Χριστιανόπουλου. Άνοιξε τον δρόμο, σκιαγραφώντας το προφίλ της σύγχρονης μουσικής ταβέρνας, ενώ συστήθηκε στο κοινό για πρώτη φορά το 1991, στην οδό Καλαποθάκη 11, από δύο νεαρούς μουσικούς, τον Παντελή Χατζηκυριάκο και τον Θανάση Χαλκιά. Μέχρι το 2005, μοιράζονταν την αγάπη τους για το γνήσιο λαϊκό τραγούδι, το «ρεμπέτικο», δημιουργώντας μια παράδοση για περισσότερο από 35 χρόνια και διατηρώντας το ίδιο ρεπερτόριο, φυσικό ήχο και ύφος των μουσικών του.

Στο πάλκο της, έχει φιλοξενήσει ονόματα με βαριά ιστορία στο λαϊκό πεντάγραμμο, όπως η οικογένεια Μιλάνων, ο Σωκράτης, ο Μπάμπης Γκολές, ο Γ. Ξηντάρης, ο Ν. Στρουθόπουλος, ο Γ. Αλεξανδρής, η Μαριώ, ο Αγάθωνας, ο Λάρρυ Χαριτίδης, η Ρένα Στάμου, ο Χρ. Μητρέντζης, ο Γ. Χουλιαράς, καθώς και νεότερους δημιουργούς κι ερμηνευτές, όπως οι Ν. Παπάζογλου, Μικρές περιπλανήσεις, Δ. Μυστακίδης και Σ. Κρομύδας. Από το 1998, με τον Παντελή Χατζηκυριάκο ως καλλιτεχνικό διευθυντή πλέον του μαγαζιού -και με την παρουσία του στο πάλκο-, συνεχίζει να τιμά το γνήσιο λαϊκό τραγούδι, δίνοντας την ευκαιρία εμφανίσεων και σε νεότερους μουσικούς, όπως οι Κ. Σαμαρά, Μ. Πορφυράκης, Γ. Πασμάς, Α. Τσολάκης, Χ. Κοσμάς, Α. Μπουρνάς, Κ. Μπουρνάς.

Σήμερα, συνεχίζει την παράδοση της μουσικής και της τοπικής γαστρονομίας, που χαρακτηρίζει κάθε ταβέρνα παλαιάς κοπής, από την οδό Λόρδου Βύρωνος 5, με νέο ιδιοκτήτη, τον παλιότερο συνεργάτη της, Άρη Εσερίδη. Αν αναζητάτε μια βραδιά γεμάτη γνήσια, λαϊκή ψυχή και νόστιμο φαγητό, αυτή είναι η απόλυτη επιλογή!

*Λόρδου Βύρωνος 5, Τ. 2310 548193, Facebook, Instagram

Το Γεντί

Στο πιο ψηλό σημείο της Άνω Πόλης, το Γεντί είναι ένα πραγματικό διαμάντι για την περιοχή. Ένα μέρος που ενώνει ανθρώπους από όλα τα στρώματα της κοινωνίας και κάθε ηλικίας, με την γλυκιά και φιλική κουβέντα, το νόστιμο φαγητό και τη λαική και ρεμπέτικη μουσική του. Η ιστορία του είναι μια ιστορία αγάπης και πάθους για την παράδοση, την ανθρώπινη επαφή, το χορό, το γέλιο, το τραγούδι. Τριάντα τρία χρόνια τώρα, αποτελεί  σύμβολο της Θεσσαλονίκης, ένα μέρος όπου οι άνθρωποι επιλέγουν για να  απολαύσουν την αυθεντική ελληνική κουζίνα και να ζήσουν μια μοναδική εμπειρία παρεΐστικης διασκέδασης.

Τα πιάτα του, πραγματικά ξεχωριστά, με συνταγές που έχουν περάσει από γενιά σε γενιά. Απλά και από υλικά φρέσκα, προσεγμένα· τα ψάρια, τα κρέατα, οι σαλάτες και τα μαγειρευτά του είναι όλα φτιαγμένα με αγάπη και φροντίδα. Και φυσικά, το κρασί και τα αποστάγματά του είναι το κερασάκι στην τούρτα, με τη μεγάλη γκάμα των προτάσεων του να συνοδεύει κάθε γευστική επιλογή σας. Κι επειδή εκτός από τον οίνο, η μουσική εφραίνει, επίσης, την καρδιά, εδώ οι υπέροχοι μουσικοί θα βάλουν φωτιά στα βράδια σας, προσφέροντας αυθόρμητα γλέντια, με το μαγαζί να γίνεται μια μεγάλη παρέα.

Αν δεν έχετε επισκεφθεί ακόμα το Γεντί, είναι μια εμπειρία που δεν πρέπει να χάσετε. Κι αν είστε τυχεροί και το επισκεφθείτε τα Χριστούγεννα και την Πρωτοχρονιά, σίγουρα θα σας μείνει αξέχαστο για το ιδιαίτερο μενού του.

*Ι. Παπαρέσκα 13, Επταπύργιο Τ. 2310 246495, https://www.yenti.gr/el/, Facebook

Δια Ταύτα

Φανταστείτε έναν χώρο όπου η παράδοση, η ζεστασιά και η αυθεντικότητα της ελληνικής φιλοξενίας σας περιβάλλουν με μια σπιτική σχεδόν ζεστασιά. Ένα στέκι όπου κυριαρχεί η αίσθηση του διαχρονικού, το άρωμα των φρέσκων υλικών και οι ήχοι της ζωντανής μουσικής. Όλα αυτά συνθέτουν καθημερινά μια ιδιαίτερη εμπειρία, που ξυπνάει όλες τις αισθήσεις. Εδώ, θα ανακαλύψετε έναν αληθινό γαστρονομικό θησαυρό της πόλης. Το ταξίδι στις ελληνικές παραδοσιακές γεύσεις γίνεται μέσα από μια πιο σύγχρονη ματιά, όπου όλα μαγειρεύονται με μεράκι και σεβασμό στην τοπική πρώτη ύλη. Κάθε πιάτο αφηγείται μια ιστορία ξεχωριστή, ως μέρος μιας γευστικής περιπλάνησης. Οι μεζέδες θα σας θυμίσουν Κυριακές γύρω από το οικογενειακό τραπέζι, ενώ τα πιάτα με τα φρέσκα θαλασσινά και τα κρέατα θα σας προσφέρουν την απόλαυση του να βρίσκεστε σ’ ένα ελληνικό χωριό.

Eδώ, όμως, δε θα έρθετε μόνο για το φαγητό, αλλά και για την εμπειρία. Τα βράδια και την Κυριακή τα μεσημέρια, ο χώρος κατακλύζεται από νότες λαϊκής και ρεμπέτικης μουσικής, που σας ξυπνάνε τη διάθεση να σηκωθείτε να χορέψετε. Το κρασί, το τσίπουρο ή το ούζο ρέουν άφθονα και η ατμόσφαιρα γίνεται φιλική και άκρως ξεσηκωτική. Στιγμές γεμάτες γεύση, μουσική, θερμή φιλοξενία και διασκέδαση, σαν μια μικρή γιορτή.

Στο δια ταύτα… όσοι αγαπάτε τις προσεγμένες γεύσεις, ένα μαγαζί που μεταμορφώνεται σε μια μεγάλη παρέα και τον ανέμελο χαρακτήρα της Θεσσαλονίκης σε κάθε σας έξοδο, πρέπει να το συμπεριλάβετε οπωσδήποτε στη night out λίστα σας. Ωράριο Μουσικής: Καθημερινά 19.30-00.30 και Κυριακή 13.00-17.00 και 19.30-00.30.

*Βατικιώτη 6, Τ. 2310 260384, Facebook, Instagram

Meraki SKG

Το σύγχρονο μουσικό καφενείο-μεζεδοπωλείο στα δυτικά της  Θεσσαλονίκης φρεσκάρει και ανανεώνει την παραδοσιακή φόρμουλα του παλιού καφενείου,  που φέρνει ξανά κοντά την παρέα. Αν το ζητούμενό σας είναι μια έξοδος με απλότητα, ζεστασιά και ιδιαίτερα πιάτα, τότε το στέκι αυτό είναι ο, τι ακριβώς ψάχνατε: ένα ταξίδι στη γεύση και την παράδοση, αλλά μ’ ένα σύγχρονο twist. Χάρη στο μεράκι των ανθρώπων του, τα πιάτα αποτελούν σταθμούς μιας γαστρονομικής διαδρομής. Εμπνεόμενοι από παραδοσιακές τεχνικές, με φρέσκες πρώτες ύλες και σπιτική γεύση συνθέτουν -χωρίς να φοβούνται να πειραματιστούν με συνδυασμούς- ένα μενού αξιώσεων. Και ό,τι ξεχωρίζετε από αυτό μπορείτε να το πάρετε πακέτο για τον χώρο σας.

Από Τετάρτη & Πέμπτη 12.00 – 24.00, Παρασκευή & Σάββατο 12.00 – 02.00 και τις Κυριακές 12.00 – 21.00, απολαμβάνετε το μεσημεριανό ή το βραδινό σας γεύμα με την παρέα σε μια ατμόσφαιρα σούπερ cosy, που σας κάνει να θέλετε να μείνετε λίγο παραπάνω ή να επιστρέφετε διαρκώς. Εδώ, βέβαια, παράλληλα με το φαγητό, που είναι ο απόλυτος πρωταγωνιστής, η μουσική διαμορφώνει κάποιες εξαιρετικές βραδιές. Κάθε εβδομάδα, ο χώρος γεμίζει από μελωδίες live ρεμπέτικου κι έντεχνου (Πέμπτες, Παρασκευές, Σάββατα από τις 21:00 και τις Κυριακές από τις 15:00), που σας ταξιδεύουν σε άλλους τόπους και χρόνους.

Οι συνήθειές σας πλέον αλλάζουν, καθώς εδώ απολαμβάνετε το αγαπημένο σας φαγητό μετά  μουσικής, σε μια ατμόσφαιρα αυθεντικού γλεντιού. Η γευστική απόλαυση και η σπιτική φιλοξενία μαζί με τη μουσική είναι τα βασικά συστατικά μιας δοκιμασμένης συνταγής διασκέδασης. Μπορείτε κι εσείς να γίνετε κομμάτι αυτής της μεγάλης παρέας, να δοκιμάσετε ελληνικούς μεζέδες με άποψη και να ζήσετε βραδιές γεμάτες κέφι, που θα σας ταξιδέψουν.

*Μεσολογγίου 7, Σταυρούπολη, Τ. 6977 200056, Instagram

Ιγγλις

Κάθε Τετάρτη βράδυ, η ιστορική ταβέρνα Ίγγλις στην Άνω Πόλη μοιάζει να ξετυλίγει ένα μικρό χρονικό μουσικό θαύμα με. Καθώς ανεβαίνεις, 5 λεπτά από το Τούρκικο Προξενείο στα στενά, ακούς ήδη από μακριά τις πρώτες νότες από τους πλήρη ντάξει με τραγούδια ρεμπέτικα και λαϊκά του μεσοπολέμου, που έχουν το χάρισμα να κουβαλούν μαζί τους ολόκληρες εποχές. Μπαίνοντας στον χώρο, η ατμόσφαιρα είναι σαν ανάσα από τα παλιά: φως ζεστό, μυρωδιές οικείες, πρόσωπα που χαμογελούν πριν ακόμη καθίσεις.

Το Ίγγλις δεν στηρίζεται στην εικόνα, αλλά στην ουσία. Τα φαγητά ετοιμάζονται με παρθένα υλικά, διαλεγμένα με τον ίδιο σεβασμό που είχαν οι μάγειρες του τότε και φυσικά σεβόμενοι τις δυσανεξίες. Οι συνταγές, παλιές και δοκιμασμένες, προσαρμόζονται διακριτικά στη σημερινή εποχή και γαστρονομία. Κάθε πιάτο μοιάζει να ψιθυρίζει μια ιστορία, όπως ακριβώς και κάθε τραγούδι που ακούγεται ζωντανά.

Με το που αρχίσουν οι μουσικοί, οι κουβέντες χαμηλώνουν κι όλοι αφήνονται σε μια γλυκιά νοσταλγία, η μουσική μυσταγωγία που ενώνει τις παρέες. Η Τετάρτη στο Ίγγλις δεν είναι απλώς μια έξοδος, αλλά μια μικρή τελετουργία. Ένα ταξίδι πίσω σε εποχές αυθεντικές, που χωρούν όμως όμορφα μέσα στο σήμερα. Κάθε φορά, φεύγεις με την αίσθηση πως έζησες κάτι αληθινό, κάτι που αξίζει να ξαναγυρίσεις να το συναντήσεις.

*Κάθε Τετάρτη μετά τις 21:00, Ηροδότου 32, 2310204678, Facebook, Instagram