New Entries: 4 ωραίες αφίξεις στην πόλη

Τέσσερις νέες αφίξεις ήρθαν για να κάνουν το καλοκαίρι σου στην πόλη πιο όμορφο. Ενας φούρνος-έκπληξη που μας “ξανασυστήνει” το αληθνό ψωμί, ένας χώρος-υπερπαραγωγή που φέρνει νεα δεδομένα στην κουλτούρα της  ολιστικής διασκέδασης και των events, μια pop up γαστρονομική εμπειρία, που «ταξιδεύει» τον ουρανίσκο στο Περού και την Ιαπωνία, αλλά και ένα ολοκαίνουργιο στέκι με λαχταριστό street food, σε περιμένουν να τα ανακαλύψεις.

#Sourdough Microbakery

Eνα νέο project στην καρδιά της Θεσσαλονίκης μας επαναφέρει σε γευστικές μνήμες του αληθινού ψωμιού, αποθεώνοντας τον ρόλο του στην υγεία και τη γευστική μας ικανοποίηση.

Πρόκειται για τη σύμπραξη του πετυχημένου στον χώρο Αλέξανδρου Πανόπουλου (υπογράφει τη γνωστή αλυσίδα αρτοζαχαροπολαστείων Μελίρρυτο), με τον παθιασμένο Άγγελο Φωτσεινό.

Το Sourdough πρωτοπορεί στο κεφάλαιο ψωμί και ζύμες, αναδεικνύοντας τις παραδοσιακές τεχνικές με τις πιο σύγχρονες μεθόδους. Με βάση τη Slow Food φιλοσοφία σε όλα τα επίπεδα, και κυρίως στη σωστή διαδικασία ωρίμανσης της ζύμης, χωρίς προσθήκη μαγιάς, επικεντρώνεται στα φυσικά ψωμιά μόνο από προζύμι και στα υγιεινά και φυσικά προϊόντα.

Εδώ θα βρεις πέντε είδη ψωμιών: σεμολίνα από προζύμι σίτου και κίτρινο αλεύρι, ένα tartine  από προζύμι ελληνικής σίκαλης, το υπέροχο πολύσπορο, μία γαλλική μπαγκέτα από προζύμι σίτου κι ένα σκανδιναβικό ψωμί σίκαλης. Επίσης, μπορείς να γευτείς burger και milk buns, γλυκά brioches και κρουασάν βουτύρου.

Highlight οι πίτες του! Τυρόπιτα, κασερόπιτα, πίτα λαχανικών, πρασόπιτα με μανιτάρια – κοτόπιτα  με κρεμώδη γέμιση, κιμαδόπιτα, και χορτόπιτα με ελληνικά μυρωδικά, που λιώνει στο στόμα. Προτείνουμε ακόμη focaccias σε τέσσερις παραλλαγές με ultra φρέσκα υλικά -όλα homemade και τα mini brioche με premium αλλαντικά και τυριά για ένα πλήρες μικρογεύμα κάθε ώρα της ημέρας.

*MLRT Sourdough Microbakery, Μητροπολίτου Ιωσήφ 15, Τ. 2310 220223, Instagram

#Imperial Port | Convention Club

Ο όμιλος Imperial Hospitality που πρωτοπορεί στον τομέα της φιλοξενίας στη Θεσσαλονίκη, μετά τα δύο 4άστερα ξενοδοχεία, το κλασικό πλέον Imperial Palace | Classical Hotel και το νεότερο Imperial Plus | Urban Smart Hotel, μας συστήνει το εντυπωσιακό Imperial Port | Convention Club, που δε θυμίζει τίποτα απ’ όσα γνωρίζεις ή έχεις ζήσει μέχρι τώρα στη Θεσσαλονίκη!

Με σύγχρονη αισθητική, minimal και industrial σχεδιασμό, που εμπνέεται από τον εξωτικό χαρακτήρα των λαμπερών parties του εξωτερικού και των κυκλαδίτικων νησιών μας, ο νέος πολυχώρος στο Λιμάνι προϊδεάζει από την είσοδο κιόλας για τη μεγαλοπρέπεια, την προσωπικότητα και τα ευέλικτα χαρακτηριστικά του. Με πολυμορφικές αίθουσες εκδηλώσεων -ανοιγοκλειόμενες οροφές και αποσπώμενους γυάλινους τοίχους-, καταπράσινους κήπους, παράλληλα με επιλογή custom made menu, prive εστιατόριο, μεγάλη εξωτερική πισίνα με το pool bar-restaurant της και roof garden, αποτελεί το Νο1 προορισμό για όσους θέλουν να προσθέσουν μια έξτρα αίσθηση στις σημαντικότερες στιγμές της ζωής τους.

Από προσωπικές και κοινωνικές εκδηλώσεις, όπως γάμους, δεξιώσεις, γενέθλια, pre wedding & bachelor parties και private dining έως αμιγώς επαγγελματικά events, όπως συνέδρια, συναυλίες, τηλεοπτικές εκπομπές, fashion shows, παρουσιάσεις προϊόντων, σεμινάρια, εταιρικά cocktails και gala dinners, απολαμβάνεις μια μοναδική αίσθηση λάμψης, αυθεντικότητας και καθαρόαιμης ελληνικής φιλοξενίας.

Ακόμη, η ιδιαίτερα καλαίσθητη και μεγάλη εξωτερική πισίνα εντυπωσιάζει -κυρίως με τις αναπαυτικές ξαπλώστρες, τα prive jacuzzi, τους υδάτινους καταρράκτες, τα δροσερά signature cocktails του pool bar, τις μοναδικές προτάσεις του comfort menu και τις Organic House μουσικές επιλογές, με νότες ανατολής, από top djs, δημιουργώντας ένα hyper summer σκηνικό, μία αληθινή όαση μέσα στην καρδιά του αστικού τοπίου.

Από το πρωί έως το βράδυ, το high end αυτό spot αποτελεί μια αληθινή όαση για μια εμπειρία δροσιάς και μια γαστρονομική απόλαυση one of a kind!

*Imperial Port | Convention Club, 26ης Οκτωβρίου 59, Θεσσαλονίκη, Τ. 2310508300 | ext. 3, https://imperialhospitality.gr/imperial-port-convention-club/,  Facebook

#Μια ΝΙΚΚΕΙ Γαστρονομική εμπειρία στο υπέροχο CloudBar του ONOMA Hotel

Μια άφιξη εξαιρετική, με αποσκευή την εμπειρία ετών στο βραβευμένο με αστέρι Michelin El Bulli – αναγνωρισμένο ως το καλύτερο εστιατόριο στον κόσμο, και το επίσης τριών αστέρων Michelin Ryugin στο Τόκυο, ο Δημήτρης Κατριβέσης έρχεται να προσφέρει στο CloudBar, στο rooftop του ΟΝΟΜΑ Hotel, ένα συναρπαστικό, fusion ταξίδι γεύσεων – μια γαστρονομική περιπλάνηση στην ιδιαίτερη κουζίνα Nikkei.

Απόσταγμα μιας εξέλιξης αιώνων, ενός συνδυασμού της περουβιανής κουζίνας με την ιαπωνική, που προέκυψε από την γαστρονομική συναλλαγή μεταξύ των Ιαπώνων εποίκων και των γηγενών στη Χώρα της λατινικής Αμερικής τους προηγούμενους αιώνες. Το νέο μενού του Cloud Bar περιλαμβάνει μοναδικές συνταγές, από Ceviche και Tiraditos έως Koji Aged Picania, όλα φροντισμένα με εξαιρετικές πρώτες ύλες.

Μια λίστα λαχταριστών, περουβιανών cocktail έχει στηθεί με ιδιαίτερη προσοχή από τον Head Mixologist του ξενοδοχείου για να ολοκληρώσουν αυτή τη μοναδική γαστρονομική εμπειρία στον 8 ο όροφο του ξενοδοχείου με υπέροχη θέα 360 μοιρών σε όλη την πόλη και το λιμάνι.

Το εστιατόριο λειτουργεί καθημερινά μετά τις 20.00 με κράτηση, λόγω περιορισμένου αριθμού εξυπηρέτησης.

*Μοναστηρίου 24, Θεσσαλονίκη, Τηλέφωνο κρατήσεων: 2314 423 300, www.onomahotel.com

#Jacaranda

Μία νέα απολαυστικη εμπειρια gourmet street food σε περιμένει στην Ανατολική Θεσσαλονικη.

Στο Jacaranda θα βρεις ποιότητα και γεύση για να απολαμβάνεις κάθε ρόφημα και γεύμα σου on the go. Σε υποδέχεται από πολύ νωρις το πρωί για έναν γευστικό κ αρωματικό καφέ που μπορείς να συνοδεύσεις μαζί με  αφράτα και απολαυστικά κρουασάν, τραγανά μπουγατσάκια και cinnamon rolls, μέχρι το βράδυ για το τελευταίο γεύμα της ημέρας σου. Οι επιλογές πολλές: φρέσκιες δροσερές σαλάτες, απαράμιλλα burgers, BBQ chicken wings, τραγανές φρέσκιες πατατες , λαχταριστά hot dogs και πεντανόστιμα ορεκτικά!

Η απόδειξη ότι το παραδοσιακό fast food μπορεί να μετατραπεί σε πιο εκλεπτυσμένο , πιο ελαφρύ και πιο θρεπτικό!

*Jacaranda, Στέλιου Καζαντζίδη 24, Πυλαία, Facebook, Instagram