NEW ENTRIES: 7 γαστρονομικές αφίξεις που θα λατρέψεις

Η πόλη συνεχίζει να υποδέχεται όμορφα γαστρονομικά projects με κοινό παρονομαστή το πάθος για το νέο, το διαφορετικό, το καλό φαγητό και την ποιοτική διασκέδαση. Νέα στέκια που αξίζει να γνωρίσεις. Πάμε να τα ανακαλύψουμε!

Da Cristo

Μία άφιξη που περιμένουν καιρό οι ορκισμένοι meat lovers και σίγουρα θα αποτελέσει σημείο αναφοράς στο γαστρονομικό χάρτη του κέντρου. Το Da Cristo, ένας χώρος αφιερωμένος στη γεύση και στις ξεχωριστές deli δημιουργίες στα ανατολικά της πόλης, “προσγειώνεται” και στην καρδιά της Θεσσαλονίκης, σε έναν απέραντο χώρο στην Π. Π. Γερμανού.

Αν είσαι food lover, εθισμένος στις gourmet απολαύσεις, τότε αυτό σίγουρα θα γίνει το νέο αγαπημένο σου στέκι. Μπορείς να κάνεις για ώρες βόλτες στους διαδρόμους του, χαζεύοντας ανάμεσα στα ράφια του και ανακαλύπτοντας  premium προϊόντα από κάθε γωνιά του κόσμου, επιλεγμένα με βάση την άριστη ποιότητα και αυθεντικότητα.

Εκλεκτά κρέατα, προϊόντα delicatessen, τυριά, ζυμαρικά, δημητριακά, αλλά και βιολογικά, μία εξαιρετική κάβα είναι μερικά μόνο από τα κορυφαία προϊόντα του, ενώ τα Premium αλλαντικά DACRISTO, μαγειρεμένα αργά σε πέτρινους φούρνους θα σε κερδίσουν σίγουρα!

Και όσο εσύ κάνεις τη βόλτα σου, μπορείς να περιμένεις να σου ψήσουν επί τόπου ένα Ribeye Αυστραλίας ή Ουρουγουάης, και να το απολαύσεις με άπαικτες τηγανιτές γλυκοπατάτες, ή να δημιουργήσεις μια πιατέλα αλλαντικών ή και τυριών από τα είδη του μαγαζιού και να τα απολαύσεις με ένα καλό μπουκάλι κρασί από την κάβα τους, στο κατάστημα.

*Coming soon Π. Π. Γερμανού 13-15

Pizza da Jojo’s

Ο Θεσσαλονικιός Γιώργος Παπαντωνίου (γνωστός σε όλους μας ως Jojos) αποφάσισε πως είναι καλύτερα να μας ταϊζει παρά να μας ντύνει!

‘Ετσι, το αγαπημένο spot που για χρόνια έντυνε τον ανδρικό πληθυσμό της πόλης με τα πιο φινετσάτα κοστούμια, άλλαξε συνήθειες και στο ίδιο κατάστημα ψήνεται και σερβίρεται πλέον αυθεντική ιταλική pizza.

Σε μια από τις πιο κεντρικές γειτονιές  του κέντρου,  στην Π. Π. Γερμανού ο φούρνος ανάβει από το μεσημέρι και αυθεντική ναπολιτάνικη pizza με απολαυστικούς γευστικούς συνδυασμούς αλλά και δροσερές σαλάτες με φρέσκα υλικά σε περιμένουν είτε για ένα γρήγορο lunch break, είτε για ένα χαλαρωτικό κλείσιμο της ημέρας μαζί με ένα μπουκάλι καλό κρασί. Κι αν είσαι βιαστικός, υπάρχει η υπηρεσία take away.

*Π.Π. Γερμανού 12, Τ. 231 024 1122, Facebook

Ηλιόπετρα

Μία δυναμική άφιξη της νέας γενιάς των γαστρο-καφενείων που τα τελευταία χρόνια μας κερδίζουν ολοένα και περισσότερα, η Ηλιόπετρα σου επιφυλάσσει μοναδικές γευστικές εκπλήξεις. Λίγα μέτρα από το Τουρκικό Προξενείο, στην οδό Αισχύλου, επέλεξε ο σεφ Γιώργος Ζαννάκης – η μαγειρική πορεία του οποίου περιλαμβάνει μεταξύ άλλων και τη Μούργα- για να δημιουργήσει μαζί με τη γυναίκα του το μικρό ζεστό και φιλόξενο εστιατόριό του.

Από την πρώτη στιγμή θα νοιώσεις περισσότερο έως φιλοξενούμενος του ζευγαριού που θα σου μαγειρέψει σε ανοιχτή κουζίνα ένα μενού εμπνευσμένο από τα πιο φρέσκα εποχικά προϊόντα που θα συναντήσει κάθε πρωί στην αγορά. Ακόμη και ο κατάλογος είναι γραμμένος σε 2 κόλλες χαρτί με το χέρι, καθώς ανανεώνεται σχεδόν μέρα παρά μέρα.

Η κουζίνα είναι είναι ένα δημιουργικό “πάντρεμα” της μεσογειακής κουζίνας με διεθνείς αναφορές και κάποιες λοξές ματιές σε ασιατικά υλικά και τεχνικές  και όπως επιθυμεί και ο σεφ, απέχει από κανόνες. Από μεζέδες αξίζει να πετύχεις κασόπιτα με σιλίρα (τυρί κρέμα από την Ήπειρο), καθώς και μπάο μπαν με τσουκουνέ (κεφτεδάκι κοτόπουλου ιαπωνικής προέλευσης), αλλά και Κολιό στο φλόγιστρο με ταραμά, αμπελοφάσουλα και crispy προσούτο. Ποίημα!

*Ηλιόπετρα, Αισχύλου 5. Τ. 2314-055.553. Facebook

Punk Fish

Μία νέα άφιξη κι σε μια ιστορική γειτονιά του κέντρου, το Punk Fish μας συστήνεται ως punk rock gastrobar, και είναι αυτό ακριβώς που φαντάζεσαι: ένα στέκι με ωραίες μουσικές, πειραγμένους ψαρομεζέδες και όχι μόνο με μια πανκ διάθεση, και άφθονο ποτό, από κρητικές ρακές ως σπέσιαλ κοκτέιλς.

Σε υποδέχεται από τις 2 το μεσημέρι σε έναν μίνιμαλ αλλά ζεστό και παρεϊστικο χώρο, ενώ το μενού του θα προσέξεις ότι έχει λίγα και εκλεκτά πιάτα όπου τα θαλασσινά πρωταγωνιστούν. Εξαιρετικές επιλογές αποτελούν οι γαρίδες σουβλάκι με τσορίθο και οι baby πατάτες με προσούτο και παρμεζάνα, ενώ στα κυρίως ξεχωρίζουν το φιλέτο τόνου με stir fry λαχανικλών & soya σως και η πάστα με μελάνι σουπιάς και θαλασσινά. Ενημερώσου οπωσδήποτε για τα πιάτα ημέρας. Τελειώνοντας με τους μεζέδες, το κέφι συνεχίζεται με ποτάκια ή cocktails έως τις 2 το πρωί.

*Φιλίππου 13, Τ. 231 182 4815, Facebook

Citron

Το νέο γλυκό απόκτημα των Δυτικών προαστίων ακούει στο όνομα “Citron”,  ένα boutique ζαχαροπλαστείο με έντονες επιρροές από την γαλλική κουλτούρα σε συνδυασμό με την ελληνική, έχοντας μια πιο φρέσκια οπτική.

Η Αριάδνη Πυλαρινού, νέα pastry chef,  ονειρεύτηκε ένα μοντέρνο ζαχαροπλαστείο, εκεί που τα γλυκά γεννιούνται από την αρχή, οι πρώτες ύλες επιλέγονται με προσοχή και ευαισθησία.

Στο Citron θα βρεις γλυκά οικεία αλλά και ταυτόχρονα ιδιαίτερα. Λατρέψαμε την τάρτα  με γιαούρτι, λεμόνι και φρέσκα σμέουρα. Εξαιρετικά αρωματική με ισορροπία γεύσεων! Αυτές τις μέρες μάλιστα προετοιμάζεται το μενού της βιενουαζερί, κάτι που σημαίνει οτι σε λίγες ημέρες θα μπορείς να απολαύσεις τον specialty καφέ  μ’ ένα φρεσκοψημένο βουτυράτο κρουασάν.

*Αγνώστου Στρατιώτη 35, Πολίχνη, 231 607 1481 Facebook

Beerfest

Μία νέα γευστική όαση παντώς καιρού σε περιμένει στα ανατολικά της πόλης και συγκεκριμένα στον προαύλιο χώρο The Mart στην Καλαμαριά. Η καντίνα beerfest -απομακρυσμένη σχετικά από τη βουή της πόλης σε προ “καλεί” να την δοκιμάσεις βρέξει χιονίσει, καθώς είναι ίσως η μοναδική που διαθέτει και εσωτερικό ζεστό χώρο για να απολαύσεις λαχταριστό street food.

Αφράτα ζυμωτά ψωμάκια με λουκάνικα, μπριος με ζουμερά μπέργκερ και πανσέτες ενώ για τους μερακλήδες ποικιλίες με ελληνικά και γερμανικά λουκάνικα κι ένα πιάτο με κοτόπουλο – αποκάλυψη- συνοδεύουν παγωμένες μπύρες σε ένα “φεστιβάλ” γεύσης και απόλαυσης.

Η καντίνα γιορτάζει την έναρξή της με ένα συνεχές πάρτι με μουσικές, street food, beer market ενώ μέχρι και το Σάββατο θα βρεις όλες τις βαρελίσιες μπύρες 1+1 δώρο!

*Ποσειδώνος 17, Βότση (εντός προαυλίου ανατολικού Τhe Mart), Τ. 231 044 3467, Facebook

ALANA Coffee and Food Stories

Μία αλάνα αλλιώτικη από τις άλλες, εκτείνεται επί της Κλεάνθους σε έναν όμορφο και μεγάλο εξωτερικό χώρο. Το ALANA Coffee and Food stories λειτουργεί εδώ και μερικές στην ιστορική αλάνα της Τούμπας (από κει πήρε και το όνομά του) και αναμένεται να γίνει σημείο αναφοράς της ανατολικής Θεσσαλονίκης.

Η νέα άφιξη της Τούμπας σε καλωσορίζει από το πρωί με εξαιρετικό καφέ, φυσικούς χυμούς και smoothies, ενώ κατά τη διάρκεια της ημέρας μπορείς να απολαύσεις ένα πλούσιο brunch ή ένα γρήγορο γεύμα, και νόστιμα γλυκά. Παραμένει ανοικτό έως τις πρώτες πρωϊνές ώρες με ποτά και cocktails.

Κι αν κρυώνει ο καιρός, μη νοιάζεσαι, η αυλή θα λειτουργεί καλοκαίρι και χειμώνα  με εξωτερικές σόμπες.

*Κλεάνθους 72, Facebook