NEW ENTRIES: Καινούργια στέκια της Θεσσαλονίκης

Ο καιρός μας κάνει ακόμη το χατίρι και αποχαιρετούμε τον Σεπτέμβρη με όμορφες μέρες και διάθεση για βόλτες σε μια πόλη που συνεχώς έχει και κάτι νέο να μας αποκαλύψει. Νέα μαγαζιά που θα αγαπηθούν και θα γίνουν αγαπημένα σου στέκια, αλλά και ένα παλιό λατρεμένο στέκι που αλλάζει χώρο . Πάμε να τα ανακαλύψουμε!

Tanker

Μπροστά στο όμορφο λιμάνι της Θεσσαλονίκης ρίχνει άγκυρα το Tanker’, κουβαλώντας μαζί του γεύσεις και αρώματα από τα μακρινά ταξίδια του σε όλον τον κόσμο…

Από τον Νότο των ΗΠΑ ως μία ανοιχτή αγορά στην Ταϊβάν και από τις γεμάτα αρώματα γειτονιές της Μέσης Ανατολής έως τις πολύχρωμες καντίνες του Mexico City, το Tanker μας φέρνει την κουλτούρα του streed food, του φαγητού της καρδιάς και της ψυχής από τις γειτονιές όλου του κόσμου. Κάθε χώρα και μια μοναδική γεύση, ένα μοναδικό άρωμα του πιο αγαπητού φαγητού στον κόσμο.

Ζουμερά μπέργκερ, αρωματικά φαλάφελ, γλυκοπικάντικα bao buns και πολύχρωμα tacos είναι κάποιες μόνο από τις street εκδοχές γεύσεων που φέρνει μαζί του το Tanker τις επόμενες ημέρες στην παραλία της Θεσσαλονίκης, από κάθε γωνιά του πλανήτη . Ετοιμάσου για το πιο συναρπαστικό ταξίδι στις γεύσεις του κόσμου!

*Λ. Νίκης 15

L’ Arbero

Ένα Δέντρο “ανθίζει” στην καρδιά του φθινοπώρου. Το L’ Albero de la vita ή αλλιώς Δέντρο της Ζωής, αποτελεί μία νέα γευστική έκπληξη του κέντρου και ιδανικό στέκι για ένα επαγγελματικό ραντεβού, ένα οικογενειακό γεύμα ή μια έξοδο με φίλους.  Δε θα σε αφήσει αδιάφορους, καταρχάς από την ιδιαίτερα, γήινη διακόσμησή του, αλλά και από τα ευφάνταστα πιάτα της  μεσογειακής κουζίνας, εμπνευσμένα από την ελληνική φύση.

Σε υποδέχεται  στη φιλόξενη αυλή του από το μεσημέρι έως τα μεσάνυχτα με εκλεκτά ορεκτικά, ονειρεμένα πιάτα ζυμαρικών, κρεμώδη ριζότο, δροσερές   αλλά και εκλεκτές θαλασσινές γεύσεις συνθέτουν το μενού του, με αποκορύφωμα τις εκλεκτές κοπές τους που ψήνονται μπροστά στα μάτια σας επάνω σε μαντεμένια πλάκα αρωματισμένη με στακοβούτυρο και βότανα! Την πανδαισία γεύσεων πλαισιώνει μία καλά ενημερωμένη λίστα κρασιών, αλλά και. Για το τέλος, κράτησε οπωσδήποτε χώρο για την ανάλαφρη, δροσερή και αφράτη πάβλοβα. Must!

*L’ albero, Φιλίππου 17, Τ. 231 601 8040, Facebook

Peach boy

Ένας minimal  χώρος με 80s στοιχεία έβαλε πρόσφατα μπροστά τις μηχανές του καφέ με τις καλύτερες ποικιλίες, ‘σκορπίζοντας” αρώματα φρεσκοκομμένου καφέ σε έναν από του πιο κεντρικούς δρόμους της πόλης.

Τo Peachboy είναι έτοιμο να σου φτιάξει τη μέρα από τις 7 το πρωί, περνώντας για το πρώτο καφέ της ημέρας με τη συνοδεία νόστιμων σνακ, όπως λαχταριστά ρολά κανέλας ή νόστιμα γεμιστά begels με φρέσκα υλικά . Μη διστάσεις να ρωτήσεις για την  προέλευση των μειγμάτων του καφέ, για να βρεις αυτό που πραγματικά θα τονώσει τη μέρα σου!

*Peach boy, Ερμού 44, Τ. 698 052 2858, Facebook

Asian House

Tο αγαπημένο μας Asian House, που μέσα από τρία εστιατόρια και 12 χρόνια παρουσίας στη Θεσσαλονίκη μας έχει μυήσει στην  απόλαυση της original ασιατικής κουζίνας,  κάνει νέα στάση στη Θέρμη.  Η κουζίνα του, εκτός από τη διάθεση να σερβίρει πιάτα μ’ επιρροές από το street food ασιατικών χωρών και σαφώς εξευρωπαϊσμένα, είναι απόλυτα στοχευμένο σε δικής του παραγωγής τροφές -ορεκτικά, σος και ζύμες-, που παράγονται in house, καθώς και νωπά κρέατα και σούσι, που ετοιμάζονται à la minute στην open air κουζίνα του.

Αφράτα Bao Bans -από τις πιο δυνατές διεθνείς food τάσεις της δεκαετίας-, που πρώτο το Asian House σύστησε στο κοινό της Θεσσαλονίκης, ντάμπλινγκς, ασιατικοί ρεβυθοκεφτέδες τηγανητές μπάλες ρυζιού αποτελούν μόνο την αρχή ενός πλούσιου μενού, συνεχίζοντας με μια μεγάλη γκάμα σε ρύζια και noodles σε μια πανδαισία γεύστικών συνδυασμών. Από τις ιδιαίτερες προτάσεις του καταλόγου -τα specials- το πικάντικο κοτόπουλο Κόρμα με κάρι και το απογειωτικό General Tso’s Chicken, με παναρισμένο κοτόπουλο, φυστίκια, φρέσκο κρεμμυδάκι και γλυκό μπούκοβο ικανοποιούν και τους πιο απαιτητικούς της γεύσης.

Όσο για σούσι, οι επιλογές πολλές, αλλά θα σταθούμε στο πολύ ιδιαίτερο Poke bowl, που είναι η νέα γευστική τάση, που θέλει το ρύζι στη βάση και τα υπόλοιπα στοιχεία να βρίσκονται από πάνω και ξεκάθαρα τοποθετημένα στο πιάτο, με μαριναρισμένο σολομό και τόνο με ρύζι σούσι. Η αποθέωση της ασιατικής κουζίνας!

*Asian House, Βασιλικής Ταβάκη 21, Θέρμη, Τ. 2310 468000 Υπηρεσία delivery (σάιτ & πλατφόρμες)  www.asianhouse.gr, Facebook, Instagram

Το Clochard σε νέο χώρο

Ένα από τα καλύτερα κλασικά εστιατόρια, με πάνω από 40 χρόνια παρουσίας στη γαστρονομική  σκηνή της πόλης, μεταφέρθηκε σε νέο χώρο και πλέον οι αγαπημένοι θαμώνες του θα μπορούν να το επισκέπτονται στο ισόγειο του ξενοδοχείου Excelsior.

Η αλλαγή του χώρου δίνει μία νέα πνοή στο εμβληματικό εστιατόριο που τα τελευταία χρόνια, ανανεώνεται και εξελίσσεται, παντρεύοντας το παλιό και το νέο, συνεχίζοντας όμως πιστά να  συνδυάζει την εξαιρετικά την υψηλή γευσιγνωσία και το σύγχρονο ατμοσφαιρικό περιβάλλον. Και με απόλυτο πάντα πρωταγωνιστή της κουζίνας του την γεύση, την κατάρτιση και την ποιότητα.

Η κουζίνα του Clochard ισορροπεί ανάμεσα στην παραδοσιακή, την ανατολίτικη και τη διεθνή, σύγχρονη κουζίνα και συνεχίζει να διατηρεί τον αστικό της χαρακτήρα,  δίνοντας ωστόσο ένα προβάδισμα στο ελληνικό στοιχείο με πιάτα όπως  μπριάμ στον ξυλόφουρνο, ή μαρουλοντολμάδες θαλασσινών. Μην παραλείψεις να ενημερωθείς για τα πιάτα ημέρας όπου  καθημερινά θα εναλλάσσονται δύο από τις κλασικές του σπεσιαλιτέ, που έχουμε αγαπήσει όλα αυτά τα χρόνια. Βραβευμένο εντός και εκτός συνόρων αποτελεί ξεκάθαρα μία εξαιρετική επιλογή για τους απαιτητικούς στη γεύση αλλά και στην απόλαυση,

*Clochard, Κομνηνών 10 & Μητροπόλεως, Τ. 231 023 9805, Facebook