Blues Bar: Οι ιστορίες των πόλεων γράφονται στα σκαμπό των bar της

Εικόνες: Δημήτρης Τσίπας

Πόσες αστικές ιστορίες δεν έχουν γραφτεί εδώ μέσα 15 χρόνια τώρα; Πόσες χιλιάδες άνθρωποι δεν έχουν να διηγηθούν μια νύχτα με τους κολλητούς, ένα φιλί με το κορίτσι τους, ένα βράδυ που ξεκίνησε χαλαρά και κατέληξε σε πάρτι, ένα χωρισμό που μοιράστηκαν με κείνους που αγαπάνε, ένα ποτό πριν τον ύπνο που κατέληξε σε εξομολόγηση;

Και είναι πραγματικά εντυπωσιακό σε μια πόλη που δεν έχει πολλές σταθερές στη νύχτα της και αναλώνει γρήγορα τα στέκια της αλλάζοντας τα σαν τα πουκάμισα, ένα τόσο αγαπημένο μπαρ να παραμένει ακμαίο, απαραίτητο αγαπημένο. Στη γωνία της Ρωμαϊκής Αγοράς με την Ολύμπου, δεσπόζει το Blues Bar από το 2005 που το καλοσώρισε μια γειτονιά που δεν είχε σημείο αναφοράς.

Και όσο εσύ κοιτάζεις αυτές τις εικόνες, βγαλμένες λες από ταινία, εικόνες ενός μετά-βιομηχανικού σκηνικού που κοντράρουν δυνατά με τον κάθετο κήπο στο βάθος του, τις ωραίες κρεμαστές λάμπες που φωτίζουν ατμοσφαιρικά τις νύχτες τα πρόσωπα, το πατάρι που φιλοξενεί όσους θέλουν να απομονωθούν για να μιλήσουν, να σερφάρουν ή να δουλέψουν, τον απογευματινό ήλιο που φωτίζει πορτοκαλένια τον ωραιότερο αρχαιολογικό χώρο της πόλης σε κοινή θέα, την πόλη να απλώνεται στα πόδια σου όπως τη σχεδίασε ξανά ο Εμπράρ μετά την πυρκαγιά του 17 στον άξονα της Αριστοτέλους, τόσο νοιώθεις όμορφα και μέρος του σκηνικού του.

Το Blues Bar κατάφερε σε 15 χρόνια να γίνει το συνώνυμο πολλών πραγμάτων. Ανάμεσα σε αυτά η ατμόσφαιρα, οι εξαιρετικές μουσικές, το σπουδαίο δυναμικό ανθρώπων που σε εξυπηρετούν και φυσικά όσα προσφέρει: Η δυνατή κάρτα των ποτών και των κοκτέιλ του και μερικά εξαιρετικά πιάτα που εντάσσει στο μενού του.

Η άνοιξη, η μητέρα των φρέσκων φρούτων δίνει την ευκαιρία στον bartender να μας προτείνει μερικά πραγματικά εξαιρετικά και μοναδικά νέα κοκτέιλ για να δοκιμάσουμε πλάι στα all time classic από caipirinha μέχρι planters punch και alexander και cosmopolitan. 26 επιλογές σπουδαίων, δοκιμασμένων και εξαιρετικά εκτελεσμένων προτάσεων και φυσικά τα new entries που πάντα προσαρμόζονται seasonally. Όλα αυτά συνοδευμένα από casual πιάτα τα μεσημέρια με θέα, από πίτσα, bao ban, μπρουσκετούλες για το κρασάκι σας, σαλατούλες και ζυμαρικά για ένα ωραίο διάλειμμα, club, πρέτσελ, πλατώ τυριών για τσίμπιμα και φυσικά ωραιότατα brunch και ομελέτες για να ξεκινήσεις τη μέρα σου με τον καφέ σου στη λιακάδα και την θέα της αρχαίας αγοράς στα πόδια σου.

Ασφαλείς επιλογές σπουδαίων ελληνικών κτημάτων που πάνω από τα μισά προσφέρονται σε ποτήρι, οι άνθρωποι πιο ωραίας ιστορίας μπάρας των τελευταίων δεκαπέντε χρόνων, που ξεκίνησε σαν το baraki της γειτονιάς της Ολύμπου δημιουργώντας στο δρόμο της παλιάς αστικής Θεσσαλονίκης μια ολόκληρη τάση. Κάνοντας μόδα και στέκι μια ξεχασμένη γειτονιά του κέντρου.

Aυτό το λατρεμένο στέκι γιορτάζει λαμπερά γενέθλια αυτό το καλοκαίρι και μας περιμένει πιο ανανεωμένο από ποτέ, πιο υποσχόμενο για ακόμα ωραιότερες μέρες και νύχτες. Περάστε το κατώφλι του! Εκεί έξω με θέα την Ρωμαϊκή Αγορά και τον άξονα του Εμπράρ στο βάθος να μας θυμίζει πόσο αγαπάμε αυτή την πόλη και τις νύχτες της…

*Blues Bar, Αγνώστου Στρατιώτου 12, Τηλέφωνο: 231 022 0979