Οίνος και γαστρονομία μ’ ένα click στην πόρτα σου!
Μια σπουδαία προσπάθεια on line πώλησης εξαιρετικών προϊόντων γαστρονομίας
O Salvador Dali είπε κάποτε ότι «Ο γνώστης δεν πίνει κρασί, αλλά γεύεται τα μυστικά του». Σε περίπτωση που κι εσείς επιθυμείτε να γίνετε μύστες όλων των εκπλήξεων που κρύβει μια φιάλη από αυτό το ελιξίριο ζωής, η νέα ηλεκτρονική κάβα & μπακάλικο Gastropantry σας προσκαλεί στο γαστρονομικό της σύμπαν.
Όλα ξεκινάνε όταν ο Ανδρέας Γάβρης, δημιουργεί, πριν 18 χρόνια, στο γραφικό χωριό του Λιτοχώρου, το εστιατόριο Γαστροδρόμιο εν Ολύμπω. Εκεί, στις παρυφές του βουνού των θεών, με ταυτότητα ξεκάθαρη από την αρχή: ελληνική κουζίνα με ιδιαίτερο δημιουργικό στιλ, που δείχνει σεβασμό στην παράδοση και τα ελληνικά προϊόντα, αλλά κυρίως στην αφετηρία τους, τις αγνές πρώτες ύλες. Ένας τόπος όπου οι ασυνήθιστες γαστρονομικές περιπέτειες και οι ατέρμονες οινολογικές αναζητήσεις προκαλούν τους ανήσυχους και τολμηρούς της απόλαυσης.
Σιγά-σιγά, ο γευστικός αυτός μικρόκοσμος γίνεται γνωστός από στόμα σε στόμα, στους θιασώτες που ανακαλύπτουν πως ο Αντρέας ενσωματώνει στις συνταγές των προγόνων του σύγχρονες φόρμουλες και συστατικά, αναμειγνύοντάς τα με δικά του, ώστε να σερβίρει τα μοναδικά «καινοτόμα, αλλά παραδοσιακά πιάτα» του. Με συνταγές δικής του έμπνευσης, βασισμένες τόσο στις γνώσεις του για τα τοπικά υλικά όσο και στην εμπειρία του πάνω στις τεχνικές, καταφέρνει να ταξιδέψει τη φήμη του πολύ πέρα από τα σύνορά της περιοχής και του νομού του, ενώ δίνοντας ιδιαίτερη σημασία στη φιλοξενία και την περιποίηση, αποθεώνει τη δυναμική του οίνου, ποντάροντας στο πετυχημένο pairing φαγητού και κρασιού.
Ανήσυχος, ερασιτέχνης και περιπετειώδης, επικεντρωμένος στην απόλαυση του κρασιού, αλλά και στο πώς μπορεί κάποιος να τη βιώσει με άνεση στο σπίτι του, αποφασίζει πριν μερικούς μήνες να κάνει μια δυναμική είσοδο στο σύγχρονο lifestyle, όπως έχει πλέον διαμορφωθεί, δημιουργώντας το www.gastropantry.shop, ένα ηλεκτρονικό κατάστημα που εμπορεύεται κρασιά και μικρούς γαστρονομικούς θησαυρούς, τα οποία φιλοδοξεί να φέρνει στην πόρτα μας.
Σερφάροντας στα διάφορα sections του, ανακαλύπτουμε νέες προτάσεις εκλεκτών κρασιών -λευκά, ροζέ και κόκκινα από μικρούς κυρίως παραγωγούς- και ξεχωριστών αποσταγμάτων από διάφορα μέρη της Ελλάδας, καθώς και ιδιαίτερες επιλογές σε παλαιωμένα κρασιά, που χρόνια τώρα ωριμάζουν στην πάντα ενημερωμένη, υπόγεια, κλιματιζόμενη κάβα του Γαστροδρόμιου. Στο πλούσιο αυτό ηλεκτρονικό κελάρι φιλοξενούνται, επίσης, κρασιά από τη γειτονιά του Ολύμπου, που μεγαλώνουν δίπλα στον Θερμαϊκό, απολαμβάνοντας το θερμό μεσογειακό κλίμα και τα ψυχρά, αέρια ρεύματα, που κατεβάζει ο Όλυμπος κάθε απόγευμα. Επιπλέον, αφρώδη, εκπρόσωποι από τον διεθνή αμπελώνα, καθώς και τα πιο σπάνια magnums.
Το Gastropantry δεν είναι, όμως, απλά ένα σύγχρονο ηλεκτρονικό κατάστημα, που παρουσιάζει και διανέμει μερικές από τις κορυφαίες ετικέτες που κυκλοφορούν στην αγορά του οίνου, αλλά πολλά παραπάνω. Με τον νοσταλγικό αέρα ενός παλιού μπακάλικου, μας ξεναγεί σε οικεία και αγαπημένα παραδοσιακά προϊόντα από τη γη της Πιερίας και του Ολύμπου, δημιουργώντας μια κοινότητα παραγωγών και φίλων της γεύσης, η οποία εκτείνεται σε όλη την Ελλάδα, αποδεικνύοντας ότι κουβαλάει στο DNA του την ποιότητα και φιλοσοφία του Γαστροδρομίου εν Ολύμπω.
Βότανα μαζεμένα με το χέρι, ζυμαρικά φτιαγμένα με παραδοσιακές τεχνικές, ελαιόλαδα εξαιρετικής ποιότητας και μέλια τρυγημένα με μεράκι είναι μερικά από τα αγνά προϊόντα που φτάνουν στην κουζίνα σας. Εδώ, το βάρος δίνεται στους μικρούς και τοπικούς παραγωγούς, αλλά και στα εξαιρετικά τρόφιμα από περιοχές της χώρας που διαθέτουν υψηλή ποιότητα, τόσο διατροφική όσο και από άποψη διαδικασίας παραγωγής. Στην εξαιρετική του λίστα ανακαλύπτουμε επιπλέον μανιτάρια και τρούφες, άλευρα, αποξηραμένα δημητριακά, ξηρούς καρπούς, πετιμέζι, ρετσίνα, σπαθόλαδο και φαγόπυρο.
Με μοντέρνο και μίνιμαλ σχεδιασμό, το γαστρονομικό αυτό online «ντουλάπι» κάνει μια καθαρή και λεπτομερή παρουσίαση των προϊόντων του -με προσθήκη φωτογραφίας-, καθιστώντας τη χρήση του απλή και προσιτή στον καθένα. Μ’ ένα απλό click έχουμε στο σπίτι μας εξαιρετικά τοπικά προϊόντα κι εκλεκτά κρασιά και αποστάγματα, έτοιμα προς χρήση και με προσανατολισμό την υψηλή ποιότητα και την υγιεινή διατροφή. Έτσι, η οινική επιστήμη συναντάει τη γευστική παράδοση και τη σύγχρονη αίσθηση για τη γαστρονομία σ’ έναν ηλεκτρονικό κόμβο για ψαγμένους χρήστες.
Plus: Περιηγηθείτε στην ιστοσελίδα του και ανακαλύψτε τα πάντα για τις προσφορές και τα «νόστιμα» δώρα του Gastropantry ή εγγραφείτε στο Neswletter για την ενημέρωσή σας και γίνετε μέλος μιας μεγάλης κι ενθουσιώδους κοινότητας, που αγαπά τις αχαλίνωτες οινικές περιπέτειες και τις προκλητικές γεύσεις αξιώσεων, που φτάνουν από την οθόνη κατευθείαν στο τραπέζι μας!
