Εδώ είναι παράδεισος των κεφτέδων!

Το Βυζάντιο είναι μια υπέροχη γειτονιά. Με πράσινο, αυλές, ησυχία. Είναι μια γειτονιά, με τα όλα της, ιδανική για να δημιουργήσεις ένα στέκι που έχει τη λογική του σπιτικού φαγητού, της φροντίδας και της καλοπέρασης.

Αυτή τη γειτονιά επέλεξαν δυο αδέρφια για να δημιουργήσουν το Κεφτέ Μπαρ, ένα εντελώς διαφορετικό all day στέκι που δικαιώνει το όνομα του, όπως φαντάζεστε προσφέροντας κεφτέδες κάθε είδους αλλά πηγαίνοντας και παραπέρα, προσφέροντας δηλαδή μια πλουραλιστική κάρτα με πολλές επιλογές, αλλά και δημιουργώντας χειμώνα-καλοκαίρι, μια ατμόσφαιρα απόλαυσης μέσα με το τζάκι αναμμένο στο κρύο και έξω στην αυλή τους! Ανάλογα με το που θα καθίσεις στο χώρο είναι και οι προσλαμβάνουσες που θα λάβεις.

Με vintage στοιχεία στη διακόσμηση, χειροποίητα έπιπλα, φωτιστικά και διακοσμητικά ειδικά κατασκευασμένα για το Κεφτέ Μπαρ, υπέροχο φωτισμό και ατμόσφαιρα αμερικάνικου μπαρ, μια οθόνη που παίζει στο βάθος ταινίες και ταξιδιάρικες εικόνες, σε κερδίζει από την αρχή με το στιλ του. Και εδώ είναι η στιγμή να πιάσεις στα χέρια σου την κάρτα του.

Ο υπότιτλος στην ταμπέλα του beloved flavours εμπεριέχει αυτό που θα ζήσεις εδώ. Η επιλογή των πιάτων του καταλόγου είναι πραγματικά γεύσεις που θα αγαπήσεις. Τι εννοούμε; Στήθηκε ένα μενού απολαύσεων περίπου με τη λογική που έχει μια οικογένεια όταν βγάζει πρόγραμμα τι θα μαγειρέψει. Με τους κεφτέδες στο κέντρο του σχεδιασμού και δημοφιλέστερα πιάτα τους κεφτέδες της Ντίνας ή του Νίκου και της Στέλλας, κεφτέδες από την Πίνδο, τη Σμύρνη ή αλλού, στήνεται τριγύρω ολόκληρος κατάλογος, πραγματικό ταξίδι σε μέρη της Ελλάδας και του κόσμου.

Ξεκινώντας από πραγματικό σμυρνέικο κεφτέ και φτάνοντας στους διάσημους σουηδικούς κεφτέδες, κάνεις στάσεις σε κείνους του Λιβάνου, της Πόλης, φτιαγμένους στο φούρνο με ταχίνι, ντομάτα και σάλτσα γιαουρτιού, μανιταροκεφτέδες, κεφτέδες από φασόλι, πραγματική έκπληξη, κεφτέφες από κολοκύθι, χταποδοκεφτέδες, κεφτέδες από μπακαλιάρο ή καβούρι, για τους λάτρεις της θάλασσας, ιταλικοί με κιμά κοτόπουλου και μοτσαρέλα αλλά και ινδικοί με τζίντζερ, κόλιανδρο και σκόρδο. Κεφτέδες όπως τους ονειρεύτηκες!

H εισβολή των κεφτέδων αγγίζει ακόμα και τις σαλάτες με κορυφαία εκείνη του Καίσαρα με κεφτεδάκια κοτόπουλου, η ομώνυμη πράσινη με κράμπερι, κουκουνάρι καρύδι και σταφίδα, ένα ωραίο ντάκος με παξιμάδια χαρουπιού, μια αιγυπτιακή σαλάτα με φαλάφελ και μια άλλη Μασσαλίας με τόνο, ότι πρέπει για αρχή.

Αν έχετε έρθει για μια μπυρίτσα ή ένα ποτήρι κρασί ωραία σαντουιτσάκια νεοϋορκέζικα, με κεφτέδες κόκκινης σάλτσας και παρμεζάνα, τα western sliders, με τρία μπεργκεράκια (μανιταριού, κιμά και καβουριού ) αλλά και τυλιχτή πιτούλα με φαλάφελ.

Αν ξεπεράσετε τα κεφτεδάκια δοκιμάστε ριζότο μανιταριών ή λαχανικών, κυκλαδίτικο κριθαρώτο γαρίδας, καραμελωμένη πανσετούλα με άρωμα κέδρου, φαχίτας κοτόπουλου ή σπαγκέτι κορλεόνε.

Κλείσαμε με μοναδικό νεοϋορκέζικο τζιζ κέικ, προετοιμασμένο οκτώ ολόκληρες ώρες, παγωτό αρμενοβίλ δικό τους και σοκολατοκεφτέδες red velvet.

Το χειμώνα στη θαλπωρή του αναμμένου τζακιού θα σερβίρει ωραίες σπιτικές σούπες ως πρώτα πιάτα και νέες προσθήκες που ταιριάζουν στην εποχή.

Έχουν καλή κάρτα με μπύρες, τσίπουρα και κρασιά, ωραία κοκτέιλ.Έχουν πάντα διάθεση να σε εκπλήξουν και το καταφέρνουν.

Παίζει τζαζ, φάνκι, σόουλ, έχει πολύ συχνά live, ανοίγει στη μία το μεσημέρι μέχρι αργά το βράδυ, σε λίγο συμπληρώνει ένα χρόνο ζωής και το γιορτάζει αυτό το Σαββατοκύριακο με ένα τριήμερο, γεμάτο εκπλήξεις πάρτι. Live Bands & Saxophone, dj set, special menu, cocktail party, διαγωνισμοί, wine tasting & πολλές εκπλήξεις σας περιμένουν από τις 27 έως & τις 29 Σεπτεμβρίου. Την Παρασκευή θα παίξουν οι Μεσόγειος Project, το Σάββατο τα Μπλε Μύρτιλα και την Κυριακή ο Μανώλης Σταυρουλάκης.

*Κεφτέ Bar, Κέρκυρας 8, Βυζάντιο, Καλαμαριά, τηλ: 231 041 8999