SKG SECRETS: H πίτα που εξαφανίζεται σε λίγα λεπτά κάθε πρωί στο κέντρο
Το κρυφό γευστικό trending στη Θεσσαλονίκη αυτή την περίοδο.
Δεόντως φαίνεται πως τιμούν οι Θεσσαλονικείς την κοτόπιτα από το ΑριστοTέλειον, μιας και είναι μία από τις πίτες του αγαπημένου φούρνου στο κέντρο της Θεσσαλονίκης (Βασ. Ηρακλείου 37) που εξαφανίζεται μέσα σε λίγη μόλις ώρα από την βιτρίνα.
Το δικό της διακριτικό γευστικό trending κάνει στο κέντρο η πίτα με το χωριάτικο τραγανό φύλλο που εσωκλείνει το λαχταριστό ζουμερό φιλέτο κοτόπουλο που αχνίζει με κόκκινες και πράσινες πιπεριές και το γευστικό λιωμένο κασέρι Gouda.
Τα ταψάκια με την κοτόπιτα δια χειρός του Γιάννη Δόρα δεν προλαβαίνουν να βγουν από τον φούρνο και να μεταφερθούν στη βιτρίνα, γινόμενα ανάρπαστα.
Το ένα μετά το άλλο τα κομμάτια φεύγουν σε χρόνο ντε τε. Καταλαβαίνεις εύκολα την “κυριαρχία” αυτής της πίτας στις τρέχουσες γευστικές προτιμήσεις της πόλης αν σταθείς για λίγο στο ταμείο και ακούσεις τον κόσμο που εισέρχεται στοχευμένα ρωτώντας ανά πέντε λεπτά με άγχος “κοτόπιτα έχει;“.
*ΑριστοΤέλειον, Βασιλέως Ηρακλείου 37-39, Τ. 231 027 9804, Facebook
