Tα πιο εντυπωσιακά menu των Χριστουγέννων!

Τα καλύτερά τους πιάτα και τις πιο φίνες πρώτες ύλες επιστρατεύουν οι σεφ της πόλης ετοιμάζοντας τα εορταστικά menu των καλύτερων εστιατορίων της πόλης.

Παραμονές και ανήμερα των μεγάλων εορτών τα εστιατόρια των ξενοδοχείων της Θεσσαλονίκης τελειοποιούν τις συνταγές τους μπλέκοντας γεύσεις κολοκύθας, καπνιστής γαρίδας, λαχανικών, πάπιας, φιλέτων, μπάρες χρυσού με σοκολάτα τσαντούγια και άλλα πολλά. Μenu που αποτελούν γαστρονομική εμπειρία και απογειώνουν το γιορτινό κλίμα των ημερών.

T H R i A christmas joy!

Το αγαπημένο μας εστιατόριο υποδέχεται τα φετινά Χριστούγεννα με ένα μενού που θα θυμάστε για καιρό. Κλείστε εγκαίρως το τραπέζι σας και απολαύστε τη δημιουργική ματιά του σεφ Δημήτρη Τασιούλα στις φετινές γιορτές.

Παραμονή Χριστουγέννων στο T H R i A

MENU

*Amuse-bouche* Cheese puff – μήλο – αχλάδι

*Σούπα* Παστινάκι – χτένια – ελαφρόπετρα αμυγδάλου

*Ορεκτικό* Φουαγκρά – πουρέ κυδώνι – ζελέ ρόδι – crumple μπαχαρικών

*Σαλάτα* Πατζάρι – ραντίτσιο – ρεπανάκι – ξύδι φραμπουάζ

*Κυρίως* Φιλέτο πάπιας – υγρό ζελέ πορτοκάλι – καρότα baby με φρέσκια βανίλια – σάλτσα φρούτα του δάσους

*Pre desert* Sorbet rhubarb – crumple τζίντζερ

*Desert* Τριλογία σοκολάτας – σορμπέ κάστανο

Παραμονής Πρωτοχρονιάς στο T H R i A

MENU

* Amuse-bouche* Ραβιόλι πατζάρι με ταρταρ τόνου υγρό ζελε μαύρου σκόρδου μους κατσικίσιου τυριού

*Σούπα* Βελουτέ σούπα από ψητά κάστανα με άγρια μανιτάρια και μυρωδικά

*Σαλάτα Ραντίτσιομε κους κους γκερεμέζι πατζάρι, φουντούκι και βασιλικό.

*Ορεκτικό* Μενταγιόν αστακού μαριναρισμένο σε κάρυ, κρέμα καλαμπόκι πράσινα σπαράγγια και σάλτσα καραμέλας πορτοκαλιού.

*Κυρίως* Πρεσσαριστό γουρουνόπουλο κονφι με κυδώνια σε κρούστα από φυστίκια αιγίνης και γλάσο μαυροδάφνης

*Pre desert* Γεμιστή μαρέγκα με μοτσαρέλα και αέρα ροδιού

*Desert* Cheese cake σοκολάτας σε μπισκότο μελομακάρονου και αφρό καραμέλας

*Κόστος: 50€/άτομο, τηλέφωνο κρατήσεων: 2310821120, THRiA (Μαρία Κάλλας 1)

« Last… Christmas and a Happy new… Hotel » στο Μακεδονία Παλλάς!

Φέτος το Makedonia Palace, λίγο πριν γυρίσει σελίδα για την πλήρη αναβάθμισή του, φοράει τα γιορτινά του και σας προσκαλεί να ζήσετε το μαγικό παραμύθι μιας «άλλης» εποχής. Ατμόσφαιρα γιορτής κατακλύζει όλους του τους χώρους, με την μαγεία των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς να είναι θύελλα αισθήσεων και αναμνήσεων. Το Makedonia Palace στρώνει τα εορταστικά τραπέζια του και ετοιμάζει εντυπωσιακά μενού για κάθε ημέρα των γιορτών με στόχο… να σας «σερβίρει» την γεύση των Χριστουγέννων!

CHRISTMAS EVE SYMPOSIUM

24.12.16, 21:30, SYMPOSIUM

Τραγανό σπανάκι/ Τυρί “Stilton”/ Καρύδι πεκάν/ Καπνιστό αχλάδι/ Φρούτα του δάσους

Τορτελόνια αστακού/ Ζωμός από το κέλυφός του/ Άγρια μανιτάρια

Τραγανή σφολιάτα/ Στήθος ορτυκιού/ Καραμελωμένο κρεμμύδι/ Ψητό παντζάρι/ Αφρός μανταρίνι

Σιγομαγειρεμένη γαλοπούλα/ Παραδοσιακή γέμιση με κάστανα/ Βερύκοκα/ Δαμάσκηνα/ Κουκουνάρι/ Συκωτάκια

Φιρίκι ποσέ/ Γλάσο ξινόμηλου/ “Cremeux” μπαχαρικών

Χριστουγεννιάτικη μπάλα σοκολάτας γάλακτος/ Framboise

*Ρεβεγιόν Παραμονής Χριστουγέννων €85,00/άτομο

ΠΑΙΔΙΚΟ ΜΕΝΟΥ/ KID’S MENU (0-12 χρονών/ years)

“Mini burger”/ Πίτσα με μοτσαρέλα και αλλαντικά/ Πατάτες τηγανητές

Σαλάτα Καίσαρα με κοτόπουλο/ Ντρέσινγκ παρμεζάνας

Χοιρινό φιλέτο/ Τάρτα πατάτας/ Μανιτάρια ή Πέννες με σάλτσα Ναπολιτέν ή Μπολονέζ

Μους σοκολάτας γάλακτος και βανίλιας

*Παιδικό Μενού σε Ρεβεγιόν Παραμονής Χριστουγέννων €25,00/άτομο

CHRISTMAS DAY 

25.12.16, 13:00 – 16:30, SYMPOSIUM

Κρύα ορεκτικά Rillettes σολομού με bavarois αρωματικών Τερίνα κοτόπουλο με μανιτάρια και φυστίκι Αιγίνης

Μεζέ κόρνερ Ντολμαδάκια γιαλαντζί Πιπεριές φλωρίνης γεμιστές με τυριά σε αρωματικό ελαιόλαδο Παστουρμάς θαλάσσης με πίκλες Μοσχαρίσιος παστουρμάς Μαριναρισμένες ελιές Ποικιλίες Ελληνικών τυριών

Σαλάτες

Πολίτικη σαλάτα Φάβα Σαντορίνης με καλαμαράκι κονφί Σαλάτα με “baby” ρόκα, ψητό μανούρι, κουκουνάρι και γλάσο ροδιού Πατατοσαλάτα με καπνιστό μοσχαράκι γάλακτος και πράσινα σπαράγγια Σαλάτα του Καίσαρα με κοτόπουλο και κρουτόν σκόρδου Σαλάτα με ντοματίνια, βουβαλίσια μοτσαρέλα, χωριάτικο λουκάνικο και κρέμα πιπεριάς Σαλάτα φακές με φινόκιο, σέλερι, παντζάρι και βινεγκρέτ ξυνόμηλο Κουσκούς με φρέσκες γαρίδες και φρέσκα αρωματικά

Ντρέσινγκ Βαλσάμικο/ Φραμπουάζ/ Λαδολέμονο/ Γαλλικό/ Πέστο βασιλικού

Σούπα ημέρας Βελουτέ γλυκοπατάτας με καρύδια πεκάν Σούπα με μοσχαρίσια μάγουλα, λαχανικά και λεμόνι

Κυρίως πιάτα

Ζαρκάδι με καραμελωμένα δαμάσκηνα και μανιτάρια Χοιρινό πρασοσέλινο στη γάστρα Μπιφτεκάκια στη σχάρα με χωριάτικες πατάτες Κουνέλι με φουά γκρα και ακροκώλιο Ευρυτανίας Κοτόπουλο στη σχάρα με μουστάρδα και ρίγανη Κανελόνια με γλυκοκολοκύθα και μανιτάρια πορτομπέλο Φιλέτο λαβράκι φρικασέ Λαχανοντολμάδες Παραδοσιακή γέμιση γαλοπούλας Γλασαρισμένα καρότα με θυμαρίσιο μέλι, πορτοκάλι και τζίντζερ Ψητά λαχανικά Μπρόκολα με καβουρντισμένα αμύγδαλα και φρέσκο βούτυρο Πατάτες “baby” με θυμάρι και ελαιόλαδο

Ζωντανή παρουσίαση

Παραδοσιακή γαλοπούλα Γουρουνόπουλο γάλακτος

Aπό το ζαχαροπλαστείο μας Μελομακάρονα και κουραμπιέδες Ποικιλία από Χριστουγεννιάτικους κορμούς Ταρτάκια λεμονιού, σοκολάτας, φρούτων Σουδάκια με κρέμα βανίλιας Mont Blanc Κολοκυθόπιτα Εκμέκ κανταΐφι Τάρτα αχλαδιού Σουφλέ σοκολάτας γάλακτος με κρέμα τυριού Προφιτερόλ με λευκή σοκολάτα και φραμπουάζ Ποικιλία από Γαλλικά macaron

*Ανήμερα Χριστουγέννων Εορταστικός Μπουφές €65,00/άτομο

NEW YEAR’S EVE

31.12.16, 22:30, ALEXANDROS

Βελουτέ άγριων μανιταριών/ “Bavaroise” κάστανο/ Μπριός θυμαριού Κιτρινόπτερος τόνος “Tataki”/ Τσιπς καλαμάρι/ Χειμερινά λαχανικά/

Καραμελωμένο φουά γκρα/ Αχλάδι/ Κυδώνι κονφί/ “Tuile” σύκου Rib-eye Black Angus “IBP”/ Μοσχαρίσια γλώσσα/ Αγκινάρες Ιερουσαλήμ/ Φρέσκια τρούφα/ Φουντούκι

Μακαρόν με γεύση μελομακάρονο

Μπάρα από μους “Speculoos”/ Κομπόστα μανταρίνι/ “Crémeux” πορτοκαλιού με “Cointreau” *Ρεβεγιόν Παραμονής Πρωτοχρονιάς €105,00/άτομο

ΠΑΙΔΙΚΟ ΜΕΝΟΥ/ KID’S MENU (0-12 χρονών / years)

“Mini burger”/ Πίτσα με μοτσαρέλα και αλλαντικά/ Πατάτες τηγανητές Πράσινη σαλάτα με γαλοπούλα/ Ντοματίνια/ Καλαμπόκι/ Σως κοκτέιλ

Φιλέτο κοτόπουλο/ Πουρέ πατάτας ή  Πέννες με σάλτσα Ναπολιτέν ή Μπολονέζ

Μους σοκολάτας γάλακτος και φράουλας

*Παιδικό Μενού σε Ρεβεγιόν Παραμονής Πρωτοχρονιάς €35,00/άτομο

NEW YEAR’S DAY

01.01.16, 13:00 – 16:30, SYMPOSIUM

Κρύα ορεκτικά Πετρωτή σχάρας με θυμαρίσιο μέλι Γίγαντες φούρνου με λουκάνικο Τζουμαγιάς Τερίνα σολομού με αβοκάντο και γκρέιπφρουτ Φινόκιο, αγκινάρες, πιπεράτος καπνιστός σολομός και πέστο φουντουκιού

Μεζέ κόρνερ Ντολμαδάκια θαλασσινών Καπνιστό χοιρινό φιλέτο με γλάσο βαλσάμικο-μανταρίνι Ποικιλία από αλίπαστα Μαριναρισμένες ελιές Ποικιλίες Ελληνικών τυριών

Σαλάτες Ψητό κοτόπουλο με γλυκοκολοκύθα και τσένταρ Σαλάτα “Waldorf” με φρέσκες γαρίδες Σαλάτα με ψητά παντζάρια, καρότα και βινεγκρέτ πορτοκάλι Σαλάτα από ρεβύθια, τραγανή πανσέτα και ψητό κυδώνι Πατατοσαλάτα με χταπόδι, αρωματικά και κρέμα καβουριού Ρόκα, σπανάκι και βαλεριάνα με αποξηραμένα φρούτα και βινεγκρέτ από φυστίκι Αιγίνης Πράσινη σαλάτα με ντοματίνια και ξηρή μυζήθρα Μακαρούνες με καραμελωμένα κρεμμύδια και Μετσοβόνε

Ντρέσινγκ Βαλσάμικο/ Φραμπουάζ/ Λαδολέμονο/ Γαλλικό/ Πέστο βασιλικού

Σούπα ημέρας Βελουτέ μπρόκολου με κρουτόν και τυρί “Stilton” Ψαρόσουπα

Κυρίως πιάτα Αγριογούρουνο στιφάδο Τηγανιά κοτόπουλο με πιπεριές και Λαδοτύρι Μυτιλήνης Μπούτι από αρνάκι γάλακτος στη γάστρα με λαχανικά Χοιρινό φιλέτο με πουρέ σελινόριζας Πικάντικα κεμπάπ με σάλτσα γιαουρτιού Κερκυραικό Σοφρίτο Ψητός σολομός με σάλτσα μπουγιαμπέσα Πατάτες μπουλανζέρ Ρύζι μπασμάτι με φρέσκα αρωματικά Σκιουφιχτά με στάκα και μέντα Λαχανικά στον ατμό

Ζωντανή παρουσίαση Κόντρα μόσχου γάλακτος με σάλτσα μπεαρνέζ Ψητή πάπια με σάλτσα πορτοκάλι

Aπό το ζαχαροπλαστείο μας Ποικιλία από Γαλλικούς κορμούς Κέικ γλυκοκολοκύθας με χριστουγεννιάτικα μπαχαρικά Εκλέρ με μους “Spéculoos” και κομπόστα φραμπουάζ “Verrines” σε διάφορες γεύσεις Φύλλα σοκολάτας γάλακτος με πραλίνα, φρούτα του πάθους και φουντούκια Ισπαχάν/ Σοκολάτα γάλακτος – “Tonka”/ Καραμέλα “Religieuse” Μπουρμά κανταΐφι Σπάτουλα Καλαμπάκας Ταρτάκια με κρέμα βανίλιας και φρέσκα φρούτα

Ανήμερα Πρωτοχρονιάς Εορταστικός Μπουφές €60,00/άτομο

*Makedonia Palace, Μ. Αλεξάνδρου 2, Κρατήσεις: 2310 897197

Xριστούγενα στο Ambrosia του Hyatt!

Παραμονές και ανήμερα, νύχτα ή το πρώτο breakfast του χρόνου το Ambrosia του Hyatt αποτελεί προορισμό για gourmet απολαύσεις σε ένα ονειρεμένο σκηνικό γιορτής. Επιλέξτε την ημέρα που σας ταιριάζει και η γιορτή αρχίζει!

Christmas EVE

24.12.2016│Ambrosia restaurant

Ποτό υποδοχής Gluhwein

Βελουτέ κολοκύθας με καπνιστή γαρίδα, κατίκι & τσιπς τσορίθο

Καπνιστός σολομός με ταραμά αρωματικών, αυγό ορτυκιού, τρυφερά φύλλα λαχανικών

Σορμπέ λεμονιού με σαγκουίνι & λικέρ ροδιού πάμα

Μπαλοτίν γαλοπούλας με ριζότο Χριστουγεννιάτικης γέμισης, πινελιά κράνου & μανιτάρια μορέλ

Χοιρινό φιλέτο & σιγοψημένη πανσέτα με σος κρασιού & αφρό μήλου

Τάρτα πικρής σοκολάτας με γαστρίκ μανταρινιού, σος καραμέλας, σορμπέ από φρούτα του πάθους

Johnnie Walker Gold Label Reserve Χριστουγεννιάτικα γλυκίσματα Καφές ή τσάι

Tιμή: 98,00 € ανά άτομο

Παιδικό μενού

Σαλάτα με ντοματίνια, αγγουράκια, καρότα & πιπεριές, καρδιές μαρουλιού & παρθένο ελαιόλαδο

Σνίτσελ από κοτόπουλο φιλέτο με τηγανιτές πατάτες

Σπαγγέτι με σάλτσα ντομάτας & παρμεζάνα

Μους σοκολάτας με μπισκότα

Τιμή: 38,00 € ανά άτομο

Στην τιμή συμπεριλαμβάνεται νερό, χυμός ή αναψυκτικό

Christmas Day 25.12.2016│Ambrosia restaurant

Ποτό υποδοχής: Ούζο και τσίπουρο

Επιλογή από φρεσκοψημένα παραδοσιακά αρτοπαρασκευάσματα Παραδοσιακή τυρόπιτα, σπανακόπιτα, πεϊνιρλί

Τριλογία σολομού Καπνιστός σολομός μαρινάτος με πορτοκάλι & άνηθο σολομός αρωματισμένος με παντζάρι & αρωματικά βότανα, μοσχολέμονο & λεμόνι, κρέμα τυριού με γιαούρτι & μυρωδικά, σος από μουστάρδα & μέλι, κρεμμυδάκια, ραπανάκια, καπαρόμηλα

Ρόκα, σπανάκι, άισμπεργκ, λόλο ρόσο, ντοματίνια, μαρούλι, ελαιόλαδο, ξύδι βαλσάμικο, βινεγκρέτ, λαδολέμονο, σος κοκτέιλ, λεμόνια, παρμεζάνα, μαριναρισμένες σταφίδες, κρουτόν μυρωδικών, τραγανό μπέικον, ντρέσινγκ αντσούγιας

Ντομάτα, αγγούρι, πράσινες & κόκκινες πιπεριές, ελιές Καλαμών, ρίγανη, κάπαρη, ραπανάκια, ελαιόλαδο

Σαλάτα νισουάζ με τόνο, αυγό, λαχανικά & ξύδι ασύρτικο Μπρόκολο βραστό με πορτοκάλι & φιλέ αμυγδάλου Πατατοσαλάτα με παστράμι Δράμας & σινάπι

Μανούρι, καπνιστό τυρί, ένταμ, φέτα Αποξηραμένα φρούτα, καρύδια, πράσινα μήλα, ρόδια & κριτσίνι

Σούπα γλυκιάς κολοκύθας με μπισκ αστακού & γαρίδες πιπερόριζα & λάδι σχοινόπρασου

Ζωντανή παρουσίαση με: Ψητό χοιρινό μπούτι καραμελωμένο με μέλι θυμαρίσιο & γαρίφαλο Γαλοπούλα ψημένη στη γάστρα Ριζότο μαύρης τρούφας με παρμεζάνα ρεντζιάνο Σος πράσινου πιπεριού Σος μουστάρδας αρωματισμένη με φασκόμηλο

Μοσχαράκι γάλακτος εντρεκότ μαριναρισμένο με κεδρόσπορο Παραδοσιακή Χριστουγεννιάτικη γέμιση με κιμά, κάστανα & ρύζι Πατάτες φούρνου με θυμάρι, εξαιρετικό παρθένο κωροναϊκό ελαιόλαδο Παραδοσιακά μπιφτεκάκια με λαδολέμονο Ποικιλία μεσογειακών λαχανικών με αρωματικά βότανα

Συντριβάνι σοκολάτας, παιδικά μπισκότα Φρέσκα φρούτα εποχής Μελομακάρονα, κουραμπιέδες, γαλακτομπούρεκο, χαλβάς σιμιγδαλένιος, ρεβανί Τάρτα μήλου, μους λευκής & μαύρης σοκολάτας, κορμός, κρέμα κάστανο & σοκολάτα

Τιμή: 72,00 € ανά άτομο Στην τιμή συμπεριλαμβάνονται τα κρασιά

NEW YEAR’S EVE 31.12.2016│Grand Ballroom

Cocktail υποδοχής με Gin Tanqueray Ten

Σούπα βισιζουάζ με ταρτάρ μαρινάτου σολομού, τσιπς από προσούτο & χαβιάρι

Γαρίδες & γαλαζόπτερος τόνος με μαγιονέζα αγριορέπανου & κρέμα από κονφί μοσχολέμονου

Καρπάτσιο πιπεράτου ελαφιού με καραμελωμένο κυδώνι, νιφάδες από ροκφόρ & κρυστάλλους πόρτο

Σορμπέ ροδιού με ζελέ κράνου.

Μοσχαρίσιο φιλέτο με πουρέ μοβ πατάτας & σιγοψημένο παντζάρι, σος μαυροδάφνης με σοκολάτα & αρωματικά

Μπάρα χρυσού με σοκολάτα τσαντουγια, διαμάντια από ζελέ ουίσκι & παγωτό τρούφα

Veuve Clicquot Yellow Label Βασιλόπιτα

Τιμή: 148,00 € ανά άτομο

Παιδικό μενού

Σαλάτα με ντοματίνια, αγγουράκι, καρότα & πιπεριές, καρδιές μαρουλιού και παρθένο ελαιόλαδο

Μοσχαρίσια φιλετάκια με φρέσκιες τηγανιτές πατάτες

Κορμός σοκολάτας με παγωτό βανίλια

Τιμή: 48,00 € ανά άτομο

Στην τιμή συμπεριλαμβάνεται νερό, χυμός ή αναψυκτικό

Champagne Breakfast 1.1.2016│Ambrosia restaurant

Σαμπάνια Veuve Clicquot Yellow Label Φυσικοί χυμοί από πορτοκάλι, γκρέιπ φρουτ, ντομάτα & μήλο Λεπτοκομμένα φρούτα εποχής & ολόκληρα Ποικιλία φρέσκων λαχανικών Κομπόστες φρούτων Παραδοσιακές μαρμελάδες φρούτων

Επιλογή από φρεσκοψημένα παραδοσιακά αρτοπαρασκευάσματα Χειροποίητο λαδόψωμο, μπαγκέτα ολικής άλεσης & λευκή, χωριάτικο ψωμί Μάνης Κουλούρια Θεσσαλονίκης, ζαπατάκι πολύσπορο, ζυμωτό ολικής, σταρένιο & παπαρούνας Ζεστά λευκά ψωμάκια, ολικής αλέσεως & ψωμί του τοστ Τσουρέκι σοκολάτας Φρεσκοψημένα κρουασάν βουτύρου & σοκολάτας, κέικ & δανέζικα γλυκίσματα πρωινού

Παραδοσιακή σπανακόπιτα & τυρόπιτα Μπουγάτσα Θεσσαλονίκης Βούτυρο, μαργαρίνη & μέλι

Καπνιστός & μαρινάτος σολομός κάπαρη & κρέμα αγριορέπανου Επιλογή Ελληνικών & διεθνών τυριών Καπνιστό μοσχαράκι, σιγοψημένο χοιρινό μπούτι, καπνιστή γαλοπούλα

Παραδοσιακό ελληνικό γιαούρτι Γιαούρτι απλό & γιαούρτι με φρούτα Bircher muesli Ροφήματα γιαουρτιού – Αριάνι Ρυζόγαλο Ποικιλία δημητριακών με συνοδευτικά Φρέσκο & παστεριωμένο γάλα

Κρεατόσουπα & σούπα λαχανικών Αυγά σκράμπλ & αυγά της αρεσκείας σας Τραγανό μπέικον Μανιτάρια σοτέ με λευκό κρασί & φρέσκα κρεμμυδάκια Λουκάνικα μοσχαρίσια & χωριάτικα λουκάνικα χοιρινού Ψητές πατατούλες με αρωματικά βότανα Λουκουμάδες, άχνη ζάχαρη, μέλι & σος σοκολάτας Αυγόφετες με μέλι ή τυρί φέτα Τηγανίτες με σιρόπι σφενδάμου

Φρέσκος καφές φίλτρου Διεθνείς ποικιλίες τσαγιού & χαλαρωτικά ροφήματα με βότανα

Τιμή κατ’ άτομο για εξωτερικούς πελάτες: 30€

NEW YEAR’S BUFFET 01.01.2017│Ambrosia restaurant

Ποτό υποδοχής Veuve Clicquot Brut Champagne

Από τον φούρνο με τα ξύλα Επιλογή από φρεσκοψημένα παραδοσιακά αρτοπαρασκευάσματα Χειροποίητο λαδόψωμο, μπαγκέτα ολικής άλεσης & λευκή, χωριάτικο Μάνης Κουλούρια Θεσσαλονίκης, ζαπατάκι πολύσπορο Ζυμωτό ολικής, σταρένιο & παπαρούνας Παραδοσιακή τυρόπιτα, σπανακόπιτα, πεϊνιρλί

Από τη θάλασσα Γυαλιστερές & μύδια αχνιστά Γαρίδες σαγανάκι με μάραθο & φέτα Καρπάτσιο σολομού σε κροστίνι παραδοσιακής τσιαπάτας Ταρτάρ καπνιστού σολομού με μπλινί αρωματικών Παρθένο ελαιόλαδο, σος ξυδιού με κρεμμύδι, λεμόνια σε τούλι, μοσχολέμονο, ντρέσινγκ από μουστάρδα, μέλι & άνηθο, σος κοκτέιλ με τσίλι, κρέμα αγριορέπανου, μαγιονέζα με αγριορέπανο, σόγια σος, τσίλι σος, ταμπάσκο, καπαρόμηλα, μαύρο χαβιάρι, πίκλες, ραπανάκι

Από την φάρμα Ψητό γουρουνόπουλο στο φούρνο Σιγοψημένο καρέ από μοσχαράκι γάλακτος με σος πορτσίνι Αρνάκι μπούτι στη γάστρα με δενδρολίβανο & σος μαυροδάφνης Πατρών Μπιφτεκάκια βοδινά στο γκριλ & πατάτες τηγανιτές Φιλέτο σολομού στη σχάρα με σος αστακού Λαχανικά εποχής στον ατμό με φρέσκο αρωματικό βούτυρο & μοσχολέμονο Πατατούλες τσάνκι με καπνιστό χοιρινό & πάπρικα

Από τον κήπο Άισμπεργκ, λόλο ρόσο, ρόκα σπανάκι, ντοματίνια μαρούλι αγγουράκια, πιπεριά κόκκινη, λιαστή ντομάτα καλαμπόκια, πράσινο μήλο, καρότο, ρόδι μαριναρισμένες σταφίδες, κουκουνάρι εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο ξύδι ασύρτικο, σιρόπι βαλσάμικο Καρδιές από μαρούλι, σπιτικό ντρέσινγκ αντσούγιας κεφαλογραβιέρα, κρίθινα Κρητικά παξιμάδια τραγανό μπέικον, ψητό φιλέτο κοτόπουλου Βραχάκια παρμεζάνας αποξηραμένα φρούτα, καρύδια & κριτσίνια

Από το ζαχαροπλαστείο Ποικιλία από φρέσκα φρούτα εποχής Σιντριβάνι σοκολάτας Μπλακ φόρεστ Μους σοκολάτας bitter Τάρτα με ψητό κυδώνι

Προτεινόμενη τιμή: 78,00 € ανά άτομο Στην τιμή συμπεριλαμβάνονται κρασιά

Πολιτική Παιδιών για τα εορταστικά γεύματα με μπουφέ: 0-6 ετών χωρίς χρέωση 6-12 ετών 50% έκπτωση

*Hyatt Ambrosia, (13o χλμ Θεσσαλονίκης-Περέας), Κρατήσεις: 2310 401418

Ρεβεγιόν στο εστιατόριο Orizontes Roof Garden!

Περάστε τις γιορτές στο εστιατόριο Orizontes του ξενοδοχείου Electra Palace, με εκλεκτές γεύσεις συνδυασμένες εξαιρετικά σε ένα γιορτινό menu.

Ρεβεγιόν Χριστουγέννων 

24/12/2016 & ώρα 22:00

*AMUSE BOUCHE* Μους καραβίδας με τραγανό μπισκότο συνοδεία αφρώδη οίνου

*PRE-STARTER* Βελουτέ σελινόριζας με τρούφα και καπνιστή πανσέτα

*STARTER* Baby σπανάκι με μπρεζάολα, πεκορίνο Αμφιλοχίας, αχλάδι και βινεγκρέτ ροδιού

*MIDDLE COURSE* Ριζότο με μανιτάρια porcini, ψητές γαρίδες και μους φέτας

*SORBET* Σαμπάνιας με μοσχολέμονο

*MAIN COURSE* Παραδοσιακή γαλοπούλα με κάστανα, κουκουνάρι και σάλτσα σταφίδας ή Χοιρινό φιλέτο σιγομαγειρεμένο με πουρέ απο ψητά κυδώνια και σάλτσα gravy με κόκκους μουστάρδας

*DESSERT* Parfait πορτοκάλι με σοκολάτα Jivara, tuile αμυγδάλου και κρέμα anglaise με αστεροειδή γλυκάνισο Καφές – Λικέρ Μαστίχας Μελομακάρονα – Κουραμπιέδες

Τηλέφωνο κρατήσεων +30 2310 294036/ Τιμή κατ’ άτομο: 75€

Ρεβεγιόν Πρωτοχρονιάς 

31/12/2016 & ώρα 22:00

*AMUSE BOUCHE* Puffed bread με μους γκερεμέζι και πέρλες βαλσάμικο συνοδεία αφρώδη οίνου

*PRE-STARTER* Cappuccino πράσου με καραβίδες

*STARTER*’ Foie gras με υγρό ζελέ ρόδι, crumble φουντούκι, καραμελωμένο αχλάδι και πιπεράτη σοκολάτα

*MIDDLE COURSE* Χριστόψαρο με αυγοτάραχο Μεσολογγίου, φινόκιο, σάλτσα bouillabaisse και αφρό μοσχολέμονου

*SORBET* Μάνγκο με δυόσμο

*MAIN COURSE* Φιλέτο μόσχου με τρούφα, τάρτα πατάτας, μπρόκολο Ρομανέσκο και άγρια μανιτάρια

*DESSERT* Μαρκίζ σοκολάτας με σμέουρα και creme de cassis Καφές – Λικέρ Μαστίχας Βασιλόπιτα

Τηλέφωνο κρατήσεων +30 2310 294036/ Τιμή κατ’ άτομο: 125€

*Orizontes, Electra Palace Πλατεία Αριστοτέλους 9, Κρατήσεις: 2310 294036

Its christmas time στο be* 

Το αγαπημένο be* σε ένα παραμυθένιο σκηνικό με εξαιρετικές γεύσεις και ένα ειδικά για τα Χριστούγεννα σχεδιασμένο menu ετοιμάζεται να υποδεχτεί τις επόμενες μέρες το κοινό του.

Παραμονή Χριστουγέννων

(21.30-00.00)

WELCOME COCKTAIL

AMUSE – BOUCHE Ταλαγάνι στη σχάρα, με μους από μανιτάρι portobello και βινεγκρέτ μελιού με άρωμα τρούφας

ΣΟΥΠΑ Σούπα βελουτέ γλυκοπατάτας με καπνιστό μπακαλιάρο και αφρό από μπέικον – παρμεζάνα

ΣΑΛΑΤΑ Σαλάτα με σπανάκι, πράσινο μήλο, τριμμένο καρύδι, dressing από ξύδι βατόμουρο και μπέικον τσίπς

ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ Ρολό γαλοπούλας με παραδοσιακή γέμιση, πουρέ καρότο και σάλτσα με ολόκληρα βερίκοκα

ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ Μηλόπιτα με σάλτσα κανέλας και τσιπς σοκολάτας

*45 € / άτομο

Παραμονή Πρωτοχρονιάς Menu

Παραμονή Πρωτοχρονιάς (22.00-01.00)

WELCOME COCKTAIL

AMUSE – BOUCHE Σολομός με εσπεριδοειδών και αρωματική σαλάτα φινόκιο gravlax dressing

ΣΟΥΠΑ Σούπα βελουτέ σελινόριζας με πράσινο μήλο και αφρό από καπνιστό μετσόβου

ΣΑΛΑΤΑ Σαλάτα με ανάμεικτα φυλλώματα, ροδιού, κάστανο και αποξηραμένα σύκα dressing

ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ Αγριογούρουνο μπρεζέ σε σάλτσα κόκκινου κρασιού, με σύκα και πουρέ γλυκοπατάτας

ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ Μιλφέιγ πάβλοβα με μους φράουλας, μους λευκής σοκολάτας και σάλτσα από φραγκοστάφυλο

55 € / άτομο

*be, Κομνηνών 10, 2310 021 010

Τα χριστουγεννιάτικα menu στα TGI Fridays 

Οι chef των TGI Fridays™, εμπνεύστηκαν από το mood των γιορτών και δημιούργησαν την Christmas Pumpkin Soup, μία γευστική κρεμώδη σούπα κολοκύθας, γαρνιρισμένη με νιφάδες προσούτο, sour cream και φρέσκα κρεμμυδάκια, και την αρωματική σαλάτα Festive Pomegranate & Orange Salad με σπανάκι, κολοκυθόσπορους, σταφίδες, πορτοκάλι, αποξηραμένα σύκα και μαγικούς σπόρους κατακόκκινου ροδιού!

Για κυρίως πιάτα, προτείνουν το Merry Turkey Roll, γαλοπούλα με ένα Fridays Twist: γαλοπούλα σιγομαγειρεμένη με σάλτσα μανιταριών, τραγανό προσούτο και πουρέ γλυκοπατάτας. Ο Άγιος Βασίλης έστειλε την μυστική συνταγή του για το Santa’s T-Bone με 450γρ. καλοψημένου steak με την σάλτσα μανιταριών αρωματισμένη με δεντρολίβανο και θυμάρι.

Μη ξεχάσετε να δοκιμάσετε το καινούριο γλυκό που αποτελεί ύμνο στη σοκολάτα. Τριμμένο μπισκότο Oreo με διπλή σοκολάτα: μία στρώση σπιτική mousse σοκολάτας, και μία στώση αφράτης κρέμας πραλίνας φουντουκιου. Το Holly Jolly Double Chocolate Mousse δεν θα σας κάνει απλά να αισθανθείτε τα Χριστούγεννα, αλλά να βυθιστείτε μέσα στο πνεύμα τους!

Και επειδή Χριστούγεννα χωρίς Fridays margaritas δεν γίνονται, δύο ολοκαίνουριες προτάσεις που φιλοδοξούν να σας ταξιδέψουν κάπου μαγικά! Σημειώστε, παρακαλώ και ζητήστε από τους barmen, την Warm Jingle Margarita που σερβίρεται ζεστή με σιρόπι ginger και φρέσκο χυμό μήλου- κανέλλας και την Ho-Ho-Ho Margarita με χυμό cranberry, lime & μαρμελάδα blueberry και θα καταλάβετε.

Ανανεωμένο menu και χριστουγιεννιάτικο brunch στα Pax 

Αυθεντικό νεοϋορκέζικο brunch σας σερβίρουν καθημερινά 12:00-16:00, κατά τη διάρκεια της εορταστικής περιόδου τα Pax Homemade Burgers. Θα συναντήσετε ένα πλούσιο μενού, που έχει ανανεωθεί με νέες λαχταριστές προτάσεις.

Από τις κλασικές επιλογές μπορείτε να επιλέξετε τα διάσημα Eggs Benedict με αβγά ποσέ, ζαμπόν και σπιτική Hollandaise sauce σε ψωμί του burger. Σερβίρονται με φρέσκες τηγανιτές πατάτες. Ή το άκρως πρωϊνό burger με scrambled eggs, Scrambled Eggs Burger σε ψωμί brioche με American Cheddar, Pax Sauce και τραγανό μπέικον.

Εναλλακτικά, το Breakfast Burger αποτελεί ιδανική επιλογή για όσους έχουν ξενυχτίσει το προηγούμενο βράδυ με τυρί ωρίμανσης Cheddar, μπέικον, τηγανιτό αβγό, 100% φρέσκο μοσχαρίσιο μπιφτέκι, μαγιονέζα και σπιτική Tomato Jam.

Για τους πιο παραδοσιακούς των brunch γεύσεων, το Steak & Eggs θα ενθουσιάσει με ζουμερό Ribeye Steak που περιχύνεται με Hollandaise sauce και δύο τηγανιτά αβγά. Σερβίρεται με φρέσκες τηγανιτές πατάτες και πράσινη σαλάτα. Εναλλακτικά, μπορείτε να επιλέξετε το Steak & Fries με φρέσκες τηγανιτές πατάτες.

Από το NY Brunch δεν θα μπορούσαν να λείπουν τα αφράτα Pancakes. Απολαύστε την κλασική τους εκδοχή με maple syrup και λιωμένο βούτυρο. Ή τα ανανεωμένα Sweet Praline Pancakes με πραλίνα φουντουκιού, μπανάνα, φράουλα, Chocolate Ganache και τριμμένο μπισκότο.

Τα νέα Cheesecake and Berries Pancakes έχουν επιρροές από το δημοφιλές νεοϋορκέζικο cheesecake, με κρέμα Cheesecake, σπιτική μαρμελάδα φράουλας και φρούτα του δάσους.

Οι λάτρεις της σοκολάτας θα ανταμειφθούν γευστικά με την νέα προσθήκη των Triple Chocolate Pancakes, pancakes σοκολάτας με κομματάκια Choc Chips, πραλίνα φουντουκιού, Chocolate Ganache και τριμμένη κουβερτούρα.

*Pax Homemade Burgers, Καλαποθάκη & Βενιζέλου 8, Τηλ: 2310 221 852