Το τέλειο θεσσαλονικιώτικο κουλούρι

Στην καρδιά της πόλης, στην οδό Βασιλέως Ηρακλείου 37-39, βρίσκεται το «Αριστοτέλειον» ή αλλιώς ο παράδεισος του τέλειου κουλουριού και των υπέροχων αρτοσκευασμάτων, τα οποία παρασκευάζονται όλο το βράδυ από τον Γιάννη και την υπόλοιπη ομάδα του μαγαζιού. Ένα σημείο, όπου παραδοσιακό και μοντέρνο παντρεύονται αριστοτεχνικά, καθώς από τη μια έχουμε τα παραδοσιακά τραγανά κουλούρια και τα προζυμένια αρτοσκευάσματα που απευθύνονται στους απαιτητικούς λάτρεις της παραδοσιακής καλοψημένης ζύμης και από την άλλη βρίσκουμε στις βιτρίνες νέα προϊόντα, που ανταποκρίνονται στις γευστικές απαιτήσεις των ανθρώπων, που θέλουν να μαθαίνουν συνεχώς νέες γεύσεις. Τα προϊόντα που φεύγουν σαν… «ζεστά ψωμάκια» και θα πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε είναι τα γεμιστά κουλούρια με Philadelphia και γαλοπούλα, τα ολικής άλεσης και πολύσπορα κουλουράκια, καθώς και τα καλαμποκιού με γαλοπούλα. Επίσης, οι πελάτες φαίνεται πως λατρεύουν ν’ απολαμβάνουν τις πίτες με ζαμπόν, κασέρι και λιαστή ντομάτα αλλά και την πλέον ιδιαίτερη σοκολατόπιτα με φύλλο χωριάτικο, με την κοτόπιτα με πιπεριές και κασέρι να μη μένει «παραπονεμένη» και να τιμάται δεόντως.

*Αριστοτέλειον, Βασιλέως Ηρακλείου 37-39, τηλ. 2310279804