Βγαίνουμε στη Θέρμη: Τα hot spots που πρέπει να επισκεφθείς τώρα!

Με δεδομένο πλέον ότι η Θεσσαλονίκη μεγαλώνει κι επεκτείνετε όλο και περισσότερο προς πάσα κατεύθυνση, η Θέρμη αποτελεί τμήμα της ανατολικής της προέκτασης. Κι όσο η πόλη μεγαλώνει, τόσο και αυξάνονται οι επιλογές μας για διασκέδαση, φαγητό, ομορφιά, περιποίηση και well being, καθώς μια διαφορετική κι ενδιαφέρουσα εμπειρία βρίσκεται μόλις μερικά χιλιόμετρα μακριά.

New entries, αλλά και κλασικά αγαπημένα spots στοχεύουν να καλύψουν κάθε ανάγκη του μοντέρνου life style. Εστιατόρια, καφέ, beauty and self care spots μάς υποδέχονται σε υπέροχα αισθητικά χώρους με υπηρεσίες επιπέδου, συνθέτοντας τον νέο πυρήνα μιας πόλης ζωντανής, που αφουγκράζεται τα vibes του σύγχρονου ανθρώπου.

A beauty & wellness destination

Η αρμονία. Ο σύγχρονος σχεδιασμός. Το βασικό λευκό. Το cosy άρωμα. Η απόλυτη ηρεμία. Το υποβλητικό φως. Και κάπως έτσι  μπορείς να περιγράψεις την ολιστική εμπειρία που βιώνεις στο  ιδιαίτερο concept store Apicell στη Θέρμη. Μια ιδέα πάνω στην  ομορφιά, την υγεία και τη φροντίδα τους, που στόχο έχει να μας  φέρει ακόμα πιο κοντά στη φύση.

Όλα ξεκίνησαν 15 χρόνια πριν, όταν μια κυψέλη  αναζωπύρωσε τη σχέση της  Λένας Οικονόμου με τη  φύση και μαζί με τον Βασίλη Καραφύλλη γνώρισαν και  αγάπησαν τον κόσμο της μέλισσας. Μετά από ατελείωτες ώρες έρευνας, δημιουργήθηκε η Apicell (Apis: μέλισσα + Cell: κύτταρο), ένας χώρος ομορφιάς και φροντίδας μέσα από φυσικά, χειροποίητα προϊόντα που συνδυάζουν την αγνότητα των υλικών με την επιστημονική έρευνα.

Εδώ, θα μάθετε πώς θα αναδείξετε την ομορφιά σας και θα κατακτήσετε το well being με το άγγιγμα της φύσης. Αρχικά, θα σας εντυπωσιάσουν τα προϊόντα περιποίησης προσώπου της ολοκληρωμένης σειράς Supreme Lift -κρέμες προσώπου, ματιών και ορός-, και τα body cream και scrubs σώματος με φανταστικά αρώματα, ενώ θα σας ενθουσιάσουν τα μοναδικά χειροποίητα φυσικά σαπούνια. Κι όλα αυτά στις πιο κομψές συσκευασίες που μπορείτε να βρείτε. Άλλωστε, και η φήμη του για τις καταπληκτικές συνθέσεις δώρων -προσωπικών κι επαγγελματικών- δεν κυκλοφορεί τυχαία, καθώς η αισθητική είναι μια ποιότητα που εδώ περισσεύει. Την γκάμα ολοκληρώνουν τα θεϊκά αρωματικά κεριά  χώρου, diffusers, αιθέρια έλαια και κάποια αξεσουάρ.

Plus: Στον χώρο, πραγματοποιούνται workshops παραγωγής κεριών ή σαπουνιών, ακόμα και στο πλαίσιο κάποιων events, όπως γενέθλια, ενώ χάρη στη συνεργασία με εταιρίες διοργάνωσης γάμων και βαφτίσεων, «δίνει το παρών» και ομορφαίνει τις σημαντικές στιγμές σας.

To κατάστημα είναι ανοιχτό Δευτέρα και Τετάρτη 09.00-17.00, Τρίτη, Πέμπτη και Παρασκευή 09.00-20.00 και Σάββατα 09.00-15.00.

*Apicell, Πλαστήρα 2Β, Θέρμη, Τ. 2310 476209, www.apicell.gr, Facebook, Instagram

Asia is for foodies

«Το να τρως καλά είναι μια μορφή αυτοσεβασμού», λένε οι Ασιάτες, και όσοι αγαπούν την ασιατική κουζίνα επιλέγουν το Asian House, ένα κατάστημα που εδώ και 15 χρόνια πρωτοπορεί, ανοίγοντας νέους γευστικούς ορίζοντες με πιάτα που συνδυάζουν γεύση και πολιτισμό. Στη Θέρμη, το Asian House ξεχωρίζει για την κομψή, μοντέρνα αισθητική του. Έντονα χρώματα, ασιατικές εικόνες, μια εντυπωσιακή neon επιγραφή “Wok this Way” και ένας υπέροχος κήπος που λειτουργεί όλες τις εποχές, δημιουργούν μια μοναδική ατμόσφαιρα. Εδώ δεν απολαμβάνετε απλώς πιάτα από την ιαπωνική, κινεζική, κορεάτικη κουζίνα ή αυτή του Μπαγκλαντές.

Μέσα από τις γεύσεις, ανακαλύπτετε τον πολιτισμό και τις παραδόσεις κάθε χώρας. Ο σεφ επιδιώκει να παρουσιάσει αυθεντικές συνταγές, προσαρμοσμένες στα ελληνικά γούστα, με φρέσκα υλικά και γαστρονομικούς συμβολισμούς που κλείνουν μέσα τους ιστορία αιώνων. Όλα τα ορεκτικά, σος και ζύμες παράγονται in-house, με νωπά κρέατα, φρέσκα ψάρια και sushi που ετοιμάζονται à la minute σε ανοιχτή κουζίνα, διασφαλίζοντας κορυφαία ποιότητα και φρεσκάδα σε κάθε πιάτο. Ανακαλύψτε τα θρυλικά Bao Bans με κοτόπουλο Yakitori ή μοσχάρι Bulgogi, καθώς και την τηγανητή παραλλαγή τους, τα Baozi. Δοκιμάστε χειροποίητα ντάμπλινγκς, είτε με θαλασσινά είτε vegan, και παρασυρθείτε από τα sushi, maki και nigiri σε δεκάδες παραλλαγές. Το Dragon Noodles είναι η απόλυτη ιαπωνική εμπειρία, ενώ το μενού ολοκληρώνεται με highlights όπως η βιετναμέζικη σούπα Pho, η πάπια Πεκίνου, το General Tso’s Chicken και μια γκάμα από Bowls.

Γευτείτε, μυρίστε και ταξιδέψτε μέσα από τα χρώματα και τα αρώματα του Asian House. Αφήστε την εμπειρία να σας αποκαλύψει τα μυστικά της Ασίας και να σας μαγέψει! Μια γαστρονομική περιπέτεια σας περιμένει!

*Asian House, Βασιλικής Ταβάκη 27, Θέρμη,  Τ. 2310 468000, www.asianhouse.gr, Facebook, Instagram

Feels like home!

Μια επίσκεψη στο Brunch Box αποτελεί αληθινή εμπειρία που δε θα ξεχάσετε εύκολα. Και όχι μόνο επειδή εδώ θα γευτείτε κυριολεκτικά μαμαδίστικο πρωινό και brunch και θα σας υποδεχτούν με αυθεντική ευγένεια και γλυκό χαμόγελο, αλλά και λόγω της μοναδικής φιλοξενίας κι ενός εξαιρετικού home feeling που θα βιώσετε όπως πουθενά αλλού. Γιατί το οικογενειακό αυτό brunch spot δεν είναι συνηθισμένο. Εχει φτιαχτεί με τα υλικά της μαμαδίσιας φροντίδας, της αγάπης, του νοιαξίματος, του σεβασμού στον άνθρωπο, στη φύση, στα ζώα, δίνοντας μαθήματα ποιότητας και διαχρονικής αξίας από το 2017. Μια γωνιά που είτε κάθεσαι μέσα είτε έξω, βρίσκεσαι στην αγκαλιά της φύσης. Κι αυτό χάρη στην μητέρα του ιδιοκτήτη κ. Αννας, που φροντίζει η ίδια τα αμέτρητα φυτά του μαγαζιού -νιώθεις πως βρίσκεσαι μέσα σ’ έναν ολάνθιστο κήπο- και τις μοναδικές σπεσιαλιτέ της, και στον γιο της, Κυριάκο, που  προσέχει κάθε λεπτομέρεια και καθορίζει το συνολικό ύφος του χώρου -την cosy ατμόσφαιρα, την ταξιδιάρικη μουσική, τον pet friendly χαρακτήρα και το άριστο σέρβις-, ώστε να είναι και να δείχνουν όλα homemade. Όπως στο σπίτι!

Όσο για τον κατάλογό του, η περιγραφή δείχνει φτωχή μπροστά στο γευστικό αποτέλεσμα: ολόφρεσκες σαλάτες με λαχανικά από τον οικογενειακό μπαχτσέ αλλά και καινούριες προσθήκες όπως η σαλάτα με κρίταμο, η διάσημη πλεόν γεωργιανή πίτα χατσαπούρι,  η λαχταριστή κοτόπιτα , η μανιταρόσουπα και ο καγιανάς με βιολογικά αβγά. Νέες προσθήκες και στα λαχταριστά γλυκά, όπως chessecake με κάστανο και Dubai chocolate pancakes, που ετοιμάζονται όλα στην ανοιχτή κουζίνα στο κέντρο του μαγαζιού, καθώς και η top σπιτική λεμονάδα της κας Άννας. Όλα εδώ μέσα έχουν λόγο ύπαρξης και μια συνοχή μεταξύ τους, που μόνο στον προσωπικό σας χώρο μπορείτε να βρείτε. Γι’  αυτό κι επιστρέφουμε ξανά και ξανά. Γιατί μας αρέσει να νιώθουμε σαν στο σπίτι μας, ακόμα και μακριά από αυτό!

*Brunch Box, Κολοκοτρώνη 25, Θέρμη, Τ. 2311 295480, Facebook, Instagram

The healthy way of life

To Εxereton στη Θέρμη είναι ένας μοναδικός well-being προορισμός, ένας χώρος που μπορεί κανείς να προμηθευτεί εξαιρετικής ποιότητας ξηρούς καρπούς, healthy & vegan προϊόντα αλλά και έτοιμα προς κατανάλωση προϊόντα: ελληνικό μέλι, εναλλακτκά γλυκαντικά, αποξηραμένα φρούτα, handmade granola, bars & bites, healthy γλυκά, spreads κ.α. Αν πάλι θέλετε ένα διάλειμμα στην ημέρα σας μπορείτε να επιλέξετε το Speakeasy, το all day healthy restaurant που βρίσκεται στον ίδιο χώρο. Ένα φιλόξενο και μοντέρνο χώρο με το επιβλητικό τζάκι, ιδανικό για να απολαμβάνετε από το brunch και τον καφέ, μέχρι το γεύμα, το γλυκό ή το ποτό σας, κάθε στιγμή της ημέρας.

Με βασική φιλοσοφία τις αρχές της μεσογειακής διατροφής,  βασίστηκε στη δύναμη των ξηρών καρπών και συνέθεσε μια κάρτα με διατροφικές επιλογές, που παρασκευάζονται με πρωτοποριακές τεχνικές από εξαιρετικές πρώτες ύλες, οι οποίες διατηρούν τα διατροφικά τους οφέλη. Βασικά χαρακτηριστικά τους, οι χωρίς ζάχαρη -με φυσικά γλυκαντικά- συνθέσεις και η αδιαμφισβήτητη νοστιμιά τους. Στο μενού θα ανακαλύψετε κάτι που θα γίνει το αγαπημένο σας από ιδιαίτερες ομελέτες, πλήρες πρωινό για απαιτητικούς, ζυμαρικά  μέχρι αφράτα pancakes, healthy bowls, σαλάτες και sandwiches, η πιο healthy διατροφική εμπειρία στην πόλη δεν είχε ποτέ τόση νοστιμιά! Plus: Ανακαλύψτε μια μεγάλη γκάμα σε προϊόντα χωρίς γλουτένη.

*Εxereton, Στέλιου Καζαντζίδη 46, Θέρμη , Τ. 2310 464448, Facebook, Instagram

Multi taste experience

Ήρθε τo νέο Foodcourt Thermi και …κρύβει πολλές γευστικές εκπλήξεις!

Άνοιξε πρόσφατα τις πύλες του και πρόκειται για το πιο σύγχρονο concept φαγητού. Στον μοντέρνο αυτόν χώρο, που βρίσκεται στον κεντρικό δρόμο Θέρμης-Χαριλάου, το έξυπνο food mall συγκέντρωσε αγαπημένα taste brands -από street food και διεθνή κουζίνα μέχρι γλυκά και καφέδες-, διατηρώντας, όμως, την ταυτότητα από το καθένα από αυτά, ανεξάρτητη και δυνατή. Εδώ, ο επισκέπτης έχει τη δυνατότητα να απολαμβάνει μια ποικιλομορφία από διαφορετικές και κορυφαίες γεύσεις, χωρίς να χρειάζεται να μετακινηθεί, καθιστώντας το ιδανικό προορισμό για φίλους, οικογένειες, παρέες και foodies.

Ξεκινώντας από το κατάστημα Γρηγόρης, εδώ πρώτα απολαμβάνετε το χαμόγελο και τη ζεστή φιλοξενία και στη συνέχεια, τον αγαπημένο σας καφέ με υπέροχα σνακ για κάθε στιγμή της ημέρας. Στο σήμα Brothers in Law Smash ‘n’ Pasta θα μυηθείτε στα μοναδικά 100% μοσχαρίσια smashed burgers του, παράλληλα με την ξεχωριστή εμπειρία των χειροποίητων ζυμαρικών, τα οποία και εμπλουτίζονται μπροστά σας σε cheese wheel! Το Dukes Chick-n-Sack, φημισμένο για το πεντανόστιμο, αμερικανικό, τηγανητό κοτόπουλο με το μοναδικό Αμερικάνικο μιξ μπαχαρικών, θα γίνει ο νέος εθισμός μικρών και μεγάλων.

Τα λαχταριστά και υψηλής ποιότητας είδη αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής έχουν την υπογραφή της Εστίας, που αγαπάμε κι εμπιστευόμαστε χρόνια τώρα. Το Gelo Celo με το αυθεντικό italian παγωτό – gelato, βασίζεται σε κρυφή, ιταλική συνταγή και δε θα ξέρετε ποια γεύση να επιλέξετε –και χωρίς ζάχαρη, αλλά με σιρόπι αγαύης.

Και στο Dos Margaritas, θα ξεδιψάσετε με τα δροσιστικά κοκτέιλ και θα δοκιμάσετε την αυθεντική ναπολιτάνικη πίτσα.

Highlights: Η πρόσβαση στον πολυχώρο είναι πολύ εύκολη, ενώ στο πίσω μέρος, λειτουργεί και δεύτερο πάρκιγνκ -εκτός από το μπροστινό-, για την καλύτερη εξυπηρέτησή σας.

Εντός του foodcourt, το kids corner απασχόλησης και παιχνιδιού, εξασφαλίζει ηρεμία σε γονείς και παιδιά, ενώ τα special events για οικογένειες και νέους αποτελούν ξεχωριστές εμπειρίες για κάθε επισκέπτη.

Οργανώστε στο foodcourt Thermi μια οικογενειακή έξοδο ή ένα φιλικό gathering, ακόμα και μια γρήγορη στάση, εύκολα και άνετα, για μια ολοκληρωμένη εμπειρία γεύσης, διασκέδασης και χαλάρωσης.

*Foodcourt, 5 χλμ. Χαριλάου – Θέρμης Τ. 2310 460153, [email protected], Instagram, Facebook, Tik Tok

All day fun spot

Στην καρδιά της Θέρμης, και συγκεκριμένα στον δημοφιλή σκεπαστό πεζόδρομο, το Lodge αποτελεί σημείο αναφοράς και το απόλυτο meeting point της ανατολικής Θεσσαλονίκης. Εδώ, κάθε επισκέπτης μπορεί να απολαύσει εξαιρετικούς καφέδες, ποτά κι ένα ανανεωμένο μενού, που διαμορφώνεται εποχικά κι έχει την υπογραφή εγκεκριμένων chef. Κάθε πιάτο, μια γαστρονομική εμπειρία φτιαγμένη από τις καλύτερες πρώτες ύλες, με γεύσεις αυθεντικές και ποιότητα κορυφαία. Η νέα Passport Cocktail List του είναι επιμελημένη από καταξιωμένο bartender υπόσχεται να σας ταξιδέψει. Κάθε cocktail είναι εμπνευσμένο από δημοφιλή μέρη και γεύσεις του πλανήτη, δημιουργώντας μοναδικούς συνδυασμούς, που ικανοποιούν και τους πιο απαιτητικούς.

Το κεφάλαιο «βραδινή διασκέδαση» στο Lodge είναι κάτι ξεχωριστό και απευθύνεται τόσο στους λάτρεις της ελληνικής όσο και της ξένης μουσικής. Ο  χώρος φιλοξενεί καλλιτέχνες της ελληνικής μουσικής σκηνής σε  μοναδικές live εμφανίσεις, που απογειώνουν κάθε βραδιά με τις  μεγαλύτερες μουσικές επιτυχίες. Κάθε εμφάνιση γίνεται μια αξέχαστη εμπειρία, γεμίζοντας την ατμόσφαιρα με ενέργεια και την απόλυτη μουσική μαγεία. Εδώ, όμως, μπορείτε να τα έχετε όλα, καθώς στα events που διοργανώνονται με γνωστούς djs, ο ρυθμός είναι ξέφρενος και η διάθεση με τα vibes ανεβαίνουν κατακόρυφα!

Κι αν επιθυμείτε να απολαύσετε τις γεύσεις του στο σπίτι ή στον χώρο  εργασίας, η υπηρεσία delivery θα φροντίσει να φτάσουν οι αγαπημένες σας γεύσεις και τα ποτά σε εσάς με την ίδια φρεσκάδα που έχουν κι όταν τα παραγγέλνετε στο μαγαζί.

Είτε θέλετε να απολαύσετε έναν εκλεκτό καφέ το πρωί είτε να ζήσετε μια  αξέχαστη εμπειρία brunch με φίλους ή να ξεφαντώσετε σε μια βραδιά  γεμάτη γευστικά cocktails και ζωντανή μουσική, το Lodge είναι ο απόλυτος  all day προορισμός για την καλύτερη εμπειρία διασκέδασης στη Θέρμη.

*Lodge, Καραολή και Δημητρίου 4, Θέρμη Τ. 2310 024943, Facebook, Instagram

Pit stop street food

Είτε μένετε στο Νέο Ρύσιο είτε περνάτε από εκεί, κάντε μια στάση  στο Mano à Mano για να δείτε από κοντά τι σημαίνει παίρνω κάποιες all time classic street σπεσιαλιτέ και τους αποδίδω μια νέα, δημιουργική πνοή -με μεράκι και αγάπη για το φαγητό και τους «φιλοξενούμενους» μου. Το 2019, ο Μάνος και η Κατερίνα ενεργοποιούν την εμπειρία τους από την εστίαση και την αδυναμία τους στο street food και τα επενδύουν στον νέο αυτό  χώρο. Toν Μάρτιο του 2024, η Λαμπρινή γίνεται συνεταίρος και αναλαμβάνει το μαγαζί ως σεφ με ανανεωμένο μενού. Καταρχήν, το φαγητό εδώ είναι χειροποίητο και νόστιμο, γίνεται με φροντίδα, διαθέτει ισορροπία και βασίζεται σε ΑΑ πρώτες ύλες. Τα burgers παρασκευάζονται από 100% μοσχαρίσιο κρέας και χειροποίητο brioche, με top τα Masterpiece και No Regrets, ενώ  δημοφιλή είναι και η light εκδοχή με ψητό κοτόπουλο και το vegan με plant based μπιφτέκι.

Στον γεμάτο απολαυστικές προτάσεις  κατάλογό του, το street και το comfort food ενώνουν τις δυνάμεις τους: burrito με μοσχαρίσιο μπιφτέκι, πανσέτα ή κοτόπουλο, γλυκές και αλμυρές κρέπες από χειροποίητο μείγμα, club sandwich -κλασικό, με πανέ κοτόπουλο ή τυριά-, hot dogs με διαφορετικά είδη λουκάνικου, μακαρονάδες, όπως η Βουνίσια και η αυθεντική καρμπονάρα, και φρέσκες σαλάτες, όπως με κινόα, BBQ chicken, τονοσαλάτα ή Ceasar’s. Απολαύστε το γεύμα σας στον εξωτερικό του χώρο ή στον εσωτερικό πάγκο, διαφορετικά πάρτε το take away. Plus: Μπορείτε να κάνετε τις παραγγελίες σας τηλεφωνικά, μέσω της σελίδας του (manoamano.gonnaorder.com) ή μέσω e-food, Box και Wolt. Το κατάστημα αναλαμβάνει catering για κάθε ξεχωριστή σας ημέρα και λειτουργεί καθημερινά 14.00-24.00, εκτός Τρίτης. Εδώ, ελάτε να διαπιστώσετε ότι όταν η  εξυπηρέτησή σας γίνεται προσωπική υπόθεση των ανθρώπων του Mano, τότε η ικανοποίηση δεν είναι μόνο γευστική…

*Mano à Mano, Στεφάνου Βεζυρτζή 11, Νέο Ρύσιο, Τ. 2392 115300, Facebook, Instagram

Ένα νέο project στη Θέρμη που αλλάζει τα δεδομένα

Το Seed Microroastery Lab και το Tsarouhas Coiffure με την υπογραφή του Νίκου Μπάλα, γνωστός επιχειρηματίας από το Lodge, και του διεθνώς αναγνωρισμένου κομμωτή Τάσου Τσαρούχα, είναι η νέα προσέγγιση στο coffee & beauty time στη Θεσσαλονίκη, συνδυάζοντας καινοτομία, αισθητική και κοινωνική ευαισθησία.

Seed Microroastery Lab: Ο Νίκος δημιούργησε ένα εργαστήριο/καφέ με open bar, όπου κάθε επισκέπτης μπορεί να παρακολουθήσει step by step τη διαδικασία παρασκευής του καφέ και να  απολαύσει ένα γευστικό ταξίδι μέσα από διαφορετικά single origin χαρμάνια. Εδώ, μπορείτε να επιλέξετε το αγαπημένο σας ρόφημα ή να προμηθευτείτε φρεσκοαλεσμένο καφέ για τον χώρο σας κι εξοπλισμό για home barista.

Tsarouhas Coiffure: O Τάσος, κομμωτής των διασήμων και Brand Ambassador της Arren Men’s Grooming, διατηρώντας μια σχέση αγάπης και σεβασμού με τον Νίκο, οραματίστηκαν κάτι διαφορετικό για  την πόλη. Μαζί με τους συνεργάτες του, Δημήτρη Χατζηβλασίου, Θανάση Τσελεπή και Βασίλη Παπανδρέου, δημιούργησαν ένα κομμωτήριο με υπηρεσίες για άντρες και γυναίκες.

The Highlights: Η συνεργασία με τον έμπειρο Αλέξανδρο Πανόπουλο διαμορφώνει καθημερινά ένα μοναδικό γευστικό προφίλ, προσφέροντας μια πλούσια ποικιλία απολαυστικών και υγιεινών επιλογών. Στο εργαστήριό του, δημιουργεί από υγιεινά σάντουιτς έως γλυκές λιχουδιές, με έμφαση στα προζυμένια ψωμιά αργής ωρίμανσης, τις φρεσκοψημένες χειροποίητες πίτες και τα πεϊνιρλί. Ξεχωρίζουν, επίσης, τα αφράτα κρουασάν και τα roll με ιδιαίτερες γεμίσεις, όπως Biscoff, φιστίκι Αιγίνης, κρέμα μήλου ή αμυγδάλου, αλλά και το πεντανόστιμο brioche με κρέμα πατισερί και σμέουρο.

Η μέρα, όμως, δεν τελειώνει ακόμα, αφού μπορείτε να συνεχίσετε στο open bar, απολαμβάνοντας ξεχωριστά aperitivo κι εκλεκτά κρασιά από το Κτήμα Γεροβασιλείου, με συνοδεία φοκάτσια μορταδέλας ή με δροσερές σαλάτες. Αν έχετε τετράποδο φίλο, πάρτε τον μαζί και αφήστε τον στο pet station, όπου θα τον φροντίσουν και θα του προσφέρουν λιχουδιές. Το Seed αξιοποιεί τον καφέ που περισσεύει από την εκχύλιση, προσφέροντάς τον δωρεάν ως λίπασμα σε ειδικά σκεύη. Ως μέλος της zero waste κοινότητας, παρέχει κάδους ανακύκλωσης και χρησιμοποιεί ανακυκλώσιμα ποτήρια. Την κατασκευή του project ανέλαβε η SPEA Construction Design, υπό την επίβλεψη του πολιτικού μηχανικού Γιώργου Ιωαννίδη, που υλοποίησε δυο χώρους με σύγχρονο design και minimal αισθητική, οι οποίοι επικοινωvούν οπτικά μέσα από μια μεγάλη τζαμαρία. Εδώ, στον κεντρικό κόμβο που εξυπηρετεί Θέρμη, Πανόραμα και Τριάδι, με άνετο πάρκινγκ όλη μέρα, αφήνεστε στα χέρια επαγγελματιών για την ομορφιά και τη διάθεσή σας και απολαμβάνετε χαλαρές στιγμές, σ’ ένα περιβάλλον που σας νοιάζεται πραγματικά.

*Seed Microroastery Lab/Tsarouhas Coiffure, Απ. Κουγιαμή 32, Θέρμη Seed: Τ. 2310 460064 Tsarouhas: Τ. 2310 460100, Instagram Seed Microroastery Lab, Instagram Tsarouhas Coiffure

Ταξίδι στη γαστρονομία

Σχεδόν τρεις δεκαετίες μετράει το εστιατόριο Τάκος στη Θέρμη. Κι αυτό που μετράει δεν είναι μόνο τα χρόνια που προσφέρει μια εξαιρετικών προδιαγραφών κουζίνα, αλλά και πόσους πιστούς πελάτες έχει κατά τη διάρκεια της πορείας του. Γιατί αν επιλέξετε να γευματίσετε εκεί, σίγουρα θα το συστήσετε ανεπιφύλακτα.

Ο ανανεωμένος, μοντέρνος διώροφος χώρος -με το αρ ντεκό πλακάκι, τα ξύλινα χειροποίητα τραπέζια, τις άνετες μπάρες, σε μια ατμόσφαιρα elegant με διασκευές τζαζ να γλυκαίνουν τις στιγμές σας- σάς προδιαθέτει για κάθε ώρα της ημέρας: από ένα οικογενειακό ή επαγγελματικό γεύμα μέχρι μια casual φιλική έξοδο για κρασί ή ένα ρομαντικό γεύμα για δύο.

Η γαστρονομία εδώ βασίζεται στον συνδυασμό της ελληνικής με τη  μεσογειακή και τη μοναστηριακή κουζίνα του Αγίου Όρους, που  περνάει μέσα από τη δημουργική ματιά του σεφ και της έμπειρης και δεμένης ομάδας του. Ο Βασίλης αναζητάει διαρκώς τις κορυφαίες πρώτες ύλες για τα πιάτα του, από κάθε γωνιά της Ελλάδας, και με σύγχρονες τεχνικές μετουσιώνει παραδοσιακές συνταγές σε γαστρονομικές εκπλήξεις. Το μενού αλλάζει εποχικά και διαθέτει μία μεγάλη ποικιλία σε θαλασσινά κι επιλεκτικά κρεατικά. Από το ριζότο θαλασσινών και το καρπάτσιο χταποδιού μέχρι το ταρτάρ ψαριού ημέρας και την κλασική γαριδομακαρονάδα, θα αιφνιδιαστείτε παραπάνω από ευχάριστα.  Οι σαλάτες έχουν ιδιαίτερο ενδαφέρον, όπως αυτή με τα δροσερά φυλλώματα και αχλάδι ποσέ, το κανταΐφι και το blue cheese, η Ceasar’s με θαλασσινά και η ελληνική με φέτα τηγανισμένη σε  panko. Η δε μοναστηριακή κουζίνα ξετυλίγεται σε όλο της το μεγαλείο: μυλοκόπι με λαχανικά, χταποδάκι με σαλάτα φακή, καλαμάρι ψητό με φάβα ή γαρίδες με ρεβυθάδα.

Για τους κρετοφάγους, η απόλαυση είναι εξίσου δυνατή: ζουμερά  κεμπαπάκια, μπιφτέκι από Black Angus, βουτυρένια τραγανή κοτολέτα, ribs με σοσ bbq. Και «σβήνετε» με ένα old school  αρμενοβίλ, σοκολατένια γκανάζ με παγωτό ή κιουνεφέ. Ο Τάκος αξίζει κάθε χιλιόμετρο που θα διανύσετε για να βιώσετε μια γαστρονομική εμπειρία, που αποθεώνει τη δημιουργικότητα.

Plus: Η κουζίνα λειτουργεί καθημερινά 13.00 – 23.00, ενώ τις Κυριακές κλείνει στις 22.00. Επιλέξτε να κάνετε κράτηση για να  εξυπηρετηθείτε με άνεση.

 *Τάκος, Υψηλάντου 45, Θέρμη, Τ. 2310 465015, Facebook, Instagram

The italian way

Πολλοί ισχυρίζονται ότι διαθέτουν γνήσια ιταλική κουζίνα, λίγοι, όμως, τη γνωρίζουν και τη σερβίρουν. Αν είστε pizza lovers και αναζητάτε την αυθεντικότητα, η Tonino Esperienza Italiana στη Θέρμη σας επιφυλάσσει μεγάλες εκπλήξεις. Το γευστικό  ταξίδι ξεκινάει με την πρώτη ναπολιτάνικη πιτσαρία στην Καλαμαριά, το ‘22, με επικεφαλής τον maestro pizzaiolo Αntonio “Tonino” Petricciuolo, ο οποίος σύστησε τη ναπολιτάνικη πίτσα στη Θεσσαλονίκη το 2015. Σήμα κατατεθέν, μια εκδοχή της ναπολιτάνικης πουλτσινέλα -ήρωας του ναπολιτάνικου κουκλοθέατρου-, που κρατάει ένα «θεϊκό» κομμάτι πίτσα.

Τον Ιούλιο του ‘24, η ομάδα της Tonino ανοίγει το πρώτο ιταλικό εστιατόριο, με κουζίνα βασισμένη σε original ναπολιτάνικες συνταγές, υπό την επιβλεψη του  maestro pizzaiolo Roberto Barone. Σ’ έναν μοντέρνο χώρο με minimal σχεδίαση, η  open kitchen πρωταγωνιστεί, δίνοντας τη δυνατότητα να παρακολουθείτε όλη τη διαδικασία παρασκευής των πιάτων. Εδώ, θα ανακαλύψετε ιδιαίτερες γεύσεις, όπως τα paccheri, την parmigiana di melanzana, τις σαλάτες caprese con bufala και pomodorini con burrata, αλλά και τις αυθεντικές ναπολιτάνικες πίτσες tartufo, τη  βασίλισσα Μαργαρίτα ή τη -μοναδική στη Θεσσαλονίκη- pizza fritta, που παρασκευάζεται σε φριτέζα! Δοκιμάστε carbonara ή puttanesca και θα διαπιστώσετε τη διαφορά στις μακαρονάδες! Το πιο γλυκό κλείσιμο γίνεται με ναπολιτάνικο τιραμισού, το φημισμένο cheesecake ή το dolce Tonino -η εκδοχή τους για τα λουκουμαδάκια.

Η Tonino σερβίρει από τις 8 το πρωί ιταλικό καφέ και πρωινό (focaccia, χυμούς, σάντουιτς, γλυκά), ενώ εδώ, είναι πάντα “cocktail time” με τις προτάσεις για connaisseurs, όπως το Aria di Basilico, Brezza Estiva και Piccione Rosso, και μια κάβα με ετικέτες του ελληνικού και ιταλικού αμπελώνα, κατ’ αποκλειστικότητα για τη Θεσσαλονίκη. Το υπέροχο roof garden, με μοναδική θέα, είναι ο απόλυτος προορισμός για dining out, ενώ ο χώρος διατίθεται για prive κι εταιρικά events, με made in Italy catering. Plus: Απολαύστε την ιταλική κουζίνα στον χώρο σας μέσω τηλεφωνικής παραγγελίας. Το εστιατόριο διαθέτει δωρεάν parking 80 θέσεων.

*Tonino Esperienza Italiana, 6ο χλμ Χαρ. Θέρμης, Τ. 2310 385000, Facebook. Instagram