Detox Waters: Μετά-γιορτινή αποτοξίνωση

Καθαρίζουν το δέρμα, διώχνουν τοξίνες, ξεφουσκώνουν και πιο δόκιμα διαλύουν το λίπος, σταθερά και καθόλου βασανιστικά. Τα detox waters είναι ο πιο εύκολος, έξυπνος, ανέξοδος και φυσικός τρόπος να επανέλθεις στο κανονικό του εαυτού σου αποτινάσσοντας όλο το πενταήμερο κορεσμένων λιπαρών και αλκοόλ που πέρασε από πάνω του. Επειδή όμως τα αποτοξινωτικά νερά έχουν γίνει πράγματι μόδα, λίγο πριν μοιραστούμε τις πιο δυνατές συνταγές τους ασχολούμενοι με το “απο”, πρέπει εύλογα να δούμε και τι είναι η “τοξίνωση”.

Τι είναι πράγματι οι τοξίνες και γιατί πρέπει να τις αποβάλλουμε από τον οργανισμό μας; 

Οι τοξίνες είναι μικροσκοπικές ενώσεις που προέρχονται από μία γκάμα διαφορετικών πηγών και όταν συσσωρεύονται στο σώμα μας, έχουν δυσάρεστες συνέπειες. Πιο συγκεκριμένα οι τοξίνες χωρίζονται σε δύο μεγάλες κατηγορίες: σε αυτές του περιβάλλοντος και σε εκείνες του μεταβολισμού. Στις πρώτες ανήκουν όλοι οι “εξωγενείς” παράγοντες οι οποίοι είναι υπεύθυνοι για την μεταφορά τοξινών στο σώμα μας, όπως για παράδειγμα τα φυτοφάρμακα και το μονοξείδιο του άνθρακα. Στην δεύτερη κατηγορία αυτή του “μεταβολισμού” τεχνικά συγκαταλέγονται οι “ενδογενείς τοξίνες” οι οποίες είναι το ακριβώς αντίθετο από τις προηγούμενες. Πρόκειται για τοξίνες που δημιουργούνται μέσα στον οργανισμό είτε από τα “υπολείμματα” της ενέργειας που παράγουν τα κύτταρά μας ή εκείνες που απελευθερώνονται κατά την διάρκεια της πέψης.

Πώς μπορούμε να απαλλαγούμε από τις τοξίνες; Τώρα έρχεται το “απο”. 

Ο οργανισμός μας είναι απίστευτα καλός στην επεξεργασία τοξινών, με το συκώτι, τα νεφρά και τους πνεύμονες να σηκώνουν σχεδόν όλο το βάρος της διαδικασίας. Αυτό αρχικά δείχνει πως ακόμα και όταν δεν λαμβάνουμε αποτοξινωτικά προϊόντα, ο οργανισμός από μόνος του προφανώς και διαχειρίζεται πολύ καλά την κατάσταση, αν σκεφτούμε σε τι ποσότητες λαμβάνουμε καθημερινά τοξίνες. Με την λογική αυτή τα αποτοξινωτικά νερά είναι μία απάτη. Και όμως, τα detox waters δεν είναι καθόλου απάτη, καθώς σε λογικές ποσότητες βοηθούν αρκετά τον οργανισμό να επισπεύσει τις διαδικασίες ενώ σε υπερβολικές ποσότητες μπορούν μέχρι και να τον βλάψουν. Στην τελευταία κατηγορία συγκαταλέγονται και οι γνωστές αυστηρές αποτοξινωτικές δίαιτες σχεδόν αφαγίας ή μονοφαγίας που κυκλοφορούν ανά διαστήματα αλλά και η σάουνα η οποία τουλάχιστον ως προς την αποτοξίνωση δεν κάνει δουλειά γιατί μέσω του ιδρώτα απελευθερώνονται κατά 99% νερό, άλατα πρωτεΐνες και υδατάνθρακες. Τίποτα δηλαδή ουσιαστικά τοξικό όπως το αλκοόλ, ο υδράργυρος ή τα ναρκωτικά για παράδειγμα.

Οι πιο εύκολες συνταγές για το ιδανικότερο detox water της αρεσκείας σας. 

Ένα detox water με αγγούρι είναι η ιδανική αρχή για όλους όσοι σκοπεύουν να ακολουθήσουν ένα ισορροπημένο πρόγραμμα διατροφής τις επόμενες μέρες. Οι διουρητικές ιδιότητες αγγουριού και νερού, εγγυώνται άμεση απώλεια τοξινών από όλο το “σύστημα” του οργανισμού. Ιδανικά αν προσθέσετε μία καλή φέτα γκρέιπφρουτ, ένας καρπός γεμάτος ένζυμα για την καύση λίπους αλλά και μία φέτα από εσπεριδοειδή θα αποτελέσει τον τέλειο συνδυασμό και για το πεπτικό σου σύστημα. Όλα τα συστατικά τοποθετούνται απλά σε μία κανάτα (8 περίπου ποτήρια) καθαρού νερού περίπου, τουλάχιστον για δύο ώρες πριν από την κατανάλωση διατηρείται στο ψυγείο.

Συστατικά για 8 ποτήρια :

½ grapefruit σε φέτες ½ αγγούρι σε φέτες 2-3 φύλλα μέντας ½ λεμόνι σε φέτες ½ lime σε φέτες

Detox water με ginger και λεμόνι. Ουσιαστικά το απόλυτο και σχεδόν θεοποιημένο νερό της αποτοξίνωσης με μία πικάντικη εξίσου δυνατή ως προς τον στόχο προσθήκη. Εκτός της εντερικής ευεξίας που προσφέρει ο συγκεκριμένος συνδυασμός, εξαιτίας του τζίντζερ και πιο συγκεκριμένα του συστατικού gingerol που περιέχει πρόκειται για έναν άκρως δυνατό αποτοξινωτικό συνδυασμό, ο οποίος έχει συνδεθεί ακόμα και με την καταπολέμηση του καρκίνου ενώ από την άλλη αποτελεί ταυτόχρονα και το πιο δυναμικό σπρώξιμο για τον μεταβολισμό σου. Στύβεις το μισό λεμόνι σε ένα ποτήρι νερό, τρίβεις την ριζούλα του τζίντζερ, ανακατεύεις και είναι το πρώτο πράγμα που πίνεις κάθε πρωί.

Συστατικά για κάθε ποτήρι με νερό:

Χυμό από 1/2 λεμόνι 2 εκατοστά περίπου από ρίζα φρέσκου τζίντζερ (σε παντοπωλεία, μανάβικα κλπ) ή μία κουταλιά της σούπας αποξηραμένου σε σκόνη

Mήλο και κανέλα. Το συγκεκριμένο detox water, ένας συνδυασμός που έγινε γνωστός από τον ακόμα πιο γνωστό Dr Oz, βοηθάει τόσο στην καύση τοπικού λίπους οσο όμως στην τόνωση των ζωτικών σου οργάνων, βοηθώντας τα να “αυτοκαθαριστούν” παρέχοντας ταυτόχρονα μία ιδανική φυσική πηγή βιταμινών και μετάλλων. Βάζεις τα συστατικά στην κανάτα, τα καλύπτεις με πάγο, ρίχνεις το νερό και το αφήνεις στο ψυγείο τουλάχιστον για 15 λεπτά πριν το καταναλώσεις. Μάλιστα στην συγκεκριμένη περίπτωση, μπορείς να ξαναγεμίσεις την κανάτα νερό χρησιμοποιώντας τα ίδια κομμάτια μήλου και το στικ κανέλας, για περίπου 3 ημέρες.

Συστατικά για μία κανάτα:

1 μήλο σε μεγάλα κομμάτια και 1 στικ κανέλας ή μία κουταλιά της σούπας κανέλα σε σκόνη