Ρίγανη η θαυματουργός!

Η ρίγανη (Origanum vulgare) είναι πολλά περισσότερα από ένα μυρωδικό για τη χωριάτικη! Αν και είναι απαραίτητο στοιχείο της μεσογειακής κουζίνας και χρησιμοποιείται εκτεταμένα από τους κατοίκους της Ελλάδας, της Ισπανίας και της Γαλλίας, η ρίγανη ξεχωρίζει ως ένα από τα βότανα που αποτιμώνται περισσότερο για τις αναρίθμητες ιδιότητες που διαθέτει, καθώς και για τις πολλαπλές της χρήσεις.

Το στέλεχος και τα άφθονα φύλλα του φυτού, καλύπτονται με μικρές και λεπτές ίνες, από τις οποίες εξάγεται το αιθέριο έλαιο της ρίγανης. Τα φύλλα του εκλύουν μια πολύ ιδιαίτερη μυρωδιά, γνωστή και ιδιαίτερα αγαπητή για την πλειονότητα των Ελλήνων. Στην Ελλάδα, χρησιμοποιείται ευρέως –ποια άλλη;− η ελληνική ρίγανη, που είναι αυτοφυής.

Οι περισσότεροι τύποι ρίγανης προέρχονται από την ευρωπαϊκή Μεσόγειο, όπου παραδοσιακά χρησιμοποιούνται ως μπαχαρικά. Σήμερα, η χρήση της έχει εξαπλωθεί σε όλο τον κόσμο, και καλλιεργείται σε πολλές χώρες.

Ωστόσο, λίγοι γνωρίζουν πραγματικά όλα τα θαύματα που μπορούν να γίνουν με μια χούφτα των φύλλων της, καθώς η ρίγανη έχει πολλές ιδιότητες που μπορεί να προσφέρουν μεγάλη βοήθεια για τη διατήρηση μιας καλής υγείας. Το τελευταία χρόνια, έχει αυξηθεί η δημοτικότητα της και πλέον κυκλοφορεί και ως φαρμακευτικό σκεύασμα, υπό τη μορφή ταμπλετών.

Αυτό το μπαχαρικό όχι μόνο βοηθά στην ίαση των ασθενειών και παθήσεων, αλλά και τρέφει σημαντικά το σώμα μας, επειδή περιέχει πολλά σημαντικά μέταλλα όπως το ασβέστιο και το κάλιο, καθώς και αντιοξειδωτικά και βιταμίνες, όπως για παράδειγμα η θειαμίνη. Ομοίως, η ρίγανη είναι γνωστή για την περιεκτικότητά της σε ωμέγα-3, σίδηρο, μαγνήσιο, χαλκό και ασβέστιο, καθώς και σε βιταμίνες Β6, C, Ε και Κ, που είναι απαραίτητες για την καλή υγεία. Η σύσταση της ρίγανης ξεχωρίζει επίσης επειδή αποτελείται από δυο ιδιαίτερες φαινολικές ενώσεις, την θυμόλη και την καρβακρόλη, στις οποίες αποδίδονται πολλές από τις θεραπευτικές ιδιότητες του φυτού.

Τώρα, ανάμεσα σε μερικές από τις ιδιότητες που αποδίδονται σε αυτό το εντυπωσιακό καρύκευμα, ξεχωρίζουν οι εξής:

• Λειτουργεί ως χωνευτικό, καθώς περιέχει θυμόλη, η οποία καταπραΰνει τους εντερικούς σπασμούς και τους πόνους στο στομάχι.
• Αντιμετωπίζει τις αναπνευστικές παθήσεις, επειδή έχει αντιφλεγμονώδεις, αντισηπτικές και αποχρεμπτικές ιδιότητες, οι οποίες δρουν κατά της γρίπης, της βρογχίτιδας και άλλων προβλημάτων.
• Εξαλείφει τα αέρια και το μετεωρισμό, μειώνοντας το αίσθημα «φουσκώματος»
• Λειτουργεί ως αντιβιοτικό, αφού το έλαιο της είναι πλούσιο σε πολυφαινόλες που καταπολεμούν τα μικρόβια και τα βακτηρίδια.
• Είναι ένα εξαιρετικό φυσικό αντιοξειδωτικό, έτσι αυξάνει τις άμυνες του οργανισμού και εμποδίζει τη δράση των ελεύθερων ριζών που προκαλούν τη γήρανση.
• Βοηθά στην πρόληψη του καρκίνου.
• Καταπραΰνει τους πόνους της εμμηνόρροιας, ειδικά εάν παρασκευάζεται ως αφέψημα και επίσης ανακουφίζει από πονοκεφάλους και γαστρικά προβλήματα.
• Βοηθάει στη βελτίωση της κυκλοφορίας, καθώς έχει φλαβονοειδή, τα οποία διεγείρουν την κυκλοφορία του αίματος και βοηθούν στην αποφυγή καρδιαγγειακών προβλημάτων.

Η ρίγανη είναι λοιπόν ένα φάρμακο που βρίσκεται σε όλες τις κουζίνες. Απολαύστε την λοιπόν άφοβα και επωφεληθείτε από τις αμέτρητες ιδιότητες της. Τι θα λέγατε να απολαύσετε μία χωριάτικη ενώ χαλαρώνετε παίζοντας Ονλάιν Παιχνίδια Καζίνο; Μην ξεχνάτε άλλωστε ότι η υγεία και η διασκέδαση πάνε μαζί!

Διατροφικές πληροφορίες ανά 100 γραμμάρια

Θερμίδες: 308 kcal

Υδατάνθρακες: 21,63 γρ

Πρωτεΐνες: 11 γρ

Λίπος: 10,25 gr

Ζάκχαρα: 4.09 mg

Χοληστερόλη: 0,0 mg

Νάτριο: 15 mg

Φωσφόρος: 200 mg

Βιταμίνη Β1: 0,34 mg

Βιταμίνη Β2: 0,32 mg

Βιταμίνη Β3: 6,22 mg

Βιταμίνη C: 50 mg