Τα καλύτερα εστιατόρια ελληνικής κουζίνας της χώρας του 2020
Δέκα εστιατόρια Θεσσαλονίκης και Χαλκιδικής στα βραβευμένα της χρονιάς!
Η τελετή απονομής των Βραβείων Ελληνικής Κουζίνας για το 2020 από το Αθηνόραμα έγινε την Δευτέρα 13 Ιουλίου στο ξενοδοχείο Makedonia Palace της Θεσσαλονίκης σε μια βραδιά όπου το χειροκρότημα, το χιούμορ και η υψηλή ποιότητα της εθνικής μας γαστρονομίας εκμηδένισαν νοερά τις υποχρεωτικές αποστάσεις και έδωσαν το σύνθημα για την επανεκκίνηση της εστίασης.
Η γαστρονομική κούρσα των Βραβείων Ελληνικής Κουζίνας, του θεσμού που έχει ως σκοπό την ανάδειξη των καλύτερων εστιατορίων της χώρας που δημιουργούν ελληνική κουζίνα, κορυφώθηκε την περασμένη Δευτέρα. Το Varoulko Seaside του Λευτέρη Λαζάρου διατήρησε την πρωτιά που είχε από την περσινή χρονιά ενώ συνολικά, κατά τη διάρκεια της τελετής απονεμήθηκαν 57 βραβεία σε εστιατόρια όλης της Ελλάδας, τα οποία συγκέντρωσαν – από την γευσιγνωστική ομάδα του Αθηνοράματος και του Alpha Guide – βαθμολογία από 14/20 και πάνω. Δείτε εδώ όλα τα εστιατόρια που βραβεύτηκαν για το 2020.
Ήταν μια τελετή απονομής διαφορετική από τις προηγούμενες, καθώς το αυστηρό υγειονομικό πρωτόκολλο όπως είναι φυσικό περιόρισε τον αριθμό των προσκεκλημένων στα 120 άτομα – υποδειγματική τήρηση του social distancing στο 800 τετραγωνικών μέτρων Ballroom του Makedonia Palace – και ενώ τα μέτρα προστασίας (εξαερισμός, απουσία art de la table, αντισηπτικά, διαγραμμίσεις κλπ) ήταν δρακόντεια σε όλη τη διάρκεια της βραδιάς από την είσοδο μέχρι και το δείπνο προς τιμήν των βραβευθέντων.
Παρά τις πρωτόγνωρες συνθήκες, ήταν μια πραγματική γιορτή, την οποία το Αθηνόραμα ενέταξε στην πρωτοβουλία του «Restaurants: Back For Good» μια κίνηση που έχει σαν στόχο να ενεργοποιήσει το καταναλωτικό κοινό μέσα από θεσμικές δράσεις και ειδικές ενέργειες για την επανεκκίνηση της εστιατορικής σκηνής της χώρας.
«Δεν μπορείτε να φανταστείτε πόσο μας έλειψε το εστιατόριο αυτές τις εβδομάδες του lockdown» εκμυστηρεύθηκε από σκηνής ο παρουσιαστής της τελετής Κρατερός Κατσούλης στην έναρξη των βραβεύσεων. «Γιατί το εστιατόριο δεν είναι απλώς ο χώρος που πηγαίνουμε μόνο για να απολαύσουμε φαγητό. Είναι ο χώρος που βρισκόμαστε με τα αγαπημένα μας πρόσωπα για να μοιραστούμε μια ωραία εμπειρία, είναι τα μέρη που μοιραζόμαστε τις προσωπικές μας στιγμές με το ταίρι μας, είναι τα μέρη που γιορτάζουμε κάποιο σημαντικό γεγονός. Το Αθηνόραμα πάντα δίπλα στην ποιοτική γαστρονομία, στηρίζει τους επιχειρηματίες και τους σεφ, στην προσπάθειά τους να ξανακάνουν τα εστιατόρια τους χώρους χαράς και συνεύρεσης, έτσι ώστε το κοινό να μην στερείται τις απολαύσεις που προσφέρει η εστίαση λόγω φόβου, αρκεί φυσικά να τηρεί το πρωτόκολλο».
Σε αυτό το πρωτόκολλο εστίασαν και τα κείμενα που «έντυσαν» τις φετινές απονομές των Βραβείων Ελληνικής Κουζίνας. Ένα πρωτόκολλο το οποίο σίγουρα δυσκόλεψε και το κοινό και τους επαγγελματίες , αλλά που προσέφερε – ιδιαίτερα τις πρώτες εβδομάδες μετά το lockdown – και κάποιες σουρεαλιστικές στιγμές μοιράζοντας γέλιο. Με τον δικό του απολαυστικό τρόπο, ο Κρατερός Κατσούλης έκανε λόγο για παραγγελίες σε παντομίμα για λόγους ασφαλείας, για πελάτες που αναρωτιούνται αν πρέπει να φάνε φορώντας μάσκα, για λεκτικές παρανοήσεις και νέες διαλέκτους, για παρανοήσεις πρωτοκόλλου, αλλά και.. γαστρονομικές ενημερώσεις αλά Σωτήρης Τσιόδρας δίνοντας το μήνυμα πως το χιούμορ είναι βασικό υλικό για επανεκκίνηση, ελπίδα και δύναμη.
Τα βραβεία στα καλύτερα εστιατόρια ελληνικής κουζίνας έδωσαν ο Υφυπουργός Μακεδονίας Θράκης Θεόδωρος Καράογλου, ο Περιφερειάρχης Κεντρικής Μακεδονίας Απόστολος Τζιτζικώστας, ο Αντιπεριφερειάρχης Τουρισμού της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας Αλέξανδρος Θάνος, ο Δήμαρχος Θεσσαλονίκης Κωνσταντίνος Ζέρβας, ο Διευθύνων Σύμβουλος της ΔΕΘ HELEXPO Κυριάκος Ποζρικίδης, ο Bar & Restaurant Sales Manager Nestle Waters Γρηγόρης Μανωλέλης, ο Area Activation & Events Manager της Αθηναϊκής Ζυθοποιίας Λάζαρος Βογιατζόγλου, η Γενική Διευθύντρια Οργανωσιακής Ανάπτυξης και Επικοινωνίας της ΜΕΤΡΟ ΑΒΕΕ Δήμητρα Δασκαλάκη, η Διευθύντρια Marketing και Επικοινωνίας ΕΛΟΠΥ Ισμήνη Μπογδάνου και ο εκδότης του Αθηνοράματος Δημήτρης Ηλιόπουλος.
Μετά τις απονομές και το ζεστό χειροκρότημα για τους νικητές, οι προσκεκλημένοι απόλαυσαν ένα εξαιρετικό δείπνο με την υπογραφή του πολυβραβευμένου σεφ Σωτήρη Ευαγγέλου, executive chef του Makedonia Palace, με θέμα τη νέα εξελιγμένη ελληνική κουζίνα.
Τα βραβευμένα εστιατόρια
Αθήνα
-
Varoulko Seaside
Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα
Αττική – Πειραιάς & Περίχωρα – Μικρολίμανο
-
Tudor Hall
Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα
Αττική – Αθήνα – Κέντρο
-
Aleria
Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα
Αττική – Αθήνα – Μεταξουργείο
-
Sense
Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα
Αττική – Αθήνα – Μακρυγιάννη
-
Ark
Ελληνική Νεοαστική Κουζίνα
Αττική – Κεντρικά και Νότια Προάστια – Γλυφάδα
-
Artisanal Lounge & Gardens
Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα
Αττική – Βόρεια Προάστια – Κηφισιά
-
Βασίλαινας
Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα
Αττική – Αθήνα – Ιλίσια
-
Μαγικές Κατσαρόλες
Ελληνική Νεοαστική Κουζίνα
Αττική – Κεντρικά και Νότια Προάστια – Παλαιό Φάληρο
Θεσσαλονίκη
-
Salonica Restaurant & Bar
Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα
Θεσσαλονίκη – Ανατολική Θεσσαλονίκη – Φάληρο
-
Clochard
Σύγχρονη κουζίνα
Θεσσαλονίκη – Κέντρο Θεσσαλονίκης – Προξένου Κορομηλά
-
Χαρούπι
Ελληνική Νεοαστική Κουζίνα
Θεσσαλονίκη – Κέντρο Θεσσαλονίκης – Λαδάδικα – Λιμάνι
-
Ambrosia
Ελληνική Νεοαστική Κουζίνα
Θεσσαλονίκη – Περίχωρα Θεσσαλονίκης – Αεροδρόμιο
-
Dome Real Cuisine
Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα
Θεσσαλονίκη – Περίχωρα Θεσσαλονίκης – Θέρμη
-
Το Μανιτάρι
Ελληνική Νεοαστική Κουζίνα
Θεσσαλονίκη – Ανατολική Θεσσαλονίκη – Καλαμαριά – Νέα Κρήνη – Αρετσού
Χαλκιδική
-
Tomata
Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα
Μακεδονία – Ν. Χαλκιδικής – Σάνη
-
Bubo Fine Dining Restaurant
Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα
Μακεδονία – Ν. Χαλκιδικής – Βουρβουρού
-
Μπουκαδούρα
Ελληνική κλασική κουζίνα
Μακεδονία – Ν. Χαλκιδικής – Νικήτη
Νησιά
-
Noble Gourmet Restaurant
Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα
Δωδεκάνησα – Ρόδος – Καλλιθέα
-
Petra Restaurant
Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα
Κυκλάδες – Σαντορίνη – Οία
-
Σελήνη
Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα
Κυκλάδες – Σαντορίνη – Φηρά
-
Baos
Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα
Κυκλάδες – Μύκονος – Χώρα
-
Cabbanes
Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα
Κυκλάδες – Μύκονος – Ελιά
-
Five Senses – Art “Kouzina”
Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα
Δωδεκάνησα – Ρόδος – Λίνδος
-
Μαραθιά
Ελληνική Νεοαστική Κουζίνα
Κυκλάδες – Τήνος – Χώρα
-
Black Rock
Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα
Κυκλάδες – Σαντορίνη – Οία
-
Cesar
Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα
Δωδεκάνησα – Ρόδος – Λίνδος
-
FlyAway
Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα
Κυκλάδες – Σαντορίνη – Ημεροβίγλι
-
Το Θαλασσάκι
Ελληνική κλασική κουζίνα
Κυκλάδες – Τήνος – Όρμος Υστερνίων
-
Ιθaka
Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα
Κυκλάδες – Ίος – Όρμος
-
Το Λημέρι του Ληστή
Ελληνική κλασική κουζίνα
Δωδεκάνησα – Ρόδος – Προφύλια
-
Μαυρίκος
Ελληνική Νεοαστική Κουζίνα
Δωδεκάνησα – Ρόδος – Λίνδος
-
Noa
Ελληνική κλασική κουζίνα
Κυκλάδες – Μύκονος – Χώρα
-
Παράγκα
Ελληνική κλασική κουζίνα
Δωδεκάνησα – Ρόδος – Απόλλωνα
-
Pomo d’ Oro
Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα
Επτάνησα – Κέρκυρα
-
Ρόζας
Ελληνική κλασική κουζίνα
Κυκλάδες – Σαντορίνη – Βουρβούλος
-
Toula’s Gastronomy
Ελληνική Νεοαστική Κουζίνα
Επτάνησα – Κέρκυρα – Νησάκι
Κρήτη
-
J-Tree
Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα
Κρήτη – Ν. Λασιθίου – Ιεράπετρα
-
La Bouillabaisse
Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα
Κρήτη – Ν. Λασιθίου – Άγιος Νικόλαος
-
Old Mill
Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα
Κρήτη – Ν. Λασιθίου – Ελούντα
-
Yacht Club
Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα
Κρήτη – Ν. Λασιθίου – Ελούντα
-
Αλέκος
Ελληνική κλασική κουζίνα
Κρήτη – Ν. Ρεθύμνου – Αρμένοι
-
Avli
Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα
Κρήτη – Ν. Ρεθύμνου – Ρέθυμνο
-
Ferryman
Ελληνική κλασική κουζίνα
Κρήτη – Ν. Λασιθίου – Ελούντα
-
Λεβέντης
Ελληνική κλασική κουζίνα
Κρήτη – Ν. Χανίων – Άνω Σταλός
-
Ntore
Ελληνική Νεοαστική Κουζίνα
Κρήτη – Ν. Ηρακλείου – Ηράκλειο
-
Ονήσιμος
Ελληνική κλασική κουζίνα
Κρήτη – Ν. Ηρακλείου – Ηράκλειο
-
Pelagos Seaside Restaurant
Ελληνική κλασική κουζίνα
Κρήτη – Ν. Λασιθίου – Κουτσουνάρι
-
Χρυσόστομος
Ελληνική κλασική κουζίνα
Κρήτη – Ν. Χανίων – Χανιά
Υπόλοιπη Ελλάδα
-
Kooc Taverna Secrets
Ελληνική κλασική κουζίνα
Πελοπόννησος – Ν. Μεσσηνίας – Πύλος
-
Barbouni
Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα
Πελοπόννησος – Ν. Μεσσηνίας – Πύλος
-
Γαστροδρόμιο εν Ολύμπω
Ελληνική κλασική κουζίνα
Μακεδονία – Ν. Πιερίας – Λιτόχωρο
-
6 Κλειδιά
Ελληνική Νεοαστική Κουζίνα
Θεσσαλία – Ν. Μαγνησίας – Άφυσσος
-
Θωμάς
Ελληνική κλασική κουζίνα
Μακεδονία – Ν. Φλώρινας – Σκλήθρο
-
Κοντοσώρος
Ελληνική κλασική κουζίνα
Μακεδονία – Ν. Φλώρινας – Ξινό Νερό
-
Ναουμίδης
Ελληνική κλασική κουζίνα
Μακεδονία – Ν. Φλώρινας – Άγιος Παντελεήμονας
-
Sesa
Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα
Ήπειρος – Ν. Πρεβέζης – Πρέβεζα
-
Χάραμα
Ελληνική κλασική κουζίνα
Μακεδονία – Ν. Ημαθίας – Αρκοχώρι
