Δημοσθένης: Ταξίδι στην πραγματική φιλοξενία
Μια ώρα από τη Θεσσαλονίκη μια μαγική εμπειρία σε περιμένει.
Το “Δημοσθένης” ανακαινίστηκε το 2006. Στους χώρους του είναι έντονη η παρουσία πέτρας και ξύλου. Η ατμόσφαιρα είναι ζεστή και οικογενειακή. Οι επισκέπτες το χαρακτηρίζουν “Ένα ζεστό παραδοσιακό σπίτι με πολλά δωμάτια.” Βρίσκεται στην πιο κεντρική γειτονιά της Γουμένισσας, δίπλα στην πλατεία με την γαλλική κρήνη του 1918 και του αιωνόβιους πλάτανους, εκεί που χτυπάει η καρδιά της μικρής πολιτείας.
Αυτό είναι το μικρό κείμενο περιγραφής του Δημοσθένη στο site του. Αυτό που δεν λέει το κείμενο και που δεν μπορεί να περιγραφεί με λόγια είναι γιατί ο Δημοσθένης είναι ένας ξενώνας που αγαπιέται πολύ. Και αυτό είναι οι άνθρωποι του. Η Μαρία και ο Ντέρεκ. Ένας Ολλανδός και μια Γουμενισσιώτισα μεγαλωμένη στην Αθήνα όμως που αποφάσισαν να ζήσουν σε αυτό τον τόπο και να αφιερωθούν στην ανάδειξη της ομορφιάς του. Γιατί ο Δημοσθένης δεν αποτελεί μόνο ένα ζεστό κατάλυμα για ταξιδιώτες που αγαπούν το βουνό. Αποτελεί την αφορμή να γνωρίσεις ένα από τα ομορφότερα βουνά της Ελλάδας.
Η έννοια της φιλοξενίας ξεκινά με το που θα περάσεις την πόρτα τους. Η απόλυτη ζεστασιά στο μεγάλο σαλόνι με το τζάκι, που συναντά κανείς κάθε λογής ανθρώπους και αυτό το κάνει εξαιρετικά ενδιαφέρον, η θαλπωρή του αίθριου λουσμένου στο φως στο πίσω μέρος όπου απολαμβάνεις ένα υπέροχο πρωϊνό, το μαγικό κελάρι τους όπου διατηρούνται σε ιδανικές συνθήκες υγρασίας και θερμοκρασίας τα εξαιρετικά και ξακουστά κρασιά της περιοχής και τα φιλόξενα δωμάτια στα οποία απολαμβάνεις μοναδική ξεκούραση.
Και πάνω από όλα η αεικίνητη εμπνευστής του. Η Μαρία Μουζούρη πανταχού παρούσα και διαρκώς παρακινούσα για πραγματική επαφή με την πατρίδα της και το βουνό.
Ακριβώς δίπλα η πλατεία με τα πλατάνια και τα αρχοντικά πολύβουη και απολαυστική, με το παζάρι του Σαββάτου να κλέβει την παράσταση, στα στενά σοκάκια του χωριού χαρακτηριστικά δείγματα της ακμής του τόπου στα χρόνια του μεταξιού, από το παλιό εργοστάσιο μέχρι τα αρχοντόσπιτα που κρατούν το μεγαλείο τους και βέβαια στο βάθος το βουνό. Το μοναδικό Πάικο. Ένα ορεινό και προσβάσιμο διαμάντι που σε αποζημιώνει. Με τη βλάστηση, τις λίμνες και τους καταρράκτες του, τα εκπληκτικά μονοπάτια του. Ένα βουνό-έκπληξη που οι άνθρωποι του Δημοσθένη γνωρίζουν σπιθαμή προς σπιθαμή και φροντίζουν να γνωρίσεις και συ. Και κυρίως να αγαπήσεις. Γιατί η αγάπη τους μεταλαμπαδεύεται.
Και επειδή Γουμένισσα σημαίνει κυρίως δυο πράγματα, η ώρα να τα απολαύσεις πλησιάζει. Τα Χάλκινα της είναι παντού και είναι αληθινή μυσταγωγία να πετύχεις τις πρόβες τους έξω από σπίτια σε γειτονιές. Και το Ξινόμαυρο. Μια από τις ωραιότερες ελληνικές ποικιλίες που εδώ έχει γίνει επιστήμη. Στα επισκέψιμα οινοποιία της η απόλαυση είναι διπλή. Ο τρόπος παραγωγής ως εμπειρία συναντά τη γευστική δοκιμή.
Κάθε καλοκαίρι τον Ιούνη, οργανώνονται βραδινά πικ νικ δίπλα στο ποτάμι, παρατήρηση των πυγολαμπίδων.
Οι ποδηλατικές βόλτες -όταν δεν είναι σε υψόμετρο- ξεκινάνε από τον ξενώνα και περνούν από όλα σχεδόν τα οινοποιεία, έτσι συνδυάζεται η -ήπια- οινογνωσία με ποδηλασία. Πουθενά αλλού δεν συναντήσαμε τέτοιες εναλλαγές δυνατοτήτων.
Η Γουμένισσα απέχει μια ώρα από τη Θεσσαλονίκη. Η πρόσβαση είναι εξαιρετικά εύκολη από το δρόμο για τα σύνορα και μετά το Πολύκαστρο. Μετά τη μια ώρα ο χρόνος σταματά να μετρά. Αφεθήκαμε σε μια από τις πιο σπάνιες εμπειρίες φιλοξενίας και οι οικοδεσπότες μας έκαναν το καθήκον τους. Μας ταξίδεψαν στο παραμύθι.
*Ξενώνας Δημοσθένης, Κουντουριώτου 17 61300 | Γουμένισσα – Κιλκίς, (+30) 23430 41302, 23430 43371
www.dimosthenis.gr και www.facebook.com
Με ένα εξαιρετικό τριήμερο γιορτάζει τα τριακοστά του γενέθλια ο Ξενώνας Δημοσθένης.
1986-2016 Εκδηλώσεις 30 χρόνων λειτουργίας ξενώνα ‘Δημοσθένης’, στη Γουμένισσα // 30 years anniversary of Dimosthenis Guesthouse in Goumenissa
Η συμπλήρωση των 30 χρόνων λειτουργίας του ξενώνα, είναι μόνο η αφορμή που ψάχναμε για να μοιραστούμε μαζί ας αυτά που για εμάς είναι η Γουμένισσα και το να ζεις στους πρόποδες του Πάικου.
ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ // Events Programe
Παρασκευή // Friday 11/11/2016 Φωτογραφική έκθεση // Photpgraphy Exibition ‘Forget Idomeni NOT’ Έναρξη / Opening : 20:00 , Αίθριο ‘Δημοσθένης’ // Dimosthenis Attrium Παρουσίαση / συζήτηση με τους φωτορεπόρτερ // Presentation / Discussion with the photo reporters
Saturday // Σάββατο 12/11/2016 10:00 : Ποδηλατάδα στα Οινοποιεία της Γουμένισσας // Cycling along the Goumenissa wine routes
20:00 : Ανοιχτό Καζάνι Απόσταξης Τσίπουρου // Tsipuro Distilation Party Καζάνι Χατζηγεωργίου // Kazani Chatzigeorgiou Γλέντι με τη συνοδεία των Χάλκινων Πνευστών της Γουμένισσας // Performance by the Goumenissa Brass Band
Sunday // Κυριακή 13/11/2016 10:00 : Πεζοπορία στους πρόποδες του Πάικου // Trekking at the foothill of Mount Paiko
Information / Reservations // Πληροφορίες/ Κρατήσεις : τηλ / tel 23430 41302 – 6979112663 Απαραίτητη η δήλωση συμμετοχών για την πεζοπορική και ποδηλατική δράση. Έναρξη από τον ξενώνα // Please note : you need to reserve a place for the trekking and cycling event . Starting point : the guesthouse.
Λιγα λόγια // A few words “Forget Idomeni NOT’ Photography Exhibition // Η φωτογραφική έκθεση ‘Forget Idomeni NOT
Τα τριάντα χρόνια λειτουργίας του ‘Δημοσθένης’ συμπληρώθηκαν μια χρονιά δύσκολη και ιδιαίτερη για την περιοχή. Το προσφυγικό και οι ροές των ανθρώπων σημάδεψαν με συναισθήματα δύσκολα τη χρονιά αυτή. Είδαμε την ανθρώπινη φύση στο καλύτερο και στο χειρότερο της. Δεν θέλουμε να ξεχάσουμε αυτά που είδαμε, θέλουμε να τα θυμόμαστε και να τα μοιραστούμε με τους μελλοντικούς επισκέπτες μας. Φιλοξενήσαμε του ανθρώπους που αποτύπωσαν τις στιγμές αυτές, τους φωτορεπόρτερ που κάλυψαν με τον φακό και την ματιά τους την ανθρωπιστική κρίση της Ειδομένης.
