Η Πάρος της Αμαλίας Κυπαρίσση

του Κωστή Ζαφειράκη (από τις αναμνήσεις της Αμαλίας Κυπαρίσση)

Η Πάρος για μένα είναι οι αναμνήσεις που «φτιάχνουμε» με τα παιδιά μου. Όταν μεγαλώσουν θα είναι το κοινό σημείο αναφοράς μας. Τα ξέγνοιαστα καλοκαίρια των παιδικών τους χρόνων.

Κάθε τόπος είναι οι άνθρωποι του. Οι «δικοί» μου άνθρωποι είναι στη Νάουσα. Ο Ευγένης του «Barbarossa». Ό, τι κι αν παραγγείλεις δεν θα το μετανοιώσεις- ο ουρανίσκος και η διάθεση σου θα απογειωθούν. Στο ίδιο λιμανάκι, σε απόσταση αναπνοής, ο Μάριος που πάντα σε υποδέχεται με χαμόγελο και σου φτιάχνει το ωραιότερο και πιο ζουμερό φρέσκο ψάρι στο αλάτι- για το τέλος σου φυλάει μια έκπληξη: το κιουνεφέ.

Να γνωρίσεις οπωσδήποτε τον Χρήστο Κριμέα- ευγενικός, καλόγουστος, ταξιδεμένος. Στο μαγαζί του («Christos»), θα βρεις αντικείμενα διακόσμησης και τέχνης από όλο τον κόσμο. Εάν έχει κέφια θα σου διηγηθεί ιστορίες παλιές. Από το εστιατόριο που διατηρούσε παλιότερα είχε περάσει όλο το enfant gate- εγχώριο και διεθνές…  Δίπλα ακριβώς είναι η γκαλερί «Ποντόπορος» που σε ταξιδεύει. Και στη γωνία; Ο Στέλιος και ο Στέφανοςστον θεσμό που λέγεται «Comeback» με τα ωραιότερα κοκτέιλ και πίτσα αλμυρή ή με σοκολάτα, για να τα απολαύσεις δίπλα στη θάλασσα, παρέα με τις ωραιότερες μουσικές και τις ωραιότερες φάτσες του νησιού. Παραδίπλα ο Φώτης… στο μπαρ του δίπλα στο κύμα θα χαλαρώσεις αγναντεύοντας το απέραντο γαλάζιο.

Κι άλλες όμορφες συναντήσεις: Ο Κωνσταντίνος στο «Καρίνο» της Νάουσας- όχι μόνο σου ετοιμάζει το πιο ωραίο πρωϊνό, σε βοηθάει κιόλας, αν έχεις πρόβλημα με την Apple συσκευή σου! Και το βράδυ ζήτα από τον Άκη στο bar να σου φτιάξει κοκτέιλ για να ξεκινήσεις τη βραδιά. Η Δήμητρα, η γλυκειά μου φίλη Lolita! Ο Πάρης στο «Siparos», από τα πιο χαμογελαστά, γεμάτα θετική ενέργεια παιδιά του νησιού. Το εστιατόριο του, στο δρόμο για Σάντα Μαρία είναι αγαπημένο! Η καλύτερη ταλιάτα ( όχι μόνο της Πάρου) και η ωραιότερη μπραντάδα μπακαλιάρου.

Όλοι οι άνθρωποι της Νάουσας. Ο Γιώργος και η Εύη στο «Amelie» της Νάουσας για καφέ ή ποτό- είναι το πιο φιλόξενο μέρος για τα παιδιά σου– θα κάνουν και μια βόλτα να ταίσουν τις πάπιες που περιφέρονται. Η Αλκμήνη στο «Nail Bar», γιατί θα σε περιποιηθεί χωρίς έκπτωση στην ευγένεια και το χαμόγελο. Η Σμαράγδα Μέρλου του «Jetblack» και ο Πάρης του Παροίμια με καφτάνια, τσάντες, αξεσουάρ και υπέροχη μουσική υπόκρουση. Όλα στο ίδιο σοκάκι. Ο Κωνσταντίνος του Angel’s, γιατί κι εμένα να βάλει μέσα στο μαγαζί του θα με πουλήσει! Η Μαρία και η Αρίστη στο «CdeC», γιατί είναι τα πιο γλυκά κορίτσια της Πάρου στο πιο γλυκό μαγαζί. Και αφού θα βρεθείτε εκεί, μπείτε και στο «La vie en Rose»: ένας μικρός κρυμμένος θησαυρός. Η Αμαλία, θα την βρεις στο «Sporus» και θα σε μυήσει στις υπερτροφές και στα μυστικά της υγιεινής διατροφής και των βιολογικών προϊόντων.

Μην παραλείψεις να επισκεφτείς και το αγαπημένο «Sousouro» μέσα στα σοκάκια της Νάουσας. Αφού κάνεις μια στάση στο παραδοσιακό καφενείο για κεφτεδάκια και πατάτες τηγανητές κάτω από τη βουκαμβίλια, θα καθίσεις στο απέναντι πεζούλι, πάνω στις μαξιλάρες και θα πιεις υπερ-ποτό (κατά το υπερ-τροφή) με σπανάκι και διάφορα λαχανικά. Εάν δεν είσαι της υγιεινής διατροφής, ζήτησε το δικό μου αγαπημένο «passion fruit».

Η Πάρος είναι ετερόκλητη, σχεδόν διπρόσωπη. Από την κοσμοπολίτικη Νάουσα βρίσκεσαι σε λίγα λεπτά, στις Λεύκες: τοπίο ορεινό μακριά από κοσμικότητες και «φώτα». Στην κεντρική πλατεία ανακαλύπτεις το «YRIA Interiors», γεμάτο κεραμικά και τέχνη. Και στα στενά ένα λιλιπούτειο μαγαζάκι με μυρωδάτη κουζίνα: «Η Πεζούλα της λιχουδιάς». Θα πας, θα φας και θα πάρεις μαζί σου, στις βαλίτσες της επιστροφής, φρέσκιες χειροποίητες μαρμελάδες, κάπαρη, γλυκά του κουταλιού, λικέρ λεμόνι και κάθε λογής βαζάκια που σε γυρνάνε πίσω στο χρόνο, τότε που ήσουνα παιδί και έφτιαχνε η γιαγιά σου λιχουδιές.

Από την Μικρή Σάντα Μαρία και τα κρυστάλλινα νερά της στην πολύβουη, κοσμική παραλία του Αμπελά. Από την αμμουδιά του Φάραγγα, όπου πάντα oi μουσικές επιλογές σε ρυθμούς τζαζ μου φτιάχνουν τη διάθεση στην «κρυμμένη» παραλία του Νταμουλή. Από την πολυκοσμία της Χρυσής Ακτής – αν πας να επιλέξεις το «Blue» – σε διαδρομές με καγιάκ στις νησίδες Τηγάνι, Γλαροπούντα και Παντερονήσι. Από το Κάστρο στην Παροικιά, στο ψαροχώρι της Αλυκής. Από την Εκατονταπυλιανή και τον Αη- Γιάννη τον Δέτη, στη Μάρπισσα και στα σοκάκια της. Από τους αέρηδες και τους kite surfers στην Πούντα στις απάνεμες Κολυμπήθρες.

Κρυμμένος θυσαυρός: Το Φιλίζι. Μια παραλία μαγική, όταν δεν φυσάει. Κι αφού έχεις φτάσει ως εδώ, επιβάλλεται επίσκεψη στο «Caretta»- ένας χώρος φτιαγμένος με αγάπη, ένας χώρος ζεν με βιολογικό φαγητό και γιόγκα.

Τοπία ονειρικά; Το ηλιοβασίλεμα από την παραλία της Αγίας Ειρήνης με τα καταπράσινα νερά, τα αλμυρίκια και τα τεράστια φοινικόδεντρα με θέα στην Αντίπαρο. Η θέα της Νάουσας από τον Αη- Γιάννη τον Δέτη. Λίγο πριν από τον Κώστο η θέα σου κόβει την ανάσα… Νάξος, Ηρακλειά, Ίος… το Αιγαίο στα πόδια σου!

Πέρα από τους ανθρώπους, αυτό που σε κρατάσει στην Πάρο είναι οι εικόνες. Τα στενά της σοκάκια οδηγούν σε αρχαία μνημεία, γεφυράκια, κρήνες. Σε νεοκλασικά αρχοντικά που γειτονεύουν με τυπικά κυκλαδίτικα σπιτάκια, σε μικρές εκκλησίες που ξεφυτρώνουν σα μανιτάρια, σε μπαλκόνια γεμάτα βασιλικούς και γεράνια, σε σοκάκια «πνιγμένα» στις βουκαμβίλιες, σε αρχαία ερείπια με θέα στο ανοιχτό πέλαγος…

Η σχέση μου με την Πάρο είναι σαν αυτούς τους έρωτες που έρχονται στη ζωή σου αργά, όταν όμως εμφανιστούν, σε συνεπαίρνουν!

Η Αμαλία Κυπαρίσση είναι μία εκ των 4 μαμάδων του www.4moms.gr