Πέντε ωραίες ιστορίες της πόλης Vol. 15

της Κύας Τζήμου

Η Θεσσαλονίκη έχει χιλιάδες ιστορίες να σας γεμίσουν τα Σαββατοκύριακα. Ακολουθήστε μας!

Στη μικρή τρατορία

Πίσω από την Ροτόντα, στην οδό Αρμενοπούλου και στον αριθμό 27, θα βρεις το Rosticceria Di Salonicco ένα μικρό και ζεστό μαγαζάκι, που περνώντας απ’ έξω οι μυρωδιές από τις νοστιμιές, που ετοιμάζει ο Massimo, σε ταξιδεύουν στην Ιταλία.

Ο ιδιοκτήτης αποφάσισε πριν 6 χρόνια ν’ ανοίξει αυτόν τον αυθεντικό ναό λατρείας της ιταλικής κουζίνας και πλέον μαζί του είναι ο βοηθός του, Vasco και η κοπέλα του σέρβις. Οι τρεις τους καταφέρνουν να κρατάνε το μαγαζί ανοιχτό από τις 13:00 μέχρι τις 22:30, οπότε και σβήνει η φωτιά της κουζίνας, άντε μέχρι τις 23:30 οπότε και η τελευταία παρέα αποχωρεί. Αυτό που μας λέει ο ιδιοκτήτης και σεφ του μαγαζιού είναι πως στο Rosticceria Di Salonicco «επικρατούν πέρα από τις ιταλικές γεύσεις και οι ιταλικές συνήθειες», γι’ αυτό και δε μπορείς να το επισκεφθείς στις 2 το ξημέρωμα. Άλλωστε, η ομάδα για δέκα με έντεκα ώρες καθημερινά δίνει τον καλύτερο εαυτό της, ώστε κανείς να μη φύγει παραπονεμένος. Τα υλικά που χρησιμοποιούν στην κουζίνα διαλέγονται κάθε μέρα στην αγορά και είναι φρεσκότατα. Κρέας, λαχανικά και θαλασσινά αγοράζονται ύστερα από καλό σκανάρισμα των πάγκων από το «μαέστρο» της επιχείρησης, ενώ οι ποσότητες είναι τέτοιες, ώστε να μην πετιέται τίποτα, ούτε όμως και να σερβίρεται την επόμενη μέρα. Πέραν όμως των φρέσκων πρώτων υλών, οι σεφ ανοίγουν σε καθημερινή βάση φύλλο –καλά διαβάσατε, ανοίγουν φύλλο-, για να δημιουργήσουν χειροποίητα ζυμαρικά ημέρας. Από λαζάνια και λιγκουίνι, μέχρι ταλιατέλες και ραβιόλια γεμιστά, όλα δημιουργούνται από τα χέρια του Massimo και του Vasco. Επίσης, οι απίστευτες σάλτσες, τ’ αλλαντικά, τα τυριά αλλά και το κρασί έρχονται κατευθείαν από τη γενέτειρα των σεφ. Με τιμές που κυμαίνονται στα 5,5€ – 8,5€ τα κυρίως πιάτα και τις σαλάτες στα 5€ είναι σίγουρο πως δε θα χρειαστεί να ξοδέψετε μια περιουσία για να γευτείτε κι εσείς τις δημιουργίες της «μικρής Ιταλίας» της Θεσσαλονίκης.

*Rosticceria Di Salonicco, Αρμενοπούλου 27, πίσω από τη Ροτόντα, τηλ. 2310 206830

Πήγαινε στην παλιά στρατιωτική αποθήκη

Σε μια παλιά στρατιωτική αποθήκη επί της Λεωφόρου 3ης Σεπτεμβρίου συμβαίνει κάτι συναρπαστικό. Μια ομάδα εφτά ανθρώπων από 4 ομάδες της πόλης (“WE”, “Παιδιά εν Δράσει”, “Destv”, “Eξώστης”) επένδυσε μπόλικο προσωπικό χρόνο και χρήμα, ώστε η παλιά αυτή αποθήκη, που έχει αποτελέσει στο παρελθόν το πρώτο παγοδρόμιο της πόλης (δεκαετία του 80), νυχτερινό κέντρο και στριπ κλαμπ (“Men’s Platinum”), να μεταμορφωθεί σ’ έναν ξεχωριστό πολυχώρο πολιτισμού και indoor sports. Στο ανανεωμένο βιομηχανικού τύπου κτήριο των 1200 τμ έχει τοποθετηθεί ήδη ο πρώτος στην Ελλάδα προσομοιωτής πίστας σνόουμπορντ και σκι Maxxtracks ISB 2000, ο οποίος διαθέτει κυλιόμενο τάπητα 45 τμ, καθώς και ένας τοίχος αναρρίχησης τύπου boulder ύψους 3 μ. και πλάτους 7,5μ. Τα indoor activities όμως δεν σταματάνε εδώ, καθώς θα φιλοξενούνται επιπλέον ΒΜΧ και skate διοργανώσεις σε ειδικά διαμορφωμένο –με ράμπες- χώρο. στο κομμάτι του πολιτισμού τώρα, οι άνθρωποι του WE μας εξήγησαν πως στη συναυλιακή αρένα χωρητικότητας 1300 ατόμων, που υπάρχει εντός του κτηρίου, θα μπορούν να πραγματοποιούνται μουσικές εκδηλώσεις αλλά παράλληλα και θεατρικές παραστάσεις, για τις οποίες θα γίνεται εκμετάλλευση των τοποθετημένων κερκίδων, κάνοντας το σημείο πόλο έλξης θεατρικών, μουσικών και διάφορων άλλων καλλιτεχνικών ομάδων. Για όσους θέλουν όμως ένα εναλλακτικό και πρωτότυπο στέκι ν’ απολαύσουν το ποτό ή τον καφέ τους, θα υπάρχουν δύο καφέ μπαρ, ενώ στο σημείο θα υπάρχει και κατάστημα λιανικής, το οποίο θα προμηθεύει τον κόσμο με αξεσουάρ, που θα καλύπτουν τις ανάγκες όλων των δραστηριοτήτων που θα πραγματοποιούνται στο νέο urban αυτό spot. Αυτήν την Κυριακή θα έχετε την ευκαιρία να κάνετε ένα free test του χώρου αφού ανοίγει τις πόρτες του στο κοινό για μια ολοήμερη εμπειρία δράσεων και απολαύσεων. Το πρόγραμμα περιλαμβάνει δωρεάν δοκιμές στον προσομοιωτή χιονοδρομίας, τοίχο αναρρίχησης, slacklines, longboards, aerials για τους φίλους της αδρεναλίνης. Παράλληλα, η ομάδα Παιδιά εν Δράσει θα προσφέρει δημιουργικά εργαστήρια για όλους τους μικρούς επισκέπτες του χώρου, ενώ στην οι λάτρεις του κυριακάτικου καφέ και της μπύρας θα μπορούν να απολαύσουν τον ανοιξιάτικο καιρό και τον ήλιο στα τραπεζάκια που θα στηθούν στην αυλή.

*WE, Λεωφόρος Γ’ Σεπτεμβρίου & Γρ. Λαμπράκη

Στο μικρό μπαράκι με το ογκώδες όνομα

Είναι μάλλον από τα πιο μικρά μπαράκια της Θεσσαλονίκης κι όμως, το όνομά του τον έχει κάνει διάσημο ακόμη κι εκτός πόλης. Ο Elephantas, από τα πιο γνωστά μαγαζιά της ευρύτερης περιοχής του Διοικητηρίου. Άνοιξε το 2006 από το νεαρό Θεσσαλονικιό Χρήστο Μαργαρίτη στη γωνία των οδών Συγγρού και Φιλίππου. Η φιλοσοφία του ιδιοκτήτη, από την αρχή, οι ωραίες μουσικές και η ζεστή ατμόσφαιρα. Έτσι, σε μόλις 50 τ.μ., έχουν χωρέσει ένα ξύλινο μπαρ και τραπέζια με χρώμα σχεδόν παντού. Όταν ο καιρός ανοίγει, τα τραπεζάκια βγαίνουν κι έξω, φωτίζοντας όλο το δρόμο, με το έντονο κόκκινο χρώμα τους. Ανοιχτό από τις 9:00 έως τις 3:00, σερβίρει κάθε είδους καφέ, σοκολάτας και αφεψήματος μέχρι και τις 10 το βράδυ, για να ακολουθήσουν τα πιο κλασσικά ποτά, αλλά και εντυπωσιακά cocktail, με μουσικές προτάσεις καθαρά new jazz, από ό,τι πιο καινούργιο κυκλοφορεί τα τελευταία χρόνια.

*Elephantas, Συγγρού με Φιλίππου 2. Τηλ. 2310 534137

Στο δάσος αδέλφια, στο δάσος

Ο πιο λαϊκός προρισμός πικνικ στην Θεσσαλονίκη είναι τα Πλατανάκια. Κι αν δεν τα ξέρετε τότε μάλλον είστε φρέσκοι Θεσσαλονικείς.. Φανταστείτε φορτηγά με κόπιες της Βουγιουκλάκη και του Παπαμιχαήλ να συρρέουν, για να φάνε και να πιούνε στην εξοχή – με χαρωπά τραγούδια στη διαδρομή και τα τοιαύτα. Ξαναζήστε την χαμένη αθωότητα του ’60 καθισμένοι σε ξύλινα παγκάκια κάτω από τα δέντρα, ανταλλάσσοντας κεφτεδάκια με σαρμαδάκια και τυροπιτάκια με σουβλάκια με την διπλανή οικογένεια. Πιείτε ρετσίνα και κοινωνικοποιηθείτε. Μπορεί να ακούγεται γραφικό, αλλά κάτι ξέρανε και οι παππούδες μας. Την κλασική αυτή επιλογή θα βρείτε λίγο μετά το Πανόραμα (στο δρόμο για Χορτιάτη), στα δεξιά σας. Στην περιοχή θα βρείτε έναν μικρό ζωολογικό κήπο, καφέ εστιατόριο και παιδική χαρά. Αν είστε και φαν του BMX έχει υπέροχες διαδρομές.

Απόλαυσε τη σκιά δυο πλατάνων με ιστορία

Ο ένας είναι αυτός που δεσπόζει στην Πλατεία Τσιρογιάννη, γνωστή στους περισσότερους ως Ντορέ, απέναντι απ΄τον Λευκό Πύργο. Πλάτανος αιωνόβιος. Κάτω απ΄τη σκιά του συγκεντρώθηκε ο ένοπλος πυρήνας του κινήματος της Εθνικής Άμυνας στις 16 Αυγούστου του 1916. Ήταν μετά την επικράτηση του κινήµατος Εθνικής Άµυνας, µπροστά στον κίνδυνο να δοθεί η Θεσσαλονίκη στους Σέρβους, που ο Ελευθέριος Βενιζέλος δηµιουργεί την επαναστατική Κυβέρνηση Εθνικής Άµυνας στη Θεσσαλονίκη το Σεπτέµβριο του 1916, µε επικεφαλής την τριανδρία Βενιζέλος-Κουντουριώτης-∆αγκλής. Η Ελλάδα είναι χωρισµένη σε βενιζελικούς και αντιβενιζελικούς και η πόλη εισέρχεται και πάλι στο προσκήνιο λίγα χρόνια µετά την απελευθέρωση της. Η προσωρινή κυβέρνηση αντικαθίσταται από την επίσηµη κυβέρνηση Βενιζέλου στις 14 Ιουνίου του 1917.

Ο δεύτερος είναι αυτός στην Πλατεία Ναυαρίνου, μπροστά στο συντριβάνι με το αγόρι που σφυρίζει. Η μεγάλη βρύση που βρισκόταν κάτω από τον ίδιο αυτόν πλάτανο που ζει από την εποχή της Τουτρκοκρατίας στον πολύ μετέπειτα περιφραγμένο αρχαιολογικό χώρο, λεγόταν Μπουγιούκ Τσεσμέ. Εβραίοι και χριστιανοί έπειρναν νερό από κει όλες τις ώρες της μέρας ενώ οι Τουρκάλες πήγαιναν τα ξημερώματα για να μην εκτεθούν στα αδιάκριτα βλέμματα. Ο πλάτανος ήταν στο κέντρο της συνοικίας Αξά Μετζίτ (Λευκό Τέμενος). Το όνομα προερχόταν από το όμορφο τζαμί της περιοχής που συγκέντρωνε πολύ κόσμο και ήταν κτισμένο πάνω από το Ρωμαϊκό Οκτάγωνο που ανακαλύφθηκε στις ανασκαφές.. Μάλιστα μαρτυρίες λένε ότι ο Χότζας κήρυττε στα ελληνικά, μιας που οι Τούρκοι της συνοικίας μιλούσαν και ελληνικά. Ζέστη προβλέπεται το Σαββατοκύριακο. Καθήστε λίγο κάτω από τα θρυλικά πλατάνια, στη σκιά της ιστορίας.

Διαβάστε και άλλες ωραίες ιστορίες της πόλης εδώ