Πέντε ωραίες ιστορίες της πόλης vol.16

Η Θεσσαλονίκη έχει χιλιάδες ιστορίες να σας γεμίσουν τα Σαββατοκύριακα. Ακολουθήστε μας!

Στην επτανησιακή κουζίνα δύσκολα αντιστέκεσαι (και αρχική φώτο)

Το σχέδιο του Γιάννη και του Λάμπρου, φίλων καρδιακών, έγινε εστιατόριο τον Δεκέμβριο του 2009. Ο Γιάννης, θεσσαλονικιός, είναι σεφ από κούνια. Καλοφαγάς που έκανε την κουζίνα τρόπο ζωής. Έφαγε και τις θάλασσες με το κουτάλι, 17 χρόνια στις Κυκλάδες, τον ξέρουν όλοι σε Σαντορίνη, Μύκονο, Πάρο, Νάξο, Σέριφο… Τον Λάμπρο στην Κεφαλλονιά τον ξέρουν όλοι ως τον «Μπενετάτο του Πασά». «Πασάς» ήταν το παρατσούκλι του παππού του, παλιός λοστρόμος που πέθανε στα 100 του. Και η Mandola; Ιόνιο εστιατόριο, μεσογειακό, ο αέρας στη Μάντολα μοσχοβολάει τσίπουρο, ψαρομεζέδες, αμέτρητες ελληνικές παραδοσιακές λιχουδιές κι απίθανες γαστρονομικές εκπλήξεις, που νοστιμίζουν ουρανίσκο, ψυχή και σώμα. Σαλάτα σπανάκι με ψητό χαλούμι και αχλάδι, υπέροχη σπαλομπριζόλα, μπρουσκέτες με γάβρο ή σαρδέλα μαρινάτη και αβοκάντο, τηγανιτό ρύζι με κοτόπουλο, ένας κατάλογος με επτανησιακές λιχουδιές και για μετά το επιδόρπιο εδώ λέγεται σεμιφρέντο και είναι ακαταμάχητο.

*Mandola, Λαδάδικα, Κατούνη 19, 2310523136

Ακολούθησε τα τείχη

Κάποτε σφράγιζαν την πόλη περιτριγυρίζοντάς. Στα μέσα του 19ου αιώνα το θαλάσσιο τείχος κατεδαφίστηκε, τα υλικά του μπάζωσαν την Λεωφόρο Νίκης και η πόλη απέκτησε ανοικτό παραλιακό μέτωπο. Ανηφορίζοντας προς την Άνω πόλη στέκεται καλοδιατηρημένο. Μέσα στο κέντρο θα ακολουθήσεις τα διατηρημένα κομμάτια του. Ξεκίνα από τον Λευκό Πύργο, ανηφόρισε την Φιλικής εταιρίας. Περπάτα παράλληλα, διασχίζοντας την Μελενίκου μέχρι την αγίου Δημητρίου. Ανηφορίζεις την οδό Ελένης Ζωγράφου. Δεξιά σου σου η Ευαγγελίστρια, το νοσοκομείο του Αγίου Δημητρίου, οι κήποι του Πασά και αριστερά το Μηχανουργείο Αξυλιθιώτη, το Αρμένικο και το ευαγγελικό νεκροταφείο. Φτάνεις στην Άνω Πόλη, που περικλείεται από τις τρεις πλευρές από τα τείχη. Αν θέλεις να ακολουθήσεις και τη γραμμή των τειχών στα κάστρα θα συνεχίσεις από τον Πύργο του Τριγωνίου και θα περικυκλώσεις το Γεντί Κουλέ. Αλλιώς θα συνεχίσεις να ακολουθείς τα τείχη δια της οδού Επταπυργίου, περνώντας μπροστά απ΄την Μονή Βλατάδων και αφήνοντας δεξιά τον Πύργο της Δυτικής Ακρόπολης, παραλείποντας τα Κάστρα και το Γεντί Κουλέ για μια άλλη φορά. Τα τείχη εκεί είναι καλοδιατηρημένα μετά την ανάπλαση του Δήμου, που όμως θυσίασε έναν μεγάλο αριθμό καστρόπληκτων για να φτάσει στην αρχική τους μορφή πριν την προσφυγιά. Θα πέσεις πάνω σε καμιά 20αριά που διατηρήθηκαν και θα περάσεις στα Δυτικά Τείχη. Η ανάπλαση και η δημιουργία μιας πράσινης διαδρομής κατά μήκος του τείχους ακολουθεί παράλληλη προς αυτό χάραξη ώστε να παρατηρεί κανείς το μνημείο σε αρκετό μήκος από μικρή απόσταση. Στη διαδρομή-περίπατο, ο επισκέπτης περνά ανάμεσα από τα δύο «μνημεία», το τείχος από τη μια και τα διατηρούμενα χαμηλά κτίσματα από την άλλη. Τώρα βρίσκεσαι στις Συκιές και συνεχίζεις μέχρι τους Άγιους Απόστολους, περνάς την Πλατεία Μουσχουντή διασχίζεις την Αγίου Δημητρίου και κατηφορίζεις την οδό Ειρήνης, διασχίζεις την Εγνατία μέχρι να βρεθείς το Τοπ Χανέ στα Δικαστήρια. Και εκεί η διαδρομή σου έχει τελειώσει. Σε απόσταση αναπνοής είναι η Πρώτη Προβλήτα αν πεθύμησες την άμεση επαφή με τη θάλασσα πήγαινε να ξεκουραστείς εκεί. Η διαδρομή δεν ήταν και μικρή αλλά είναι εφικτή και πολύ όμορφη. Μην τη φοβάσαι.

Πιάσε τον Μάη στην Ανθοέκθεση

Ξεκίνησε από χθες 30 του Απρίλη η Ανθοέκθεση στην ΔΕΘ, και στο κέντρο της πόλης στήθηκε σκηνικό άνοιξης. Από τις 10 το πρωί μέχρι τις 10 το βράδυ (9 το βράδυ τις καθημερινές), σίγουρα θα βρείτε λίγο χρόνο να περάσετε από κει. Βουκαμβίλλιες, τριανταφυλλιές (θαμνώδεις,αναρριχώμενες και δενδρώδεις), διμορφοθήκες, πελαργόνια, πετούνιες, σουρφίνια, γιασεμί, διάφορα αρωματικά βότανα όπως φασκόμηλο, βασιλικός, ρίγανη, δυόσμος, δενδρολίβανο, ελιές και εσπεριδοειδή, παχύφυτα και κάκτοι. Δεν υπάρχει περίπτωση να αποχωρήσεις με άδεια χέρια. Από κει μπορείς να προμηθευτείς και γλάστρες. Όλα σε πολύ καλές τιμές αφού προσφέρονται από τους ίδιους τους ανθοπαραγωγούς. Η έκθεση θα διαρκέσει μέχρι τις 15 Μαΐου, αλλά αν μείνετε στην πόλη Πρωτομαγιά και δεν μπορέσετε να πεταχτείτε ούτε καν στα πέριξ για να αδράξετε το Μάη ως είθισται, θα σας δούμε εκεί. Θα είναι το σημείο στο κέντρο της πόλης με τα πιο πολλά χρώματα κι αρώματα και φυσικά άνθη. Αν πάλι θέλετε να απομακρυνθείτε από το κέντρο, ανθοεκθέσεις λειτουργούν αυτή τη στιγμή στην Πλαζ Αρετσού, η Ανθοκομική Έκθεση Καλαμαριάς 2015 (22 Απριλίου – 6 Μαΐου) από τις 10:00 – 14:00 και από 17:00 – 21:30 και ΣΚ / Πρωτομαγιά: 10:00 – 22:00 και στο Δήμο Κορδελιού, κοντά στο Δημοτικό Αθλητικό Κέντρο, η Ανθόεκθεση Δήμου Κορδελιού – Ευόσμο (28 Απριλίου – 5 Μαΐου) από τις 10:00 – 14:00 και από τις 17:00 – 22:00 και ΣΚ: 10:00 – 22:00. Ευκαιρία να φέρετε την άνοιξη στο μπαλκόνι σας.

Η επιτομή του στυλ

Πέρασαν για χρόνια με επιτυχία τις εξετάσεις στη Ζεύξιδος με το “Pasta flora darling” και ήταν οι πρώτοι που αποφάσισαν να κάνουν κάτι για το μέλλον της πιο ωραίας γειτονιάς της πόλης, πέριξ της Ρωμαϊκής Αγοράς. Ας πούμε λοιπόν ότι το “Φρειδερίκο Αγάπη μου”, το οποίο πήρε το όνομα του το σκύλο τους είναι το διδακτορικό τους. Άψογο vintage cafe με πρώτη ύλη τις αντίκες και τα posters μακρινών υπέροχων εποχών. Οι εμμονές των παιδικών χρόνων των γονιών μας σε απόλυτη και ταιριαστή έκθεση. Μουράνο, απλίκες, κάδρα με παλαιές δόξες των σαλονιών. Ρετρό ονειρώξεις αλλά και παλαιός ελληνικός κινηματογράφος ως έμπνευση, πολύχρωμα γυαλικά σε ραφιέρες, η Όντρει Χέμπορν. Ιδανικό για πρωινά ροφήματα ή βραδινά κοκτέιλ. Το πρώτο που τόλμησε στη γειτονιά και φυσικά η πρόβλεψη του επαληθεύτηκε από το κοινό. Αν λοιπόν στη Θεσσαλονίκη σήμερα βαθμολογούνταν το αυθεντικό στιλ με έμφαση στις λεπτομέρειες οι δημιουργοί των δυο αυτών καφέ θα είχαν πάρει αριστείο.

*Φρειδερίκο Αγάπη μου, Ολύμπου 87, Τηλ. 2310238532

Στον κήπο με τις τριανταφυλλιές

Οι περισσότερες από τις βυζαντινές εκκλησίες της πόλης έχουν διατηρήσει τον περιβάλλοντα χώρο τους που αποτελεί όαση στην πόλη. Αυλές και κήποι όπου μπορείς να κάτσεις και να νιώσεις μια ηρεμία που δεν έχει σχέση με το υπόλοιπο πολύβουο αστικό τοπίο. Η αποκλειστική χρήση πλίνθων ως οικοδομικό υλικό με τη λεγόμενη ”τεχνική της κρυμμένης πλίνθου” έδωσε στο ναό της Παναγία Χαλκέων, τη λαϊκή προσωνυμία ”Κόκκινη Εκκλησιά”. Όσο κι αν οι μυθικές 500 τριανταφυλλιές που ανθούν με εκεί με κατακόκκινα τριαντάφυλλα προσπαθούν να “κλέψουν” τα εύσημα του ονόματος. Ο ναός της Παναγίας Χαλκέων βρίσκεται στη συμβολή των οδών Εγνατίας και Χαλκέων, νοτιοδυτικά του αρχαιολογικού χώρου της Ρωμαϊκής Αγοράς. Ονομάστηκε καταρχάς “Η Παρθένος των Χαλκουργών”, επειδή η τοποθεσία της γειτνιάζει με την περιοχή όπου παραδοσιακά ζούσαν οι χαλκουργοί της πόλης. Έως και σήμερα συναντά κανείς εκεί τα εργαστήρια των χαλκωματάδων. Σύμφωνα με την κτητορική επιγραφή του ιδρυτή που βρίσκεται πάνω από τη δυτική είσοδο, η εκκλησία χτίστηκε το 1028 από τον πρωτοσπαθάριο Χριστόφορο.

Διαβάστε άλλες 75 ωραίες ιστορίες της πόλης εδώ