«Ελάτε, έχουμε γουρονοχαρά» – Πού θα πάρουν τα καζάνια «φωτιά» σε Θεσσαλονίκη και γύρω νομούς

Η αλήθεια είναι ότι το συγκεκριμένο θέμα αποτελεί από τα πλέον πολυσυζητημένα και αγαπημένα μεταξύ μας στο γραφείο.

Όλη τη χρονιά συζητάμε μεταξύ μας “θυμάσαι το χαμό που είχε κάνει το θέμα με τη γουρουνοχαρά;”

Ζητούμε συγνώμη για τον παραπάνω πιο προσωπικό πρόλογο -το δικαιούμαστε και εμείς μέρες που είναι να ξεφεύγουμε λίγο από τα τετριμμένα- γιατί εδώ και δύο χρόνια που συγκεντρώνουμε τον «χάρτη» του συγκεκριμένου εθίμου και πού μπορείς να πας για να το ζήσεις και εσύ, είναι ένα θέμα που το «αγκαλιάζετε» πάντα.

Ήρθε λοιπόν αυτή η στιγμή του χρόνου.

Η «Γουρνοχαρά» ή «Γουρουνοχαρά» ήταν παλαιότερα το μεγάλο γεγονός των Χριστουγέννων, καθώς την παραμονή ή την επομένη της μεγάλης γιορτής της Χριστιανοσύνης σφάζονταν τα γουρούνια, τα οποία οι χωρικοί είχαν εκθρέψει επιμελώς για ένα χρόνο.

Μπορεί παραδοσιακά να αναβιώνει στις 26 Δεκεμβρίου, ωστόσο σε πολλά σημεία της χώρας, το έθιμο «ζωντανεύει» από τις αρχές Δεκεμβρίου και όσο πλησιάζουμε προς την εορταστική περίοδο.

Στη διαδικασία συμμετείχε όλη η οικογένεια.

Ο οικόσιτος χοίρος ήταν μια επένδυση για τους ντόπιους και δείγμα πλούτου για όποιον τον κατείχε. Έτρωγε τα αποφάγια τους και συσσώρευε λίπος, τη βασική λιπαρή ουσία που χρησιμοποιούσαν για το φαγητό, καθώς το ελαιόλαδο δεν υπήρχε στις παραπάνω περιοχές έως τη δεκαετία του ’60. Το κρέας του μπορούσε όχι μόνο να συντηρήσει την οικογένεια, αλλά και να πουληθεί, συνεισφέροντας σημαντικά στον οικογενειακό προϋπολογισμό.

Εμείς, συγκεντρώσαμε τα μέρη εκείνα που μπορείς να επισκεφτείς στη Θεσσαλονίκη, αλλά και στους γύρω κοντινούς νομούς, για να βιώσεις από κοντά ένα ξεχωριστό έθιμο.

Πάρε το αυτοκίνητο με την παρέα σου και φροντίστε να είστε γεμάτοι διάθεση, αλλά με άδειο στομάχι για να διασκεδάσετε και να γευτείτε ξεχωριστά εδέσματα, φτιαγμένα με μεράκι και τη «σφραγίδα» του κάθε τόπου.

Έρχεται το «γρουνάδικο» στη Θέρμη – Με κρέατα, άφθονο κρασί

Αναβιώνουν και φέτος το έθιμο του «γρουνάδικου» στα Βασιλικά και τα «Τσιγαρίδια» στην Περιστερά του Δήμου Θέρμης την Πέμπτη 26 Δεκεμβρίου με πλήθος εκδηλώσεων.

Ο 𝚲𝛂𝛐𝛄𝛒𝛂𝛗𝛊𝛋ός 𝚾𝛐𝛒𝛆𝛖𝛕𝛊𝛋ός 𝚺ύ𝛌𝛌𝛐𝛄𝛐ς 𝚩𝛂𝛔𝛊𝛌𝛊𝛋ώ𝛎 για μια ακόμη χρονιά 𝛂𝛎𝛂𝛃𝛊ώ𝛎𝛆𝛊 𝛕𝛐 έ𝛉𝛊𝛍𝛐 𝛕𝛐𝛖 𝚪𝚸𝚶𝚼𝚴𝚨𝚫𝚱𝚶𝚼. Πρόκειται για ένα έθιμο των Χριστουγέννων, όπου στα Βασιλικά οι ρίζες του χάνονται στα βάθη των χρόνων. Πέρα από τον ουσιαστικό χαρακτήρα που είχε το έθιμο αυτό, δηλαδή της εξασφάλισης κρέατος για μεγάλο χρονικό διάστημα, μέχρι την ΚΥΡΙΑΚΗ ΤΗΣ ΑΠΟΚΡΙΑΣ, είχε και θρησκευτικό αλλά και συμβολικό χαρακτήρα αφού η σφαγή των χοίρων γινότανε την 3η μέρα των Χριστουγέννων στις 27 Δεκεμβρίου όπου εορτάζεται η γιορτή του Αγίου Στεφάνου του πρωτομάρτυρα συμβολίζοντας έτσι το αίμα του Αγίου που χύθηκε στο όνομα του Ιησού Χριστού. Επικράτησε να λέγεται “γρουνάδκου” γιατί ήταν κάτι που όλοι περιμένανε με μεγάλη χαρά αφού εκτός από το κρέας και το λίπος που λάμβανε η οικογένεια για το υπόλοιπο της χρονιάς, εξασφάλιζε το παιχνίδι για τα παιδιά [κάνανε το στομάχι μπάλα] καθώς και τσαρούχια για όλους από το δέρμα του γουρουνιού. Μιλάμε για οικιακή οικονομία σε όλο της το μεγαλείο αφού τίποτα δεν πάει χαμένο.

Το φετινό λοιπόν “𝛄𝛒𝛐𝛖𝛎ά𝛅𝛋𝛐𝛖❞ θα αναβιώσει και πάλι 𝛕𝛈𝛎 𝜫έ𝝁𝝅𝝉𝜼 𝟐𝟔/𝟏𝟐/𝟐𝟎𝟐𝟒, στον αύλειο χώρο του Συλλόγου -Κινηματοθέατρο άλσος Φώφης Πατίκα και ώρα 12:00, όπου ο επισκέπτης θα γευτεί άφθονες 𝛕𝛔𝛊𝛄𝛂𝛒ί𝛅𝛆ς, 𝛋𝛒𝛂𝛔ί και φυσικά πολύ κέφι, τραγούδι και χορό παρέα με 𝛕𝛂 𝚾ά𝛌𝛋𝛊𝛎𝛂 𝛕𝛈ς 𝚪𝛐𝛖𝛍έ𝛎𝛊𝛔𝛔𝛂ς του 𝚺𝛕έ𝛗𝛂𝛎𝛐𝛖 𝚪𝛊ά𝛎𝛕𝛔𝛈 και 𝛉𝛂 ❞𝛅𝛊ώ𝛏𝛆𝛊 𝛕𝛐 𝛋𝛂𝛋ό❞ συντροφιά με τα μέλη του Λαογραφικού Χορευτικού Συλλόγου Βασιλικών και διοργανωτές της γιορτής, ώστε να υποδεχτεί στη συνέχεια, κατά το έθιμο, τη νέα χρονιά με ευχές χορό και τραγούδια.

❞𝚻𝛂 𝚻𝛔𝛊𝛄𝛂𝛒ί𝛅𝛊𝛂❞ έρχονται στην αυλή της 𝚱𝛐𝛊𝛎ό𝛕𝛈𝛕𝛂 𝚷𝛆𝛒𝛊𝛔𝛕𝛆𝛒άς την 𝚷έ𝛍𝛑𝛕𝛈 𝟐𝟔 𝚫𝛆𝛋𝛆𝛍𝛃𝛒ί𝛐𝛖, στις 11:00, με ψησταριές και σχάρες… 𝚻𝛔𝛊𝛄𝛂𝛒ί𝛅𝛆ς 𝛋𝛂𝛊 𝛅𝛚𝛒𝛆ά𝛎 𝛋𝛒𝛂𝛔ί 𝛄𝛊𝛂 ό𝛌𝛐𝛖ς και ζωντανή μουσική με το μουσικό σχήμα “𝛐𝛊 𝚨𝛋𝛖𝛃έ𝛒𝛎𝛈𝛕𝛐𝛊❞, 𝚨𝛑𝛐𝛔𝛕ό𝛌𝛈ς 𝚱𝛐𝛖𝛕𝛔ί𝛎𝛕𝛂ς & 𝚨𝛒𝛄ύ𝛒𝛈ς 𝚳𝛑𝛂𝛏𝛆𝛃ά𝛎𝛈ς, λαϊκό τραγούδι – 𝚯ά𝛌𝛆𝛊𝛂 𝚽𝛐𝛒𝛐𝛑𝛐ύ𝛌𝛐𝛖, μαζί τους ο 𝚫𝛈𝛍ή𝛕𝛒𝛈ς 𝚱𝛐𝛖𝛕𝛔𝛊𝛎𝛕άς.

“Όλο το χωριό μια γιορτή – Χριστούγεννα όλοι μαζί”!

Σας περιμένουμε όλους για να διασκεδάσουμε και να γιορτάσουμε όλοι μαζί σαν μια παρέα!

Στα Μετέωρα Θεσσαλονίκης

Το δικό του κάλεσμα κάνει ο Πολιτιστικός Σύλλογος ΑΓ.Ι.Θεολόγος.

«Σας προσκαλούμε όλους , να διασκεδάσουμε και να γλεντήσουμε μαζί, στις 26/12/2024 στην εκδήλωση της ”ΓΟΥΡΟΥΝΟΧΑΡΑΣ 2024” που διοργανώνει ο σύλλογος μας κάθε χρόνο και έχει γίνει πλέον θεσμός στα πολιτιστικά δρώμενα της πόλης μας ! Καλά Χριστούγεννα».

Στα Βασιλικά

” Γρουνάδκου” Βασιλικών την Πέμπτη 26/12 στις 12:00 στο Κινηματοθέατρο Άλσος Φώφης Πατίκα.

Παρέα με τα Χάλκινα της Γουμένισσας του Στέφανου Γιάντση,με πολύ κέφι, τραγούδι και χορό.

Τσιγαρίδες, κρεατικά, άφθονο κρασί

«Σας περιμένουμε όλους να διασκεδάσουμε,να φάμε,να πιούμε και να ανταλλάξουμε ευχές για τις γιορτινές μέρες.. ☎️ Τηλ κρατήσεων: 6977285558»

Στο Άργος Ορεστικό

Γουρουνοχαρά… διαρκείας στα χωριά του Άργους Ορεστικού, με τα καζάνια να έχουν πάρει… μπρος από τις 14 Δεκεμβρίου και να συνεχίζουν απτόητα έως και τις 12/1.

Στην παρακάτω φωτογραφία μπορείτε να δείτε ακριβώς τις ημερομηνίες, τις ώρες και τα σημεία διεξαγωγής του εθίμου.

Όσον αφορά το Άργος Ορεστικό, τα καζάνια θα στηθούν την τελευταία νύχτα του 2024, λίγες ημέρες πριν τον ερχομό του 2025.

Στα χωριά της Καστοριάς

Το Σάββατο 28/12

Γουρουνοχαρά από τον Πολιτιστικό Σύλλογο Πενταβρύσου “ΠΟΝΤΟΣ”, στο Πνευματικό Κέντρο Πενταβρύσου, ώρα 21:00.

Την Κυριακή 29/12

Γουρουνοχαρά στην κεντρική πλατεία Κλεισούρας από την Κοινότητα Κλεισούρας, μεσημέρι

Την Πέμπτη 2/1

Κοινότητα και Πολιτιστικός Σύλλογος Λιθιάς: Κάλαντα Πρωτοχρονιάς ώρα 13.00. Παρέλαση καρναβαλιών ώρα 14:00. Γουροναχαρά «Σούρβα» ώρα 15:00 και Παραδοσιακό γλέντι στο Ρίντο ώρα 20:00.

Στο Μακροχώρι Ημαθίας

Ρουγκάτσια και Γουρουνοχαρά 2024

26 Δεκεμβρίου 2024:

Ώρα 08:00 π.μ.: Εκκλησιασμός στον Ιερό Ναό Αγίου Γεωργίου στο Μακροχώρι Ημαθίας. Μετά τον εκκλησιασμό, το μπουλούκι των Ρουγκατσιών θα διασχίσει τα στενά και τους δρόμους του χωριού, μεταφέροντας το εορταστικό μήνυμα.

Ώρα 11:00 π.μ.: Έναρξη της παραδοσιακής “Γουρουνοχαράς” στην Πλατεία Παλαιού Ηρώου. Το κοινό θα απολαύσει άφθονο κρασί, χοιρινή τηγανιά και ζωντανή μουσική, ενώ τα Ρουγκάτσια θα καταλήξουν εκεί για να ξεκινήσει το γλέντι.

Γρεβενιώτικη Γουρουνοχαρά

Στο πλαίσιο των Χριστουγεννιάτικων εκδηλώσεων Μαγικά Χριστούγεννα στην «ΑΥΛΗ ΤΩΝ ΒΟΥΝΩΝ» η Περιφερειακή Ενότητα Γρεβενών σε συνεργασία με το Δήμο Γρεβενών και το ΠΕΔ Δυτικής Μακεδονίας, σας προσκαλούν στην αναβίωση του εθίμου της «Γουρουνοχαράς».

Τα καζάνια με το χοιρινό θα βράζουν από το πρωί του Σαββάτου 28 Δεκεμβρίου στην Πλατεία Ελευθερίας (Ρολόι) και μαζί με τις τσιγαρίδες θα σερβίρεται κρασί υπό τους ήχους ζωντανής παραδοσιακής μουσικής.

Ημέρα: Σάββατο 28 Δεκεμβρίου 2024

Τόπος: Πλατεία Ελευθερίας (Ρολόι)

Ώρα: 12:00

Είσοδος Ελεύθερη