Θέλει χέρια για να καθαρίσεις έναν τόνο λαχανικά!

της Κύας Τζήμου

Εικόνες: Ελένη Βράκα

Οι εθελοντές είχαν μαζευτεί από τις 12. Ο Αλέξης από το “Μπορούμε” της WWF συντόνιζε από το μεγάφωνο, όταν δεν κουβαλούσε καφάσια και σακιά με “κακομούτσουνα” λαχανικά. Η περισυλλογή έγινε χτες στη Λαχαναγορά. Λαχανικά που οι μανάβηδες και οι μεσάζοντες δεν πήραν λόγω κακής όψης ή ποσότητες που έμειναν στα αζήτητα λόγω περίσσειας συλλέχθηκαν και έφτασαν σε βάρος τον ένα τόνο. Φρέσκα τρόφιμα που θα κατέληγαν στις χωματερές απλώς γιατί δεν ήταν όμορφα ή υπερέβησαν τη ζήτηση. Στραβές μελιτζάνες, παραμορφωμένα καρότα, χτυπημένες πατάτες, κακοσχηματισμένες πιπεριές και κρεμμύδια. Αυτά μαζί με μια μεγάλη προσφορά που είχε συλλεχθεί ήδη από τις καλλιέργειες που υποστηρίζει το “Μπορούμε”. Το κέφι των περίπου 30 εθελοντών όλων των ηλικιών ήταν δεδομένο παρά τον μουντό καιρό και τη συνεχή ψιχάλα. Η κίνηση Feeding the 5000 που εδώ βαφτίστηκε “Με-νου για 5000” ήδη πραγματοποιείται σε χώρες της Ευρώπης και η υπεύθυνη του project από το Λονδίνο ήταν εδώ. Κατά σύμπτωση Ελληνίδα κι αυτή. Στον Λευκό Πύργο ήδη ξεκινούσε μια ελαφριά προετοιμασία για να στηθούν όλα όσα χρειάζονται για το αυριανό τραπέζι που υπόσχεται μπριάμ για 5000 μαγειρέμενο από τα χεράκια μελών της Ένωσης Αρχιμαγείρων. Για επιδόρπιο, φρουτοσαλάτα με φρούτα που διασώθηκαν κι αυτά από τις χωματερές, λόγω εμφάνισης ή περίσσειας. Όποια ποσότητα τροφίμων δεν χρησιμοποιηθεί για την εκδήλωση θα διατεθεί σε κοινωφελή ιδρύματα μέσω του ΜΠΟΡΟΥΜΕ για ανθρώπους που τα έχουν ανάγκη.

Η εκδήλωση συνδιοργανώνεται από την περιβαλλοντική οργάνωση Feedback και τη Θεσσαλονίκη-Ευρωπαϊκή Πρωτεύουσα Νεολαίας 2014, σε συνεργασία με την ΑΝΑΤΟΛΙΚΗ ΑΕ, Ανώνυμη Αναπτυξιακή Εταιρεία ΟΤΑ Ανατολικής Θεσσαλονίκης, το ΜΠΟΡΟΥΜΕ, το WWF Ελλάς, το Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο, το Βρετανικό Συμβούλιο και με την υποστήριξη του Δήμου Θεσσαλονίκης. Η διεθνής οργάνωση Feedback έχει οργανώσει σειρά αντίστοιχων εκδηλώσεων που έχουν ξεκινήσει καμπάνιες σε εθνικό επίπεδο σε πόλεις όπως το Λονδίνο, το Παρίσι, το Άμστερνταμ, τη Νέα Υόρκη, το ‘Οουκλαντ, το Ναϊρόμπι και τη Βαρσοβία. Η εκδήλωση στη Θεσσαλονίκη αποτελεί επίσης μέρος του EU FUSIONS, ενός τετραετούς προγράμματος κατά της σπατάλης τροφίμων στην Ευρώπη.

Περισσότερα για την αυριανή εκδήλωση που έχει σκοπό να ευαισθητοποιήσει τον κόσμο για την τεράστια σπατάλη τροφίμων εδώ