New Entries: Νέες αφίξεις στη Θεσσαλονίκη
Άνοιξαν τις πόρτες τους πρόσφατα στη Θεσσαλονίκη και περιμένουν να τα ανακαλύψετε από κοντά.
New Entries στην πόλη: Χρώμα, φρεσκάδα, έξυπνες προτάσεις και γευστικές διαθέσεις με συγκλονιστική θέα. Νέες αφίξεις στη Θεσσαλονίκη, άνοιξαν πρόσφατα τις πόρτες τους και περιμένουν να τα ανακαλύψετε από κοντά.
KB (Κιμπού)
Ονομάζεται «Κιμπού» – Άνοιξε τις πόρτες του και θα το βρεις στη γειτονιά των Άνω Λαδάδικων, στη Βίκτωρος Ουγκώ 1. Σε έναν κόσμο που κινείται όλο και πιο γρήγορα, στήθηκε ένα boutique κατάστημα, που κινείται όλο και πιο αργά.
Στο ΚΒ βρίσκεις χρηστικά προϊόντα κουζίνας από ξύλο, πηλό, φυσικά υλικά αλλά και προϊόντα προσωπικής περιποίησης, που έχουν φτιαχτεί από παραγωγούς μικρής κλίμακας, αργά, ένα-ένα, χειροποίητα, με ιδιαίτερη φιλοσοφία, μεράκι και σχολαστικά επιλεγμένες φυσικές πρώτες ύλες.
Προϊόντα που φτιάχτηκαν αργά και διαρκούν για πολύ! Παραδοσιακά προϊόντα για καθημερινή χρήση, τα οποία παράγονται σε διάφορα μέρη της Ελλάδας, μεταξύ άλλων, την Κρήτη, την Πελοπόννησο, τη Μακεδονία, τα νησιά των Κυκλάδων και την Ήπειρο, αξιοποιώντας τον σπάνιο φυτικό πλούτο της χώρας. Στο Kιμπού ζεις μια εμπειρία!
Αξίζει να σημειωθεί πως σταδιακά το ΚΒ φιλοδοξεί να γίνει ένα αμιγώς περιβαλλοντικά φιλικό κατάστημα στη Θεσσαλονίκη! Αποδέχεται την πρό(σ)κληση της ελαχιστοποίησης των απορριμμάτων σε καθημερινή βάση γνωρίζοντας εκ των προτέρων τις αντικειμενικές δυσκολίες αυτού του εγχειρήματος. Οι άνθρωποί του όμως πιστεύουν ακράδαντα ότι δε χρειάζονται λιγοστοί άνθρωποι, οι οποίοι να έχουν τελειοποιήσει την πρακτική “zero waste” αλλά εκατομμύρια άνθρωποι που κάνουν καθημερινά ένα μικρό αλλά σταθερό βήμα προς αυτή την κατεύθυνση.
*ΚΒ (Κιμπού) στα Άνω Λαδάδικα, Βίκτωρος Ουγκώ 1, T. 231 126 9009, Facebook, Instagram
Aelios Petra
Aelios Petra, ένα εντυπωσιακό πετρόκτιστο κτίσμα υψώνεται στην άκρη του δάσους ψηλά στη Θεσσαλονίκη. Το πιο καινούργιο concept της πόλης. Ένα πραγματικό forest bar-resto. Σε ένα κυριολεκτικά all weather και all season σκηνικό στήθηκε αυτή η Πέτρα του Ήλιου, ιδανική για το καταχείμωνο και εξίσου ονειρεμένη την άνοιξη.
Από νωρίς το πρωί για εντυπωσιακά brunch και πρωινά πλάι στο δάσος για να διαβάσεις ένα βιβλίο και να χαλαρώσεις, για καφέ και χυμό, να γευματίσεις και να δειπνήσεις εξαιρετικά ή να απολαύσεις ποτό με θέα τρομερή. Ιδανικό για οικογένειες με άπειρο χώρο να παίξουν τα παιδιά και εσύ να χαλαρώσεις. Και φυσικά για ρομαντικές ψυχές που θα μείνουν άφωνες με το θέαμα του ορίζοντα. Τον απολαμβάνεις από αυλές, βεράντες και επίπεδα.
Η κάρτα του εστιατορίου δομήθηκε εξ αρχής για να χρησιμοποιήσει πρώτες ύλες από τοπικούς παραγωγούς, κτήματα και φάρμες αλλά και τον κήπο του εστιατορίου που παράγει ωραία μυρωδικά. Επτά ολόδροσες σαλάτες για κάθε γούστο και απαίτηση, που εντός τους θα βρεις από σπαράγγι και μαραθόριζα μέχρι πέρλες μπιζελιού! Εξαιρετικές επιλογές στα πρώτα με 13 τουλάχιστον προτάσεις για κάθε όρεξη, συγκλονιστικές προτάσεις στα κυρίως και επιδόρπια που προκαλούν συγκινήσεις.
Αξίζει να σημειωθεί πως τα πιάτα αλλάζουν φυσικά ανά εποχές όπως και όλο το μενού που προσαρμόζεται σε διαθέσεις και πρώτες ύλες. Δοκιμάσαμε θεϊκή τηγανιά μανιταριών με κατσικίσιο κορμό, παστουρμαδοπιτάκια τραγανά με μαρμελάδα ντομάτας, μαστέλο με μους γιαούρτι!
Τα έχουν όλα. Μαζί με τιμές ενός κανονικού καθημερινού εστιατορίου. Ιδανικό για πάρτι, γάμο, βάφτιση ή απλά να βγάλετε κάπου ξεχωριστά τους φίλους σας. Έχει και ωραία live!
*Aelios Petra, Β Πάροδος Ανεμόμυλων, Χορτιάτης, Τ. 697 023 4123, Facebook
Cookoo
Το Cookoo στην Σαλαμίνος είναι ακριβώς αυτό που θα ήθελες. Απέναντι από το λιμάνι της πόλης, walking distance από κάθε δραστηριότητα σου, στην απόληξη των Λαδάδικων, ένα νέο κοσμοπολίτικο στέκι για κάθε στιγμή της ημέρας. Στο ισόγειο του πεντάστερου ξενοδοχείου Mediterranean Palace, είναι the place to be.
Ο επισκέπτης μπορεί να απολαύσει ένα ταξίδι γεύσεων που περιλαμβάνει μια σειρά από snack αν πρόκειται να έχετε ένα light διάλειμμα με εξαιρετικά sandwitch λαχανικών μαριναρισμένων ή με μοτσαρέλα, ντομάτα και προσούτο, club με ένα υπέροχο κοτόπουλο ή ακόμα και καπνιστό σολωμό σε μαύτο μπριοσάκι.
Στα πρώτα κυριαρχεί το μπριαμάκι λαχανικών με τα τοματίνια και το γαλοτύρι, το τηγανιτό ραβιόλι με χοιρινό καβουρμά και ένα σπέσιαλ μπλε καβούρι Αιγαίου με χαβιάρι σολωμού. Έντιμα κυρίως πιάτα με burger, rib eye, μπριζόλες, ταλλιάτες και φτερούγες κοτόπουλου ή σολωμό ή λαβράκι αν αγαπάτε το ψάρι όλα σε παιχνιδιάρικες εναλλαγές με προϊόντα ελληνικής γης εξαιρετικά συνταιριασμένα με τα εμβληματικά κρέατα και ψαρικά. Τρία γλυκά για φινάλε φινετσάτα και ελαφρά. Και φυσικά μια εξαιρετική κάρτα κρασιών και μοναδικά cocktails που συνοδεύουν την εμπειρία.
Το Cookoo είναι το πιο φρέσκο place to be in the city που πήγαμε αυτή την άνοιξη. Είναι η χαρά της παρέας που βρίσκεται το μεσημέρι μετά τη δουλειά, ο ιδανικός τόπος του επαγγελματικού ραντεβού μετά γεύματος, είναι η νυχτερινή έξοδος για ένα casual δείπνο μετά το σινεμά ή το θέατρο.
*Cookoo, Σαλαμίνος 3 Θεσσαλονίκη, Τ. 2310 555114, Website
Νέο JOIN juice bar στο Ρετζίκι
To 6o Join Juice Bar άνοιξε πρόσφατα τις πόρτες του στο Ρετζίκι με την περιοχή των Πεύκων να αποκτά αυτόματα περισσότερο χρώμα και διάθεση για φρεσκάδα και τονωτικές δόσεις ευεξίας και υγιεινών γεύσεων. Τα blender πήραν μπροστά, η μίξη των φρεσκότερων φρούτων και λαχανικών εγγύηση στα χέρια της ομάδας των “Juicers” και το κοινό πανέτοιμο να συνεχίσει την πιο αγαπημένη του εδώ και χρόνια συνήθεια στο κέντρο της πόλης, πλέον και εκτός αυτού.
Στο νέο υπέροχο κατάστημα η φιλοσοφία παραμένει ίδια γιατί τα JOIN juice bars σχεδιάστηκαν για να εισβάλουν ευχάριστα στη σύγχρονη αστική κουλτούρα, να φιλοξενήσουν έναν διαφορετικό τρόπο ζωής – πιο δραστήριο, πιο χαρούμενο – και να προσφέρουν στον καθένα ξεχωριστά μία εξατομικευμένη εμπειρία διασκέδασης, μέσα σε ένα περιβάλλον φιλικό, νεανικό, γεμάτο ζωή. Και το κάνουν αδιάκοπα πράξη από την πρώτη μέρα!
Όπως σε κάθε κατάστημα Join Juice Bar έτσι και στο ολοκαίνουριο του Ρετζικίου, θα απολαύσεις φρεσκοστυμένους χυμούς, λαχταριστά smoothies και θα ανακαλύψεις μια άλλη διαφορετική πρόταση για το τι σημαίνει πραγματικά light snacks. Διψάς για φρεσκάδα; Προφανώς!
*Join Juice Bar Ρετζίκι, Λεωφόρος Παπανικολάου 100, Τ. 2310 672314, Facebook
