ΟΔΗΓΟΣ PARALLAXI ★ Θεσσαλονίκη, Sharing the Secrets of Good Urban Life

Eπιμέλεια: Έλενα Ταξίδου | Κεντρική Εικόνα: Νίκος Ράκκας 

Ακολουθώντας το τριαντάχρονο ★ της Parallaxi στα μυστικά της καλής ζωής στην σύγχρονη αστική πραγματικότητα της Θεσσαλονίκης. Ένας μεγάλος οδηγός πόλης αφιερωμένος σε επιλεγμένα σημεία γαστρονομίας, δημιουργίας, πολιτισμού, αρχιτεκτονικής χώρου και διασκέδασης στην πόλη σήμερα. 

TASTELAND | Food, Drinks & Music

Charlie D 

Με την υπογραφή του Απόστολου Τραστέλη της Σπονδής σε αυτή την κορυφαία συνεργασία της οικογένειας Τορνιβούκα δημιουργήθηκε πέρσι μια υπέροχη brasserie που θα μπορούσε να στέκεται σε κάθε μητρόπολη του κόσμου. Με ένα touch elegance να σε κερδίζει στην υπέροχη σάλα του νεοκλασικού κτιρίου, τη θέα στο πολυσύχναστο σταυροδρόμι, υπέροχες μουσικές και κυρίως πιάτα. Μια ξεχωριστή κάρτα που ανανεώθηκε πλήρως φέτος με την άφιξη του ταλαντούχου νέου σεφ Γιάννη Τσικονδούρα που δίνει το δικό του στίγμα φρεσκάδας επιμένοντας ελληνικά και ξανασυστήνοντας μας γεύσεις που κουβαλάμε στη γευστική μας μνήμη με μια νέα προσέγγιση που συναρπάζει. Παράλληλα ένα νέο πρωινό του Σαββατοκύριακου βασισμένο σε ελληνικές γεύσεις και πρώτες ύλες και πάρα πολλές εκπλήξεις που έρχονται αυτό το χειμώνα.

*Charlie D, Κομνηνών 10, T: 231 002 1010, Facebook

BROTHERS IN LAW

Στο Brothers in Law απολαμβάνεις το απόλυτο burger και εθίζεσαι γευστικά από την πρώτη μπουκιά. Για τους λάτρεις του καλού burger είναι πλέον καθιερωμένο σημείο γευστικών συναντήσεων και για όσους δεν το έχουν γευτεί μετά από μια δοκιμή στο Brothers in Law θα το λατρέψουν. Χειροποίητο φρέσκο μοσχαρίσιο μπιφτέκι, φρέσκο ψωμί και πατάτες, wraps, σαλάτες, starters, club sandwiches και platters συνυπάρχουν αρμονικά στον κατάλογο του Brothers in Law δίνοντας μια γκάμα επιλογών που σε βάζει σε δίλημμα για το τι θα πρωτοδιαλέξεις. Ανάμεσα στους 27 συνδυασμούς burger ξεχωρίζεις το The Boss με σως φέτας, το The Duke με μαγιονέζα τρούφας, το Red Riding Hood με κατσικίσιο τυρί και πουρέ raspberry και το Big Bang με σως cheddar. Η ποιότητα των πρώτων υλών, το cozy περιβάλλον και το πραγματικό ενδιαφέρον για καλή εξυπηρέτηση, είναι τα στοιχεία που σκιαγραφούν το Brothers in Law. 

*Brothers In Law, Π.ΜΕΛΑ 30, κέντρο T.231 027 0707 / ΚΟΜΝΗΝΩΝ 3, κέντρο T. 231 602 2222/ Β.ΟΛΓΑΣ 275, Καλαμαριά 231 041 0707 / ΓΡ. ΛΑΜΠΡΑΚΗ 244, Τούμπα T. 231 090 0080, Facebook

CIN CIN

Σε ένα barless bar στο πιο κεντρικό σημείο της Θεσσαλονίκης, μπορείς από το πρωί να απολαύσεις τον καφέ σου μαζί με ένα γευστικό brunch και να συνεχίσεις με μεσογειακές γεύσεις από το menu ή με πιο ιδιαίτερα signature cocktails μέχρι αργά το βράδυ. Σε αυτό το ιδιαίτερο νεοκλασικό κτήριο της Ικτίνου 22, ο χώρος έχει κάτι elegant tropic, από Κούβα και Γαλλική Ριβιέρα. Θα νιώσεις σαν το σπίτι σου, με διάθεση chill out για να βρεθείς με τους φίλους σου ή ακόμη και για ένα business meat-up. Έχεις πολλούς λόγους για να βρεθείς εδώ κάθε εβδομάδα. Aπό το Early Bird brunch στα 6€, το μενού της Τρίτης με 10€, το Trolley VS Trolley με guest bartenders που φιλοξενούνται στον χώρo, αλλά και πολλά άλλα ψαγμένα food & drinks events που θα σου κλείσουν το μάτι. Σε κάθε περίπτωση, το Cin Cin σου φωνάζει «#LetUsSpoilYou και μόλις βρήκες το καινούριο σου στέκι. 

*CIN CIN, Iκτίνου 22, Τ. 231 022 3350, Facebook

SALONICA RESTAURANT

Σε ένα περιβάλλον minimal κομψότητας και κλασικού στυλ το εστιατόριο Salonica σερβίρει μέσα από την ανοιχτή κουζίνα του, ευφάνταστα μεσογειακά πιάτα από τα χέρια του βραβευμένου chef Σωτήρη Ευαγγέλου. Βραδιές γευσιγνωσίας υπόσχονται ένα γαστρονομικό ταξίδι, με ειδικά σχεδιασμένα μενού που αναδεικνύουν τις εκλεπτυσμένες γεύσεις των κρασιών. Κάθε Κυριακή ο μπουφές του εστιατορίου Salonica ανοίγει στις 12:30 και προσφέρει γεύσεις που μαγεύουν ακόμα και τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο. High tea, truffle και gnocchi menu είναι μερικά από τα θεματικά μενού που σερβίρονται ανά μήνα βασισμένα στην ποιότητα της πρώτης ύλης και την εποχικότητα. Τους πιο ζεστούς μήνες μπορείτε να απολαύσετε το δείπνο στο Salonica Garden, όμορφες στιγμές μακριά από τους γρήγορους ρυθμούς της πόλης σε μια βεράντα που “ανθίζει” γεμάτη χρώματα. Στο Grill του πρωταγωνιστούν το κρέας αλλά και το ψάρι. Για όλες τις ώρες της ημέρας το Salonica Restaurant δημιουργεί μια γαλήνια ατμόσφαιρα, ενώ το δείπνο γίνεται ακόμα πιο όμορφο την ώρα του ειδυλλιακού ηλιοβασιλέματος. Μετά το βραδινό ή πριν από αυτό μπορείτε να απολαύσετε ένα απεριτίφ ή ένα ποτό στο bar του ξενοδοχείου.

*Salonica Restaurant, Makedonia Palace, Λεωφ. Μεγ. Αλεξάνδρου 2, 231 089 7197, Facebook

KITCHENBAR 

Ένας χώρος διακοσμημένος με μία ανανεωμένη εκδοχή της industrial αισθητικής που αποτελεί σήμερα σημείο αναφοράς για τη Θεσσαλονίκη. Στόχος; Τίποτα λιγότερο από το απόλυτο! Γι’αυτό το Kitchenbar δε δίνει έμφαση μόνο στη γεύση, αλλά και στην εμφάνιση, στις υφές και στη συνολική εμπειρία. Οι αφορμές για μία επίσκεψη αμέτρητες. Πρωινός καφές: όταν όλοι μιλάνε για το 3ο κύμα καφέ, το 4ο είναι ήδη εδώ. Brunch Break: μεγάλη ποικιλία για ένα γεύμα που στην πραγματικότητα μετράει για δύο. Η θέα του Θερμαϊκού: χειμώνα – καλοκαίρι και όλες τις ώρες της ημέρας θα σας κερδίσει. Ταξίδι στη γεύση: υψηλή γαστρονομία χωρίς σύνορα δίνοντας βάση στην ποιότητα των πρώτων υλών. Βραδινή έξοδος: Θεσσαλονίκη by night με Signature Cocktails όλο το χρόνο και τη μεγαλύτερη Wine list που μπορείτε να βρείτε. Later at night: αναβαθμίστε την έξοδο σας στο Club του 1ου ορόφου, Flying Carpet. Επιλέξτε έναν από τους παραπάνω λόγους ή ανακαλύψτε το δικό σας στην Αποθήκη Β’ στο λιμάνι Θεσσαλονίκης. 

*Kitchenbar, Αποθήκη Β’, Λιμάνι, 231 050 2241, Facebook

FLEUR

Ο Κωνσταντίνος Τσενικίδης σας προσκαλεί σε ένα ονειρεμένο ταξίδι στις γεύσεις, με απόλυτη προσήλωση στις αρχές της ποιότητας, της πρωτοτυπίας και της αισθητικής, στην αρτοποιία και στη ζαχαροπλαστική. Ο στόχος του FLEUR είναι να προσφέρει δημιουργίες οι οποίες ικανοποιούν τους λάτρεις της υψηλής ζαχαροπλαστικής. Θα απολαύσετε, μεταξύ άλλων, τα πρωτότυπα eclair, ποικιλία από μοναδικά macarons, λαχταριστά ταρτάκια με φρέσκα φρούτα, ιδιαίτερες τούρτες και χειροποίητο, παραδοσιακό παγωτό. Επιλέξτε ανάμεσα σε διαφορετικούς τύπους ψωμιού, όπως με αλεύρι ζέας, ολικής άλεσης με προζύμι, ή γεμιστό με καρύδια, cranberries και ηλιόσπορο. Θα απολαύσετε εξίσου και το πρωινό σας, με croque monsieur, σφολιατίνια παρμεζάνας ή όποια άλλα αρτοσκευάσματα σας συγκινούν. Η ομάδα του FLEUR ανταποκρίνεται στην εμπιστοσύνη και την αγάπη που έχετε δείξει στις δημιουργίες της τα τελευταία χρόνια, δουλεύοντας σκληρά για να σας προσφέρει προϊόντα αντάξια των προσδοκιών σας, από κορυφαίες πρώτες ύλες και τα πιο αγνά υλικά. FLEUR σημαίνει πάθος για δημιουργία. FLEUR σημαίνει απλά “το καλύτερο”.

*Fleur, Δημ. Φωκά 6, Πυλαία, Τ. 231 038 0620, Facebook

ΓΛΥΚΑΝΙΣΟΣ

Η μαγεία της απλότητας και του αυθορμητισμού σε συνδυασμό με τις υψηλής ποιότητας πρώτες ύλες και την κεφάτη έμπνευση. Γεννήθηκε τον Ιούλιο του 2008 όταν οι ιδιοκτήτες του, τα αδέρφια Σωτηρούδη με χρόνια εμπειρία στο χώρο της εστίασης, αποφάσισαν να ενώσουν τις δυνάμεις τους και να δημιουργήσουν το δικό τους χώρο. Όμορφο, καλόγουστο και φιλόξενο περιβάλλον και άψογο σέρβις πάντα με το χαμόγελο. Οι θαλασσινές γεύσεις που υπάρχουν στο μενού συναρπάζουν. Λαχανικά, θαλασσινά και ψάρια όλο φρεσκάδα. Ένα πάντρεμα δημιουργίας και απλότητας σε μερικές μπουκιές. Χρησιμοποιώντας πάντα τις καλύτερες πρώτες ύλες που είναι διαθέσιμες την εκάστοτε εποχή του χρόνου, το μενού προτείνει πιάτα που προέρχονται από τη μεσογειακή παράδοση αλλά και πιο δημιουργικές παραλλαγές, βασισμένες πάντα στα αρώματα της Ελλάδας. Γεύσεις ξεκάθαρες, καλοφτιαγμένες και τιμές που δεν φοβίζουν. Κάθε επίσκεψη στο Γλυκάνισο και μια εμπειρία. Μια υπενθύμιση για το τι σημαίνει απλότητα και σπουδαίο φαγητό. Το μοντέρνο περιβάλλον, η προσοχή στην κάθε λεπτομέρεια, το φιλικό και ευχάριστο προσωπικό, σε συνδυασμό με τις ευφάνταστες γευστικές προτάσεις, δεσμεύονται να σας προσφέρουν μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία. Στο Γλυκάνισο νιώθεις μία σπιτική φροντίδα και αυτός είναι ένας λόγος που ξαναγυρνάς.

*Γλυκάνισος, Μεγ. Αλεξάνδρου 46, Πυλαία, Τ. 2310 302 882, Facebook

MAREA

Ο χώρος, minimal με ήπια classy αισθητική και σύγχρονη διακόσμηση στην πιο urban γωνία της πόλης παίζει με μάρμαρο και ξύλο και αφήνει τις πελώριες τζαμαρίες να δίνουν όλο το φως. Τα αδέλφια Σταύρος και Χρήστος Σωτηρούδης σε συνεργασία με τον Θεόκτιστο Σαρασίδη, προτείνουν μια μικρή κάρτα, με γευστικούς συνδυασμούς που ξυπνούν μνήμες παλιές και δικαιώνουν και τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο. Διαχρονικά, αστικά πιάτα, ιδωμένα, όμως μέσα από μια δημιουργική, φρέσκια ματιά, η οποία επικεντρώνεται πάντα σε φρέσκες πρώτες ύλες και μοντέρνες τεχνικές και την άριστα ενημερωμένη οινική λίστα σε συνδυασμό με υψηλή ποιότητα και άψογο service. Θα γευτείτε το λαχταριστό καρπάτσιο και το ταρτάρ τσιπούρας με φρέσκια τρούφα έως τη μανέστρα με τις γαρίδες και μία μεγάλη επιλογή από φρέσκα ψάρια, όλα είναι αντάξια των προσδοκιών, ενώ δεν λείπουν και ψαγμένοι μεζέδες για να συνοδεύσουν άριστα ένα καλό τσίπουρο. Κρατήστε χώρο για το σουφλέ σοκολάτας που η εκτέλεση του θα σας συναρπάσει. 

*MAREA, Λώρη Μαργαρίτη 13, T. 231 025 7696, Facebook

LOCAL 

To Local Thessaloniki, στην καρδιά του εμπορικού κέντρου, αποτελεί ένα τοπόσημο της πόλης και σίγουρα το αγαπημένο σημείο συνάντησης των Θεσσαλονικέων και όχι μόνο. Έχει κάτι ιδιαίτερο αυτή η γωνιά. Ενέργεια, οξυγόνο, έναν αέρα που συνδέει τους ανθρώπους άμεσα μα, ευγενικά. Κώδικες πρόσβασης στη διαχρονική ομορφιά και την ιστορία μιας πόλης που τη φωτίζουν όσοι τη φροντίζουν. Έτσι είναι το Local, διακόπτει τον χρόνο, ενώνει τη Θεσσαλονίκη! Με εκλεκτές πρώτες ύλες, η ομάδα της κουζίνας φροντίζει ό,τι σερβίρεται να είναι εξαιρετικό. Εδώ, οι φίλοι του καλού φαγητού βρίσκουν μια τίμια κουζίνα, όμορφα σερβιρισμένα πιάτα και νόστιμες συνταγές. Ξεχωριστός και ο αυθεντικός espresso -ένας από τους καλύτερους στην πόλη- καθώς και η λίστα με μοναδικά κρασιά από τον ελληνικό αμπελώνα. Παρέες, οικογένειες, επαγγελματίες, νέοι αλλά και μεγαλύτεροι, επιλέγουν καθημερινά το μέρος που δεν τους πρόδωσε ποτέ. Το Local Thessaloniki είναι ο κόσμος του, γι’ αυτό το Local έχει ψυχή!

*Local, Παλαιών Πατρών Γερμανού 17, T. 231 022 3307, Facebook

UΜΑ

Uma σημαίνει μία! Μία βραδιά, μία παρέα, μία τραπεζαρία, μία αξέχαστη εμπειρία! Η Uma αποτελεί ένα μοναδικό project στο χώρο της εστίασης πανελλαδικά, που εφαρμόζει στο μέγιστο βαθμό την εμπειρία του private dining. Δυο chefs, ένας πανέμορφος χώρος, ένα απολύτως custom μενού, μια μελετημένη χορογραφία με θέμα το φαγητό και πρωταγωνιστές εσάς. Ο chef Ανδρέας Κλαυδιανό με σημαντικές διακρίσεις στο ενεργητικό του, έχει εργαστεί σε γνωστά εστιατόρια της Θεσσαλονίκης, ενώ συμμετέχει σε διάφορα μαγειρικά projects. Η Uma αποτελεί εκτός από την πραγμάτωση ενός ονείρου που σχεδιάστηκε με ακρίβεια, μια απόφαση ζωής. Η pastry chef Σίσσυ Καρακολίδου είναι η τέλεια οικοδέσποινα που φροντίζει να νιώσεις την φιλόξενη ατμόσφαιρα με τον πιο γλυκό τρόπο. To κτίριο που στεγάζεται η Uma είναι ένα προβεβλημένο έργο του αρχιτέκτονα Γ.Π. Τριανταφυλλίδη, με συμμετοχή στην έκθεση για την κατοικία από τον 20o στον 21o αιώνα στο μουσείο Μπενάκη, το οποίο εγγράφτηκε πρόσφατα στα «Αρχεία Αρχιτεκτονικής».

*UMA, Ελευθερίας (Θέρμη-Πανόραμα), T. 694 066 6455, Facebook

BULLDOGS & THE BEAST

Στο νούμερο 1 της Αλεξάνδρου Σβώλου τρεις νέοι έχοντας πολυετή εμπειρία εργασίας στην εστίαση της Θεσσαλονίκης έστησαν και οι ίδιοι τον αγαπημένο τους χώρο σε αυτήν. Σύντομα έγινε μία από τις πιο αγαπημένες pub του κέντρου της πόλης. Στη The Bulldogs & The Beast θα φας, θα πιεις, θα ακούσεις ωραίες μουσικές, θα δουλέψεις ή θα διαβάσεις, θα πας μόνος ή με παρέα, με το λάπτοπ ή το κατοικίδιό σου, θα ηρεμήσεις ή θα ξεσηκωθείς και θα γνωρίσεις τα καλύτερα παιδιά της Θεσσαλονίκης. Αυτή η pub ανταποκρίνεται σε όλες τις διαθέσεις. Ο χώρος είναι ζεστός, φιλικός, παρεϊστικος. Έχει αέρα μητροπολιτικό ως ένα κλασικό bar – στέκι hyppe περιοχής στην Ευρώπη αλλά και αύρα ατόφιας άνεσης από τη Θεσσαλονίκη. Καθώς τα κίτρινα  φώτα του κέντρου λούζουν το τρίστρατο αστικό τοπίο και την εκκλησία μπροστά, ενήλικα παραμύθια της μέρας και της νύχτας ξετυλίγονται εντός της. 

*Τhe Bulldogs & The Beast, Αλ. Σβώλου 1, Πίσω από την Αγία Σοφία, T. 231 022 8822, Facebook

BRIZOLA 

Yποβλητική ατμόσφαιρα και το διπλό στοίχημα αισθητικής και γαστρονομίας που κερδήθηκε στη δυτική είσοδο της Θεσσαλονίκης. Μία καλτ παλιά ξυλαποθήκη με θέα στο μεγάλο αυτοκινητόδρομο, τις αδόμητες εκτάσεις και τα φώτα της νύχτας που αναβοσβήνουν, μετατράπηκε σε ένα μετά-βιομηχανικό χώρο με το ξύλο, το μέταλλο και τα ψυγεία με τα κρέατα φωτισμένα με νέο να κυριαρχούν. Μαζί με μια απίστευτη μεγάλη ξύλινη πόρτα, φερμένη από ένα μουσείο της Ρουμανίας. Σαν παλιό μοναστήρι. Η Brizola με την κρυφή της αυλή και την ταράτσα που φιλοξενεί γευστικά τα καλοκαίρια, έγινε μία από τις πιο αξιόλογες κουζίνες στη Θεσσαλονίκη. Όπως το λέει και το όνομα του, το εστιατόριο έχει θέμα το κρέας. Mπριζόλες σε must εκδοχές, πανδαισία εξαιρετικών πρώτων υλών μπλέκουν δημιουργικά στήνοντας εποχικά μία από τις πιο ενδιαφέρουσες κάρτες φαγητού στη Θεσσαλονίκη. 

*Brizola, Νικ. Μαντζάρου 18 & Κώττα Ρούλια 2, Τ. 2310532800, Facebook

THE BLUES BAR

Mέρες και νύχτες γύρω από την Αρχαία Αγορά και ένας από τους λόγους είναι το Τhe Blues Bar. To bar που με θέα το μνημείο της ρωμαϊκής αγοράς σερβίρει στιγμές αστικών απολαύσεων: ωραίο σημείο ανάμεσα στις πολυκατοικίες, ωραία θέα στην ιστορία της πόλης, άνεση και αισθητική όπου θα πιάσει το βλέμμα σου, πολύ καλό καφέ, brunch και απολαυστικά ελαφριά γεύματα. Το The Blues Bar είναι το σημείο όπου θα δώσεις ραντεβού για early drinks και θεϊκό finger food, θα απολαύσεις απογεύματα και βράδια με ανάλαφρες μουσικές swing, soul, bossa nova πίνοντας ένα ποτήρι κρασί από την πολύ ενημερωμένη λίστα του στον πιο ατμοσφαιρικό χώρο που θα μπορούσες να ευχηθείς.

*The Blues Bar, Ολύμπου 84, Τ. 2310 220 979, Facebook

ΤΟ ΔΙΑΤΗΡΗΤΕΟ

Το Διατηρητέο, στον πρώτο όροφο ενός από τα πιο όμορφα διατηρητέα κτίρια της πόλης του 1938, το μέγαρο Ηλία Ηλιάδη, στην Ικτίνου 12, άνοιξε το 1990 και σφράγισε τη ζωή και τη διασκέδαση της πόλης. Τις τελευταίες τρεις δεκαετίες μεγάλωσε δυο γενιές·τους τότε εικοσάρηδες που χόρεψαν, ήπιαν, ερωτεύτηκαν, χώρισαν, ξανάσμιξαν, έκαναν παιδιά, και στη συνέχεια τα παιδιά τους που συνέχισαν την παράδοση στο αγαπημένο αυτό μαγαζί. Tο μυστικό του είναι πως κάθε λίγους μήνες ο μοναδικός χώρος αλλάζει πρόσωπο, καθώς η διακόσμηση παίρνει θεαματικές διαστάσεις και με διαφορετική κάθε φορά ιστορία σε ταξιδεύει σε άλλους κόσμους. Γνωστό σε όλους τους Θεσσαλονικείς, αγαπημένο στέκι με τα θρυλικά πάρτι, τα ρεβεγιόν που αφήνουν ιστορία, αναμνήσεις και απίστευτες μουσικές στον μαγικό χώρο που αγαπάει η Θεσσαλονίκη, στον πρώτο όροφο του αριθμού 12 της Ικτίνου.

*Το Διατηρητέο, Ικτίνου 12, Τ. 231 028 3181, Facebook

ΠΟΡΤΑ ΑΝΟΙΧΤΗ

Μια από τις ενδιαφέρουσες κουζίνες της Θεσσαλονίκης σε έναν casual χώρο ιδανικό για κάθε ώρα της ημέρας, λίγα μέτρα πριν τη Μονή Λαζαριστών, στον δρόμο ήπιας κυκλοφορίας της Μονής. Ένα πραγματικό ταξίδι στην Μεσόγειο, από τη μια άκρη της ως την άλλη, με σπουδαίες πρώτες ύλες και casual dining διάθεση που ταιριάζει απόλυτα σε αυτή την αστική γειτονιά. Η κουζίνα, μια μίξη ωραίας αστικής κουζίνας με πινελιές από γεύσεις του κόσμου άψογα ενσωματωμένες σε κάρτες πραγματικά ισορροπημένων μενού του εστιατορίου. Πόρτα Ανοιχτή. Ανοιχτή σε κάθε διάθεση, σε κάθε παρέα, σε κάθε ηλικία. Λόγος για να αφήσεις το κέντρο μεσημέρι-βράδυ για ένα ωραίο γεύμα, ένα κοκτέιλ και λίγη comfort μαγεία στο μοναδικό σύμπαν αυτής της “ανοιχτής πόρτας” στα δυτικά της Θεσσαλονίκης. 

*Πόρτα Ανοιχτή, Κολοκοτρώνη 13, Περιοχή Μονής Λαζαριστών, Σταυρούπολη, Τ. 2311 26 53 25, Facebook

ΧΑΜΟΔΡΑΚΑΣ

Στον Χαμόδρακα το ιστορικό εστιατόριο που απλώνεται σε δύο κτίσματα, το αρχικό του 1926 και το μεταγενέστερο του 1947 στην υπέροχη βεράντα με θέα το ωραιότερο ηλιοβασίλεμα της πόλης. Στο βάθος η Θεσσαλονίκη, η μαρίνα, οι βάρκες και ο κόλπος που βάφεται τα απογεύματα πορτοκαλένιος. Εξάλλου μέχρι τα μέσα του ’80 οι Θεσσαλονικείς κατέβαιναν εδώ για μπάνιο και μετά απολάμβαναν το ουζάκι τους στα τραπέζια του. Ο “Χαμόδρακας” έχει εξελιχθεί από ιστορική ταβέρνα σε ένα εστιατόριο ελληνικής δημιουργικής κουζίνας, όπου η εξαιρετική πρώτη ύλη που ήταν πάντα το προτέρημα του, το ολόφρεσκο ψάρι και τα θαλασσινά, θα συναντήσουν τη φαντασία, τη δημιουργικότητα και η γαστρονομική πρόταση θα γεννηθεί. 

*Χαμόδρακας, Γαγύλη Μανώλη 13, Καλαμαριά, Τ. 231 044 7943, Facebook

AELIOS PETRA

Ένα πραγματικό forest bar-resto. Σε ένα κυριολεκτικά all weather και all season σκηνικό στήθηκε αυτή η Πέτρα του Ήλιου, ιδανική για όλες τις σεζόν. Από νωρίς το πρωί για εντυπωσιακά brunch και πρωινά πλάι στο δάσος για να διαβάσεις ένα βιβλίο και να χαλαρώσεις, για καφέ και χυμό, να γευματίσεις και να δειπνήσεις εξαιρετικά ή να απολαύσεις ποτό με θέα τρομερή. Ιδανικό για οικογένειες με άπειρο χώρο να παίξουν τα παιδιά και εσύ να χαλαρώσεις. Και φυσικά για ρομαντικές ψυχές που θα μείνουν άφωνες με το θέαμα του ορίζοντα. Τον απολαμβάνεις από αυλές, βεράντες και επίπεδα. Η κάρτα του εστιατορίου δομήθηκε εξ αρχής για να χρησιμοποιήσει πρώτες ύλες από τοπικούς παραγωγούς, κτήματα και φάρμες αλλά και από τον κήπο του εστιατορίου που παράγει ωραία μυρωδικά και αλλάζει προσαρμοζόμενη στα υλικά της κάθε εποχής. Ιδανικό για πάρτι, γάμο, βάπτιση ή απλά να βγάλετε κάπου ξεχωριστά τους φίλους σας. Έχει και ωραία live! 

*Aelios Petra, Β Πάροδος Ανεμόμυλων, Χορτιάτης, Τ. 697 023 4123, Facebook

ΤΟ MANITAΡΙ

Το βραβευμένο εστιατόριο Το Μανιτάρι ανατολικά της πόλης, με τη φωτεινή σάλα τα μοναστηριακού τύπου τραπέζια, τα ιδιαίτερα φωτιστικά και σε αρμονική συνέχεια τη δροσερή του βεράντα με θέα στην καταπράσινη Σοφούλη. Εδώ μπορείς να απολαύσεις πιάτα που θα συγκινήσουν τους γευστικούς σου κάλυκες από τη new age προσανατολισμένη κουζίνα του βασισμένη σε συνδυασμούς πρώτων υλών που καταφθάνουν από όλη την Ελλάδα. Η μεγάλη υπογραφή του Δημήτρη Παμπόρη πίσω από την επιτυχία του. Το Μανιτάρι ξεχωρίζει και για την κάβα του με μια μεγάλη ποικιλία κρασιών από ελληνικούς αμπελώνες. Ένας χώρος που αποπνέει αέρα φινέτσας και σύγχρονου boheme, εδώ όπου υπό τους ήχους chill out μουσικών, το χαλαρωτικό και διακριτικό του περιβάλλον το καθιστούν ιδανικό για όλες τις σπέσιαλ αλλά και ιδιαίτερες καθημερινές περιστάσεις όπως και για επαγγελματικά γεύματα με ιδιαίτερα set menus.

*Το Μανιτάρι, Θ. Σοφούλη 57, Καλαμαριά, Τ. 2310 415289, Facebook

CΑΝΤΕΕΝ

Ένα all day, all weather και all senses and ages σημείο που κατάφερε να ενώσει φυλές, ηλικίες, τάξεις και ανάγκες υπό την μοντέρνα σκέπη του στο κέντρο Θεσσαλονίκης. Με θέα σε τρεις δρόμους και την πλατεία Φαναριωτών, στα Ηλύσια την ένδοξη αστική γειτονιά της πόλης, meeting point από τον πρωινό εξαιρετικό καφέ μέχρι το βραδινό cocktail και τα λαχταριστά urban cuisine γεύματα στον σύγχρονης αισθητικής χώρο του. Ο δρόμος της απόλαυσης εδώ περιλαμβάνει όμως και μια ακόμα στάση: Στο κρασί και την κάρτα με παγκόσμια ψαγμένη γεωγραφική διασπορά, που περιέχει πραγματικές προτάσεις. Δυνατό του χαρτί, η κουζίνα του! Προσανατολισμένη ξεκάθαρα στην πιο τίμια και νόστιμη εκδοχή του comfort food που γνωρίζεις ή δεν φανταζόσουν ότι μπορεί να υπάρξει. Εδώ γίνεται πραγματικότητα που σε κάνει να επιστρέφεις σταθερά. Το Canteen είναι το μέρος που γιορτάζεις, που κουβεντιάζεις με ένα κοκτέιλ, που συναντάς τους συνεργάτες σου, που θα πας την Κυριακή τα παιδιά σου για pancake.

*Canteen,  Δ. Γούναρη 7, T. 231 022 8520, Facebook

FΑLAFEL TASTE MIDDLE EAST

Πριν από σχεδόν τρία χρόνια άνοιξε στο κέντρο της Θεσσαλονίκης, στην όμορφη γωνιά, Μητροπόλεως 106 (& Ρωμανού), στο ύψος του Λευκού Πύργου, αλλάζοντας το γευστικό σκηνικό του street food της πόλης. Ο κόσμος αγκάλιασε το Falafel Taste Middle East, δημιουργώντας ουρές για το αυθεντικό λιβανέζικο φαλάφελ, σαν αυτά που δοκιμάζει κάποιος στη γοητευτική Βηρυτό. Ο λιβανέζος σεφ στην κουζίνα του, εκτός από τα γνήσια λιβανέζικα θεϊκά εδέσματα που παρασκευάζει καθημερινά από μπαμπαγκανούς, χούμους, σος ταχίνι, μέχρι φατούς και ταμπουλέ, έχει παντρέψει τη λιβανέζικη και τη μεσογειακή κουζίνα, χρησιμοποιώντας υλικά, όπως η τηγανητή μελιτζάνα δημιουργώντας  το Greek φαλάφελ, τη λαχανομαγιονέζα για το American και τις τρίχρωμες πιπεριές για το Spicy. Ο γύρος σόγιας, του μαζί με το Beyond Meat Burger είναι η χαρά των vegan της πόλης. Εκτός από τις ολόφρεσκες σαλάτες και τις υπέροχες σούπες, μπορεί κάποιος να γευτεί, σε μερίδες ή σάντουιτς, τα λιβανέζικα κεφτεδάκια γνωστά ως «Κέφτα», το κοτόπουλο «Σις Ταβούκ» και φυσικά την αυθεντική λιβανέζικη «Πίτα Μαρία». Η μεγάλη αγάπη του κοινού της Θεσσαλονίκης για τις γεύσεις του Falafel Taste Middle East, οδήγησε στη δημιουργία δύο ακόμα καταστημάτων, στην Τούμπα, Διαγόρα 45 και φυσικά στο Mediterranean Cosmos. 

*Falafel Taste Middle East, Μητροπόλεως 106 & Ρωμανού γωνία, T. 2310278363 και Διαγόρα 45, Άνω Τούμπα, Τ. 231 092 9299 και στο Mediterranean Cosmos, Facebook

ΝΕΑ ΔΙΑΓΩΝΙΟΣ

Η Νέα Διαγώνιος το βραβευμένο εστιατόριο, εδώ και δέκα χρόνια, κερδίζει επάξια καθημερινά την υψηλή θέση στις προτιμήσεις τόσο της πόλης όσο και επισκεφτών χάρη στις γεύσεις, την ποιότητα και την επιμονή στη διαρκή ανανέωση της παράδοσης στο κρέας που έχει επιδείξει από την πρώτη μέρα. Με άξονες το bbq, την ελληνική παραδοσιακή και διαρκώς εξελισσόμενη κουζίνα και την λατρεία της ψησταριάς η Νέα Διαγώνιος κατάφερε να απογειώσει αισθήσεις, να επαναφέρει μνήμες να ξυπνήσει γευστικά συναισθήματα. Σε αυτό το εστιατόριο θα γευτείς, με πρωταγωνιστές τα δύο all time classic πιάτα της, τον γύρο και το σουτζουκάκι, τις κλασικές ελληνικές συνταγές, αλλά και υπέροχα ξεχωριστά κρέατα ωρίμανσης και ειδικής επεξεργασίας, σαλάτες με φαντασία, σπιτικές αλοιφές, εδέσματα τοπικών παραγωγών και βέβαια τις ναυαρχίδες της: Τα κρέατα. Εξαιρετική λίστα από μπύρες μικρών ζυθοποιών, λίστα εξαιρετικών κρασιών από τη βόρεια Ελλάδα, μενού χωρίς γλουτένη για όσους το χρειάζονται, μεταξύ των must! Με παγκόσμιο βραβείο πρόσφατα στην Αγία Πετρούπολη, ο Ιωάννης Χαντάκης δίκαια θεωρείται ο βασιλιάς του καλού κρέατος.

*Νέα Διαγώνιος, Ν.Πλαστήρα 89, Τ. 231 002 9085, Facebook

ΟLICATESSEN

Το Olicatessen είναι ένα σύγχρονο παντοπωλείο με προϊόντα από κάθε γωνιά της Ελλάδας, στα Άνω Λαδάδικα. Εδώ θα βρείτε ελαιόλαδα από τα πιο κρυφά σημεία της χώρας, ελιές, φυσικής επεξεργασίας ή βιολογικές, μέλι Πελοποννήσου, γλυκά με ή χωρίς ζάχαρη, ταχίνι Λήμνου, φυστικοβούτυρο Σερρών, λουκούμια και υποβρύχια, γλυκοπικάντικές μαρμελάδες, ζυμαρικά και άλευρα μικρών παραγωγών. Θα βρείτε επίσης, ποικιλία από πατέ, αλείμματα, μουστάρδες, αρτύματα και διαλεγμένα τυριά, αλλαντικά και αλίπαστα ψυγείου. Θα βρείτε βότανα και ροφήματα, μπισκότα και κριτσίνια, αλάτια, και πλειάδα βιολογικών τροφίμων ή προϊόντων υγείας. Mάλιστα, ένα κομμάτι του Olicatessen είναι αφιερωμένο σε καλλυντικά φυσικής περιποίησης με βρώσιμα υλικά, καθώς και σε χρηστικά αντικείμενα κουζίνας. Ένα διαφορετικό καλάθι επιλεγμένων προϊόντων ως δώρο για τις πιο ειδικές περιστάσεις, στάση στο σύγχρονο παντοπωλείο για να βρεις όσα deli ψάχνεις και δεν βρίσκεις στα ράφια των υπερμάρκετ αλλά και συμμετοχή σε κάποιο από τα ιδιαίτερα εκπαιδευτικά και ενημερωτικά γαστρονομικά workshops που φιλοξενεί συχνά. 

*Olicatessen, Βίκτωρος Ουγκώ 4, Άνω Λαδάδικα, Τ. 2313030286, Facebook

OVAL

Όλοι στη Θεσσαλονίκη έχουν ζήσει μεγάλες μουσικές βραδιές στο Οβάλ, πέρασαν από τα ξακουστά ολοήμερα γλέντια της παραμονής Χριστουγέννων και Πρωτοχρονιάς ή  αφέθηκαν με οικειότητα στην χαλαρή μπιστρό ατμόσφαιρα, στις ωραίες γεύσεις, στο τραγούδι, στις αξέχαστες στιγμές. Στη μικρή και αγαπησιάρικη σκηνή του με θέα στο φωτισμένο  Λ. Πύργο, από Τετάρτη έως Σάββατο, εδώ όπου το βιολί ερωτεύεται το πιάνο και η σύγχρονη μουσική άποψη γεννά ένα διαφορετικό μουσικό πρόγραμμα, που μένει αξέχαστο στους θαμώνες. Το χειμωνιάτικο μενού, είναι  βασισμένο σε πρώτα υλικά διαλεγμένα με φροντίδα, δοκιμασμένες συνταγές αλλά από φέτος και μει μια vegan άποψη που έχει συζητηθεί στη Θεσσαλονίκη. Το Οβάλ, συνδυάζοντας επιλογές για καλό φαγητό και ζωντανή μουσική, είναι ιδανικό για εταιρικές συναντήσεις, reunion, γιορτές, επετείους, φιλοξενία ξένων επισκεπτών. Πιο σημαντικό απ όλα, είναι το χαμόγελο του προσωπικού που φροντίζει τους επισκέπτες εδώ και τόσα χρόνια και οι φιλικές σχέσεις που ζεσταίνουν την ατμόσφαιρα στην πλατεία Τσιρογιάννη χειμώνα, καλοκαίρι! 

*OVAL, Φιλ. Εταιρείας 1, Τ. 231 025 4533, Facebook

ΝΤΕΡΛΙΚΑΤΕΣΕΝ

Τα εστιατόρια που έκαναν μόδα το φαγητό στο πόδι σε εξαιρετικές ποιότητες από το 1993 συστήνοντας ουσιαστικά στη Θεσσαλονίκη το ολόδικό της street food με την παραδοσιακή συνταγή χειροποίητων φρέσκων σουβλακίων. Τα γνωστά εμπνευσμένα ονόματα, όπως το “δικάβαλο” και οι δεκάδες παραλλαγές που μας έκαναν να το λατρέψουμε. To Nτερλικατέσεν μεγάλωσε και μεγαλώνει γευστικά γενιές στη Θεσσαλονίκη γύρω από το καλό street food στα κάρβουνα. Η πιο εντυπωσιακή εκδοχή του στην Cantina στην έξοδο της Πυλαίας στον Περιφερειακό. Όλες οι καινοτομίες του Ντερλικατέσεν, αδελφάκι με την Κούσκουρα, με τις σαλατούλες, τις πιτούλες, τα δικάβαλα τις πατάτες bake, που λατρεύεις είναι και εδώ και έχουν προστεθεί και άλλα. Εδώ κάθεσαι απλά και δίνεις ρέστα με την αποθέωση της κρεατοφαγίας. 

*Ντερλικατέσεν, Κούσκουρα 7, Τ. 231 022 6367 και Δημητρίου Φωκά 8, Πυλαία, Τ. 2310 300 064, Facebook

ΟΥΖΟΥ ΜΕΛΑΘΡΟΝ 

Μια στοά με μοναδική ατμόσφαιρα και αλλοτινή διακόσμηση, με πληθώρα καλτ στοιχείων, από τα λαμπάκια και τις μορφές που σε χαιρετούν από ψηλά, μέχρι τα πολύχρωμα μαγαζιά της οδού, ο πρώτος πεζόδρομος που έγινε προορισμός γεύσης. Ένας δρόμος, η δημιουργία εκεί του Μέλαθρον, μια παρέα ανθρώπων, η τρέλα και η όρεξή τους για κάτι πρωτόγνωρο που έγινε μύθος, δύο γενιές που ακολούθησαν, τρεις ολόκληρες δεκαετίες παράδοσης. Το παλαιότερο μεζεδοπωλείο του κέντρου που συνεχίζει διαρκώς ανανεωμένο με νέες προτάσεις. Εδώ θα βρεις πάντα παρέα, θα μάθεις την απόσταση του φοντί από τον παστουρμά, θα ακούσεις live μουσικές, θα καθίσεις στα ωραιότερα τραπεζοκαθίσματα και θα απολαύσεις τους πιο γνήσιους θεσσαλονικιώτικους μεζέδες σε πιάτα που αποθεώνουν τις πρώτες ύλες και όσα ονομάζουμε “αληθινή γεύση”. 

*Ούζου Μέλαθρον, Καρίπη 21, Τ. 2310 275016, Facebook

ΦΟΥΡΝΟΣ ΛΕΜΟΝΗ

Το καλοκαίρι του 1978 ο Λεμονής και η Δέσποινα Λεμονή άνοιξαν το πρώτο αρτοποιείο στο Παλιούρι της Κασσάνδρας. Σήμερα η εταιρεία μετράει ως αλυσίδα, έξι σύγχρονα, υψηλής επισκεψιμότητας καταστήματα. Ο Φούρνος Λεμονή είναι τα προϊόντα του. Εδώ θα βρεις, χειροποίητα από επιλεγμένες φυσικές, ελληνικές και τοπικές πρώτες ύλες, φρεσκοφτιαγμένα στα εργαστήρια παραγωγής της εταιρείας  αρτοσκευάσματα, χειροποίητες πίτες και πρωινά, λαχταριστά κρύα σάντουιτς, μυρωδάτα κέικ και τσουρέκια, βουτήματα και κουλουράκια, μπάρες υγείας και ενέργειας, φρέσκα παγωτά, γλυκίσματα για κάθε περίσταση και παραδοσιακά σιροπιαστά, εξαιρετικός καφές, φυσικοί χυμοί, ζεστά και κρύα ροφήματα, έτοιμα γεύματα, επιλεγμένα τοπικά προϊόντα και συνοδευτικά προϊόντα ευρείας κατανάλωσης και άλλα πολλά, καλύπτουν καθημερινά τις ανάγκες των καταναλωτών για ψωμί, πρωινό, ενδιάμεσα γεύματα, γλυκίσματα και κεράσματα για όλες τις περιστάσεις. 

*Φούρνος Λεμονή, Έδρα: Νέα Φώκαια, Κασσάνδρα Χαλκιδική, Τ. 23740 53538, www.fournos.gr, Facebook

PARTYTURA

Αποθεώνοντας το καλό ελληνικό ρεπερτόριο σε όλο του το φάσμα, με σταθερούς και αγαπημένους συντελεστές, ένας κανονικός παράδεισο αληθινής διασκέδασης στη Θεσσαλονίκη. “Απόγονος” του Ακροάματος, τη νύχτα ή τις νύχτες που θα ζήσεις στα τραπέζια του δεν θα τις ξεχάσεις. Η Θεσσαλονίκη γνωρίζει καλά πως “Παρτιτούρα” θα πει ένας τόπος που λατρεύει και υπηρετεί το καλό ελληνικό τραγούδι, από ακούσματα λαϊκά μέχρι και έντεχνα, αλλά και ένας άνθρωπος, ο Δημήτρης Φίστας, που έχει στήσει μυθικά μαγαζιά στην πόλη. Σταθεροί συντελεστές του συγκροτήματος: Μάνος Καγιάς, Δέσποινα Χατζηνικολάου, Σταύρος Τσότογλου, Μάριος Καμαριώτης, Στέλλιος Λέκκας & Δημήτρης Φίστας. Πρέπει να το ζήσεις αν θέλεις να βιώσεις τι σημαίνει αληθινή διασκέδαση στη Θεσσαλονίκη! 

*Partytura, Λυκούργου 2, Τ. 231 028 8200, Facebook

MΑRE E MONTI  

Όταν στη Θεσσαλονίκη αναφέρεσαι στη λέξη ιταλικό εστιατόριο το μυαλό σου πάει αβίαστα στο δημιούργημα του εξαιρετικού Pasquale Lembo. Tο Mare e Monti που από το 1998 καταφέρνει να διατηρεί την διαχρονική του ατμόσφαιρα και συγχρόνως να δίνει αξία στην ιεροτελεστία του καλού ιταλικού φαγητού μένοντας συγχρόνως επίκαιρο αλλά και αυθεντικό. H Ιταλία εδώ αντιμετωπίζεται ως όλον, σαν ένα ταξίδι από το βορά ως το νότο της. Με τις γαστριμαργικές ιδιαιτερότητες κάθε περιοχής, από τα βουνά μέχρι τις θάλασσές της, να απογειώνονται στην κουζίνα του Mare e Monti. Με άξονα τις μοναδικές πρώτες ύλες και συνοδεία έξοχων κρασιών ιταλικών και ελληνικών ετικετών, το Mare e Monti είναι η απόλυτη Trattoria της πόλης που  ξυπνά μέσα σου ή δημιουργεί νέες αναμνήσεις και συναισθήματα της ιταλικής εμπειρίας. Γνήσια, απλή, ανεπιτήδευτη Trattoria, αφήνοντας τα διθυραμβικά σχόλια να εκφέρονται από τους πιστούς θαυμαστές της.

*Μare e Monti, Βενιζέλου 13, Πανόραμα, Τ. 231 034 3344, Facebook

GARCON 

Mία από τις πιο αναγνωρίσιμες brasserie της Θεσσαλονίκης σε νεοκλασικό διατηρητέο – στολίδι στη συμβολή της Αγίας Σοφίας με την παραλιακή. Στο ισόγειο το εντυπωσιακό coffee και wine bar και στο μπαλκόνι του πρώτου ορόφου το εστιατόριο με απρόσκοπτη θέαση στον Θερμαϊκό. Με την κουζίνα του, η οποία καλύπτοντας όλες τις ώρες της ημέρας και τον ουρανίσκο των πιο απαιτητικών, κάνει αδιάκοπα ένα γαστρονομικό ταξίδι στη Μεσόγειο και την Ευρώπη των μεγάλων μητροπόλεων της γεύσης. Η αισθητική του και τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά στο interior design του το καθιστούν σταθερά εδώ και χρόνια στην κορυφή των meeting points για Θεσσαλονικείς και επισκέπτες. 

*Garcon, Λ. Νίκης 29 & Αγ. Σοφίας 2, Τ. 2310 253033, Facebook

ΚΙΟΥΠΙΑ

Στην πλατεία Μοριχόβου, με θέα το συντριβάνι και με την ολοζώντανη ατμόσφαιρα των ανθρώπων που προσεγγίζουν την hype περιοχή της Θεσσαλονίκης, τα Κιούπια προτάσσουν τα πιο δυνατά τους γαστρονομικά χαρτιά, καθοδηγώντας τα βήματά σου σε ένα από τα όμορφα τραπέζια του στην πλατεία, για να απολαύσεις γνήσιες γεύσεις από το μεσημέρι έως και αργά το βράδυ σε ένα ζεστό, φιλικό και σύγχρονης αισθητικής περιβάλλον. Στην κουζίνα του, η παράδοση συναντά το σήμερα και με απαρέγκλιτη αρχή στην ποιότητα, αγαπημένες γεύσεις Ελλάδας και Μεσογείου ζωντανεύουν μοναδικά στα πιάτα δημιουργώντας μαζί με υπέροχες μουσικές, στιγμές γαστρονομικής ευφορίας γύρω τους. Η Φιλιώ και ο Γιάννης Λουμάκος αποτελούν ιδανικούς οικοδεσπότες εδώ και δεκαετίες. 

*Κιούπια, Πλατεία Μοριχόβου 3-5, Τ. 231 055 3239, Facebook

ΕΛΕΦΑΝΤΑΣ

Το μικρό παρεΐστικο στέκι στη Φιλίππου υποδέχεται από το 2006 φανατικούς και νέους φίλους καθημερινά, ακομπλεξάριστα και με άκρως φιλική διάθεση μύησης στο σύμπαν του. Το cozy cafe bar με τις funk, jazz και latin μουσικές, τα καθαρά ποτά και τα δύο signature cocktails που φέρουν το όνομά του και που αξίζει να δοκιμάσετε για να μπείτε στο κλίμα. Με την urban αισθητική και διαμάντια της pop κουλτούρας από το παρελθόν, στον Elephantas νομίζεις πως πίνεις τον καφέ σου εκεί που πριν καθόταν ο Andy Warhol ή ότι απολαμβάνεις μουσικές και ωραία παρέα στο σπίτι του κολλητού σου στο Βερολίνο. Είναι μικρό, είναι ζεστό, είναι ένα από τα αστικά διαμαντάκια καθημερινής ατόφιας διασκέδασης σε 50 μόλις τετραγωνικά μέτρα στη γωνία των οδών Συγγρού και Φιλίππου.

*Elephantas, Συγγρού – Φιλίππου 2, Τ. 231 053 4137, Facebook

THRIA

Το εστιατόριο που άνοιξε τις πόρτες του το 2015 και προσκάλεσε τη Θεσσαλονίκη σε ένα γευστικό ταξίδι, διαφορετικό από όσα γνωρίζαμε μέχρι τότε στη πόλη. Το Thria ανέβασε ψηλά τον πήχη της γειτονιάς του βάζοντας το Ποσειδώνιο δυναμικά στον γαστρονομικό χάρτη της πόλης. Το εστιατόριο που χάρη στην εμμονή των ανθρώπων του να δημιουργήσουν μια κουζίνα που η δοκιμή της θα αποτελεί εμπειρία για το σύγχρονο αναζητητή γευστικών εμπειριών, κατάφερε τελικά να γίνει ένα τοπόσημο γεύσης στην πόλη.  Οι κάρτες των μενού του με την υπογραφή του Δημήτρη Τασιούλα και της ομάδας του, στέκονται ως ωδή στη σύγχρονη δημιουργική γαστρονομία, η λίστα των κρασιών που εμπλουτίζεται διαρκώς περιέχοντας όλον το αφρό της Ελληνικής Οινοποιίας και σταθερά πίσω από το τζάμι της ανοιχτής του κουζίνας έχεις την αίσθηση μιας ορχήστρας καλοκουρδισμένων εγχόρδων που εκτελούν μια μοναδική σουίτα αρμονικά. Να σημειωθεί πως στο Thria έχουν δειπνήσει οι πάντες, από πρωθυπουργούς μέχρι ψαγμένους κριτικούς γεύσεων. 

*Thria, Μαρίας Κάλλας 1, Τ. 231 082 1120, Facebook

Pizza Poselli 

Με ιδέες που υπάρχουν στην Ιταλική κουζίνα και πινελιές που προστέθηκαν στο υπέροχο κτίριο της Στοάς Μαλακοπή που τη στεγάζει άνοιξε τις πόρτες και άναψε τον φούρνο της ίσως η διασημότερη πίτσα στη Θεσσαλονίκη. Ο φούρνος της βραβευμένης πίτσας που έγινε talk of the town από την πρώτη στιγμή ανάβει από τις 12 το μεσημέρι και όποτε και να περάσεις θα δεις την ομάδα της να ζυμώνει τη λεπτή αυτή ζύμη, μέχρι αργά τα μεσάνυχτα, κάποιος άλλος στολίζει τα φρέσκα υλικά και οι περισσότεροι, από την μπροστινή πλευρά του πάγκου περιμένουν υπομονετικά για ένα κομμάτι ταρτούφο, μπολονέζ, καπριτσιόζα, διάβολα, κασιατόρε, γκρέκα και όλα τα υπόλοιπα μαγικά ονόματα που κρύβουν γευστικούς θησαυρούς. Καθαρές ωραίες γεύσεις, τη φρεσκάδα που δίνουν τα λαχανικά, τη ρόκα που τόλμησαν να βάλουν στην κορυφή της, τα φλεξ αυθεντικής παρμεζάνας, ακόμα και το λάδι τρούφας, που ανακάλυψαν σε τοπικούς παραγωγούς στη Φλώρινα. Δημιούργησαν έναν ολόκληρο νέο κόσμο γεύσης γύρω από την πίτσα. Προορισμός μέρα και νύχτα! 

*Πίτσα Poselli, Βηλαρά 2 με Συγγρού, Τ. 2314 019687, Facebook

ΑΝΦΑΝ ΓΚΑΤΕ

Το όνομά του πάει να πει κακομαθημένο παιδί και το Ανφάν Γκατέ της Θεσσαλονίκης, είναι ο κάθε ένας από εμάς που μεγάλωσε γύρω από τις μυρωδιές της ελληνικής κουζίνας, που μυήθηκε στα καλά κρασιά του τόπου του και που εξελίχθηκε σε ένα σύγχρονο τύπο πόλης με όσα αυτό συνεπάγεται. Ένα πραγματικά ευρωπαϊκό μέρος, το εστιατόριο, που δεν έχει να ζηλέψει σε τίποτα όσα βλέπουμε κατά καιρούς σε ταξίδια. Το Ανφάν Γκατέ, από το πρωί για καφέ και πρωινό, το μεσημέρι απολαμβάνοντας εξαιρετικά πιάτα της urban casual cuisine του βασισμένα στην εποχικότητα των υλικών και την ποιότητα πρώτων υλών από όλη την Ελλάδα και το βράδυ για καλά ποτά και μοναδικά κοκτέιλ από τα έμπειρα χέρια των ανθρώπων της μπάρας του. Τα καλοκαίρια στην αυλή του που μεταμορφώνεται σε εξωτικό beach bar και τους κρύους μήνες στο cozy εσωτερικό του για γευστικές και όχι μόνο στιγμές υψηλών απολαύσεων και μάλιστα ταυτόχρονα για όλη την οικογένεια καθώς φιλοξενεί στον χώρο του και παιδότοπο για τους μικροσκοπικούς Θεσσαλονικείς. 

*Ανφάν Γκατέ, Αγίου Δημητρίου 159Α, Τ. 231 024 7307, Facebook

TΖΑΚΙ ΗΟ

Είναι από τα ωραία επαρχιακά εστιατόρια εκεί όπου η θαλπωρή της εξοχής και η λατρεία του κρέατος συνδυάζονται μοναδικά δημιουργώντας εμπειρία σε αυτό που λέμε το “κλασικό στέκι του βουνού” στην πιο σύγχρονη εκδοχή του. Αυτό είναι το Tzaki Ho με πιάτα που θυμίζουν πίνακες ζωγραφικής, από κείνους τους παλιούς που βλέπεις σε κάτι μουσεία της Ευρώπης τον καιρό της Αναγέννησης. Ισορροπία υλικών, χρωμάτων και γεύσεων σαν μία ολοζώντανη λαχταριστή παλέτα γεύσεων. Όλα φτιαγμένα στην κουζίνα του, από τη θεϊκή μουστάρδα μέχρι την μαρμελάδα ντομάτας. Λαχανικά από τον κήπο τους, ξύλα από το βουνό και πολύ μεράκι. Αυτό είναι το Tzaki Ho. Μια γαστρονομική εμπειρία που μας έκανε τα τελευταία χρόνια να ξεμακρύνουμε στο βουνό. Το κρέας στο πιο φυσικό του περιβάλλον και μια αίσθηση εξοχής να κυριεύει τις παρέες που θα μπορούσαν απλά να παίζουν σε ταινία γυρισμένη στην Προβηγκία.

*Τζάκι Ho, Δράγου 2, Χορτιάτης, Τ. 2310349266, Facebook

HOTELS 

DAIOS LUXURY LIVING 

To Daios Luxury Living είναι ένα πολυτελές, boutique ξενοδοχείο 5 αστέρων στη Θεσσαλονίκη. Φωλιασμένο στην καρδιά του ιστορικού κέντρου, αυτό το boutique ξενοδοχείο πόλης επαναπροσδιορίζει την έννοια της φινετσάτης διαμονής, με την διακριτική του πολυτέλεια, στη Βόρεια Ελλάδα. Η εξαιρετική του τοποθεσία, μία ανάσα από τον Λευκό Πύργο, κατά μήκος της παραλίας, η μοναδική θέα στη θάλασσα και η ζεστή φιλόξενη ατμόσφαιρα που αποπνέει, σίγουρα θα σας καταπλήξει. Εκεί που σκάει το κύμα, η Θεσσαλονίκη μοιάζει να απλώνεται μπροστά στα μάτια σας περιμένοντάς σας να την εξερευνήσετε. Αναρίθμητα εστιατόρια, bars, night clubs, ταβερνάκια, μουσεία, πολιτιστικά κέντρα και καφέ προσελκύουν κάθε χρόνο χιλιάδες επισκέπτες. Απολαύστε τη ζεστή θαλπωρή του σπιτιού σας σε ένα πολυτελές περιβάλλον και ζήστε μια ανεπανάληπτη εμπειρία διαμονής, σε ένα από τα πιο εξεζητημένα ξενοδοχεία στο κέντρο της Θεσσαλονίκης. Καλωσορίσατε στο Daios Luxury Living, όπου η απλότητα είναι συνώνυμη της κομψότητας και η πολυτέλεια αποτελεί προϋπόθεση για μια αξέχαστη διαμονή στη Θεσσαλονίκη.

*Daios Luxury Living, Λεωφ. Νίκης 59, Τ. 231 118 0653, www.daioshotels.com

Hyatt Regency Thessaloniki

Πολυτελείς πεντάστερες εγκαταστάσεις, προσωποποιημένες υπηρεσίες υψηλού επιπέδου, εκλεπτυσμένη ατμόσφαιρα, είναι τα βασικά χαρακτηριστικά που συνθέτουν την εικόνα του ξενοδοχείου Hyatt Regency Thessaloniki.  Το οποίο μπαίνει στην τρίτη δεκαετία του, με μία μεγάλη επένδυση εκσυγχρονισμού ύψους 3,5 εκατ. ευρώ, που βρίσκεται σε πλήρη εξέλιξη από τον περασμένο Σεπτέμβριο και ολοκληρώνεται το 2020. Αφορά στην ανακαίνιση των δωματίων και όλων των κοινόχρηστων χώρων του ξενοδοχείου.

Tο Hyatt Regency Thessaloniki λειτουργεί με την «υπογραφή» του κορυφαίου ξενοδοχειακού ομίλου Hyatt International, αποτελώντας επί σειρά ετών και μέχρι πρόσφατα, τη μοναδική παρουσία του διεθνούς ομίλου στη χώρα μας. Το πρώτο ξενοδοχείο της Hyatt στην Ελλάδα είναι ξενοδοχείο που συνδυάζει τις ανέσεις και τις υπηρεσίες ενός ξενοδοχείου πόλης με μία μοναδική αίσθηση αναζωογόνησης και ευχάριστες στιγμές ξεκούρασης και χαλάρωσης, αφού είναι χτισμένο μέσα σε καταπράσινους κήπους. Το ξενοδοχείο αποτελείται από 152 δωμάτια και σουίτες, διαθέτοντας επίσης και προνομιακή διαμονή σε δωμάτια Regency Club. Τα δωμάτια είναι τα μεγαλύτερα στην πόλη και διακρίνονται για τους ευρύχωρους χώρους εργασίας που διαθέτουν για τους επισκέπτες.

Το Business Center παρέχει γραμματειακή υποστήριξη καθώς και κάλυψη όλων των επιχειρηματικών αναγκών του σύγχρονου επισκέπτη.Το Hyatt Regency Thessaloniki διαθέτει ένα από τα μεγαλύτερα συνεδριακά κέντρα της χώρας, δυναμικότητας έως και 1.100 θέσεων και ικανό να φιλοξενήσει διοργανώσεις και εκδηλώσεις κάθε είδους. Η μαγευτική πισίνα, οι λίμνες και οι καταρράκτες δίνουν μία αίσθηση διακοπών στον επισκέπτη. Το γυμναστήριο διαθέτει τελευταίας τεχνολογίας εξοπλισμό, εσωτερική πισίνα, Jacuzzi, σάουνα, γήπεδο squash, σαλόνι ομορφιάς και καφετέρια. Επίσης, δίνεται η ευκαιρία να παίξει κάποιος τένις κάτω από τον Μεσογειακό ήλιο σε δύο εξωτερικά ανακαινισμένα γήπεδα. 20 χρόνια υποδειγματικής φιλοξενίας. 

*Hyatt Regency Thessaloniki. 13o χιλιόμετρο Θεσσαλονίκης – Περαίας, Τ. 231 040 1234, www.hyatt.com

MΑΚΕDONIA PALACE

Ένα διαμάντι φιλοξενίας στο πιο ωραίο σημείο της Θεσσαλονίκης. Μοντέρνο, αριστοκρατικό, εμβληματικό και σύγχρονο είναι μερικές από τις λέξεις που μπορούν να χαρακτηρίσουν  το Makedonia Palace. Μόλις λίγα βήματα από το κέντρο της πόλης το εντυπωσιακό, Makedonia Palace υποδέχεται τον κάθε επισκέπτη με μια απαράμιλλη αίσθηση ευζωίας. Το στολίδι της Θεσσαλονίκης υποκλίνεται στις ανάγκες των επισκεπτών και ξεδιπλώνει τη τέχνη της φιλοξενίας. Τα 276 πλήρως εξοπλισμένα δωμάτια χαρακτηρίζονται από λιτές και διαχρονικές γραμμές έχοντας πάντα θέα το απέραντο μπλε του Θερμαϊκού κόλπου και τη Νέα Παραλία.

Το Salonica Bar-Restaurant, σχεδιασμένο στα πλαίσια της minimal κομψότητας και του κλασικού στυλ σάς υποδέχεται με μία σειρά προτάσεων ευφάνταστης Μεσογειακής κουζίνας με την υπογραφή του βραβευμένου chef Σωτήρη Ευαγγέλου. Απολαύστε υψηλή γαστρονομία με ασυναγώνιστη θέα στη θάλασσα και τον Λευκό Πύργο και μετατρέψτε το κάθε σας γεύμα σε μία μοναδική εμπειρία. Μετά το δείπνο σας ή πριν από αυτό επιλέξτε ένα απεριτίφ ή ένα χωνευτικό ποτό στο bar του ξενοδοχείου. Αφήστε το βλέμμα σας να περιηγηθεί και αφεθείτε στην ομορφιά που σας περιτριγυρίζει. Σημείο αναφοράς στη φιλοξενία της πόλης της Θεσσαλονίκης, το Makedonia Palace σας καλωσορίζει και παραμένει στη διάθεσή σας για την καλύτερη εξυπηρέτησή σας.

*Makedonia Palace, Λεωφ. Μεγ. Αλεξάνδρου 2, 231 089 7197, www.makedoniapalace.com

THE EXCELSIOR 

Το Excelsior είναι ένα boutique ξενοδοχείο 5 αστέρων στη Θεσσαλονίκη. Στεγάζεται σε ένα εντυπωσιακό νεοκλασικό κτίριο δίπλα στην Πλατεία Αριστοτέλους, το οποίο χτίστηκε το 1924 και ανακαινίστηκε εξ ολοκλήρου το 2009, διατηρώντας την παραδοσιακή του πρόσοψη. Οι εκπληκτικές αρχιτεκτονικές λεπτομέρειες, τα art deco μπαλκόνια, τα νεοκλασικού στυλ ψηλά παράθυρα με την υπέροχη θέα και οι προσεγμένοι χρωματικοί συνδυασμοί που έχουν επιλεχθεί, καθιστούν το Excelsior ένα από τα πιο πολυτελή ξενοδοχεία στην Ελλάδα. Ο εσωτερικός σχεδιασμός και η διακόσμηση αιχμαλωτίζουν το βλέμμα με την αισθητική τους ενώ η κλασική μαρμάρινη σκάλα, ο ανακαινισμένος ανελκυστήρας και τα υπέροχα έπιπλα θυμίζουν παριζιάνικα κτίρια του 1900, ενσωματώνοντας τη γοητεία του χθες στην πολυτέλεια του σήμερα. Το Excelsior διαθέτει 34 πολυτελή δωμάτια και σουίτες και κάθε πτυχή τους έχει σχεδιαστεί με γνώμονα την απόλυτη ικανοποίηση του πελάτη. Τα δωμάτια είναι διακοσμημένα με απαλούς χρωματικούς τόνους και ατμοσφαιρικούς φωτισμούς, ενώ οι εκλεπτυσμένου γούστου σουίτες προσφέρουν πανοραμική θέα. Εδώ και δέκα χρόνια αποτελεί τον απόλυτο στιλάτο προορισμό του κέντρου. 

*The Excelsior, Κομνηνών 10 και Μητροπόλεως, Τ. 231 002 1020, www.excelsiorhotel.gr

CΙΤΥ HOTEL

Το City Hotel είναι ένα σύγχρονο urban nature ξενοδοχείο 4 αστέρων στο κέντρο της Θεσσαλονίκης, δίπλα στην Πλατεία Αριστοτέλους. Η λιτή αισθητική και το μοντέρνο design του είναι εμπνευσμένα από στοιχεία της φύσης ενώ ο eco-friendly χαρακτήρας του, με οικολογική συνείδηση και σεβασμό προς το περιβάλλον, προσφέρει μια όαση ηρεμίας στους επισκέπτες του. Το City Hotel διαθέτει 125 πλήρως εξοπλισμένα δωμάτια, διακοσμημένα σε γήινους τόνους, ιδανικά για αποδράσεις από τους έντονους ρυθμούς της πόλης καθώς και εστιατόριο, bar, γυμναστήριο και κέντρο μασάζ. Στο Green Bar μπορεί κανείς να απολαύσει κατά τη διάρκεια της ημέρας υπέροχο πρωινό μπουφέ, ελαφρά γεύματα και καφέ σε ένα ήσυχο περιβάλλον, ενώ το βράδυ μεταμορφώνεται σε ένα μοντέρνο bar με δροσιστικά cocktails. Το City Hotel διαθέτει ένα από τα καλύτερα κέντρα μασάζ στη Θεσσαλονίκη, με εξειδικευμένες θεραπείες και άρτια εκπαιδευμένο προσωπικό καθώς και ένα πλήρως εξοπλισμένο γυμναστήριο με σύγχρονα όργανα Nautilus.

*City Hotel, Κομνηνών 11, Τ. 231 026 9421, www.cityhotel.gr

ELECTRA PALACE

Χτισμένο σε μία από τις πιο εντυπωσιακές πλατείες της πόλης, δεσπόζει στη πλατεία Αριστοτέλους, με απρόσκοπτη θέα στην απέραντη θάλασσα του Θερμαϊκού και με το επιβλητικό, κομψό εμπνευσμένο από την βυζαντινή εποχή interior design του, το ξενοδοχείο 5 αστέρων Electra Palace είναι ένα από τα αρχιτεκτονικά στολίδια της Θεσσαλονίκης. Ακριβώς στην καρδιά της πόλης, σε απόσταση αναπνοής από τα μεγάλα μνημεία, την αγορά, τα Λαδάδικα και τις πιο hype περιοχές της, το Electra Palace αποτελεί την ιδανική επιλογή παραμονής στη Θεσσαλονίκη με τα άνετα, άρτια εξοπλισμένα δωμάτια που διαθέτει, την εσωτερική και εξωτερική πισίνα, το γυμναστήριο και το σπα, τους Orizontes, το υπέροχο εστιατόριο στον τελευταίο όροφο και το φημισμένο service Electra Hotels and Resorts. Είναι το καταλληλότερο μέρος εκεί που χτυπάει η καρδιά της Θεσσαλονίκης, για να χαλαρώσετε, να απολαύσετε την απαράμιλλη θέα και τη φιλοξενία που σας αξίζει αποτελώντας μια εξαιρετική επιλογή διαμονής είτε βρίσκεστε στη Θεσσαλονίκη για τις επαγγελματικές σας συναντήσεις ή τη συμμετοχή σας σε εμπορικές εκθέσεις, είτε σκοπεύετε να απολαύσετε την πλούσια πολιτιστική σκηνή της πόλης αλλά και να εξερευνήσετε τη φημισμένη νυχτερινή της ζωή.

*Εlectra Palace Τhessaloniki, Αριστοτέλους 9, Τ. 231 029 4000, www.electrahotels.gr

Mediterranean Palace

Το Mediterranean Palace είναι ένα ξενοδοχείο πέντε αστέρων που βρίσκεται στην καρδιά του εμπορικού και επιχειρηματικού κέντρου της Θεσσαλονίκης. Διαθέτει 111 δωμάτια και 7 σουίτες, όλα προσεκτικά διακοσμημένα και εξοπλισμένα με σύγχρονες ανέσεις, δίπλα στα παραδοσιακά “Λαδάδικα” και με εκπληκτική θέα στον Θερμαϊκό Κόλπο. Το Mediterranean Palace διαρκώς εξελίσσεται ώστε ν’ ανταποκριθεί πλήρως στις διεθνείς τουριστικές εξελίξεις. Ο εκσυγχρονισμός των χώρων, η διαχρονική και chic διακόσμηση, τα εκλεκτά δωμάτια με θέα προς τον Θερμαϊκό, ο υπέροχος φωτισμός, καθώς και ο εξωτερικός χώρος και τo πλήρως εξοπλισμένo spa, προσφέρουν μια αξέχαστη εμπειρία διαμονής. Ξεχωρίζει επίσης για τη στρατηγική του θέση στην καρδιά του εμπορικού και οικονομικού κέντρου της πόλης. Το εστιατόριο του ξενοδοχείου, Cookoo Restaurant, είναι ένα ολοκαίνουριο φιλόξενο All Day Cafe Bar Restaurant που δημιουργεί ένα περιβάλλον γευστικών απολαύσεων μέσα από πλούσια, μεσογειακά πιάτα με εκλεκτές ελληνικές πρώτες ύλες καθώς και επιλεγμένες προτάσεις από τη διεθνή κουζίνα. Το Mediterranean Palace διαθέτει 7 πλήρως εξοπλισμένες αίθουσες συσκέψεων με συνεδριακές εγκαταστάσεις, χωρητικότητας 730 ατόμων. Επίσης, μεταξύ άλλων το ξενοδοχείο προσφέρει δωρεάν Wi-Fi καθώς και υπόγειο φυλασσόμενο πάρκινγκ. 

*Mediterranean Palace, Σαλαμίνος 3 & Καρατάσου, T. 2311 240 400 & 2311 240401, www.mediterranean-palace.gr

Grand Hotel Palace

To Grand Hotel Palace, ξενοδοχείο 5 αστέρων στη Θεσσαλονίκη, βρίσκεται στο πιο κομβικό σημείο σε κομβικό σημείο στην είσοδο της πόλης. Το βραβευμένο ξενοδοχείο με την ανεπιτήδευτη κομψότητα και τη μαγική του ατμόσφαιρα, προσφέρει την απόλυτη hoteling experience για κάθε επισκέπτη. Εκλεπτυσμένη αισθητική και διακριτική πολυτέλεια, με την απαραίτητη σημασία να έχει δοθεί στο περιβάλλον και την προσαρμογή στις δυνατότητες της τεχνολογίας. Το ξενοδοχείο προσφέρει δωρεάν Wi-Fi καθώς και δωρεάν υπηρεσία μεταφοράς από και προς το κέντρο της πόλης. Διαθέτει δωμάτια σε μοντέρνο και κλασικό design, 7 σουίτες και 258 δωμάτια, κατανεμημένα στους έξι ορόφους του νεοκλασικού κτιρίου μοναδικής αρχιτεκτονικής. Επίσης, το ξενοδοχείο αποτελεί το μεγαλύτερο συνεδριακό ξενοδοχείο της Θεσσαλονίκης καλύπτοντας τις ανάγκες και των πιο απαιτητικών εκδηλώσεων και συνεδρίων. Διαθέτει 13 αίθουσες πολλαπλών χρήσεων με υπερσύγχρονο τεχνολογικό εξοπλισμό, εναλλακτικές λύσεις διαρρύθμισης χώρων και μεγάλο φυλασσόμενο πάρκινγκ. Το gourmet εστιατόριο «Seros Prime Dining» και το πολυτελές lounge bar «Marco Polo» προσφέρουν ποικιλία επιλογών, με υψηλό επίπεδο γεύσης και ποιότητας, ενώ το health club προσφέρεται για άσκηση και ευεξία.

*Grand Hotel Palace, Μοναστηρίου 305, Τ. 2310 549 000 & 2310 549049, www.grandhotelpalace.gr

FASHION, BEAUTY & STYLE

MAX MARA

Brands:

Max Mara

Εμπνευσμένος από το πάθος του για την υψηλή ραπτική που κληρονόμησε από τη μητέρα και τη γιαγιά του, ο Achille Maramotti ίδρυσε την MaxMara το 1951, στην ιταλική πόλη Reggio Emilia. Ξεκίνησε με μια σειρά από high-end παλτά, εμπνευσμένα στιλιστικά από τη γαλλική υψηλή ραπτική, αλλά δημιουργήθηκαν με πρωτοποριακές τεχνικές βιομηχανικής ραπτικής. Αναγνωρισμένη σε όλο τον κόσμο ως η πρωτοπόρος του σύγχρονου prêt-à-porter, σήμερα η Max Mara είναι ένας από τους μεγαλύτερους διεθνείς οίκους μόδας στον κόσμο, συνώνυμος της πολυτέλειας, του στυλ και της ποιότητας. Ο οίκος Max Mara είναι η επιτομή της ιταλικής ποιότητας και δεξιοτεχνίας. Η συλλογή Max Mara είναι αφιερωμένη στις γοητευτικές, κομψές γυναίκες οι οποίες απολαμβάνουν την ανανέωση μιας εκλεπτυσμένης, αλλά δυναμικής και πρακτικής εμφάνισης στην καθημερινή τους ζωή.  Μια μοντέρνα και σύγχρονη γυναίκα με σοφιστικέ και εκλεπτυσμένη εικόνα, μια εμφάνιση σύμφωνα με τις τάσεις και κατάλληλη για τις διαφορετικές περιστάσεις της σύγχρονης ζωής.

SPORTMAX

Ένας σύγχρονος οίκος μόδας, που βασίστηκε στην ισχυρή κληρονομιά της τολμηρής καινοτομίας και της θαυμάσιας Ιταλικής δεξιοτεχνίας. Ο Achille Maramotti, γοητευμένος από την “Swinging London” ατμόσφαιρα, συνέλαβε το 1969, αυτή τη συλλογή, αφιερωμένη στο νέο κίνημα νεολαίας. Χωρίς να φοβάται την καθαρή, έξυπνη γραμμή και μορφή, αγκαλιάζει το καινούριο και θέτει τις μελλοντικές κατευθύνσεις στη μόδα.Μαζί με την Sportmax Code, η Sportmax στοχεύει στις απαιτητικές γυναίκες με αυτοπεποίθηση και στυλ, οι οποίες τις επιλέγουν για την προσοχή στη λεπτομέρεια, την ανυπέρβλητη θηλυκότητα και το διαχρονικό ύφος.

Weekend Max Mara

Η Weekend Max Mara κυκλοφόρησε το 1984, για να ικανοποιήσει τις απαιτήσεις των γυναικών, πιστές στη φιλοσοφία της Max Mara, για πιο casual και άνετη ένδυση, ιδανική για τα σαββατοκύριακα, αλλά ταυτόχρονα ιδιαίτερα κομψή, ακόμα και για τον ελεύθερο χρόνο τους. Διατηρώντας την επιρροή της από το αυθεντικό αθλητικό DNA, η συλλογή περιλαμβάνει λινά, βαμβακερά, κασμίρ, μάλλινα και tweeds, υφάσματα με βαμμένα νήματα, μοτίβα και prints, ενώ οι εφαρμογές ανανεώνονται συνεχώς. Έτσι, δεν πρόκειται πλέον για μια συλλογή η οποία διαθέτει μόνο leisure wear:  η σειρά Weekend Max Mara είναι μία ιδιαίτερα πλούσια, εκλεπτυσμένη και ολοκληρωμένη συλλογή, η οποία περιλαμβάνει όλες τις κατηγορίες ενδυμάτων, με μία πλήρη σειρά από αξεσουάρ. Η χαρακτηριστική λεπτομέρεια που κάνει τη συλλογή ξεχωριστή και ταυτόχρονα συμβολίζει την ιδέα της ανεμελιάς και της ελευθερίας, είναι μια μικρή πεταλούδα τυπωμένη ή κεντημένη πάνω στα ενδύματα. 

Max Mara Studio

Αυτή η συλλογή επαναπροσδιορίζει την εξατομικευμένη, υψηλής ραπτικής γκαρνταρόμπα των δυναμικών γυναικών με αυτοπεποίθηση. Τα χαρακτηριστικά της συλλογής είναι η απόλυτη κομψότητα και η έντονη θηλυκή αίσθηση, για μια μοντέρνα και σύγχρονη εμφάνιση. Μία ευρεία σειρά από είδη για καθημερινή χρήση αλλά και για ειδικές περιστάσεις, σε συνδυασμό με μία μεγάλη ποικιλία από παλτό, που έχουν δημιουργηθεί με υφάσματα υψηλής ποιότητας. Η ιδιαιτερότητα αυτής της συλλογής χαρακτηρίζεται από την καινοτομία και τη συνεχή έρευνα στα υλικά, μέχρι τον τρόπο έκφρασης των ενδυμάτων, που σχετίζονται με τις τάσεις της εποχής.

*Max Mara, Μητροπόλεως 54, Θεσσαλονίκη, Τ. 231 028 4123

DIL BOUTIQUE

Brands:

MARELLA

Μέρος του ομίλου Max Mara από το 1988, η Marella συνδυάζει τις τελευταίες τάσεις με το ιταλικό στυλ. Τα προϊόντα είναι σχεδιασμένα με γνώμονα τη δυναμική και στιλάτη γυναίκα, προσφέροντας μία ολοκληρωμένη και διαφοροποιημένη συλλογή, με μία νέα και σύγχρονη προσέγγιση. Πάντα σε αναζήτηση καινοτόμων και δημιουργικών ιδεών, ενδίδει σε δυναμικές και θετικές γυναίκες που θέλουν να αρέσουν στον εαυτό τους και στους άλλους. Η Marella, με πάνω από τριάντα χρόνια εμπειρίας, έχει εδραιώσει τη θέση της στην αγορά ως μια άκρως επαγγελματική εταιρεία βασισμένη στην κουλτούρα του προϊόντος και πάντα προσεκτική, έτσι ώστε να διατηρεί μία ισορροπία ποιότητας – τιμής για τους πελάτες της.

iBlues

Από το 1975, η επωνυμία iBlues συνιστά ένα αισθησιακό και θηλυκό ύφος, που αναδεικνύει τη γυναικεία σιλουέτα και είναι ταυτόχρονα εκλεπτυσμένο και σύγχρονο. Είναι σχεδιασμένη για γυναίκες με δυναμική προσωπικότητα, εκκεντρικές και τολμηρές, οι οποίες αντιλαμβάνονται τη μόδα και δεν είναι ποτέ κοινότυπες. Δυναμικές και δραστήριες, αναζητούν γοητευτικά αντικείμενα, με σχήματα και χρώματα, και μια μοδάτη προσέγγιση για κάθε περίσταση.

PennyBlack

Από την ίδρυση της το 1978, η PennyBlack προσφέρει ένα διαχρονικό και σύγχρονο στυλ, σε πλήρη αρμονία με τις τάσεις, χωρίς υπερβολικό ύφος, ιδανικό για τις γυναίκες που αναζητούν ένα εκλεπτυσμένο, αλλά εύχρηστο στυλ. Χωρισμένη σε τρεις σειρές, θα βρείτε την Black Label η οποία προσφέρει ένα κομψό και εκλεπτυσμένο στυλ, ιδανικό για την καθημερινότητα αλλά και για το γραφείο. Την Grey Label, για ένα casual και χαλαρό στυλ, εύκολο στο να φορεθεί, από τα σαββατοκύριακα μέχρι τον ελεύθερο σας χρόνο, και την Pink Label, ειρωνική και ρομαντική για τις ιδιαίτερες στιγμές, καθώς και για τα glam πάρτι και τις επίσημες εμφανίσεις.

Escada

Το 1978, η Margaretha και ο Wolfgang Ley δημιούργησαν την ESCADA: έναν πολυτελή οίκο μόδας συνυφασμένο με τη δυναμική και κομψή θηλυκότητα και αποφασισμένο να επαναπροσδιορίσει τις απαιτητικές αξίες της υψηλής ραπτικής. Η προσωπική εμπειρία της Margaretha ως μοντέλο, συνέβαλε στις πτυχές που διαμόρφωσαν και καθιέρωσαν την Escada: η κατανόηση της ραπτικής, η ιδιαίτερη ματιά για το χρώμα και το print και η αφοσίωση στη λεπτομέρεια. Σήμερα, η Escada αντιπροσωπεύει τις ίδιες αξίες περισσότερο από ποτέ, συνεχίζοντας το αρχικό όραμα της Margaretha, με μία σαφώς πιο σύγχρονη προσέγγιση.

*DIL Boutique: Τσιμισκή 60, τηλ. 2310 220 800

MARINA RINALDI

Ο οίκος μόδας που ιδρύθηκε το 1980, αποτέλεσε ορόσημο στην ιστορία της προσέγγισης της μόδας, προσφέροντας μια συλλογή από ρούχα και αξεσουάρ για γυναίκες με καμπύλες. Ακόμα και σήμερα, ο στόχος στην καρδιά της φιλοσοφίας της εταιρείας είναι η δημιουργία ρούχων που ακολουθούν τις τάσεις και είναι συνώνυμα με τα υφάσματα υψηλής ποιότητας και την προσοχή στη λεπτομέρεια κατά τη δημιουργία τους. 

*Marina Rinaldi, Αγίας Σοφίας 1, τηλ. 2310 237 575

MAX & CO

Η MAX & Co. αντιπροσωπεύει μία νέα προσέγγιση στη μόδα και το λιανικό εμπόριο. Διαρκώς εξελισσόμενη στο μέλλον, αλλά σταθερά ριζωμένη στο δικό της παρελθόν. Η εταιρεία προσδιορίζει τη δική της ισχυρή και στοχευμένη ταυτότητα: ένα εκτενές και πρωτότυπο σύστημα μόδας, ενδύματα και αξεσουάρ για ένα total look, το οποίο έχει σχεδιαστεί για να ερμηνεύει και να τονίζει την προσωπική γοητεία αυτών που τα φορούν. Συλλογές που εναρμονίζουν απόλυτα τις πιο δημοφιλείς τάσεις με τα διαχρονικά, must-have κομμάτια. Συνδυάζοντας την πρακτική του καλύτερου μόδιστρου, την ποιότητα και την τεχνογνωσία του “Made in Italy” με δημιουργική έρευνα και πειραματικές τεχνικές, προσφέρουν ασύγκριτα αποτελέσματα και κάνουν την καθημερινότητα αξιοσημείωτη, για τις κομψές γυναίκες, παντού.

*Max & Co, Τσιμισκή 72, τηλ. 2310 240 041

---

ΑΤΤΙCA

Τα πολυκαταστήματα attica στη Θεσσαλονίκη αποτελούν τους απόλυτους προορισμούς μόδας και shopping με ολοκληρωμένες συλλογές γυναικείας, ανδρικής, παιδικής ένδυσης, υπόδησης, αξεσουάρ και καλλυντικών. Τα διάσημα brand names φιλοξενούνται σε αποκλειστικά shop-in-a-shop που εκφράζουν το μοναδικό DNA της κάθε μάρκας μέσα σε έναν χώρο υψηλής αισθητικής και λειτουργικότητας. Burberry, Moncler, Emporio Armani, Boss, Zadig & Voltaire, Diane Von Furstenberg, Tod’s, Hogan, Alexander Wang, Michael Michael Kors είναι μόνο λίγες από τις μάρκες που φιλοξενούνται στα πολυκαταστήματα attica που βρίσκονται επί της οδού Τσιμισκή στο κέντρο της Θεσσαλονίκης και στο εμπορικό κέντρο Mediterranean Cosmos.

Ωράριο λειτουργίας: Δευτέρα – Παρασκευή 10.00 – 21.00 / Σάββατο 10.00 – 20.00

*attica Τσιμισκή, Τ. 231 181 9000, attica Mediterranean Cosmos, Τ. 231 181 3000, www.atticadps.gr

ZONIOU

Perfume labs ZONIOU στο κέντρο της Θεσσαλονίκης. Τα δύο καταστήματα ZONIOU στο κέντρο της Θεσσαλονίκης, Μητρ. Ιωσήφ 17 και Β. Ουγκώ 9, σας υπόσχονται ένα μαγικό ταξίδι στον κόσμο του αρώματος. Ως σύγχρονα perfume labs, δίνουν τη δυνατότητα να διαλέξεις ή να δημιουργήσεις το δικό σου άρωμα και να το φορέσεις με όλους τους τρόπους προσθέτοντάς το σε υψηλής ποιότητας προϊόντα περιποίησης. Ανακαλύψτε το δικό σας από εκατοντάδες προτάσεις αγαπημένων αρωμάτων και δοκιμάστε τις αρωματικές εμπνεύσεις Inspirations με την υπογραφή της αρωματοποιού Νίκης Ζώνιου. Στα ZONIOU το άρωμα  δημιουργείται μπροστά στα μάτια σας ενώ μια μεγάλη συλλογή αρωμάτων χώρου σας βοηθά να δημιουργείτε στιλάτες ατμόσφαιρες στο σπίτι. Στο ηλεκτρονικό κατάστημα www.zoniou.gr θα βρείτε όλες τις αρωματικές προτάσεις ZONIOU. Όπως και στα καταστήματα, μπορείτε να δημιουργήσετε το δικό σας άρωμα, δίνοντας το όνομα που θέλετε να τυπωθεί στην ετικέτα. Στο e-shop θα βρείτε ευκαιρίες, προσφορές, και ειδήσεις από τον κόσμο του αρώματος στο blog.

*Perfume labs ZONIOU, Μητρ. Ιωσήφ 17, Τ. 2310 251 925 και Β. Ουγκώ 9, T. 2310518450, zoniou.gr

TZIMAS COSMETICS

Η θεσσαλονικιώτικη εταιρεία καλλυντικών με τη διαχρονική της ποιότητα στην πορεία των 60 χρόνων δραστηριοποίησής της στον κλάδο του καλλυντικού. Προτεραιότητα είναι η αδιάκοπη έρευνα για νέα προϊόντα και εξελίξεις στην Kοσμετολογία, η υψηλή αποτελεσματικότητα των προϊόντων τους που επαληθεύει αυτά που υπόσχονται, οι απόλυτα προσιτές τιμές, η εξαιρετική εικόνα της συσκευασίας τους, οι καμπάνιες τους που στοχευμένες ενημερώνουν για τις ιδιότητες των κωδικών, οι τρόποι προσέγγισης και συμβουλευτικής των πελατών. Τα προϊόντα της Tzimas Cosmetics παράγονται με τήρηση αυστηρών πρότυπων ποιότητας, είναι πλούσια σε βιταμίνες, βοτανικά εκχυλίσματα, φυτικά έλαια, αμινοξέα και ελέγχονται με σχολαστικό τρόπο πριν τη διάθεσή τους. Τα συστατικά επιλέγονται προσεκτικά με κριτήρια την προέλευση τους από τη φύση, τη φαρμακευτική καθαρότητα, την πολυδραστικότητα τους, την επιστημονική τεκμηρίωση της αποτελεσματικότητας και ασφάλειάς τους. Τα προϊόντα διατίθενται πάντα φρέσκα και είναι προσαρμοσμένα στις κλιματολογικές συνθήκες της Ελλάδας και στα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά της Ελληνίδας. Αυτό είναι και το μυστικό εξήντα χρόνων επιτυχίας. Το πρόσωπο, το σώμα, τα μαλλιά, η ευεξία έχουν το σπίτι τους στην πόλη.

*Τzimas Cosmetics, Τσιμισκή 83, Τ. 2310 244 414 και Εδέσσης 2, T. 231 055 2805, tzimas-cosmetics.gr

HIONIDIS

Σημείο αναφοράς για τον στιλάτο σύγχρονο άνδρα στη Θεσσαλονίκη, από το 1980 όταν και άνοιξε τις πόρτες του στην πόλη το HIONIDIS ως ανεξάρτητο κατάστημα πολυτελούς μόδας, ένα σημείο όπου συναντιούνται οι ανερχόμενοι σχεδιαστές και διάσημοι πολυτελείς οίκοι από όλο τον κόσμο. Balenciaga, Dsquared2, Escentric Molecules, Givenchy, Philipp Plein, Paul Smith, Rick Owens, Saint Laurent και Off-White είναι μόνο μερικές από τις εταιρείες που διαμορφώνουν την λίστα των σχεδιαστών. Εκτός από το φυσικό κατάστημα, το 2004 μπαίνει δυναμικά στο παιχνίδι και το e-shop όπου εμπλουτίζεται συνεχώς με κομμάτια νέων ταλέντων τα οποία προσεγγίζουν την ανδρική μόδα στην πιο σκληροπυρηνική νέα εκδοχή της. Το υλικό του HIONIDIS ξεχωρίζει και η επιτυχία του έγκειται στο γεγονός πως κάθε ένα κομμάτι ξεχωριστά που θα συναντήσεις εδώ έχει επιλεχθεί με εξαιρετική προσοχή και σύγχρονη ματιά από τους ίδιους τους ιδιοκτήτες. Ο σπουδαιότερος ανδρικός προορισμός μόδας στην Θεσσαλονίκη. 

*HIONIDIS, Παύλου Μελά 32, T. 2310 250585, hionidis.com

CULTURE

35 ΧΡΟΝΙΑ ΑΛΥΣΙΔΑ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΥ IANOS

Όταν το 1984 άνοιξε το πρώτο κατάστημα του ΙΑΝΟΥ στην Αριστοτέλους 7, κανείς δεν φανταζόταν ότι μετά από 35 χρόνια θα αποτελούσε σήμα κατατεθέν για τον Πολιτισμό στη Θεσσαλονίκη και το πιο πολυσύχναστο σημείο εκδηλώσεων, Τέχνης. Λόγου και Πολιτισμού της Αθήνας. Φέτος κλείνει 35 χρόνια δημιουργικής δουλειάς, με 10 φυσικά καταστήματα σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη και το IANOS.GR να αποτελεί ένα από τα μεγαλύτερα ηλεκτρονικά καταστήματα βιβλίου. Συνεχίζει πιο δυναμικά και αισιόδοξα από ποτέ. Βιβλιοπωλείο, Δισκοπωλείο, Εκδηλώσεις (παρουσιάσεις, συζητήσεις, μουσικές βραδιές, αφιερώματα κ.α.), Εκδόσεις, Εργαστήρια – Σεμινάρια Βιβλίου, Αίθουσα Τέχνης, Artshop, Ιντερνετικό Ραδιόφωνο, Cafe, Deli και συνεχίζει και γιορτάζει τα 35 χρόνια επιτυχημένης και πρωτοπόρας δράσης στο χώρο του Βιβλίου και του Πολιτισμού, τα 35 χρόνια ουσιαστικής συμβολής για την παραγωγή και διάδοση του Πολιτισμού, τα 35 χρόνια εμπιστοσύνης από τους σταθερούς συνοδοιπόρους του, όλο το αναγνωστικό και φιλότεχνο κοινό.

*IANOS, Αριστοτέλους 7, Τ. 2310 277004 / Mediterranean Cosmos, Τ. 2310 472308 / Μεταμορφώσεως 18, Καλαμαριά Τ. 2310 426780 / IANOS ΠΑΙΔΙΚΟΣ Μητροπόλεως 73, Τ. 2310 268682, IANOS BAZAAR Βογατσικού 14, Τ. 2310 226610 / ianos.gr

UΝΙVERSITY STUDIO PRESS 

To University Studio Press, από το 1978 μέχρι και σήμερα, στην αδιάκοπη πορεία του στον χώρο των εκδόσεων, έχει καταφέρει να καλύψει ένα μεγάλο εύρος στον τομέα του επιστημονικού βιβλίου και όχι μόνο. Ο χώρος του στη Θεσσαλονίκη αποτελεί σταθερό ραντεβού με το αναγνωστικό – επιστημονικό κοινό της πόλης αλλά και επισκεπτών αυτής. Η εκδοτική του δραστηριότητα αφορά ένα εύρος συγγραμμάτων από Ιατρική, Οδοντιατρική, Αρχιτεκτονική, Ψυχολογία, Παιδαγωγικά, Ιστορία, Αρχαιολογία, Τέχνη έως άλλους κλάδους θετικών και θεωρητικών επιστημών. Σημαντικοί είναι και οι πολυάριθμοι τίτλοι του που επικεντρώνονται στην πόλη της Θεσσαλονίκης και τη σύγχρονη ιστορία της, μέσα από λευκώματα και μελέτες. Αξίζει να σημειωθεί πως από το 2016 λειτουργεί υποκατάστημα του εκδοτικού οίκου στην Αθήνα (οδός Σόλωνος 94). 

*University Studio Press, Αρμενοπούλου 32, Τ. 2310 208 731, universitystudiopress.gr

DESIGN

KATERINA IOANNIDIS & CO

Το 1997 η Κατερίνα Ιωαννίδου και ο Νικόλας Ναβροζίδης ιδρύουν το KATERINA IOANNIDIS & Co, ένα από τα πιο αναγνωρίσιμα ελληνικά brand στο πεδίο του κοσμήματος με έδρα τη Θεσσαλονίκη. Η υπογραφή τους χαρακτηριστική μέχρι και σήμερα που το brand τρέχει με επιτυχία δύο μπουτίκ σε Θεσσαλονίκη και Αθήνα. Σύγχρονα κομμάτια φτιαγμένα στο χέρι ακολουθώντας ανατρεπτικές τεχνικές και υλικά από χρυσό, ασήμι, πολύτιμες και ημιπολύτιμες πέτρες σε συνδυασμό με ίνες νάιλον, φτερά και μεταξωτά νήματα. Τα σχέδια έχουν ξεκάθαρες αναφορές στην εθνογραφία και την λαϊκή τέχνη τόσο της Ελλάδας όσο και την πολιτιστική κληρονομιά διεθνώς. Η έμπνευση των σχεδίων μεταφράζεται μοναδικά μέσω του σύγχρονου σχεδιασμού σε χειροποίητα κομμάτια επιμελώς κατασκευασμένα που κυκλοφορούν σε περιορισμένες εκδόσεις καθιστώντας τα Katerina Ioannidis κυριολεκτικά διαχρονικά και πολύτιμα.

*Κaterina Ioannidis, Μητροπολίτου Ιωσήφ 5, T. 231 025 6970, katerinaioannidis.com

IOSIF 

Με σπουδές στο Ανώτατο Ινστιτούτο Καλών Τεχνών της Σόφιας, με μάστερ στην Συντήρηση και Αποκατάσταση Έργων Τέχνης, με μαθήματα τεχνολογίας και τεχνογνωσίας των πολύτιμων μετάλλων και εξειδίκευση στην Μεταλλοπλαστική και σε ιδιαίτερες τεχνικές της κοσμηματοποιίας και άλλα πολλά ο Ιωσήφ Ιωσηφίδης υπό το IOSIF Jewellery ως brand σχεδιάζει και δημιουργεί μοναδικά κοσμήματα με ιδιαίτερες αναφορές στις Τέχνες. Οι δημιουργίες του, αφορούν τόσο το Εικαστικό και Καλλιτεχνικό Κόσμημα όσο και το καθημερινό, είναι καθόλα φορέσιμες και απευθύνονται σε γυναίκες που αισθάνονται μοναδικές και βρίσκουν στα κομμάτια του δημιουργού στοιχεία της μοναδικότητάς τους. Τα κοσμήματα IOSIF διακρίνονται για την μινιμαλιστική και αφαιρετική προσέγγιση στον σχεδιασμό τους και την ισορροπία μέσω των απρόβλεπτων υλικών που χρησιμοποιούνται.Οι χειροποίητες δημιουργίες εκφράζουν την μοντέρνα, σκληροπυρηνική μορφή του σύγχρονου κοσμήματος ως Τέχνη. Τα κοσμήματά εκτίθενται στα καταστήματα με την επωνυμία “IOSIF” όπως και σε επιλεγμένα καταστήματα κοσμημάτων και γκαλερί στην Ελλάδα και το εξωτερικό.

*IOSIF, Βενιζέλου 1, Τ. 2310234737, 2310547059, iosifjewellery.com

ARTPECKERS

O Κίμωνας η Έλλη και ο Δημήτρης είναι οι Artpeckers που υπάρχουν γιατί ένα βράδυ πριν από λίγα χρόνια, στην μπάρα του Ερμή, αποφάσισαν με το διαβατήριο στο χέρι να μην φύγουν για το εξωτερικό και να παραμείνουν στην πόλη τους δημιουργώντας εδώ. Με πορτφόλιό τους τις γνώσεις τους στον σχεδιασμό, την μηχανική και την αρχιτεκτονική έφτιαξαν το εργαστήριό τους και έκτοτε “ραμφίζουν” τις εικόνες τους και μας τις “φοράνε”. Χρησιμοποιώντας την γλώσσα του σύγχρονου design δημιουργούν εύχρηστα αξεσουάρ από ξύλο και μοναδικές συλλογές από διαφορετικά υλικά, με βασικό χαρακτηριστικό τους τις γραμμές στις συλλογές τους, που δομούν ένα σύνολο και μεταφέρουν μια ιδέα, ένα νόημα, μια ιστορία. Οι Artpeckers έγιναν ιδιαίτερα γνωστοί και εκτός συνόρων έπειτα από την μεγάλη διάκρισή τους κερδίζοντας το βραβείο IRON A’ Design Award με την “Two in One Backpack” τους στο Α’ Design Award and Competition στην Ιταλία, στην κατηγορία Fashion and Travel Accessories.

*Artpeckers, Βαλαωρίτου 12, T. 231 043 9276, artpeckers.com

HΟΜΕ & DECO

MATERIAL 

Aπό το 2010 η Material ανταποκρίνεται στις πιο σύγχρονες απαιτήσεις των διακοσμητικών εφαρμογών παρέχοντας μία ευρεία γκάμα των τελευταίων προσταγών του. Τα έμπειρα στελέχη της ομάδας της στο πεδίο της κατασκευής και της διακόσμησης παρέχουν μία ευρεία γκάμα δυνατοτήτων και λύσεων καλύπτοντας πληθώρα σύγχρονων διακοσµητικών υλικών με βασικό στόχο την παροχή υλικών υψηλής ποιότητας επώνυµων οίκων σε προνοµιακές τιµές. Από τα χειροποίητα πλακίδια, patchwork, την πατητή τσιµεντοκονία, τα εποξειδικά δάπεδα καθώς επίσης το ύφασµα, ταπετσαρία, ξύλινα δάπεδα και laminate, έπιπλα και αξεσουάρ µπάνιου, μέχρι τις κατασκευές από Corian, Kerlite, συνθετικό χαλαζία, τις µπαταρίες και τις µπανιέρες hydro massage. Αξίζει να σημειωθεί πως τα υλικά της επιλογής σας προσαρµόζονται στις διαστάσεις και τις εκάστοτε ιδιαιτερότητες του χώρου σας και µε τη χρήση σχεδιαστικού προγράµµατος το αποτέλεσµα παρουσιάζεται σε ειδικά διαµορφωµένο studio έτσι ώστε να έχετε μία ολοκληρωµένη εικόνα που δίνει την αίσθηση του πραγµατικού χώρου.

*ΕΜΠΟΡΙΚΟ ΚΕΝΤΡΟ EUROTECH, 12o χλμ., Θεσ/νίκης- Ν. Μουδανιών, T: 2310 365 426,  www.materialworld.gr

ΓIAΛΟΨΟΣ

Ένα όνομα “υπογραφή” στον κόσμο του επίπλου από το 1976. Εδώ που συναντάται το κλασικό με το σύγχρονο design και μεταφράζεται σε κομμάτια που ανταποκρίνονται στις πιο λεπτές και μοναδικές απαιτήσεις όλων αυτών που αναζητούν εμπνευσμένες ιδέες και ταυτόχρονα ποιότητα στα έπιπλα. Η άρτια εκπαιδευμένη ομάδα, σε συνδυασμό με την πολυετή εμπειρία 43 χρόνων, τη συνέπεια και το μεράκι,  συντελούν στο σχεδιασμό και τη δημιουργία πρωτοποριακών, πρωτότυπων και καλαίσθητων επίπλων, καλύπτοντας τις ανάγκες και του πιο απαιτητικού ιδιωτικού αλλά και επαγγελματικού χώρου. Αυτά τα εφόδια αποτέλεσαν σημαντικό παράγοντα για την επιτυχή δραστηριοποίηση της εταιρείας ΓΙΑΛΟΨΟΣ ΕΠΙΠΛΟ στην υλοποίηση σημαντικών έργων σε απαιτητικές αγορές και του εξωτερικού.

*Γιαλοψός Έπιπλα, 16χλμ Π.Ε.Ο. Θεσσαλονίκης –  Αγ. Αθανάσίου, Τ. 2310 722479, 2310 722850 – 851, www.gialopsos.gr

Πρωτοψάλτη Interiors

Η μεγάλη κυρία στο χώρο του υφάσματος. Η πορεία της συμβαδίζει με κείνη της parallaxi αφού το κατάστημα Πρωτοψάλτη Interiors ξεκίνησε στα τέλη της δεκαετίας του 80 στην Κριεζώτου και τριάντα χρόνια μετά στην Ανδριανουπόλεως αλλά και στη Σαντορίνη ντύνει εντυπωσιακά τα ωραιότερα σπίτια γραφεία αλλά και ξενοδοχεία. Με εκπληκτικές επιλογές κορυφαίων οίκων υφασμάτων, ταπετσαριών, κουρτίνες, συστήματα σκίασης και λύσεις για κάθε ανάγκη ενός κομψού χώρου. Η τεράστια εμπειρία και γνώση των άπειρων επιλογών οδηγεί πάντα στο καλύτερο αποτέλεσμα για το χώρο που ετοιμάζετε.

*Πρωτοψάλτη, Αδριανουπόλεως 43, Τ. 231 551 9150

LUMINART

Η LUMINART Αντωνιάδης Α.Ε. είναι η εταιρεία που δραστηριοποιείται αποκλειστικά στον χώρο του φωτισμού εσωτερικών και εξωτερικών χώρων σε όλα τα επίπεδα από το 1983. Η φιλοσοφία της βασίζεται στην καλύτερη δυνατή εξυπηρέτηση του πελάτη με διαρκή ενημέρωση της ομάδας της σε ό,τι αφορά την τεχνολογία του φωτός, μελετώντας και προσφέροντας την καταλληλότερη, οικονομικότερη και πιο προηγμένη τεχνολογικά λύση για κάθε χώρο παρέχοντας ολοκληρωμένες λύσεις φωτισμού. Στη LUMINART πιστεύουν ότι το φως στο σύγχρονο εμπορικό κόσμο διαδραματίζει σημαντικό ρόλο, αφού η κατάλληλη σχεδίαση του φωτισμού είναι αξιοσημείωτος παράγοντας επιτυχίας για τα εμπορικά καταστήματα και λειτουργεί ως εργαλείο προσανατολισμού για τους πελάτες, επηρεάζει τη ψυχολογία τους, συμβάλλει στην ανάπτυξη της συνεργασίας μεταξύ των υπαλλήλων των καταστημάτων και στην αύξηση της αποδοτικότητάς τους. Η επιλογή της βέλτιστης λύσης φωτισμού επιτυγχάνεται µε προσεκτική ανάλυση και εκτίμηση των ειδικών απαιτήσεων κάθε έργου, μέσα από εξειδικευμένα  προγράμματα φοροτεχνικών μελετών και µε την μακρόχρονη εμπειρία των ανθρώπων της εταιρείας. Οι λύσεις βασίζονται στην κάλυψη βασικών και απαραίτητων αναγκών αυτών των έργων.

*LuminArt, Σποράδων 7, Θεσσαλονίκη, T. 231 042 2888, www.luminart.gr

COCO-MAT

Η COCO-MAT ιδρύθηκε το 1989 στην Αθήνα, ως μια μικρή οικογενειακή επιχείρηση, βασισμένη στο όραμα του ιδρυτή της, Πωλ Ευμορφίδη: να παρέχει στους καταναλωτές την καλύτερη εμπειρία ύπνου σε στρώματα κατασκευασμένα από φυσικά υλικά. Από τότε, η COCO-MAT χαίρει παγκόσμιας καταξίωσης και πρωτοπορίας στον τομέα του ποιοτικού ύπνου με αυξανόμενη παρουσία σε μεγάλες πόλεις σε 22 χώρες και πάνω από 100 σημεία πώλησης παγκοσμίως, ενώ έχει επιπλώσει περισσότερα από 4.000 ξενοδοχεία σε όλο τον κόσμο. Το ταξίδι όμως συνεχίζεται… Κάθε φορά που ξυπνάτε χαρούμενοι, έχοντας απολαύσει τον ύπνο σας, συμβάλλετε στην πραγμάτωσή του. 

*COCO – MAT, Π. Μελά 11, T. 231 026 6696 / Πυλαία, Xάλκης 3, Τ. 2310 451 600, www.coco-mat.com

SHOPPING & FUN

MΕDITERRANEAN COSMOS

O απόλυτος προορισμός στη Θεσσαλονίκη, το Mediterranean Cosmos το μεγαλύτερο εμπορικό κέντρο της Β. Ελλάδας, που η άφιξη του άλλαξε τα δεδομένα και πήγε την πόλη, πριν από 15 σχεδόν χρόνια σε μια νέα εποχή. Μια εποχή που σηματοδότησε μια ολιστική εμπειρία. Ένας υπέροχος ”πλανήτης” με 200 καταστήματα, 30 καφέ & εστιατόρια, 11 movie theaters, 6000 brands. Ο παράδεισος της αληθινά all day απόλαυσης. Ιδανικό σημείο πρόσβασης από παντού, άνετο parking όλη την ημέρα και το βράδυ, διαρκείς εκπλήξεις και προσφορές και απίστευτες υπηρεσίες που ούτε καν είχες φανταστεί. Από φαντασμαγορικά fashion shows μέχρι δράσεις για παιδιά και από συναυλίες-έκπληξη μέχρι ονειρικές μεταμορφώσεις των δημόσιων χώρων του στη διάρκεια της χρονιάς. Ιδανικό για κάθε εποχή του χρόνου, στους υπαίθριους και στεγασμένους χώρους του αλλά και με παρουσία στη ζωή της πόλης και σημαντική ενίσχυση πρωτοβουλιών της αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της ζωής της. The place to be and shop!

*Mediterranean Cosmos, 11ο χλμ εθνικής οδού, Α/Δ Θεσσαλονίκης Ν. Μουδανιών, Τ. 231 048 9571, www.mediterraneancosmos.gr

ONE SALONICA OUTLET MALL 

One Salonica Outlet Mall: One-way shopping destination! Στο One Salonica μπορείτε να βρείτε τα πιο διάσημα διεθνή brands, σε outlet τιμές που φτάνουν έως και -70%, όλο το χρόνο. Το κορυφαίο outlet mall της Νοτιοανατολικής Ευρώπης υπόσχεται ένα μοναδικό ταξίδι στον κόσμο της μόδας, σε ένα χώρο με υψηλή αισθητική και εξαιρετικό design, που εκτείνεται σε 30.000 τ.μ. Ανακαλύψτε εκατοντάδες επώνυμα προϊόντα των σημαντικότερων high-end brands, όπως μεταξύ άλλων Polo Ralph Lauren, Hugo Boss, Tommy Hilfiger, Nike, Diesel, Pinko, Gant, Lacoste, Adidas, Kalogirou (Miu Miu, Tod’s, Hogan, Salvatore Ferragamo, Michael Michael Kors, Nine West, DKNY, Alexander McQueen, Jessica Simpson, Tory Burch, Prada), Puma, Replay, American Eagle, Prime Timers, Benetton, Mango, Zara Kids, Geox, Nautica, Oxford Company, The Bostonians, Camel Active, Navy&Green, BSB, Sephora, Fila, Champion, Nak, Tsakiris Mallas, Migato, Camper στις πιο ανταγωνιστικές outlet τιμές.

*One Salonica, Κώττα Ρούλια 10, T. 231 054 5489, www.onesalonica.com

ΠΙΝΟΚΙΟ

Από το 1984 λειτουργεί το κατάστημα Πινόκιο στο κέντρο της Θεσσαλονίκης. Η υπέροχη φωτεινή βιτρίνα στη Δημητρίου Γούναρη, σε καλωσορίζει εδώ και δεκαετίες σε έναν παράδεισο για μικρούς αλλά και για μεγάλους, με μια τεράστια γκάμα από ιδιαίτερα και ποιοτικά παιχνίδια που δεν θα βρεις αλλού. Την πολύχρονη εμπειρία του στο χώρο των παιχνιδιών, το Πινόκιο, την προσφέρει πλέον και μέσω του ψηφιακού καταστήματος του e-pinokio.gr. Τα αληθινά παιχνίδια είναι εδώ! Στο Πινόκιο μπορεί κάποιος να βρει ξύλινα και οικολογικά, επιτραπέζια, βρεφικά και κλασσικά παιχνίδια, puzzle, κατασκευές, χόμπι, δώρα και πολλά άλλα. Με πλούσιες συλλογές και περισσότερους από 5.000 κωδικούς, υπάρχουν προτάσεις που μπορούν να ικανοποιήσουν τα ενδιαφέροντα όλων των ηλικιών σε παιχνίδια, που ενεργοποιούν την φαντασία, οξύνουν την κρίση, αναπτύσσουν την δημιουργικότητα των παιδιών της προσχολικής και σχολικής ηλικίας αλλά και των ενηλίκων μέσα από τα σύγχρονα επιτεύγματα της επιστήμης και της τεχνολογίας. Το Πινόκιο κάνει παιχνίδι εδώ και 35 χρόνια!

*Πινόκιο, Δημ. Γούναρη 22, Τ. 231 027 6150, e-pinokio.gr