Ραχάτι στις αυλές της Θεσσαλονίκης!

Παρά το γεγονός πως η αυλή θεωρητικά θα έπρεπε να είναι ένα full season κομμάτι του δημόσιου ή ιδιωτικού χώρου, καθώς υπάρχουν από φυτά μέχρι και τεχνοτροπίες που το καθιστούν αυτό δυνατό, η άνοιξη και το καλοκαίρι θα είναι πάντα η απόλυτη εποχή τους. Συγκεντρώσαμε τις πιο όμορφες, καλαίσθητες ή απλά προσβάσιμες αυλές στην πόλη, σε έναν οδηγό απόλυτα χρήσιμο τώρα που καλοκαιριάζει πλέον και επίσημα. Από επιχειρήσεις εστίασης έως και εκκλησίες μέχρι διατηρητέα και μουσεία, η Θεσσαλονίκη είναι γεμάτη αυλές που περιμένουν να τις αναζητήσεις και να ξεχυθείς επάνω τους ζώντας την επιτομή του αστικού βαλκάνιου καλοκαιριού.

Στην αυλή του Τελλογλείου. Κατά την ανοιξιάτικη και θερινή σεζόν, μέσα στον καταπράσινο και πανέμορφο κήπο του Τελλογλείου, τα σκιερά τραπεζάκια της αυλής προσφέρονται για ένα διάλειμμα σε ένα ήρεμο περιβάλλον, πάνω από την πανεπιστημιούπολη. Στο TELO μπορεί κανείς να πιει χυμούς, καφέ, τσάι και κοκτέιλ, αλλά και να γευτεί κάποιο ελαφρύ γεύμα σε μία πραγματικά όμορφη αυλή, με προσεγμένο κήπο και ιδιαίτερη αισθητική.

Ανατρεπτικά ξεκινώντας με την αυλή στην εκκλησία του Αγίου Προδρόμου στην Παύλου Μελά. Με μία εκκλησία κάτω από το πρίσμα της μεταμοντέρνας θρησκείας, αφού είναι όλη ντυμένη με τζαμαρία, αλλά με μία αυλή όπου θα ζήλευαν πολλές, ο χώρος της είναι μία αφορμή για καθισιό και εφημερίδα. Σε αυτή την αυλή είναι σαν να φυτρώνουν λουλούδια και φυτά από μόνα τους. Δεν είναι ότι κάποιος ασχολείται σχολαστικά μαζί της, αλλά διατηρείται αξιοπρεπώς. Έχει εκείνη την φροντίδα του ερασιτεχνικού κηπουρού. Θα συναντήσεις παππούδες με εφημερίδες που αγόρασαν από τη Ζεύξιδος, νεαρόκοσμο και παιδιά. Αγοράζοντας σοκολατένια πουράκια από το διπλανό ζαχαροπλαστείο, κάθεσαι στα γαλάζια σιδερένια παγκάκια και απολαμβάνεις.

Μπροστά στο Θερμαϊκό Μπροστά στη νέα παραλία και με το μόνο πράγμα που παρεμβάλεται ανάμεσα σε σένα και στο Θερμαϊκό να είναι μια γαλάζια πισίνα την οποία μπορείς να χρησιμοποιήσεις. Η ιδέα τους είναι απλή και άκρως καλοκαιρινή. Πηγαίνεις με το μαγιό, πιάνεις ένα δροσερό τραπέζι, παραγγέλνεις από το special-priced θαλασσινό μενού και μέχρι να έρθει το φαγητό σου στη διάθεση σου η δωρεάν χρήση της πισίνας του Makedonia Palace και για τα πιτσιρίκια. Ομολογουμένως το Thymare είναι το συναρπαστικότερο concept αυτού του καλοκαιριού.

Στις αυλές των Μουσείων. Στην αυλή του Λαογραφικού Μουσείου, μία αυλή μεγάλη αλλά με λίγα παγκάκια, ψηλά δέντρα και ησυχία, με ένα τραπέζι να δεσπόζει ανάμεσα σε μία συστάδα δέντρων και φοινίκων πριν την είσοδό σου στον κόσμο της τέχνης και της παράδοσης, και με φύλακες που σου υπενθυμίζουν πως λειτουργεί μόνο τις ώρες λειτουργίας του μουσείου (9.00-15.00).

Στην αυλή του Αρχαιολογικού Μουσείου, που όλοι έχουμε πάει δις και τρις. Σοφά επιλέχτηκε η πλευρά της Βασιλέως Γεωργίου. Η καλύτερη πλευρά, εκεί που έχει δροσιά και ίσκιο, και σε φυσάει ο μπάτης. Δίπλα στην παραλία, δίπλα στη Χανθ, δίπλα στο Θέατρο Κήπου, δίπλα γενικά. Ιδανική για καυτά μεσημέρια, που δεν αντέχεται άλλο η ζέστη, που δεν θες να πας στα καφέ στην παραλία, αλλά ούτε να πας και σπίτι. Αγαπημένο μου σημείο, στο βάθος δεξιά στα τραπέζια της εσωτερικής αυλής ανάμεσα στα εξωτερικά εκθέματα του Μουσείου. Θες να κάτσεις παρέα με τα αγάλματα, να φτάσεις την ακινησία τους.

Στα φερ φορζέ της εκκλησίας του Αγ. Παντελεήμονα. Ένα διάλειμµα σ΄ενα σκηνικό µιας άλλης εποχής κάτω από δέντρα, και δίπλα στο σκεπαστό γεµάτο λουλούδια, στην καρδιά της Θεσσαλονίκης, στην  οδό Ιασονίδου, θα µπεις σε άλλο κόσµο, µε αρώµατα που δεν θυµίζουν αστικό κέντρο. Με αρκετή κίνηση και πιστούς αλλά συχνά με ανεκμετάλλευτο το χώρο της αυλής, όπως μας είπε μία φοιτήτρια που έχει τύχει ακόμα και να διαβάσει εκεί. Η αυλή της όπως και στις περισσότερες εκκλησίες είναι μεγάλη. Η ομορφιά της όμως έγκειται στην μικρή λεπτομέρεια που την κάνει να διαφέρει. Το φερ φορζέ σαλονάκι κάτω από ένα τεράστιο δέντροστην στην υπερυψωμένη βεράντα σε προκαλεί να καθίσεις, μη σου πω να πιεις και το τσάι σου.  Σίγουρα θα τη βρεις ανοικτή την εκκλησιά Παρασκευές που λειτουργεί στον εσπερινό.

Στην αυλή του Εσπεράντο. Σε αυτή την αυλή έπαιξαν και προπονήθηκαν μερικά από τα μεγαλύτερα αστέρια του μπάσκετ της πόλης μέχρι τα μέσα της δεκαετίας του ογδόντα. Καθώς ήταν η αυλή της ένδοξης ΜΕΝΤ στην Τούμπα. Η νέα της δόξα έχει να κάνει με τη γεύση καθώς στεγάζει ένα αληθινό αργοφαγείο που φέτος προσγειώθηκε στη γειτονιά με αξιώσεις και σκοπό να αποτελέσει τόπο έλξης όχι μόνο για τους Τουμπιώτες αλλά και για όλη την πόλη. Ιδανικό για καφέ από το πρωί και φυσικά γοητευτικά ωραίο όλες τις ώρες της ημέρας.

Στον κήπο του Alfredo’s. Μοιάζει με τους βασιλικούς κήπους, του Μαρόκου. Η μυρωδιά από το ρυγχόσπερμα, ένα είδος γιασεμιού που φύεται παντού, οι ελιές, τα πεύκα, οι δάφνες και η αμπελόψη μαζί με τα λιτά σιδερένια έπιπλα και τα διαφανή γυάλινα τραπέζια σε πάνε σε εξωτικά μέρη, ή ακόμα και στο Αμάλφι. Μόνο τα αεροπλάνα που περνούν πάνω από το κεφάλι σου χαμηλά, καθώς είναι δίπλα στο αεροδρόμιο, σου προσδιορίζουν που βρίσκεσαι. O Κήπος. Τώρα το καλοκαίρι που η Θεσσαλονίκη μετακομίζει τις νύχτες στον πλανήτη αεροδρόμιο, η ανάγκη για μια ιδανική επιλογή εστιατορίου που να μην σε αναγκάσει να απομακρυνθείς από το κέντρο δράσης έχει τη λύση της.. Αντιλαμβάνεσαι πως το περιβάλλον που έψαχνες για να αποτελέσει το σκηνικό μιας νύχτας καλοκαιριού έχει βρεθεί. Στην κατάφυτη και προσεγμένη έκταση του οι ποικιλίες των δέντρων που έχουν επιλεγεί είναι στην πλειοψηφία τους μεσογειακές. Η έλλειψη βαριάς διακόσμησης στο art de la table και κάθε στοιχείου που παραπέμπει σε χειμωνιάτικη πολυτέλεια σε χαλαρώνει.

Στην αυλή του παλιού χαμάμ. Η Αίγλη βρίσκεται σ το γνωστό Γενί Χαμάμ, ένα κτίριο της Οθωμανικής περιόδου. Για πολλά χρόνια στον κήπο της λειτουργούσε θερινό σινεμά. Σήμερα γνωρίζει τη νέα της περίοδο. Ο υπέροχος κήπος της, αυτό το καλοκαίρι, λειτουργεί ξανά και γίνεται το απόλυτο talk of the town. Χαμένος πίσω από τα τείχη του μνημείου, σε σημείο να μην υποψιάζεται ο περαστικός της πολύβουης Κασσάνδρου την ύπαρξή του, με θέα τον τρούλο του Χαμάμ, το πιο cool σκηνικό όλης της μέρας και της νύχτας γίνεται αυτό το καλοκαίρι ο κήπος της Αίγλης. Οι δημιουργοί του νέου χώρου, με την εμπειρία του εξαιρετικά πετυχημένου Δεντρόσπιτου, έστησαν το απόλυτο μπαρ ρεστοράν για αυτό το καλοκαίρι.

Στην ωραιότερη αυλή της Εγνατίας. Αν περάσετε το κατώφλι της υπέροχης κλινικής και οικίας Νεδέλκου (νυν Αγιορείτικη Εστία), στην Εγνατία 109, και βαδίσετε τον ανοιχτό διάδρομο μια μεγάλη έκπληξη σας περιμένει. Μια εκπληκτική αυλή, κυριολεκτικά αυτό που λέμε “στο βάθος κήπος”, με μοναδική θέα σε ένα από τα ωραιότερα διατηρητέα κτίρια της πόλης, που αφού πέρασε πολλές περιπέτειες αποκαταστάθηκε πλήρως και τελικά δεσπόζει πάνω σε έναν δρόμο με ιστορία, ένδοξο παρελθόν. Η αυλή που έχει διαμορφωθεί από τους ανθρώπους της Αγιορείτικης Εστίας είναι επισκέψιμη τις ώρες λειτουργίας της και είναι πνιγμένη σε δέντρα και φυτά που θυμίζουν κήπο σπιτιού.

Στο διατηρητέο της Βασιλέως Γεωργίου. Στην όμορφη αυλή ενός αρχοντικού στην Βασ.Γεωργίου το Δέντρο στο Bar είναι ένα σταθερό σημείο καλοκαιρινής συνάντησης στην πόλη από εκείνα που θεωρείς σχεδόν defacto. Προσεγμένη αυλή, υπέροχη αισθητική, πράσινο, συμμετρία στην συνολική ατμόσφαιρα ενός από τα πλέον όμορφα και υποβλητικά διατηρητέα της πόλης.

*Βασιλέως Γεωργίου 25 , 2310811885

Μυστίλλη, στην αυλή πίσω από τα τείχη. Το πιο μοντέρνο άγγιγμα στα τείχη που χάνονται στην ιστορία και πίσω στον χρόνο. Η αυλή του εστιατορίου Μυστίλλη, χαλικόστρωτη, απλή και ταυτόχρονα δυναμική, πίσω από τα τείχη του Τοπ Χανέ, κρύβει το ιδανικό σημείο για να γευτείς μία από τις καλύτερες κουζίνες της πόλης σε ένα από τα πλέον ιδιοσυγκρασιακά σημεία της πόλης.

Στην καρδιά του Campus του ΑΠΘ. Στην αυλή που δημιουργείται ανάμεσα στα ψηλά κτίρια της κτηνιατρικής σχολής του ΑΠΘ, θα βρεις το κυλικείο της ομόνυμης σχολής. Μία όμορφη αυλή, κάτω από δέντρα και την δροσιστική σκιά των επιβλητικών κτιρίων, μπορείς να απολαύσεις τον καφέ σου και να πάρεις κυριολεκτικά ανάσες δροσιάς και ηρεμίας.

Στην αυλή του Tabya. Στο όμορφο κτίριο με το περίεργο σχήμα, δίπλα στα τείχη απέναντι απ΄την Παλιά Φιλοσοφική κρύβεται ως γνωστόν ένας ιδιαίτερος πολυχώρος ψυχαγωγίας και πολιτισμού. Αυτό περιλαμβάνει και μία μοναδική αυλή μέσα στα τείχη. Ένας μοναδικός χώρος πολύ δυνατός μέσα στην απλότητά του ανάμεσα σε καφέ, κοκτέιλ, μουσικές εκθέσεις και βιβλία.

Στην Αυλή. Το θρυλικό Monroe Backyard δίνει τη θέση του στην Αυλή, μια διαφορετική καλοκαιρινή ανάσα για τους λάτρεις της πόλης και των αισθήσεών της. Η καινούρια πρόταση συνιστά το ιδιαίτερο αποτέλεσμα του συνδυασμού της σύγχρονης ελληνικής μουσικής με την εκτενή wine list και το εκλεκτό μενού, που επιμελήθηκε ο Chef Μιχάλης Μωραΐτης.  Τα προσανατολισμένα στις απαιτήσεις των θερινών αποδράσεων γαστριμαργικά εδέσματα και η πλούσια γκάμα από θελκτικά ηδύποτα και προσεκτικά διαλεγμένα ελληνικά, ιταλικά και γαλλικά κρασιά, υπόσχονται ένα ξεχωριστό ταξίδι εξερεύνησης στον κόσμο της απόλαυσης, της τέρψης, της διασκέδασης. Από το πρωί μέχρι και αργά το απόγευμα, στην famous Αυλή της Ερμού, αφήνεσαι και χαλαρώνεις με καφέ brunch και ό,τι άλλο θελήσεις, ανάμεσα σε ψάθες, ζεστά χρώματα και στις φανταστικές αρτιστικές παρεμβάσεις του Σταμάτη Γεωργιάδη που σε μεταφέρουν νοερά στα πιο ιδιοσυγκρασιακά μέρη της Λατινικής Αμερικής. Από τις 25 Μαίου που ξεκίνησε επισίμως δυναμικά μέχρι και το τέλος Σεπτέμβρη που θα ολοκληρώσει τον κύκλο της, με την φιλοσοφία του “κουζίνα-κρασί-ελληνική μουσική” και συγκεκριμένα περισσότερες από 40 ετικέτες κρασί, live κάθε Τετάρτη μεγάλων ονομάτων της ελληνικής μουσικής σκηνής και ένα αισθητικό πεδίο που σε ταξιδεύει κάπου εξωτικά, στην συγκεκριμένη “αυλή” προβλέπονται να γραφτούν ιστορίες. Ακριβώς επάνω σε ένα από τα full season (με τον έναν ή τον άλλο τρόπο), πιο αγαπημένα spot εδώ και χρόνια στο κέντρο της Θεσσαλονίκης.

*Αυλή Bar Gastroteq, Ερμού 12, Θεσσαλονίκη, τηλ. 6946 965222

Στην αυλή του Navona. Με μια αυλή πραγματικά μοναδική κυριολεκτικά πάνω στη Νέα Παραλία, το πιο θαλασσινό από όλα τα στέκια της πόλης με την ωραιότερη θέα αυλής στην πόλη για τις ηλιόλουστες και τις καλοκαιρινές μέρες που έρχονται. Στον κήπο του Makedonia Palace, κυριολεκτικά λίγα μέτρα από τη θάλασσα αυτό το καλοκαίρι εκτός από τα ωραιότερα signature cocktails που απολαμβάνεις εδώ εισάγει την έννοια του καθημερινού brunch με ειδικά πιάτα που σερβίρονται από το νωρίς το μεσημέρι, αφού πια λειτουργεί έξω ως εστιατόριο από το μεσημέρι.

Στην αυλή του Blue Cap. Ιεροτελεστία σε ό,τι έχει να κάνει με τον καφέ και τα κοκτέιλ, ιερός τουλάχισταν αισθητικά και ο χώρος. Μέσα και έξω το blue cap είναι μοναδικός χώρος. Συγκεκριμένα εξωτερικά, η αυλή του, είναι από τις πιο περιποιημένες γωνιές των Λαδάδικων. Καρέκλες σκηνοθέτη, όμορφα χρώματα, λουλούδια, φράχτης, δροσιά, μπροστά από το ιδιαίτερης αρχιτεκτονικής κτίριο του blue cap, αυτή η αυλή δικαιώνει την επιλογή.

Στην αυλή του Μπαχτσέ. Στην Βασ.Όλγας μία αυλή λειτουργεί χειμώνα καλοκαίρι και σερβίρει μέσα σε ένα έθνικ περιβάλλον με πολύ χρώμα, και τις κλασικές ψάθινες καρέκλες, μία από τις πιο δυνατές κουζίνες στα ανατολικά της πόλης. Η αυλή του προδιαθέτει για παρείστικο κλίμα και η ατμόσφαιρά του είναι εξαιρετικά ζεστή και φιλική με τις κρεμασμένες τσούσκες, τα λουλούδια και τα καρό μαξιλάρια να δίνουν το δικό τους στίγμα οικειότητας στην όμορφη αυλή.

Στην αυλή της…”Μικρής Αυλής”. Στην Άνω Τούμπα και συγκεκριμένα στην αυλή της Μικρής Αυλής, σερβίρονται οι πιο σπιτίσιοι μεζέδες της περιοχής. Η αυλή με την έντονη παρουσία του ξύλου, της ψάθας και του πατώματος, παραπέμπει σε ένα ζεστό φιλόξενο σπίτι. Ιδανικό για την απόλυτη εμπειρία παραδοσιακής παρείστικης λαικής κατάστασης.