Τα μέρη που αγαπάμε στα Άνω Λαδάδικα

Σε μια γειτονιά που είναι αυτή τη στιγμή η πιο ανερχόμενη γειτονιά του κέντρου, ένα πραγματικό Ελ Ντοράντο όπου όλοι ψάχνουν κάτι να δημιουργήσουν εκεί, υπάρχουν μερικά σημεία που ξεχωρίζουμε και αγαπάμε το καθένα για αυτό το μοναδικό που προσφέρει. Ελάρς να σας ξεναγήσουμε.

OINOVATE

Τo πρώτο καθαρόαιμο και αυστηρά άκαπνο wine bar της πόλης το βρίσκουμε στη γειτονιά της Βαλαωρίτου και ακούει στο έξυπνο όνομα Oinovate. Ο Κωνσταντίνος Ατματζίδης, με θητεία sommelier σε σπουδαίο εστιατόριο του Λονδίνου, δημιούργησε έναν μοναδικό χώρο λατρείας των κρασιών μικρών σπουδαίων ελληνικών κτημάτων μπροστά στην ιστορική στοά Μαλακοπή. Σε έναν χώρο όπου κυριαρχεί το ζεστό ξύλο, με υπέροχο ατμοσφαιρικό φωτισμό, που θα μπορούσε να σταθεί σε κάθε μητρόπολη του κόσμου.

Εδώ δεν θα βρείτε τους μεγάλους Αμπελώνες και παραγωγούς, καθώς τo Oinovate υπηρετεί με πάθος τον οίνο μικρών ξεχωριστών ελληνικών κτημάτων που προσπαθούν γενναία και καταφέρνουν να παράξουν τόσο σπουδαία κρασιά. Στα ράφια, τα ψυγεία και την κάβα του θα βρείτε δροσερά λευκά, γεμάτα κόκκινα, εκπληκτικά ροζέ, αλλά και αφρώδη για να γιορτάσετε τις ωραίες σας μέρες.

Θα τα συνοδεύσετε με μία από τις τρεις απολαυστικές σαλάτες του, αλλά και μερικά διαλεγμένα αλλαντικά και τυριά σε πλατό. Περίπου 26 από τα εκλεκτά κρασιά του τα προσφέρει και σε ποτήρι, ενώ όλα όσα θα δοκιμάσετε μπορείτε να τα πάρετε μαζί σας για δώρο ή για το σπίτι σας, καθώς το Oinovate λειτουργεί και σαν κάβα. Και δεν παραλείπουμε πως στο πατάρι του με το μοναδικό υπέροχο μοναστηριακό τραπέζι φιλοξενεί γευσιγνωσίες και εκδηλώσεις γύρω από το κρασί για τους λάτρεις του είδους.

Διαβάστε ακόμα: Το κρασί βρήκε το σπίτι του στη Βαλαωρίτου

*OINOVATE, Συγγρού 5, Τ. 2314 013774, Fb: Oinovate, www.oinovate.gr

OLICATESSEN

Στα Άνω Λαδάδικα, συναντάμε ένα μοναδικό παντοπωλείο με προϊόντα από κάθε γωνιά της Ελλάδας, που συνεχίζει την μεγάλη παράδοση της περιοχής στα εδώδιμα με σύγχρονο όμως τρόπο. Το Olicatessen είναι ένα μεγάλο καλάθι της ελληνικής γης όπου διαλέγει κανείς από τα ωραιότερα προϊόντα γεύσης, ενώ διαθέτει και γωνιά φυσικών καλλυντικών και κουζινικών.

Στον φωτεινό μοντέρνο χώρο του σύγχρονου παντοπωλείου θα βρείτε ελαιόλαδα από τα πιο κρυφά σημεία του τόπου μας, ελιές, φυσικής επεξεργασίας ή βιολογικές, μέλι Πελοποννήσου, γλυκά με ή χωρίς ζάχαρη, ταχίνι Λήμνου, φυστικοβούτυρο Σερρών, λουκούμια και υποβρύχια, γλυκοπικάντικες μαρμελάδες, ζυμαρικά και άλευρα μικρών παραγωγών. Θα βρείτε επίσης, ποικιλία από πατέ, αλείμματα, μουστάρδες, αρτύματα και διαλεγμένα τυριά, αλλαντικά και αλίπαστα ψυγείου. Θα βρείτε βότανα και ροφήματα, μπισκότα και κριτσίνια, αλάτια, και πλειάδα βιολογικών τροφίμων ή προϊόντων υγείας.

Οι μπαγκέτες, με προϊόντα από το ψυγείο του φτιάχνονται κάθε πρωί. Άξιο αναφοράς το γεγονός ότι προτιμά τους μικρούς παραγωγούς, ενώ στα ράφια του έχει προσθέσει πρόσφατα και προϊόντα ωμοφαγικά, χωρίς γλουτένη αλλά και υπερτροφές. Επιπλέον, ένα κομμάτι του Olicatessen είναι αφιερωμένο σε καλλυντικά φυσικής περιποίησης με βρώσιμα υλικά, καθώς και σε χρηστικά αντικείμενα κουζίνας. Και δεν παραλείπουμε ενόψει του Πάσχα τα εξαιρετικά νηστίσιμα προϊόντα του, καθώς έχουμε να επιλέξουμε από μεγάλη ποικιλία σε χαλβάδες, πεντανόστιμα ντολμαδάκια από ντόπιους παραγωγούς αλλά και πολλά χορτοφαγικά προϊόντα.

*Olicatessen, Βίκτωρος Ουγκώ 3, Άνω Λαδάδικα, Τ. 2313 030286, Fb:Olicatessen, Instagram: Olicatessen_skg

THE HAIR PUB

Στην πιο ανερχόμενη γειτονιά της πόλης, στα Άνω Λαδάδικα, και συγκεκριμένα στην οδό Βεροίας που έχει συγκεντρώσει κατά μήκος της κάποια από τα πιο σύγχρονα και δημιουργικά στέκια της Θεσσαλονίκης, ο Αλέξανδρος Τοπάλης άνοιξε τον Δεκέμβριο του 2016 το κομμωτήριο The Hair Pub. Έχοντας μάθει την τέχνη της κομμωτικής στην Αγγλία και μετρώντας 15 χρόνια εμπειρίας, δημιούργησε ένα μοναδικό κομμωτήριο με ύφος αγγλικής pub στην καρδιά του θεσσαλονικιώτικου Soho.

Επιλέγοντας μια περιοχή σε ανάπλαση και ένα κτίριο στην αρχή μιας πανέμορφης οδού το οποίο παλιά έβρισκε ο κόσμος σαν μπαρ, γεννήθηκε ένας χώρος με σύγχρονη αισθητική και αέρα μιας αληθινής εγγλέζικης pub. Στις δύο καρέκλες του εξυπηρετεί άντρες και γυναίκες, με εξειδίκευσή του τα κουρέματα ακριβείας και τα γεωμετρικά σχήματα, κάτι που βρίσκει κανείς μόνο σε μια ολοκληρωμένη εκπαίδευση στην Αγγλία όπως ο ίδιος. Πρόκειται όμως για ένα πραγματικά εναλλακτικό κομμωτήριο, καθώς μετά το κούρεμα και τις ανταύγειες, θα βάλει να πιείτε και μπύρα ή καφέ, σε ένα παρεΐστικο κλίμα απαράμιλλο. Το πιο διαφορετικό στέκι σας περιμένει.

*The Hair Pub, Βεροίας 4, Άνω Λαδάδικα, T. 2310 529213, Fb: thehairpub

ZONIOU

Από την εποχή που ο Δοξάκης Ζώνιος ξεκίνησε να δραστηριοποιείται στο χώρο των αρωμάτων πέρασαν 4 δημιουργικές δεκαετίες. Η κόρη του Νίκη πήρε την έμπνευση και τα σκήπτρα να δημιουργήσει στη Θεσσαλονίκη έναν μαγικό τόπο που τα αρώματα παγιδεύουν μνήμες και συναισθήματα και σε ταξιδεύουν σε αγαπημένες εμπειρίες. Η τέχνη της αρωματοποιίας είναι μια τέχνη μυθική, καθώς το άρωμα είναι συνδεδεμένο με τις πιο εντυπωσιακές στιγμές του εγκεφάλου και αντανακλά τις συναισθηματικές αντιδράσεις που προκαλεί, αναπτύχθηκε εξαιρετικά από κείνην.

Ευαίσθητη σε θέματα που άπτονται των παιδιών, έχει αποφασίσει να στηρίζει σε σταθερή βάση, ιδρύματα, θεσμούς, συλλόγους και οργανώσεις που ασχολούνται με το Παιδί και την υγεία του, ψυχική, σωματική και πνευματική. Μοναδική και η δράση ”Μικροί Αρωματοποιοί” που εισάγει τα παιδιά στον ονειρεμένο κόσμο των αρωμάτων, μπλέκοντας τη γνώση με το παιχνίδι και τη φαντασία, που κάθε χρόνο επεκτείνεται με νέες ιδέες και θεματολογία.

Εκτός από τα γνωστά διάσημα αρώματα που βρίσκεις στα δυο καταστήματα σε εξαιρετικές τιμές, εδώ ξεχωρίζει η ετικέτα – Creations, η δυνατότητα να δημιουργήσεις εσύ το δικό σου άρωμα της αρεσκείας σου και να του δώσεις το όνομα σου και η σειρά Inspirations 33 αρώματα με την υπογραφή της ίδιας της Νίκης Ζώνιου, μία από τις ελάχιστες αρωματοποιούς στην Ελλάδα. Ακόμα προϊόντα ομορφιάς, ευεξίας, περιποίησης και αρωματισμού χώρου, όλα πλαισιωμένα από συσκευασίες με έντονη προσωπικότητα. Σήμα κατατεθέν και προορισμός το κατάστημα για την περιοχή των Άνω Λαδάδικων. Από όπου και αν βρίσκεσαι το νέο e-shop προσφέρεται να δημιουργήσεις το άρωμά σου On line ή να αποκτήσεις τα υπόλοιπα αρώματα, προϊόντα περιποίησης σώματος, home fragrance sticks και mists.

*Μητροπολίτου Ιωσήφ 17, 231 025 1925 Βίκτωρος Ουγκώ 9 και Βεροίας, 2310263481 www.zoniou.gr

ΥΨΙΛΟΝ

Ο επισκέπτης του Ύψιλον, έχει την δυνατότητα να παρακολουθήσει μια έκθεση ή μια performance. Να συμμετέχει σε ενα σεμινάριο κόμικ ή ρομποτικής. Αντίστοιχα μπορεί και να διδάξει κάτι. Αν ξυπνάει νωρίς τις Κυριακές, θα πρέπει να έχει τα μάτια του ανοιχτά για να μην χάσει την εμπειρία των STILL BRIGHT CONCERTS, την μουσική πλατφόρμα που ξεκίνησε από το Ύψιλον τον Νοέμβριο του ‘17 και αποτελεί ένα εγχείρημα – πρόταση για μια σειρά συναυλιών που εκτελούνται πρωινές ή μεσημεριανές ώρες, πάντα υπό το φως της μέρας και με είσοδο ελεύθερη.

Οι πιανιστικοί αυτοσχεδιασμοί του Αντώνη Ανισέγκου, η εμβληματική μπασογραμμή του Μιχάλη Σιγανίδη και ο Δήμος Γκουνταρούλης που έκανε τον Μπαχ πρωινό μαστ, αποτέλεσαν μέχρι τώρα μερικούς από τους ωραιότερους τρόπους να ξεκινήσει η μέρα μας, απολαμβάνοντας μια διαφορετική πρόσληψη της μουσικής.

Τις υπόλοιπες ώρες της μέρας, ο επισκέπτης του Ύψιλον μπορεί να δουλέψει ήσυχα στο λάπτοπ του, πίνοντας καφέ ή τρώγοντας ελαφρά. Τώρα έχει μερικούς παραπάνω λόγους για να το κάνει: H νέα ομάδα στη κουζίνα, με την προσθήκη του Θανάση Γουγουλιά δημιούργησε ένα νέο all-day μενού ιδανικό για πρωινά μετά από ηρωικές βραδινές εξόδους, για ελαφρύ lunch break την ώρα της δουλειάς ή κατευθείαν μετά από αυτή, με τη κουζίνα να λειτουργεί πλέον από τις 10:00 έως τις 22:00. Ξεχωρίζουν το μπέργκερ & το χορτοφαγικό μπέργκερ που φλερτάρουν με το να χαρακτηριστούν ως τα καλύτερα της πόλης, η καροτόσουπα και η τρομερή σαλάτα με το σιτάρι. Και πάντα με την δυνατότητα επιλογής ενός non-smoking περιβάλλοντος.

Διαβάστε ακόμα: Το εντυπωσιακό νέο στοίχημα της πόλης σε ένα χάνι ενός αιώνα!

*Ύψιλον, Εδέσσης 5, Τ. 2310 530480, Fb: Ypsilon, Instagram: ypsilon__