Ένα καφενείο κάτω από τα πλατάνια του κέντρου

Αν έχεις υπόψη σου τα παλιά καφενεία, όχι μόνο στα χωριά αλλά και στις πόλεις και όχι αναγκαστικά πολύ παλιά αλλά και μέχρι τη δεκαετία του ογδόντα που άρχισε ένα νέο life style, θα γνωρίζεις ότι δεν ήταν απλά χώροι χαρτοπαίγνιου αλλά κοινωνικής συνάθροισης και οι άνθρωποι που τα είχαν πρόσφεραν μαζί με το παρεΐστικο περιβάλλον τους και την συναναστροφή και μικρά πιάτα ξεχωριστής απόλαυσης που συνόδευαν τον καφέ ή το τσιπουράκι.

Βασισμένοι σε κείνη την αίσθηση και την εικόνα του κλασικού ελληνικού καφενείου οι δημιουργοί του Basta επέλεξαν καταρχήν έναν υπέροχο χώρο κάτω από τα πλατάνια ενός δρόμου που γειτονεύει με την παλιά πλατεία Δικαστηρίων, το Μπέη Χαμάμ και τη Ρωμαϊκή Αγορά. Τώρα την άνοιξη μοιάζει με κήπο στο κέντρο της πόλης. Εκεί λοιπόν απέναντι από το σπίτι του ποιητή Μανώλη Αναγνωστάκη στο ιστορικό κέντρο μιας γειτονιάς που αρχίζει ξανά να επιστρέφει ήπια στη ζωή της πόλης, ένα καφενείο που θα πει στα σέρβικα κήπος, αλλά και στην ελληνική χρήση της λέξης θα πει φρενάρισμα, αφορμή για μια πιο χαλαρή ζωή, άνοιξε το Δεκέμβρη αυτό το νέο υπέροχο στέκι.

Ο καφές πρωταγωνιστεί το πρωί και το απόγευμα και σερβίρεται με υπέροχο σπιτικό γλυκό του κουταλιού και γίνεται αφορμή και για μια εξαιρετική ιδέα κοινωνικής προσφοράς. Σε συνεργασία με τη Σχεδία, το περιοδικό του δρόμου μπορείς μαζί με το καφεδάκι σου να πληρώσεις άλλο ένα με έκπτωση 35%, προσφέροντας τη δυνατότητα σε κάποιον που δεν μπορεί να απολαύσει για οικονομικούς λόγους ένα καφέ να τον πιει δωρεάν. Ο καφές της αλληλεγγύης είναι εκεί και σας περιμένει. Από τις ωραιότερες εικόνες του πρωινού η συνύπαρξη των νεαρών θαμώνων με τις παλαιές κυρίες του κέντρου που απολαμβάνουν τη σκιά των πλατάνων.

Και πάμε τώρα στο εντυπωσιακό κομμάτι της ιστορίας, το φαγητό. Από τη μία το μεσημέρι η κουζίνα ανοίγει και κει κάνει παιχνίδι η Μαρία Σέφα, σεφ όνομα και πράμα! Μαγείρισσα με προϊστορία σε κουζίνες της πόλης βρήκε εδώ το ιδανικό περιβάλλον ελευθερίας και δημιουργικότητας που της έδωσαν ο Ανδρέας και η Λενιώ. Και ξεκίνησε να ‘’ζωγραφίζει’’. Ρεβιθάδα με παστουρμά και κρέμα από φέτα, φακοσαλάτα με τσίρο, ρώσικη θαλασσινών, φρικασέ μανιταριών, στραπατσάδα με σουτζούκι, κοτόπιτα με γιαούρτι και κόκκινη πιπεριά, χοιρινό με ρύζι τζιγαριστό, ομελέτα με γλυστρίδα, κολοκυθανθούς, μια απίστευτη χωριάτικη μέσα σε καρβελάκι ψωμιού και μια σειρά ακόμα πιάτα καταλόγου ή ημέρας που εναλλάσσονται και δημιουργούν γαστριμαργικές παραισθήσεις!

Μεγάλο ατού του καφενείου η κουζίνα, εξίσου σημαντική η φιλοξενία που μοιάζει με επίσκεψη σε σπίτι φίλων. Η χαλαρή ατμόσφαιρα ενισχύεται από τα εξαιρετικά τσίπουρα, ρακές και γκράπες που έχουν επιλέξει και τις μουσικές που σκίζουν.

Αν περάσεις αργά το βράδυ οι τελευταίες παρέες που απολαμβάνουν την ερημιά της άδειας πλατείας απέναντι σε κάνουν να θέλεις να απολαύσεις εδώ το τελευταίο σφηνάκι της μέρας που τελειώνει στην πιο όμορφη γειτονιά της πόλης.

Υ.Γ. Μην ξεχάσετε να πάρετε τα ωραιότερα τηγανητά κεφτεδάκια της πόλης, τη φέτα με το καρύδι και το μέλι και το γλυκό φράουλα. Για να μην πείτε ότι δεν σας το είπαμε.

Basta, Μητρ. Γενναδίου 16 & Ιουστινιανού 22, τηλ: 231 552 5667,

Και η σελίδα τους στο fb

*Το Basta κλείνει τα δύο του χρόνια το Σαββατοκύριακο 10 και 11 Δεκεμβρίου 2016 και μας καλεί να το γιορτάσουμε μαζί!