Τα ωραία πατάρια της πόλης

12 ζεστές γωνιές στο τέρμα της σκάλας

Αν είστε από αυτούς που θεωρείτε τις σοφίτες τα πιο ρομαντικά και ενδιαφέροντα δωμάτια των σπιτιών τότε μάλλον δεν μπορείτε να αντισταθείτε στις σκάλες που οδηγούν σε μυστικά μέρη στα μαγαζιά της Θεσσαλονίκης. Πάρε ένα βιβλίο, το κορίτσι σου (ή το αγόρι σου) ή και την παρέα σου και ανέβα να απολαύσεις τον καφέ σου, το ποτό σου ή το φαγητό σου μακριά απ΄τα βλέμματα των περαστικών. Ή ψάξε για τους ιδιαίτερους θησαυρούς που μερικά μαγαζιά κρατούν “κρυμμένους” στο πατάρι. Τα πιο cosy σημεία της πόλης είναι τα πατάρια της σε αγαπημένα καφέ, μπαρ, εστιατόρια και μαγαζιά.

Θερμαϊκός (εικόνες της Ελένης Βράκα)

Όταν ακόμη η παραλία της Θεσσαλονίκης ήταν παρθένο έδαφος και η μόνη επιλογή για να ρεμβάσεις ήταν να καθίσεις στα παραδοσιακά καφενεία, κάποιοι τόλμησαν την αλλαγή. Ο Μπάμπης Ζουμπούλης και η Νατάσσα Καλαφάτη έκαναν την μικρή τους επανάσταση και άνοιξαν το bar ορόσημο της πόλης, τον Θερμαϊκό. Οι 100 λέξεις είναι ελάχιστες για να περιγράψει κανείς τον Θερμαϊκό. Είναι αδύνατο να απομονώσεις κάποια στοιχεία. Ιδιαίτερα στο πατάρι του, όπου το λάγνο βλέμμα της Μέριλιν συναντιέται με την αυστηρή μελαγχολία της Φρίντα Κάλο. Η αυθεντική και με βαθιά προσωπικό στιλ διακόσμηση του μαγαζιού, η εμμονή στην λεπτομέρεια, η ζεστασιά του χώρου που σε κάνει να νιώθεις «σαν στο σπίτι σου». Μεγαλώσαμε μαζί του, νύχτες στο πατάρι χορεύοντας το πιο ενδιαφέρον κοινό της πόλης. Απλά ιστορία…

*Λεωφόρος Νίκης 21, Τηλ. 2310 239842

I Heart

Όταν πρωτοπέρασα την πόρτα του I Heart, ένιωσα σα να έμπαινα στο σπίτι ενός φίλου. Και τότε δεν υπήρχαν πολλά στα οποία αισθανόσουν έτσι. Ο αμερικάνος ιδιοκτήτης του, έφερε μέσα στο μαγαζί την ατμόσφαιρα από εκείνα τα cosy σπίτια που συναντάς στα αμερικάνικα προάστια και εδώ στην Ελλάδα τα βλέπουμε μόνο στο σινεμά. Τίποτα δεν είναι τυποποιημένο στο I Heart, ούτε καν τα φλυτζάνια που σου σερβίρουν τον μυρωδάτο καφέ, τσάι μαζί με φρεσκοψημένα μάφιν, λαχταριστά ολόφρεσκα σάντουιτς, ζεστά αφράτα cinnamon rolls, χυμούς και επιδόρπια γιαουρτιού. Από το 9 το πρωί, έτοιμο να σε δεχτεί για ένα από τα πιο ευχάριστα πρωινά που μπορείς να απολαύσεις στην πόλη. Επίσης ήταν το πρώτο καφέ που απαγόρευε δια ροπάλου το τσιγάρο από την πρώτη στιγμή που άνοιξε (πολιτισμός). Καναπέδες, μπερζέρες, γωνιές ασύμφωνες αποφεύγοντας το ένα επαναλαμβανόμενο μοτίβο, βιβλιοθήκες, ξύλο και μεταλλικά έπιπλα του 60, και ένα πατάρι από το οποίο δεν θες να φύγεις. Ανεβαίνοντας την ξύλινη σκάλα θα σου κάνουν εντύπωση τα νεαρά παιδιά με τα λαπ τοπ και τις σημειώσεις που διαβάζουν για την εξεταστική τους ή κάνουν τις ομαδικές εργασίες τους. Και απ΄τα παράθυρα χαζεύεις την Ροτόντα. Μαγεία.

*Επισκόπου Νικολάου 7, Ροτόντα, Τηλ. 2310 207778

Ιανός

Όταν στις αρχές της δεκαετίας του 80, ο Ιανός συστήθηκε στην πόλη άλλαξε τον τρόπο που βλέπαμε τα βιβλιοπωλεία. Τα τραπεζάκια του ισογείου όπου μπορούσες να ξεφυλλίσεις τα βιβλία σου ή να συναντήσεις τη λογοτεχνική αφρόκρεμα της πόλης δεν ήταν κάτι συνηθισμένο για ένα ελληνικό βιβλιοπωλείο. Η άλλη καινοτομία ήταν ότι συνέδεσε δυο αντικείμενα σε ένα πατάρι ειδικά διαμορφωμένο. Το βιβλίο με την γκαλερί τέχνης. Ένα πατάρι μυθικό με συνεχείς εκδηλώσεις και εκθέσεις που έγιναν συνήθεια. 30 και βάλε χρόνια μετά στο πατάρι του Ιανού μεγάλωσε και εξακολουθεί να συστήνει καλλιτέχνες και λογοτέχνες και να προτείνει μικρούς θησαυρούς τέχνης που περιμένουν να τους ανακαλύψουμε. *Αριστοτέλους 7, τηλ. 277004

Κήπος του θερμαϊκού

Το χειμώνα παλαιότερα οι άνθρωποι έστρωναν υπέροχα βελούδινα τραπεζομάντιλα στις ροτόντες, κρυστάλλινες φρουτιέρες με φρούτα εποχής δέσποζαν και στους τοίχους οι «μπάντες», τα υπέροχα υφαντά με τα σχέδια από σκηνές κυνηγιού και το γλυκό φως της λάμπας να δημιουργεί μια αίσθηση θαλπωρής. Αν αυτό δεν το γνώρισες ή σου έχει λείψει, το πατάρι του Κήπου το ξαναζωντανεύει. Το ομορφότερο μέρος για χειμώνα και φαγητό. Με πιάτα που γαργαλούν τον ουρανίσκο και τα παράθυρα του να ατενίζουν τον Λευκό Πύργο και τον Θερμαϊκό.

*Ν. Φωκά 2, τηλ. 2310224073

Πικ απ

Βίντατζ έπιπλα, χρώματα, ποπ αισθητική και ρετρό ατμόσφαιρα υποστηρίζουν την παρουσία των βινυλίων και το όνομα του καφέ στην Ολύμπου. Εκεί όμως εκτός από καφέ, ροφήματα και ποτά μπορείτε να αγοράσετε δίσκους και ρούχα, αφού στο πάνω χώρο- πατάρι του καφέ λειτουργεί κατάστημα. Ξεκούραστα. Με το πάσο σας. Χαζέψτε την ποικιλία γυναικείων και ανδρικών ρούχων και επιλεγμένων αξεσουάρ και τα συλλεκτικά είτε καινούργια είτε μεταχειρισμένα βινύλια και αν σας «μιλήσει» κάτι προβείτε σε λίγο shopping therapy.

 *Ολύμπου 57, τηλ: 2310271499

La Doze

Η ιστορία της γειτονιάς του Ladoze είναι μια ιστορία δόξας για τη Θεσσαλονίκη. Μια γειτονιά ένδοξη που στις μέρες μας γνωρίζει ξανά δόξες με άλλο μανδύα. Το μπαρ που δεσπόζει όχι μόνο για τη διαφορετικότητά του αλλά και για την επιλογή του να φιλοξενεί εντός του στο πατάρι του, σαν συνέχεια του μπαρ, μια υπέροχη γκαλερί, την Toss. Φτιαγμένο με απίστευτο μεράκι, αξιοποιεί τους τέσσερις στην πραγματικότητα εντελώς διαφορετικούς χώρους και το στενό της Βηλαρά για να δημιουργεί σκηνικά νύχτας. Μουσικές που ακούς μόνο εδώ, κοκτέιλ-δυναμίτες, θεματικά πάρτι με τον κόσμο να συνωστίζεται στον κάτω χώρο αλλά και στο πατάρι του όπου ο χορός δεν σταματά.

*Βηλαρά 1, τηλ. 231 092 2247

2Concept Store

Ο γραφίστας Νίκος Ιωσήφ και ο γεωπόνος Χρήστος Σέλλας εδώ και κάποια χρόνια συλλέγουν, μεταποιούν, ανακυκλώνουν επαναχρησιμοποιούν, φτιάχνουν από την αρχή αν τους το ζητήσεις αλλά και υλοποιούν, αντικείμενα από το παρελθόν και ιδέες από το μέλλον. O Νίκος ο Χρήστος είναι οι 2 object repair και πρόσφατα μετακόμισαν σε ένα νέο χώρο, στην ίδια γειτονιά, πίσω από το Αλκαζάρ. Τον διακόσμησαν με τα δικά τους έπιπλα και αντικείμενα και αποφάσισαν να τον λειτουργήσουν πια σαν κάτι παραπάνω από ένα κατάστημα vintage αντικειμένων. Ένας ζεστός πολυχώρος με ένα καφέ μπάρ vintage αισθητικής στο κέντρο της πόλης συνυπάρχει με την έκθεση επίπλων. Σοφά αποφάσισαν να μετατρέψουν το κλειστό μεσοπάτωμα του παλιού κτιρίου σε πατάρι, μια ζεστή γωνιά με ανακατασκευασμένα έπιπλα με θέα στις τεράστις τζαμαρίες που έχουν αντικαταστήσει όλους τους τοίχους του μαγαζιού. Και είπαμε όποιο έπιπλο σ΄αρέσει πεστο και θα έρθει σπίτι σου. *Ιουστινιανού 6

Stereodisc

Ο Κόσμας και η Μέμα έχουν υιοθετήσει μια διαφορετική προσέγγιση, εντάσοντας τη διαπροσωπική σχέση μέσα στο ταξίδι αυτό της μουσικής, με κουβέντα και φιλική διάθεση παρέας με τους πελάτες, πετυχαίνοντας μια τελείως διαφορετική εξυπηρέτηση από αυτή που παρείχαν τα μεγάλα δισκοπωλεία που λειτουργούσαν κάποτε στην πόλη. Αυτή η μια σχέση που ήταν καθαρά συναλλακτική και τυπική, γεγονός που τους έκανε να ξεχωρίσουν και ν’ αντέξουν σε καιρούς με κρίση, και στη μουσική βιομηχανία και στην τσέπη των καταναλωτών. Από το 2002, το Stereodisc αποτελεί ένα σύμβολο της Θεσσαλονίκης που έχει κάνει γνωστούς καλλιτέχνες που δεν ήξερε ο πολύς κόσμος, μια κοιτίδα πολιτισμού που προσελκύει κόσμο όλων των ηλικιών, δίνει ζωή στη Θεσσαλονίκη. Εδώ και ένα χρόνο περίπου με μια μοντέρνα, καλαίσθητη ανακαίνιση που υπογράφει ο Νίκος Δήμτσας του αρχιτεκτονικού γραφείου archigraph, μπαίνει δυναμικά στο χάρτη με τα πιο ενδιαφέροντα καταστήματα της πόλης, αφιερώνοντας στο πατάρι έναν εξαιρετικής αισθητικής χώρο για το βινύλιο που επιστρέφει.

*Αριστοτέλους 4, τηλ. 2310262912

Το Τσέρκι

Έχει λιγότερους από 6 μήνες που άνοιξε το νέο μεζεδοπωλείο στα Λαδάδικα. Παιδικό παιχνίδι της δεκαετίας του 50, απαραίτητο αξεσουάρ των σημερινών σεφ για να δίνουν σχήμα στις δημιουργίες τους. Το Τσέρκι έχει τους κλασικούς ελληνικούς μεζέδες με το απαραίτητο «πείραγμα στο σερβίρισμα. Σαλάτα τσέρκι με κοτόπουλο, ρόκα , παρμεζάνα αλλά και σαλάτα σπανακοτυρόπιτα, τραχανοκεφτέδες και κροκέτες με φάβα και καραμελωμένα κρεμμύδια, τα κλασικά κρεατικά σερβιρισμένα με χεοροποίητες πατάτες και πίτες αλλά και μπιφτέκι με πουρέ κόκκινης πιπεριάς, εξαιρετικό κριθαρότο με μανιτάρια και κοπανιστή. Ο μεγάλος χώρος το χειμώνα είναι το πατάρι του με τα τρία μεγάλα παράθυρα να φωτίζουν άπλετα τον χώρο για συναντήσεις με κρασάκι και καλή παρέα.

*Λαδάδικα, Κατούνη 19, τηλ. 2310523136

Kitchen Bar

Το πατάρι του πιο περίβλεπτου σημείου της πόλης, σε μια παλιά αποθήκη του Λιμανιού, μοιάζει βγαλμένο από την καρδιά του χειμώνα. Ένα τζάκι στο κέντρο με καναπέδες να το περιβάλλουν αποτελεί μαζί με το ξύλο και τη hommy διακόσμηση τον ιδανικό τόπο για να απολαύσει κανείς τον πιο αχνιστό καφέ της ημέρας.

*Προβλήτα 1, 2310502241, Λιμάνι

Artcore

Ανεβαίνοντας κανείς την αρχαία ρωμαϊκή αγορά, στα στενάκια εκείνα που μέχρι πριν μερικά χρόνια βασίλευε άκρα του τάφου σιωπή, θα πάρει μάλλον το μάτι του μια φωτεινή και φασαριόζικη γωνία. Ένα συνεταιριστικό εγχείρημα, που λειτουργεί παράλληλα ως εκθεσιακός πολυχώρος, καφέ, μπαράκι, και ότι άλλο προκύψει, στη γειτονιά της Αρχαίας Αγοράς. Αν είναι απογευματάκι, θα βρει στους πάνω καναπέδες ένα ήσυχο σημείο για να αράξει και να τελειώσει το βιβλίο του – κι αν δεν έχει, μπορεί πάντα να τσιμπήσει ένα από την δανειστική βιβλιοθήκη που κρύβεται κάτω απ’ τη σκάλα. 

*Μακεδονικής Αμύνης 5, Τηλ. 2315505400

Slag (Τώρα κλειστό)

Το πρώτο που σε κερδίζει είναι το κόκκινο ξύλο του μπαρ και το χαμόγελο των παιδιών που δουλεύουν εκεί. Ιδιοκτήτες ο Χρήστος κι ο Βασίλης, δυο αδέλφια που αποφάσισαν την μετατροπή του οικογενειακού εστιατορίου σε καφέ μπαρ και κέρδισαν τη νεολαία που συχνάζει στη Ζεύξιδος, χειμώνα καλοκαίρι. Το χειμώνα έχετε άλλο ένα λόγο να το επισκεφτείτε. Το υπέροχο πατάρι που θυμίζει άλλες εποχές αφού κατάφερε να «δέσει» με έπιπλα από 60ς, 70ς και πιο µοντέρνα σε ένα στυλάτο σκηνικό που μοιάζει σπίτι βγαλµένο από παλιά ελληνική ταινία. Εσύ διαλέγεις τη γωνιά που σου ταιριάζει και κάθεσαι “σαν στο σπίτι σου”.

*Ζεύξιδος Ζεύξιδος 2 , Τηλ. 2313 040747