Οδηγός Διατροφής για τις Διακοπές

Από τη Διατροφολόγο Αναστασία Μαμάτσιου

Το καλοκαίρι ήρθε! Η θερμοκρασία ανεβαίνει, η διάθεση μας είναι πιο χαλαρή και φυσικά οι μικρές αποδράσεις του Σαββατοκύριακου πρωταγωνιστούν εως ότου έρθει η ώρα για το ταξίδι μας! Όλα ακούγονται μαγικά και ωραία αλλά μην αφήσετε τίποτα στην τύχη του!

Ξεκινήστε με ένα χορταστικό πρωινό

Όπου κι αν βρίσκεστε ξεκινήστε την ημέρα σας τρώγοντας ένα καλό και θρεπτικό πρωινό, που θα σας χορτάσει. Επιλέξτε μία καλή πηγή πρωτεΐνης, φρέσκα φρούτα ή λαχανικά και υδατάνθρακα.

Ιδέες για πρωινό σε ξενοδοχείο:

• Γιαούρτι με μούσλι και μέλι ή φρέσκο φρούτο

• Αυγό (βραστό ή ομελέτα) με ψωμί ολικής και φρέσκα λαχανικά

• Πολύσπορο ψωμί και τυρί ή πολύσπορο ψωμί με μέλι ή μαρμελάδα ή ταχίνι

Ιδέες για πρωινό από το φούρνο:

• Τοστ με μαύρο ψωμί, γαλοπούλα και τυρί.

• Σπανακόπιτα ή χορτόπιτα με χωριάτικο φύλλο.

• Κεφίρ / Αριάνι με κριτσίνια

Προνοήστε ότι θα είστε εκτός για πολλές ώρες.

Ο σωστός προγραμματισμός είναι πολύ σημαντικός για να μην μείνετε νηστικοί πολλές ώρες. Είτε πάτε σε οργανωμένη ή μη παραλία, μην ξεχνάτε τα σνακ σας.

Τα αγαπημένα φρούτα του καλοκαιριού, θα σας χορτάσουν, θα σας ενυδατώσουν και θα σας προσφέρουν πληθώρα θρεπτικών συστατικών. Βέβαια εκτός από φρέσκα φρούτα, μπορούμε να έχουμε μαζί μας, στικ λαχανικών όπως αγγούρι, καρότο, ντοματίνια και κάποιους ωμούς ξηρούς καρπούς ή παξιμαδάκια ή κράκερς ολικής αλέσεως.

Μην περιμένετε να διψάσετε για να πιείτε νερό!

Είναι πάρα πολύ σημαντικό, να φροντίζετε την ενυδάτωση του οργανισμού καθώς η έκθεση στον ήλιο και οι υψηλές θερμοκρασίες αφυδατώνει το σώμα. Η τακτική κατανάλωση νερού κατά τη διάρκεια της μέρας και η επιλογή τροφίμων με μεγάλη περιεκτικότητα σε νερό όπως είναι τα φρούτα και τα λαχανικά θα βοηθήσει στην καλύτερη ενυδατωση.

Επίσης, η μεγάλη ποικιλία των καλοκαιρινών αφεψημάτων και όχι μόνο (χυμοί, γάλα, αριάνι, κεφίρ, τσάι, καφές, αναψυκτικά χωρίς ζάχαρη κ.ά.) βοηθούν στο να αυξηθεί η κατανάλωση υγρών.

Μην το παρακάνετε με τα κυρίως γεύματα …!

Επιλέξτε κάθε ημέρα ένα κυρίως γεύμα μεσημέρι ή βράδυ, στο οποίο θα φάτε πιο χαλαρά ετσι ώστε να υπάρχει ισορροπία στα υπόλοιπα γεύματα της ημέρας. Οι πειρασμοί είναι πολλοί, όμως αν θέλετε να φάτε λίγο παραπάνω το μεσημέρι, πρέπει να φροντίσετε για μια ελαφριά σαλάτα ή ένα γιαούρτι το βράδυ.

Πριν όμως φάτε κάτι αξίζει να αφιερώσετε λίγα λεπτά για να σκεφτείτε αν να φάτε κάτι γιατί πεινάτε, αν σας ευχαριστήσει ή αν το θέλετε γιατί είστε σε διακοπές.

Πείτε ναι σε ένα δροσερό παγωτό, πείτε όχι στις απαγορεύσεις!

Προτιμήστε απλά παγωτά για να δροσιστείτε όπως η γρανίτα, η οποία αποτελείται από νερό, φρούτα και ζάχαρη επομένως δεν περιέχει καθόλου λιπαρά. Σε αντίθεση με το κλασικό παγωτό το οποίο αποτελείται κυρίως από γάλα, κρέμα γάλακτος, ζάχαρη, βούτυρο και μπορεί να περιέχει κομμάτια σοκολάτας, ξηρών καρπών, κομμάτια φρούτων κτλ. Άρα η θερμιδική αξία αυτού του παγωτού διαφέρει ανάλογα με την περιεκτικότητά του σε λιπαρά και συστατικά.

Κρατηθείτε σε φόρμα!

Καλή είναι η ξεκούραση στη ξαπλώστρα, αλλά καλό είναι να κάνετε κάποια είδους δραστηριότητας στη θάλασσα και να μείνετε ενεργοί. Κολύμπι, ρακέτες, volleyball, σχέδια στην άμμο κλπ. Οτιδήποτε και να διαλέξετε θα σας δώσει απίστευτη ενέργεια, αυτοπεποίθηση και χαρούμενη διάθεση!!!

Αποφύγετε το πολύ αλκοόλ προκαλεί αφυδάτωση!

Η επιλογή αλκοολούχων ποτών στην παραλία, παρότι ακούγεται ωραία και δροσιστική επιλογή, κρύβει τον κίνδυνο της αφυδάτωσης λόγο της αλκοόλης που περιέχουν. Ένα χρήσιμο τρικ, το οποίο βοηθάει στην κατανάλωση λιγότερου αλκοόλ, είναι να πίνετε ένα ποτήρι νερό για κάθε ποτό. Βοηθάει να μην αφυδατωθεί το σώμα και η αίσθηση πληρότητας βοηθάει στην μείωση των ποτών που πίνουμε!

* Η Μαμάτσιου Αναστασία είναι Διαιτολογος – Διατροφολόγος Msc με ειδίκευση στις Διατροφικές Διαταραχές και την Παχυσαρκία, NCFED και διατηρεί ιδιωτικό Διαιτολογικό γραφείο στη Θεσσαλονίκη, Ερμού 18Α, Τ. 2313089389, Κιν: 693 6434632 email: amamatsiou@gmail.com, site:  nutriwellness.gr, Facebook, Instagram