Πώς επηρεάζει η ξηρασία την παραγωγή του κρασιού

Την αμπελοοινική Ελλάδα στα δύο χώρισε η κλιματική κρίση. Την ώρα που σε Κρήτη και Σαντορίνη η παραγωγή ήταν ελάχιστη στη Βόρεια Ελλάδα, η κλιματική αλλαγή λειτούργησε τη φετινή χρονιά ευεργετικά, με ποιότητες από τις καλύτερες των τελευταίων χρόνων.

Εξαιτίας των αλλαγών του κλίματος, οι παραγωγοί αναζητούν ποικιλίες πιο ανθεκτικές στην κλιματική αλλαγή.

Οινόφιλοι απολαμβάνουν κρασί από τη φετινή παραγωγή, από τους εξαιρετικούς αμπελώνες της Βόρειας Ελλάδας.

Η κλιματική αλλαγή χώρισε την Ελλάδα στα δύο φέτος, καθώς στη Νεμέα της Πελοπόννησου, την Κρήτη και κυρίως την Σαντορίνη, η ποσότητα της παραγωγής ήταν απογοητευτική.

Πολλοί παραγωγοί πλέον αναζητούν παλιές γηγενείς ποικιλίες που μπορεί να είναι πιο ανθεκτικές στην κλιματική αλλαγή.

Αρκετοί μάλιστα άρχισαν να επενδύουν σε αμπελοτόπια στη Βόρεια Ελλάδα που δεν έχει επηρεαστεί ακόμη τόσο πολύ από την κρίση.