Ζήσαμε ένα ιδανικό βράδυ στην πιο secret αυλή του κέντρου

Καλοκαίρι στην πόλη σημαίνει να χάνεις ηθελημένα την αίσθηση του χρόνου, να αφήνεις στην άκρη για λίγο εκκρεμότητες και προθεσμίες και να αναζητάς εκείνη την κρυφή, δροσερή γωνιά που θα καταφέρνει κάθε φορά να επανεκκινεί τις μέρες και τις νύχτες σου.

Χάρη στη νέα έμπνευση του Oinovate, στον αριθμό 5 της οδού Συγγρού, μπορείς να σταματήσεις κι επισήμως το ψάξιμο: η νέα secret αυλή του, στην καρδιά του ιστορικού κέντρου της Θεσσαλονίκης, θα γίνει το ιδανικό (σου) σημείο συνάντησης με φίλους και αγαπημένα πρόσωπα, το αστικό υπαίθριο σκηνικό για να γραφτούν οι πιο easy living θερινές στιγμές σου φέτος.

Περάσαμε τις πόρτες του Oinovate ένα ανοιξιάτικο βράδυ Σαββάτου, από εκείνα που το καλοκαίρι μοιάζει κάτι παραπάνω από υπόσχεση, και απολαύσαμε απαράμιλλης γεύσης κρασί με ταβάνι τον έναστρο ουρανό.

Τιμώντας το έξυπνο όνομά του, το Oinovate εξακολουθεί να καιτονομεί στο πεδίο του οίνου: διατηρεί τη μεγαλύτερη λίστα κρασιών by the glass στη Θεσσαλονίκη και συνεχίζει να φέρνει στο ποτήρι μας μικρά ξεχωριστά ελληνικά κτήματα, μια επιλογή που ισοδυναμεί με εγγυημένη ποιότητα.

Μέσα στην ολοκαίνουργια αυλή του, με το λευκό να κυριαρχεί και το νου να ταξιδεύει σε κυκλαδίτικα νησιά, βιώσαμε ακριβώς αυτό που χρειαζόμασταν. Μια απόδραση από τα συνηθισμένα, ένα διαφορετικό ραντεβού με το κρασί και το ευργετικό του «χάδι» πάνω στην καθημερινότητα. Η θετική αύρα του κόσμου σε αυτή τη φρέσκια backyard εκδοχή του χώρου «μπλέχτηκε» γλυκά με τις επιλεγμένες μελωδίες του dj και όλες μαζί οι πινελιές μας έκαναν να νιώσουμε ότι βρισκόμαστε στο σωστό μέρος τη σωστή στιγμή.

Αυτή η αίσθηση του οικείου και του ανεπιτήδευτου, χωρίς καμία έκπτωση στην αισθητική, είναι η επίγευση που μας χάρισε για ακόμη μία φορά το Oinovate που προσεγμένα δημιούργησε στην περιοχή της Βαλαωρίτου ο Κωνσταντίνος Ατματζίδης. Άλλωστε, με θητεία ως sommelier στο περίφημο και βραβευμένο με αστέρι Michelin Spring Restaurant στο Somerset House του Λονδίνου δεν θα μπορούσε να συμβιβαστεί με τίποτα λιγότερο για τη γενέτειρά του Θεσσαλονίκη.

Και δεν είναι μόνο η αυλή του Oinovate που αλλάζει τις μέρες και τις νύχτες σου στη Θεσσαλονίκη, αλλά και ο υπέροχος κατάλογος ζεστών πιάτων που σου δίνει την ευκαιρία να δοκιμάσεις ένα ιδιαίτερο μενού σε ένα μαγικό υπαίθριο περιβάλλον. Από τις 12 το μεσημέρι που ανοίγει η κουζίνα μέχρι το βράδυ, μια ξεχωριστή γαστρονομική κουλτούρα ξετυλίγεται μπροστά σου, μέσα από γευστικές επιλογές που αποτελούν πρόταση για μια διαφορετική έκρηξη αισθήσεων και αρωμάτων. Μπορείς να διαλέξεις ανάμεσα σε πεντανόστιμο κριθαρότο με κιμά, ψαρονέφρι που θα σε εκπλήξει, δημοφιλές και αγαπημένο Rib Eye, δροσιστική σαλάτα με γαρίδες και κινόα, και άλλα προσεγμένα πιάτα που θα εξυψώσουν το αστικό σου καλοκαίρι σε μια ολιστική εμπειρία απόλαυσης.

Η προσμονή σου για να ζήσεις τις καλοκαιρινές στιγμές σου στο χώρο ενισχύεται από τα Winetails που θα βρεις στις Summertime Oinovate επιλογές. Glamour Martini (ροζέ κρασί, σναπς ροδάκινο, χυμός κράνμπερι) για φρουτώδεις νότες, Oinovation (ροζέ αφρώδης οίνος, Άπερολ Σπριτζ, ροζ σόδα) για ένα αληθινό ιταλικό παιχνίδισμα, Mojito Royal (Ρούμι, Ζάχαρη, Μέντα, Αφρώδης Οίνος) για έναν απρόσμενο συνδυασμό, Dessert Drop (Επιδόρπιος Οίνος, Αγγούρι, Μέντα, Τόνικ) για την αυθεντική έκπληξη, Grape Me (Ελληνικό Απόσταγμα, Χυμός Σταφύλι, Αλάτι, Κρασί Τύπου Moscato D’ asti) για ένα salty καλοκαιρινό πάντρεμα. Στα highlights σαφώς βρίσκεται και η πρωτότυπη και μοναδική Γρανίτα Ροζέ Κρασιού (ακούει επίσης στο όνομα Rose Slushie) που ενθουσιάζει όλους εμάς που λατρεύουμε το οινικό σύμπαν.

Η αυλή του Oinovate ανοίγει από το πρωί για καφέ, μια σίγουρη όαση δροσιάς μέσα στο θερινό άστυ, ενώ συνολικά ο χώρος αποτελεί επιλογή και για τις υπόλοιπες ώρες της μέρας, με τον επιμελώς διαμορφωμένο κατάλογο με ζεστά πιάτα που λειτουργούν συμπληρωματικά με τα κρύα πιάτα που προσφέρονται.

Στα bonus του υπαίθριου παραδείσου του συγκαταλέγεται ο ολόλευκος ψηλός τοίχος, πάνω στον οποίο ένας προτζέκτορας θα προβάλλει σκηνές από θρυλικές ταινίες ή δροσερές εικόνες καλοκαιριού σε κίνηση. Ένας καμβάς που θα συμπληρώνει τα καρέ του καλοκαιριού σου, όσο αυτό θα εξελίσσεται με φόντο σπουδαία κρασιά με ταυτότητα και μοναδικής ποιότητας πιάτα…

*Συγγρού 5, τηλ 23140 13774 | Facebook Page και oinovate.gr