Νew Entries Νοεμβρίου: ό,τι νέο κυκλοφορεί στην Θεσσαλονίκη

Ό,τι νέο άνοιξε τις πόρτες του στην Θεσσαλονίκη έτοιμο να χαρίσει γευστικές και όχι μόνο συγκινήσεις σε χώρους διαφορετικά μεταξύ τους διαμορφωμένους που αξίζουν της προσοχής και της παρουσίας σας. Δείτε ποια είναι τα νέα στέκια της πόλης και ανακαλύψτε τα από κοντά.

Άθωνος Art Space

ο νέος χώρος του εικαστικού Βασίλη Καρκατσέλη στην καρδιά του Ιστορικού Κέντρου της πόλης στην περιοχή της πλατείας Άθωνος. Ο Βασίλης Καρκατσέλης είναι από τις πιο γνωστές και ενεργές καλλιτεχνικές φιγούρες στην πόλη. Έχει πραγματοποιήσει πάνω από 50 ατομικές εκθέσεις ζωγραφικής, χαρακτικής και φωτογραφίας και έχει συμμετάσχει σε πάνω από 250 ομαδικές εκθέσεις σε Ελλάδα και εξωτερικό. Η «γκαλερί» αυτή αναπτύσσεται σε τρία επίπεδα και φιλοξενεί έργα τέχνης Ελλήνων δημιουργών. Στόχος της είναι να φέρει στην καθημερινότητα την τέχνη της πόλης, δίνοντάς της όμως μία άλλη διάσταση, τυπώνοντάς την σε χρηστικά αντικείμενα.

Το ενδιαφέρον που προσφέρει ο πολυχώρος Άθωνος Art Space είναι ότι ο επισκέπτης μπορεί να δει και να απολαύσει στην πρωτότυπη του μορφή το αυθεντικό καλλιτεχνικό έργο και ακριβώς δίπλα του κάποιες εκδοχές αυτού πάνω σε κούπες, πιάτα, θήκες, μπλούζες, σουβέρ, μαγνητάκια, μπρελόκ, τσάντες, κ.α., ως ποιοτικά και εναλλακτικά αναμνηστικά της πόλης της Θεσσαλονίκης.

*Άθωνος Art Space, Παπαμάρκου 25, πλατεία Άθωνος

Outline Adventures

Αν είσαι λάτρης του mountain bike τότε σίγουρα θα βρεις το ναό σου στην Παπαμάρκου. Εκεί άνοιξε τις πόρτες του το Outline Adventures που αφορά στον τουρισμό της ορεινής ποδηλασίας στην Ελλάδα. Διοργανώνει μεταξύ άλλων εξορμήσεις προσανατολισμένες στην γνωριμία με την πραγματική ταυτότητα της ελληνικής περιφέρειας, αλλά κυρίως στην ελκυστική και περιπετειώδη εμπειρία του ποδηλάτου βουνού σε συνδυασμό πολλές φορές και με τις παραδοσιακές πτυχές του τρόπου ζωής.

Όλοι οι οδηγοί του Outline Aventures είναι εξοικειωμένη με το ορεινό πεδίο της εκάστοτε περιοχής στην οποία διενεργείται το ταξίδι. Η ομάδα άοκνη, προσπαθεί να ανακαλύπτει νέα σημεία, νέες περιπέτειες που μαζί με το mountain bike έχουν να δώσουν την αίσθηση του τρόπου ζωής πολύ μακριά από τα αστικά κέντρα σε μερικές από τις πιο όμορφες και πλέον ιστορικές περιοχές της χώρας.

*Outline Adventures, Παπαμάρκου 46, 2310234230, Facebook

LAIKA THE COSMONAUT KAFE

Με όνομα που παραπέμπει στο θρυλικό σκυλί από την Μόσχα το Laika The Cosmonaut Kafe είναι το νέο στέκι της Γ.Παπανδρέου. Ένα καφέ που από το λόγκο μέχρι και το design του εσωτερικού του είναι ένα ολόκληρο ταξίδι στο διάστημα. Όχι μόνο σύγχρονο αλλά κυρίως μια εμπειρία από τότε που ο άνθρωπος ανέμενε να πατήσει για πρώτη φορά το πόδι του σε άλλο πλανήτη. Άκρως ατμοσφαιρικό από το πρωί μέχρι το βράδυ με ένα παιχνίδισμα υλικών και φωτισμών, σίγουρα ένα από τα must go στην πόλη για εξερεύνηση από κοντά.

Πανταχού παρόν, συνειρμικά, το σκυλί που έμεινε στην ιστορία με την δυναμική της ιστορίας του καθώς στις 3 Νοεμβρίου, το 1957, η Σοβιετική Ένωση επιχείρησε να θέσει το πρώτο ζωντανό ζώο σε τροχιά: ένα σκυλί με το όνομα Λαϊκά. Η πτήση είχε σκοπό να ελέγξει την ασφάλεια του διαστημικού ταξιδιού για τον άνθρωπο, αλλά ήταν μια εγγυημένη αποστολή αυτοκτονίας για τον σκύλο, δεδομένου ότι η τεχνολογία δεν είχε προχωρήσει όσο απαιτούσε για να υπάρξει και το ταξίδι της επιστροφής.

*Γεωργίου Παπανδρέου 53, 231 023 8462, facebook

Μεζεδοπωλείο Δεσπεραί

Τιμώντας το όνομα του δρόμου οι δημιουργοί του ομώνυμου μεζεδοπωλείου που μόλις άνοιξε τις θύρες του δημιούργησαν ένα σκηνικό που θυμίζει πολύ παλαιό σπίτι, με κεντημένα εργόχειρα, πίνακες από αυτούς που συναντούσες σε αστικά σαλόνια και φλοράλ ταπετσαρία στην όμορφη κολόνα παρέα με πολύελαιους άλλης εποχής. Η ιδέα να δημιουργηθεί ένας ωραίος χώρος φαγητού αυτού του είδους που λείπει από τη γειτονιά, φαγητού με ποιότητα εξαιρετική, με μερίδες απολαυστικές και όχι της κατηγορίας τάπας, αλλά και με πραγματικά εντυπωσιακές γεύσεις ήταν η πρώτη ύλη της δημιουργίας του.

Ο ήλιος που το λούζει τα μεσημέρια, το έντεχνο ελληνικό όλη μέρα μέχρι το γλεντζέδικο καλό λαϊκό όταν νυχτώσει για τα καλά στα ηχεία του και η παρουσία του Νίκου Αμπράζη στην κουζίνα που ονειρεύτηκε να χτίσει εδώ ένα μεσογειακό μενού με πρώτες ύλες ελληνικές, τίποτε ξενικό στις επιλογές του και με διάθεση για ανανέωση ανάλογα με τις εποχές, χειμώνα ή καλοκαίρι, με πιάτα που ταιριάζουν αναλόγως. Εξαιρετικά προσεγμένο στήσιμο πιάτων και γεύσεις που πραγματικά αξίζουν.

*Δεσπεραί 23, τηλ 231 023 7531 και στο fb 

The Saints Stores

Άνοιξε λίγα μέτρα από τον Λευκό Πύργο και όλοι ανεξάρτητα των διατροφικών τους συνηθειών μπορούν να απολαμβάνουν vegan επιλογές και να δοκιμάζουν ποικιλία γεύσεων φτιαγμένων με φυτικές πρώτες ύλες καθώς είναι αυστηρά vegan, από ντόπιους παραγωγούς.

H ιδιαιτερότητά του; Σερβίρετε το πιάτο σας με όσες γεύσεις επιθυμείτε, το ζυγίζετε και πληρώνετε για αυτό που πήρατε, γνωρίζοντας όμως ότι το 5% των αγορών σας θα διατίθεται σε δράσεις προσφοράς στον άνθρωπο, τα ζώα και το περιβάλλον, για τις οποίες μάλιστα μπορείτε να ενημερωθείτε στον ίδιο τον χώρο. Και ο eco friendly χαρακτήρας του δεν τελειώνει εδώ καθώς στον χώρο του όλα σερβίρονται σε βιοδιασπώμενα μπωλ που στέλνονται για κομποστοποίηση μαζί με όλα τα οργανικά απόβλητα που προκύπτουν στην επιχείρηση.

*The Saint Stores, Παύλου Μελά 1, τηλ 231 025 6069, facebook

Ciel Bar Restaurant

Άνοιξε τις πόρτες του με θέα στην Νέα Παραλία και εντυπωσιάζει ήδη με το ξεκίνημά του. Χωρίζεται σε δύο χώρους, σε εκείνον του cafe bar αλλά και στον χώρο του εστιατορίου. Με ένα υπέροχο design που δένει αρμονικά τόσο με την αστική ζωή όσο και με το σημείο της πόλης στο οποίο βρίσκεται, δίπλα από τον Ναυτικό Όμιλο, χαρίζει γευστικές και όχι μόνο συγκινήσεις.

Mε έναν πλήρη κατάλογο από ροφήματα, σνακ και πιάτα ενώ υπάρχει η δυνατότητα και για ένα πριβέ γεύμα με την υπογραφή του διάσημου Σεφ Έκτορα Μποτρίνι, ο οποίος μάλιστα επιμελείται και όλο το μενού. Ο καλύτερος τρόπος να απολαύσεις το ποτό ή το γεύμα σου, με ανεμπόδιστη θέα στην θάλασσα και υπό των ήχο lounge μουσικών.

*Ciel Bar Restaurant, Λεωφόρος Μεγάλου Αλεξάνδρου 12, 231 088 8000, fb

Osteria dai Fioi

Το ιταλοελληνικό όνειρο δύο φίλων έγινε πραγματικότητα και η πρώτη παραδοσιακή Osteria στη Θεσσαλονίκη είναι γεγονός. ‘Οπως εξηγούν και οι ίδιοι για τους μη Ιταλούς φίλους, η osteria είναι ένα μέρος που θα πιεις πολύ καλό κρασί, θα δοκιμάσεις νόστιμες ιταλικές γεύσεις και θα περάσεις όμορφα σε μια ζεστή ατμόσφαιρα.

Απολαύστε μία κάρτα με ιταλικά και ελληνικά κρασιά αλλά και το βαρύ πυροβολικό της οστερίας, τα πιάτα που φτιάχνουν με πολλή αγάπη, μαεστρία και καλά υλικά με τα χεράκια τους οι δύο φίλοι.

*Osteria dai Fioi, Ιασωνίδου με Μόδη, facebook

Exereton

Βλέποντας το κενό και την αδυναμία της αγοράς να καλύψει πραγματικά ας πούμε την ανάγκη του ανθρώπου να γευτεί ένα γλυκό απενοχοποιημένα, χωρίς ζάχαρες, λίπη, μαργαρίνες κλπ αλλά εξίσου γευστικό ξεκίνησε το ταξίδι του Exereton.

Σε μια εποχή που σε όλο τον κόσμο η νέα τάση απομακρύνει το βλαβερό, το πρόχειρο, το ανθυγιεινό, το Exereton ανοίγει και εδώ την κουβέντα στην πόλη με τον καλύτερο τρόπο. Ψάχνοντας πρώτες ύλες παντού, σαντουιτσάκια θεϊκά με νορβηγικό τόνο, χορτοφαγικές και vegan προτάσεις, γεύσεις χωρίς γλουτένη, bites ενέργειας που σε κρατούν όλη μέρα σε καλή διάθεση. Εδώ θα βρεις και όλα τα υλικά από τα οποία φτιάχνονται ως πρώτες ύλες για να τα αγοράσεις, θα πιεις ένα απολαυστικό ρόφημα με πράσινο τσάι, με μάτσα ή με μάκα. Σύντομα θα προστεθούν και καθίσματα που θα σου δώσουν την ευκαιρία για επί τόπου διάλειμμα απόλαυσης ενώ έρχονται προς τις γιορτές και τα πιο εναλλακτικά χριστουγεννιάτικα εδέσματα που δοκίμασες ποτέ.

*Exereton, Ι. Κούσκουρα 1, 231 022 0120, ανοιχτά μέχρι τις 10 το βράδυ 

Inside Bar

Βάφλες, κοκτέιλ, υπέροχα ροφήματα σε έναν άκρως cozy χώρο στο νέο στέκι της Πλάτωνος. Αλμυρά και γλυκά πιάτα, με φαντεζί σερβίρισμα σε ένα παιχνίδισμα με χρώματα, υλικά και εμπνευστικές ιδέες. Το design του με urban και ταυτόχρονα ζεστή σύγχρονη αισθητική κερδίζει ολοένα κόσμο και πολύ καλές κριτικές. Αξίζει!

*Ιnside Bar, Πλάτωνος 10 με Φιλίππου 53, τηλ 231 308 8951, facebook

Η parallaxi γνωρίζει τη Θεσσαλονίκη καλύτερα. Αν θέλεις να ενημερώνεσαι για όλα τα θέματα που αφορούν την πόλη απλά κάνε like εδώ.