Το μοναδικό καφέ της πόλης που πάντα περιμένουν στην ουρά για να καθίσουν
Υπάρχει ένα καφέ που όποια ώρα της ημέρας και αν περάσεις, όχι μόνο τώρα τις γιορτές, υπάρχει μια ουρά από ανθρώπους που περιμένει υπομονετικά στο πεζοδρόμιο για να αδειάσει ένα τραπέζι.
Υπάρχουν εκατοντάδες καφέ και εστιατόρια σε αυτή την πόλη. Ίσως και χιλιάδες. Άλλα από αυτά είναι πετυχημένα, άλλα λιγότερο πετυχημένα και άλλα καθόλου πετυχημένα. Υπάρχει και ένα όμως που όποια ώρα της ημέρας και αν περάσεις, όχι μόνο τώρα τις γιορτές, υπάρχει μια ουρά από ανθρώπους που περιμένει υπομονετικά στο πεζοδρόμιο για να αδειάσει ένα τραπέζι.
Η ουρά δεν αφορά μόνο ανθρώπους μικρών ηλικιών που έχουν περισσότερη υπομονή και προσμονή. Πολλές φορές θα δεις οικογένειες και μεγαλύτερους ανθρώπους που θέλουν να απολαύσουν τον καφέ ή τις δημιουργίες του σεφ Δημήτρη Κοπαράνη.
Περιμένοντας χαζεύουν τις βάφλες και τα μπουγατσάν στα τραπέζια και ελπίζουν στο σύντομο τέλος της αναμονής. Εκεί πίσω από την Αγία Σοφία η ουρά είναι πάντα σε εξέλιξη. Όσο πουθενά αλλού στη Θεσσαλονίκη. Το θαύμα της Estrella.
Διάβασε το μυστικό της επιτυχίας της εδώ
