Πέντε επιχειρηματίες της Θεσσαλονίκης που «έβαλαν λουκέτο» εν μέσω της πανδημίας μιλούν στην Parallaxi
Ξεχωρίσαμε τέσσερις της Θεσσαλονίκης που πλήττονται και ζητήσαμε στους ιδιοκτήτες τους να μιλήσουν για την κατάσταση όπως την βιώνουν εκείνοι εν μέσω πανδημίας.
Ήταν μόλις πριν δύο εβδομάδες που ανακοινώθηκε, ως μέτρο για την αντιμετώπιση της πανδημίας, πρώτα το υποχρεωτικό κλείσιμο όλων των θεάτρων, κινηματογράφων, κέντρων διασκέδασης και γυμναστηρίων και στη συνέχεια το κλείσιμο των καφέ, μπαρ, όλων των επιχειρήσεων εστίασης εκτός delivery και take away, των ξενοδοχείων, κι όχι μόνο. Το πλήγμα στις τουριστικές επιχειρήσεις, ειδικά με τις περικοπές πτήσεων παγκοσμίως, αναμφισβήτητο. Πέρασαν μόλις δύο εβδομάδες, κι όμως η καθημερινότητα της πόλης, και φυσικά της χώρας, έχει αλλάξει τόσο δραματικά μέσα σε αυτό το διάστημα που μοιάζει σαν να πρόκειται για συνθήκη που βιώνουμε όλοι εδώ και μήνες. Και το οικονομικό πλήγμα στον επιχειρηματικό κλάδο της πόλης είναι ακόμα ανυπολόγιστο.
Μέσα στις χιλιάδες επιχειρήσεις που κατέβασαν ρολά και θα μείνουν σφραγισμένες τουλάχιστον για άλλες δέκα μέρες, όπως ορίζει η πρόσφατη παράταση στο κλείσιμο των καταστημάτων, ξεχωρίσαμε πέντε επιχειρηματίες της Θεσσαλονίκης που πλήττονται και τους ζητήσαμε να μιλήσουν για την κατάσταση όπως την βιώνουν εκείνοι εν μέσω πανδημίας. Κοινός παρονομαστής τους – και όλων μας – η φράση ότι πρόκειται για μια κατάσταση «πρωτόγνωρη».
Φίλιππος Μπαντής | Παραδοσιακό Μπουγατσατζίδικο «Μπαντής»
Είμαστε ένα παραδοσιακό Μπουγατσατζίδικο με εργαστήριο παραγωγής όλων των προϊόντων μας (πίτες, μπουγάτσες, αρτοσκευάσματα) και ιστορία 51 ετών. Ο κόσμος μπορεί να δοκιμάσει όλα τα προϊόντα και ποικιλία από καφέδες και ροφήματα, είτε στο κατάστημα, στα τραπεζάκια ή πακέτο, ή να τα φέρουμε στο χώρο του και πωλούμε και σε εξαιρετικές περιπτώσεις και χονδρική. Μπορεί επίσης να πάρει κανείς και κατεψυγμένα στο σπίτι του. Εκτός από εμένα, εργάζονται αλλά δύο παιδιά των οποίων οι συμβάσεις είναι ακόμη ενεργές. Μέχρι την στιγμή που γράφω αυτό το κείμενο δεν είμαστε στους ΚΑΔ που θα έχουν κρατική ενίσχυση, παρότι είμαστε κλειστά από τις 16 Μαρτίου. Αυτό είναι καταστροφικό για εμάς και για τους εργαζόμενούς μας γιατί μια επιχείρηση που δεν κάνει ταμείο έχει όλες τις υποχρεώσεις της να τρέχουν κανονικά σαν να μην συμβαίνει τίποτα. Δεν μπορώ να γνωρίζω μέχρι πότε θα κρατήσει αυτό, αλλά ούτε και την ζημιά. Έχουμε δώσει ήδη αρκετές πρώτες ύλες μας για να μην χαλάσουν, σε δομές που θα τις κάνουν γεύματα για ανθρώπους που τα έχουν ανάγκη. Κάποια πάγια έξοδα (φόροι, ΦΠΑ, ρεύμα, ενοίκια, ασφαλιστικά κτλ) ακόμη και αργότερα να μας πάνε εάν ενταχθούμε και εμείς στους ΚΑΔ (αναμένουμε ανακοίνωση) πάλι θα πρέπει να πληρωθούν, εάν όχι, καταστροφή.
Η αγορά πολύ δύσκολα θα ανακάμψει. Όχι το 2020 πάντως. Σχεδόν όλοι θα βγουν από τα σπίτια τους μουδιασμένοι και χωρίς λεφτά στην τσέπη. Οι επιχειρήσεις που δεν πωλούν είδη πρώτης ανάγκης θα αργήσουν να ξαναδούν αξιοπρεπείς τζίρους στα ταμεία τους. Ακόμη και η εστίαση δεν θα μπορέσει να σηκώσει κεφάλι εύκολα. Όσοι δουλεύουν με τον τουρισμό αποκλειστικά σχεδόν έχασαν την σεζόν, αλλά και άλλοι όπως εγώ, που μεγάλο μέρος της δουλειάς μου κινείται από αυτόν τον τομέα, θα έχω τεράστια ζημιά. Περικοπές θα γίνουν σίγουρα από όλους τους επιχειρηματίες εφόσον δεν θα μπορούν να ανταπεξέλθουν στα έξοδα. Και εμείς φυσικά όταν έρθει η ώρα, με καθαρό μυαλό θα δούμε πως θα πορευτούμε. Σίγουρα κάποια πράγματα θα δω με άλλη μάτια πλέον. Η κατάσταση είναι πρωτόγνωρη για όλους, και για την κυβέρνηση. Τα μέτρα που έχει λάβει για τις επιχειρήσεις θεωρώ ότι δεν επαρκούν και χρειάζονται διεύρυνση και ως προς την κάλυψη και άλλων και ως προς την προστασία κυρίως από τις τράπεζες. Η πόλη μας δεν αντέδρασε αρχικά σωστά ως προς την προστασία της δημόσιας υγείας, τώρα τα πράγματα είναι καλύτερα νομίζω. Οικονομικά δυστυχώς το πλήγμα θα είναι τεράστιο και όσο περνά ο καιρός θα χειροτερεύει. Θα δούμε πολλά λουκέτα προσεχώς.
Γιώργος Αθανασιάδης | Beyond the Walls, Bar – Restaurant
To Beyond the Walls είναι ένα bar – restaurant, εξυπηρετώντας από νωρίς το πρωί δικαστικούς και δικηγόρους με πρωινό – brunch και καφέ, αργότερα με φαγητό και όσο περνάει η μέρα με aperitivo και cocktails το βράδυ στη αυλή του – δίπλα στα βυζαντινά τείχη. Στο Beyond the Walls αυτή την στιγμή εργάζονται περί τα 15 άτομα και θα συνεχίζουν να εργάζονται μετά το πέρας της πανδημίας εφόσον το επιθυμούν. Το Beyond the Walls όπως και όλα τα καταστήματα εστίασης έχουν κλείσει στο πλαίσιο των μέτρων για την αποτροπή της εξάπλωσης της πανδημίας και ως συνέπεια αυτού υπάγεται στους ΚΑΔ που θα λάβουν βοήθεια. Βλέποντας την κατάσταση ρεαλιστικά νομίζω πως τα μέτρα θα επεκταθούν πέρα των δύο εβδομάδων που αρχικά είχε ανακοινωθεί. Έξι με οκτώ εβδομάδες πιστεύω πως είναι απαραίτητες (αν όλα πάνε καλά). Ο απολογισμός των ζημιών θα μπορέσει να γίνει με ακρίβεια όταν ανοίξουμε ξανά. Είμαστε μια υγιής επιχείρηση κρατώντας τα έξοδα μας σε ανεκτό για τον τζίρο μας επίπεδο και δεν έχουμε σκοπό να κάνουμε περικοπές σε κανέναν τομέα της δραστηριότητας μας. Προτιμούμε να διατηρήσουμε τις υπηρεσίες και τα προϊόντα μας σε υψηλό επίπεδο και η ανάκαμψη του τζίρου θα έρθει γρήγορα!
Προσωπικά πιστεύω πως τα μέτρα για την αναστολή λειτουργίας των καταστημάτων μας, ήταν απαραίτητα και επιτακτική ανάγκη να ληφθούν άμεσα. Προέχει όλων η δημόσια υγεία και στηρίζουμε τα μέτρα στο έπακρο με όποιο τίμημα σημαίνει αυτό για την επιχείρηση. Όταν τελειώσει όλο αυτό θα μπορέσουμε να συζητήσουμε και για τις αποζημιώσεις. Όμως ας είμαστε ρεαλιστές, το έλλειμμα που θα προκύψει στον προϋπολογισμό του κράτους θα είναι δύσκολο να αναπληρωθεί γι’ αυτό δεν πρέπει να περιμένουμε πολύ περισσότερα από το κράτος. Η κατάσταση είναι πρωτόγνωρη για όλους μας και το πλήγμα θα είναι τεράστιο για τους περισσότερους επιχειρηματικούς κλάδους. Πιστεύω όμως πως η γενιά μας, καθώς και οι επόμενες, θα πρέπει να προετοιμαστούν για ανάλογες καταστάσεις στο μέλλον, καθώς είναι πολύ πιθανό να ξαναεμφανιστούν πανδημίες. Όσο καλύτερα προετοιμασμένοι θα είμαστε μελλοντικά, τόσο μικρότερο θα είναι το τίμημα σε ανθρώπινες ζωές και στην δημόσια υγεία πρωτίστως, αλλά και στην οικονομία δευτερευόντως.
Ιωάννα Ράππου | Σινεμά Μακεδονικόν, Βακούρα, Ναταλί, Απόλλων
Λειτουργούμε τους χειμερινούς Κινηματογράφους Βακούρα και Μακεδονικόν, και το θερινά Ναταλί και Απόλλων. Απασχολούμε 12 άτομα. Δεν προβήκαμε σε απολύσεις και θα παλέψουμε να μην το κάνουμε. Η επιχείρηση μας υπάγεται στους ΚΑΔ που θα έχουν βοήθεια. Βλέποντας ότι αυτή η κατάσταση θα κρατήσει αρκετό καιρό, αποφασίσαμε πως οι χειμερινοί μας κινηματογράφοι δε θα ολοκληρώσουν τη σεζόν. Οπότε ελπίζουμε αν πάνε όλα καλά, να ανοίξουν το φθινόπωρο. Τα πάγια έξοδα των κινηματογράφων είναι αρκετά μεγάλα. Όπως καταλαβαίνετε, για εμάς αυτό είναι μία τεράστια ζημιά. Πόσο μάλλον αν χαθούν και μήνες από τη θερινή σεζόν που περιμένουμε να δουλέψουμε τους καλοκαιρινούς κινηματογράφους για να πληρώσουμε τα έξοδα των κλειστών χειμερινών. Το μέλλον είναι αβέβαιο και περιμένουμε την εξέλιξη αυτής της κατάστασης για να δούμε πού βρισκόμαστε και να πάρουμε αποφάσεις. Τα μέτρα που πήρε το κράτος μας έδωσαν μία ανάσα. Κυρίως επειδή το προσωπικό μας θα λάβει τη βοήθεια. Ωστόσο, η αναστολή των φόρων και εισφορών, όπως και μερική κάλυψη των μισθωμάτων δε νομίζω ότι θα μας βοηθήσουν στο τέλος. Ο χρόνος θα δείξει. Ας ελπίσουμε να πάνε όλα καλά για όλους μας.
Γιώργος Κουρτίδης | Τhe Caravan Bed and Breakfast
To «Τhe Caravan Bed and Breakfast» είναι ένα μικρό κατάλυμα 13 δωματίων στο κέντρο της Θεσσαλονίκης και λειτουργεί τα τελευταία τέσσερα χρόνια έχοντας πολύ καλές κριτικές τόσο στην Booking όσο και στο Tripadvisor. Βασική μας υπηρεσία είναι η φιλοξενία των επισκεπτών της πόλης με απώτερο σκοπό την προσωποποιημένη εμπειρία του ταξιδιώτη. Η ομάδα του Caravan αυτήν την στιγμή απαρτίζεται από 8 άτομα τα οποία «Μένουνε σπίτι». Με βάση την απόφαση της κυβέρνησης όλα τα καταλύματα παραμένουν κλειστά μέχρι τέλη Απριλίου ενώ οι συμβάσεις όλων των εργαζομένων έχουν ανασταλεί. Όσον αφορά τα μέτρα στήριξης, κάθε μέρα ανακοινώνονται και νέα αλλά στο τέλος της κρίσης θα υπάρχει ακριβής εικόνα της πραγματικής κατάστασης. Δυστυχώς ακόμα κανένας δεν μπορεί να διαβεβαιώσει το πότε και πώς θα ανοίξουν τα καταλύματα, αν τα σύνορα θα είναι ανοιχτά για όλους τους επισκέπτες, πόσες πτήσεις και από που θα είναι διαθέσιμες. Όμως το πιο σημαντικό αυτήν την στιγμή είναι να μείνουμε όλοι σπίτια μας. Στα νοσοκομεία δίδεται η κανονική μάχη και εκεί πρέπει να στραφούμε όλοι όσοι μπορούμε να βοηθήσουμε, ενώ οι υπόλοιποι μπορούμε να βοηθήσουμε τηρώντας τα μέτρα των αρμοδίων.
Για όλα τα υπόλοιπα, φυσικά και είναι πολύ δύσκολη η κατάσταση, αλλά έχουμε πίστη και θα προσπαθήσουμε όλοι μαζί να τα αντιμετωπίσουμε. Το βασικό σε αυτήν την κρίση είναι να υπάρχει αλλυλεγγύη και κατανόηση. Πιστεύουμε ότι ο αγώνας επιβίωσης είναι μαραθώνιος, χωρίς ακριβώς αυτήν την στιγμή να ξέρουμε που βρίσκεται το νήμα του τερματισμού. Αρά το μόνο που μπορούμε να πούμε είναι ότι σαν κατάλυμα θα παλέψουμε για να ανακάμψουμε. Ελπίζουμε ότι θα μπούμε σε τροχιά ανάκαμψης στην καλύτερη σε ένα χρόνο από σήμερα, δηλαδή από το επόμενο καλοκαίρι, ενώ υπάρχουν και προβλέψεις που μιλάνε για δυο και τρία χρόνια. Για να αντέξουμε σε όλο αυτό το διάστημα θα προσπαθήσουμε να περιορίσουμε τα κόστη και θα προσπαθήσουμε να κάνουμε όσο τον δυνατόν καλύτερη διαχείριση των εσόδων, που πιστεύουμε ότι θα είναι σημαντικά πτωτικά σε σχέση με το παρελθόν. Πιστεύουμε ότι οι περισσότερες επιχειρήσεις θα χρειαστούν στήριξη σε κεφάλαιο κίνησης από το τραπεζικό σύστημα έτσι ώστε να συνεχίσουν να λειτουργούν. Πάντως όλον αυτόν τον καιρό προσπαθούμε να φανούμε «χρήσιμοι» στην τοπική κοινωνία της πόλης προωθώντας προσπάθειες αλληλοβοήθειας. Μερικές από τις ενέργειες μας είναι μια Card Postal σε κάθε πολυκατοικία για όλους τους γείτονες που δυσκολεύονται ή δεν πρέπει να εκτεθούν για τα ψώνια τους, σε συνεργασία με το δήμο προσφέραμε μαζί με άλλες επιχειρήσεις πρώτες ύλες που μετατράπηκαν σε γεύματα γι’ αυτούς που τα έχουν ανάγκη και άλλα πολλά. Στόχος είναι να αναδειχτεί το «εμείς» και όλοι μαζί να ξεπεράσουμε αυτήν την κατάσταση.
Νίκος Τσαούσης | Theocharidou Travel, Γραφείο Οργάνωσης Ταξιδίων
Είμαστε από το Τheocharidou Travel, γραφείο οργάνωσης ταξιδίων, με group ή μεμονωμένων σε όλο τον κόσμο, με έδρα την Θεσσαλονίκη και εξειδίκευση στον επαγγελματικό και θρησκευτικό τουρισμό. Είμαστε τρεις ταξιδιωτικοί σύμβουλοι στο δυναμικό μας και υπαγόμαστε στους ΚΑΔ που θα έχουν βοήθεια από τα μέτρα. Σύμφωνα με τις οδηγίες της κυβέρνησης και από τους αρμόδιους, ελπίζουμε το συντομότερο. Είναι κάτι πρωτόγνωρο και για εμάς. Θέλουμε να πιστεύουμε, ειδικά για τον τουρισμό, ότι θα ανακάμψει. Συγκεκριμένα εμείς, βοηθάμε, όπου χρειάζεται, τηλεφωνικά και από τα social media και ήδη δουλεύουμε πάνω σε όσα δεν προλάβαμε, τις υπηρεσίες μας, αλλά και σε νέες ιδέες, τις οποίες παράλληλα με σεμινάρια, έρευνα και σχεδιασμό, θέλουμε να προσαρμόσουμε και να βελτιώσουμε. Χρειάζεται μην κάνουμε σπασμωδικές κινήσεις και να έχουμε όσο το δυνατόν, καθαρό μυαλό.
Περικοπές δεν θα υπάρξουν. Με την βοήθεια των συλλογικών φορέων και των ειδικών, θα πρέπει να γίνει μια προσπάθεια από όλους με branding και marketing, ώστε να δοθεί ξανά το πράσινο φως για να ταξιδέψει ο κόσμος με ασφάλεια. Για τις επιχειρήσεις του τουρισμού, που είναι οι πρώτες που έχουν πληγεί, τα μέτρα που λήφθηκαν θα βοηθήσουν σαφώς την κατάσταση. Καθώς όμως οι μέρες περνάνε και η κατάσταση παραμένει ως έχει, θα πρέπει να ληφθούν συμπληρωματικά μέτρα, όπου χρειαστεί, για να μην υπάρξουν αργότερα αρνητικά αποτελέσματα για τις επιχειρήσεις. Η πόλη μας, όπως και άλλες, είναι μουδιασμένη, σε ακινησία και εγκλωβισμένη. Θα υπάρξει μεγαλύτερο πλήγμα στο κλάδο της Θεσσαλονίκης, όσο παραμένουν κλειστά, η αγορά και οι επιχειρήσεις της.
