Food Smart Voices: H πόλη πρωτοπορεί “διατροφικά”

Η Θεσσαλονίκη οραματίζεται ένα πιο βιώσιμο και δίκαιο αστικό διατροφικό σύστημα και οι ενεργοί, στο πλαίσιο αυτό, κάτοικοί της μιλούν για τις πρωτοβουλίες το όραμα και τις πράξεις τους προς αυτή την κατεύθυνση. 

Στην Parallaxi έχουμε αναφερθεί εκτενώς τόσο για την σύσταση του διατροφικού συμβουλίου της πόλης, για την συμφωνία που υπέγραψε ο Δήμος Θεσσαλονίκης στο Μιλάνο και για όσα αυτή προβλέπει αλλά και για τα πρώτα βήματα των πολιτών που ακολουθούν ενεργά το πρόγραμμα σε συνεργασία πάντα με την Fair Trade Hellas. Στο πλαίσιο αυτό, αυτή τη φορά η Θεσσαλονίκη και το πρόγραμμα Food Smart Cities for Development θα προσπαθήσουν να αποδείξουν πως το 1+1=3 είναι έγκυρο όταν κοιτάξουμε το αποτέλεσμα των συνεργειών και συνεργασιών προκειμένου να δημιουργηθεί ένα ορθό, αυτάρκες και αναπτυξιακό διατροφικό σύστημα.

Το ευρωπαϊκό πρόγραμμα Food Smart Cities for Development στο οποίο συμμετέχει η Fair Trade Hellas από πλευράς της χώρας και η ΚΕΔΗΘ από πλευράς της πόλης, έχει σκοπό να διαμορφώσει μια βιώσιμη αστική διατροφική πολιτική και κουλτούρα στις ευρωπαϊκές πόλεις που συμμετέχουν, μέσω της σύστασης αγροδιατροφικών συμβουλίων. Στόχος είναι αφενός τα ανά τις πόλεις διατροφικά συμβούλια να αποφασίζουν και να καταρτίζουν την τοπική διατροφική πολιτική σχετικά με τη βελτίωση της υγείας, την ενίσχυση της τοπικής οικονομίας και τη μείωση της σπατάλης τροφής και αφετέρου η προστασία του περιβάλλοντος και εν γένει η ανάδειξη της κοινωνικής ισότητας.

Πρόσφατα η Fair Trade Hellas έφερε στην πόλη την Ιταλίδα δημοσιογράφο Franca Roiatti η οποία και γνώρισε από κοντά την προεργασία του διατροφικού συμβουλίου της πόλης. Συνομίλησε με κάτοικους της πόλης οι οποίοι τολμούν να διαφοροποιηθούν προς αυτή την κατεύθυνση μέσω των πρωτοβουλιών τους. Απλούς πολίτες και παραγωγούς, συνεταιρισμούς και φορείς, άπαντες εργαζόμενους με στόχο να γίνει το διατροφικό σύστημα της πόλης πιο δίκαιο και πιο βιώσιμο.

Κοινοί παρονομαστές όλων αυτών η συμμετοχή και η διάθεση αλλαγής, η προσπάθεια αντιμετώπισης των καθημερινών αναγκών με καινούριους και διαφορετικούς τρόπους. Τα κινήματα χωρίς μεσάζοντες, τα κοινωνικά παντοπωλεία, τα μη κερδοσκοπικά καταστήματα, οι αστικοί λαχανόκηποι είναι μόνο κάποια από τα παραδείγματα και τις πρακτικές που ανθίζουν στην Θεσσαλονίκη.

Δείτε όσα είπαν οι “έξυπνες φωνές της διατροφής” στις συναντήσεις τους με την Franca Roiatti για το νέο και εναλλακτικό σύστημα διατροφής που οραματίζονται αποδεικνύοντας παράλληλα πως κάτι τέτοιο είναι πράγματι εφικτό.

*Το βίντεο αποτελεί μέρος μιας σειράς έργων που κινηματογραφούνται σε όλες τις ευρωπαικές πόλεις που λαμβάνουν μέρος στο πρόγραμμα, με στόχο να γίνουν ευρέως γνωστές οι πρωτοβουλίες και όσα πρεσβεύουν οι “food smart voices”.