Η λίστα με τα 10 βραβευμένα και ακριβότερα εστιατόρια στον κόσμο
Η χώρα που «κυριαρχεί»
Τα καλύτερα εστιατόρια του κόσμου, από άποψη διάκρισης με αστέρι Michelin αλλά και κόστους για ένα γεύμα γνωστοποίησε ο ιστότοπος μαγειρικής Chef’s Pencil, αναζητώντας τα σε μια έρευνα ανάμεσα σε 450 άλλα.
Τα 10 πιο ακριβά εστιατόρια (τιμή ανά άτομο, όπου συνήθως δεν περιλαμβάνει ποτά και χρεώσεις υπηρεσιών) που έχουν λάβει αστέρι Μισελέν, είτε διευθύνονται από σεφ που έχει λάβει «αστέρι», είναι τα εξής:
- Sublimotion, Ibiza, Spain — $1,740
View this post on Instagram
2.Ultraviolet by Paul Pairet, Shanghai, China – $1,422
View this post on Instagram
3.Kitcho Arashiyama Honten, Kyoto, Japan – $910
4.Azabu Kadowaki, Tokyo, Japan – $825
5.Masa, New York City, United States – $800
6.(Ισοβαθμούν) Joel Robuchon, Tokyo, Japan – $637
7.(Ισοβαθμούν) Kikunoi Honten, Kyoto, Japan – $637
8.(Ισοβαθμούν) Gion Maruyama, Kyoto, Japan – $637
9.Guy Savoy, Paris, France – $615
10.Piazza Duomo, Alba, Italy – $580
Αν μια χώρα (και η κουζίνα της) υπερτερεί, είναι η Ιαπωνία. Είναι η μόνη χώρα που εμφανίζεται περισσότερες από μία φορές στη λίστα και τα εστιατόριά της —που βρίσκονται στο Κιότο και το Τόκιο— κυριαρχούν σε αυτήν.
Επιπλέον, το μοναδικό εστιατόριο των Ηνωμένων Πολιτειών που μπήκε στο top 10, ονόματι Masa, είναι επίσης ένα ιαπωνικό εστιατόριο.
Γενικότερα, η Ιαπωνία είναι η χώρα η οποία φιλοξενεί τον υψηλότερο αριθμό εστιατορίων Michelin κατά κεφαλήν στον κόσμο, με το Τόκιο να έχει περισσότερα εστιατόρια βραβευμένα με αστέρια Michelin από οποιαδήποτε άλλη πόλη, σύμφωνα πάντα με το συγκεκριμένο site.
Πάντως, σύμφωνα με τους ειδικούς του είδους, τα ιαπωνικά εστιατόρια είναι ιδιαίτερα ακριβά, λόγω του ότι προμηθεύονται ψάρια από όλο τον κόσμο, γεγονός που αυξάνει το κόστος των συστατικών στα πιάτα τους, και άρα τον «λογαριασμό» για τους πελάτες τους.
Πηγή: CNBC / ertnews.gr
Διαβάστε επίσης:
