VIDEO: Με ροκ και live σιρόπιασμα ξυπνάει τη Θεσσαλονίκη ο “Μπαντής”
Μόνο η μυρωδιά δεν μπορεί να μεταφερθεί μέσω διαδικτύου.
Για τον Φίλιππο Μπαντή και την μπουγάτσα του είχαμε γράψει πριν χρόνια σε μία γευστική αυτοψία που κάναμε στο ομώνυμο παραδοσιακό μπουγατσατζίδικο, για την φημισμένη μπουγάτσα του οποίου, μέχρι και τουρίστας έρχεται στην πόλη.
Δείτε Σχετικά: Για αυτή τη μπουγάτσα και τουρίστας έρχεται!
Το Παραδοσιακό Μπουγατσατζίδικο “Μπαντής” πρωτοάνοιξε τις πόρτες του στην περιοχή της Παναγίας Φανερωμένης, και συγκεκριμένα στον αριθμό 33, το 1969, από τον πατέρα του Φίλιππου Μπαντή, όπου το συναντάμε μέχρι και σήμερα. Σήμερα, τρίτης γενιάς μπουγατσοποιός, ο Φίλιππος έχει αναλάβει την παρασκευή, ανοίγοντας φρέσκο φύλλο στο χέρι καθημερινά, και ετοιμάζοντας κάθε είδους μπουγάτσα, αλλά και χωριάτικες πίτες, κουλούρια, κριτσίνια και πολλά ακόμα, με τις ίδιες παραδοσιακές συνταγές που χρησιμποιούνταν στο μαγαζί εδώ και χρόνια.
Γνωστός σε όλη τη Θεσσαλονίκη, τελευταία την “ξυπνάει” συχνότερα τα πρωινά, εντυπωσιακά με ροκ μουσική και video στο Facebook, που σε μεταφέρουν επιτόπου στο εργαστήριο αυτού του μικρού “ναού” της πόλης.
Κάπως έτσι, τις πρώτες πρωινές ώρες η πόλη ξυπνάει με διαφορετική διάθεση. Άλλες φορές σε live μετάδοση φτιάχνοντας φύλλο για μπουγάτσα και άλλες φορές σιροπιάζοντας τα φρεσκοψημένα σιροπιαστά όπως σήμερα:
