Πανέμορφα διατηρητέα της πόλης που μπορείτε να απολαύσετε από μέσα

Η πόλη αυτή είναι γεμάτη πανέμορφα κτίρια με ιστορία, ενώ ειδικά το κέντρο της Θεσσαλονίκης βρίθει από ιστορικές ομορφιές, μετρώντας μάλιστα 199 διατηρητέα κτίσματα εντός του. Πολλά από αυτά έχουν σήμερα αποκτήσει καινούριες χρήσεις, επιτρέποντάς μας να τα απολαύσουμε εκ νέου σε αναπαλαιωμένους χώρους, ιστορικά παλιά αρχοντικά και μοναδικά νεοκλασικά κτίρια. Αυτά είναι τα πανέμορφα διατηρητέα της πόλης που μπορείτε να επισκεφτείτε και να απολαύσετε, με καφέ, ποτό και πλήρες μενού. Ανακαλύψτε τα.

Tabya

Ένας ζεστός πολυχώρος που παντρεύει τον καφέ με την τέχνη, την μουσική και τα βιβλία, το Tabya μας βρίσκει στο πανέμορφο ροζ διατηρητέο νεοκλασικό κτίριο της Μελενίκου, απέναντι από την Φιλοσοφική Σχολή του ΑΠΘ. Το Tabya, λέξη που στα τούρκικα σημαίνει οχύρωμα, πήρε αυτό το όνομα καθώς έτσι λεγόταν η περιοχή κατα μήκος του ανατολικού τείχους της πόλης, μέρος της οποίας ήταν και η σημερινή οδός Κωνσταντίνου Μελενίκου. Οι Τούρκοι ονόμαζαν τον δρόμο Πόρτα Καπί Τσεσμεσί και κατά την αποχώρησή τους από τη Θεσσαλονίκη στην περιοχή αυτή εγκαταστάθηκαν ελληνικές οικογένειες. Ανάμεσά τους ήταν και αυτή του Κωνσταντίνου Δούμπλα, ο οποίος έχτισε το σπίτι, όπου στεγάζεται σήμερα ο πολυχώρος, το 1912 με υλικά από τα κατεδαφισθέντα του 1911 τείχη. Τα υπόλοιπα κτίρια που χτίστηκαν τριγύρω γκρεμίστηκαν όλα, εκτός από αυτό του Δούμπλα στο οποίο διέμενε η οικογένεια του μέχρι πριν λίγα χρόνια. Μία από τις ωραιότερες διατηρητέες μονοκατοικίες, το κτίριο ανακατασκευάστηκε το 2014 με σεβασμό στο παρελθόν του υπό την επίβλεψη του αρχιτέκτονα Χρήστου Παπά.

Οι ιδιοκτήτες του πολυχώρου φρόντισαν να διατηρήσουν τον αρχικό χαρακτήρα του κτιρίου, επιδιώκοντας την αίσθηση της σπιτικής ατμόσφαιρας και ζεστασιάς. Ξεκινώντας από την εντυπωσιακή αυλή, συναντάς το ενεργό πηγάδι που διατηρήθηκε από τον αρχικό σχεδιασμό του κτιρίου, ενώ μπαίνοντας βρίσκεις τον εαυτό σου σε έναν χώρο όμοιο με αυτόν μιας καφετέριας, με την ευχάριστη λεπτομέρεια ότι περιβάλλεσαι από ένα μέρος του βυζαντινού τείχους της πόλης. Με την θέα αυτή λοιπόν μπορεί κανείς να πιει τον καφέ του, να επισκεφτεί την βιβλιοθήκη του Tabya, που περιμένει πλήρως εξοπλισμένη με λογοτεχνικά, ιστορικά αλλά και βιβλία τέχνης, και για τους μουσικόφιλους, ένας χώρος με πληθώρα βινυλίων περιμένει λίγο παραδίπλα, όπου ο καθένας μπορεί να επιλέξει και να ακούσει δίσκους κάθε είδους μουσικής σε πικ-απ, αλλά και τους αγοράσει. Διαβάστε περισσότερα εδώ.

*Tabya, Μελενίκου 14Γ (έναντι πλατείας Χημείου), 2311242522, FB: TABYA

Ύψιλον

Λίγα μέτρα από την πλατεία Εμπορίου, στην περιοχή που παραμένει ίδια περισσότερο από έναν αιώνα αφού η Πυρκαγιά του 1917 την άφησε αλώβητη, ένας νέος χώρος καλλιτεχνικής ποικιλότητας, ψυχαγωγίας και πολιτισμού, ταράζει την κονιορτοποιημένη λογική της εστίασης των προηγούμενων χρόνων στην Θεσσαλονίκη, μετατρέποντας το παλιό Κύρτσι Χαν στην έδρα μιας ανήσυχης κοινότητας του σήμερα: Της κοινότητας του Ύψιλον. Πρόκειται για το αποτέλεσμα της ιδέας και της συνάντησης έξι Θεσσαλονικέων με πρότερη ενασχόλησή τους στα καλλιτεχνικά και δημιουργικά πράγματα της πόλης.

Το Κύρτσι Χαν, είναι ένα από τα παλαιότερα σωζόμενα κτίρια της Θεσσαλονίκης, του βιομήχανου της Νάουσας του 19ου αιώνα Γεωργίου Κύρτση ο οποίος το 1874-1875 είχε ιδρύσει στη Νάουσα την πρώτη μείζονα βιομηχανία επεξεργασίας βαμβακιού. Ένα διατηρητέο του 1870 το οποίο αναπαλαιώθηκε και ανακατασκευάστηκε με σεβασμό και χωρίς καμία παρέμβαση εκτός των ορίων της σχετικής μελέτης, από την ομάδα και τον ιδιοκτήτη, προσαρμοσμένο στις ανάγκες της νέας του ιδιότητας.

Η ιδιαιτερότητα του κτιρίου και η παλαιότητά του ενισχύονται εμφατικά μέσα από την μίνιμαλ βιομηχανική αισθητική στο εσωτερικό, με τις καθαρές επιφάνειες και τις σύγχρονες λεπτομέρειες, τις οποίες τα μέλη της ομάδας αποφάσισαν να τονίσουν. Bασικό σχεδιαστικό και εννοιολογικό χαρακτηριστικό του είναι το ευμετάβλητο του χώρου του καθώς αυτός μπορεί να διαμορφωθεί κατάλληλα και ανάλογα με τις ανάγκες του χρήστη. Σε αυτή την λογική το πρώτο επίπεδο φιλοξενεί από παρουσιάσεις βιβλίων μέχρι κάποιο εκπαιδευτικό πρόγραμμα για παιδιά, εκθέσεις ενώ ταυτόχρονα δουλεύει και ως χώρος εστίασης. Λειτουργεί καθημερινά από τις 9 το πρωί μέχρι αργά το βράδυ. Μέσα σε όλες αυτές τις ώρες, αυτό που προσφέρει στο ισόγειο είναι το café το bar και η κουζίνα του, καθώς και το artshop του. Ανεβαίνοντας την μαρμάρινη σκάλα, στο δεύτερο επίπεδο τα ειδικά διαμορφωμένα δωμάτια περιλαμβάνουν από meeting rooms μέχρι lounge. Ένα κτίριο-ανοιχτό κάλεσμα στην πόλη. Διαβάστε περισσότερα εδώ.

*Ύψιλον, Εδέσσης 5, Tηλ. 2310 53 0480, FB: Ypsilon

Μαγική Σοφίτα

Θα φανταζόσασταν ποτέ ως το πιο secret place στην πόλη μία cozy και ιδιοσυγκρασιακή σοφίτα μέσα σε ένα 200 ετών εμβληματικό μνημείο της Θεσσαλονίκης; Κι όμως λειτουργεί εδώ και ενάμιση χρόνο. Ο λόγος για την “Μαγική Σοφίτα” στο Μπενσουσάν Χαν. Ένας πανέμορφος χώρος abstract αισθητικής που συγκεντρώνει εδώ και ενάμιση χρόνο φίλους του παλαιότερου σωζόμενου χανιού της πόλης, στα Άνω Λαδάδικα πάνω από την οδό Τσιμισκή στην οδό Εδέσσης 6, καλλιτέχνες αλλά και προσωπικότητες με καλλιτεχνική διάθεση, ανθρώπους χαλαρούς στην όψη και καθόλου εφησυχασμένους στην σκέψη.

Χτισμένο το 1817, με ατόφια την αρχιτεκτονική εκείνης της εποχής, το πανδοχείο του Μπενσουσάν ή “Μπενσουσάν Χαν” όπως έχει επικρατήσει να αποκαλείται, συμπληρώνει το παζλ του ιστορικού κέντρου της Θεσσαλονίκης. Με δονήσεις και μνήμες δύο αιώνων, το Μπενσουσάν Χαν ανοίγει τις πόρτες του στο κοινό της πόλης, φιλοξενώντας σημαντικές εκθέσεις, πρωτοποριακές παραστάσεις και πολιτιστικά δρώμενα αλλά και ξεχωριστές δεξιώσεις, events και υψηλής αισθητικής συναντήσεις ανθρώπων από όλους τους χώρους καθώς και εκπαιδευτικά ή επαγγελματικά συνέδρια με ατμόσφαιρα μιας άλλης εποχής. Εκεί είναι που θα βρείτε επίσης τη “Μαγική Σοφίτα” για συναντήσεις μικρότερης κλίμακας. Η σοφίτα φιλοξενεί μία σειρά εκδηλώσεων ενώ στο πρόγραμμά της μπορούν να ενταχθούν πολλά είδη συναντήσεων και events. Ανάμεσα σε αυτά που μπορεί να συναντήσει κανείς περιλαμβάνονται παρουσιάσεις, ομιλίες, σεμινάρια, εργαστήρια αλλά και μικρά live, performances με εξαιρετικούς καλεσμένους από όλον τον κόσμο. Διαβάστε περισσότερα εδώ.

*Το Μπενσουσάν Χαν και κατ’επέκτασιν και η Μαγική Σοφίτα, είναι ανοιχτό προς ξενάγηση στον χώρο του καθημερινά από τις 9 το πρωί μέχρι τις 18.00 το απόγευμα. Τηλ. Επικοινωνίας: 2310267225 & 6984244577. Facebook: Bensousan Han

Διατηρητέο

Το Διατηρητέο, στον πρώτο όροφο ενός από τα πιο όμορφα διατηρητέα κτίρια της πόλης του 1938, το μέγαρο Ηλία Ηλιάδη, στην Ικτίνου 12, άνοιξε το 1990 και σφράγισε τη ζωή και τη διασκέδαση της πόλης. Τα τελευταία 26 χρόνια μεγάλωσε δυο γενιές· τους τότε εικοσάρηδες που χόρεψαν, ήπιαν, ερωτεύτηκαν, χώρισαν, ξανάσμιξαν, έκαναν παιδιά, και στη συνέχεια τα παιδιά τους που συνέχισαν την παράδοση στο αγαπημένο αυτό μαγαζί. Tο μυστικό του είναι πως κάθε λίγους μήνες ο μοναδικός χώρος αλλάζει πρόσωπο, καθώς η διακόσμηση παίρνει θεαματικές διαστάσεις και με διαφορετική κάθε φορά ιστορία σε ταξιδεύει σε άλλους κόσμους. Αυτή την περίοδο, καθώς ανεβαίνεις τις σκάλες του Διατηρητέου σε υποδέχεται η νέα του μεταμόρφωση, βγαλμένη απευθείας θαρρείς από την παρισινή belle epoque ή το μεσοπολεμικό Βερολίνο: Καμπαρέ! Από το 1881 που άνοιξε στην παρισινή συνοικία της Μονμάρτης το πρώτο καμπαρέ-θρύλος, ο Μαύρος Γάτος, μέχρι σήμερα, τα καμπαρέ δεν έφυγαν ποτέ από την μόδα. Το Διατηρητέο, τιμώντας τη μεγάλη παράδοση του είδους, ανασύρει μνήμες και ντύνει με το βασικό χρώμα του, το κόκκινο, τις μέρες και τις νύχτες μας. Διάσημα και άσημα κορίτσια στους τοίχους, καπέλα και φτερά μπόα, φωτιστικά με κρόσσια και φωτισμένα λαμπιόνια με τις μαγικές λέξεις: Girls, girls, girls! To concept ανήκει στο Νίκο Ράκκα. Επισκεφτείτε το πριν αλλάξει και πάλι πρόσωπο. Διαβάστε περισσότερα εδώ.

*Διατηρητέο Classic Bar, Ικτίνου 12, τηλ. 2310 283 181, Fb: Διατηρητέο Classic Bar

The Caravan Cafe

To The Caravan καφέ λειτουργεί, πού αλλού, στο υπέροχο The Caravan B&B, στην καρδιά του ιστορικού κέντρου της πόλης. Επί της Ρέμπελου 1, το κτίριο βρίσκεται πλάι στο μυθικό Καραβάν Σαράι, που έδωσε και την έμπνευση για το όνομά του. Χτίστηκε το 1929 και λειτούργησε αρχικά ως πανδοχείο και μετά ως κατοικία των ιδιοκτητών. Το 1998 χαρακτηρίστηκε διατηρητέο και το 2000 ενοικιάστηκε από την Εθνική Τράπεζα, η οποία αφού προχώρησε σε επεμβάσεις αποκατάστασης, το χρησιμοποίησε έως το 2012. Το ακίνητο έμεινε κενό μέχρι το 2014, όταν σταμάτησε απ’ έξω το… caravan των τριών φίλων που του έδωσαν την σημερινή του μορφή ενός ταξιδιάρικου bed & breakfast.

To The Caravan καφέ ανοίγει τις άκαπνες πόρτες του με ταξιδιάρικη διάθεση στους ντόπιους αλλά και στους επισκέπτες του από τις 08:00 μέχρι της 22:00 το βράδυ, προσφέροντας απλόχερα τη φιλοξενία του, το μοναδικό του χαρακτήρα και την άρτια καταρτισμένη ομάδα του για ανεπανάληπτα happenings και όχι μόνο. Στο καφέ των ταξιδευτών μπορείτε να γευτείτε από τον παραδοσιακό ελληνικό καφέ, την «κρυφή» συνταγή της σπιτικής λεμονάδας, το υποβρύχιο βανίλια, το μπισκοτολούκουμο μέχρι τα παντός-καιρού special cocktails, ροφήματα και μοναδικά του snacks. Διαβάστε περισσότερα για το Caravan εδώ.

*The Caravan B&B, Ρέμπελου 1 και Βαμβακά γωνία, Tηλ. 2313062780, FB: The Caravan B&B Thessaloniki, www.thecaravan.gr

Coq Au Zen

Υπάρχουν κάποια σημεία στην πόλη που ο χρόνος μοιάζει να κόλλησε στο χθες, σε μια εποχή ατέλειωτης γοητείας. Το κτίριο στη γωνία Βαλαωρίτου και Ίωνος Δραγούμη αποτελεί μια τέτοια περίπτωση. Το κτίριο σε κάνει να αναρωτηθείς ποιος βρίσκεται πίσω του; Έτσι ανακαλύπτεις την περίφημη οικογένεια Σπύρου μία από τις εκλεκτές οικογένειες της ακμάζουσας ελληνικής κοινότητας του Μοναστηρίου με καταγωγή από τα Ζαγοροχώρια της Ηπείρου. Τα μέλη της δραστηριοποιούνται ως έμποροι στην ευρύτερη βαλκανική ενώ οι οικογένειες ζουν στην Ήπειρο, σύμφωνα με το μελετητή του τον αρχιτέκτονα Δημήτρη Αμπόνη. Το μέγαρο ανοικοδομήθηκε το 1927 και το 1934 αγοράζεται από την οικογένεια Σπύρου που προβαίνει σε ριζικές ανακατασκευές και εγκαθίσταται εδώ. Ένα από τα ισόγεια μαγαζιά αποτελεί το κέντρο της επιχείρησής τους. Στα διαμερίσματα κατοικούν με τις οικογένειές τους ή τα ενοικιάζουν. Το κτήριο σφίζει από ζωή. Μετά το 1950 αρχίζουν να εγκαθίστανται τα πρώτα γραφεία και η τελευταία οικογένεια εγκαταλείπει το κτήριο το 1957. Από τότε ακολούθησε μία αργή διαδικασία φθοράς και εγκατάλειψης που έφεραν το κτήριο στα όρια της ερήμωσης και της κατάρρευσης. Πριν ένα χρόνο, το κτήριο αποκαταστάθηκε με την επιστασία του αρχιτέκτονα – αναστηλωτή Δημήτρη Αμπόνη, μέλους της οικογένειας Σπύρου.

Τα ισόγεια μαγαζιά αναπτύσσονται στις κεντρικές οδούς αλλά και στην εμπορική «Βυζαντινή στοά Σπυράκη» που διατρέχει το κτήριο μέχρι την Εγνατία. Εκεί σε αυτή την ιστορική στοά με τις επιχειρήσεις δεκαετιών του παραδοσιακού εμπορίου ήρθε να ενταχθεί πριν εξίμιση χρόνια μια από τις πιο όμορφες εκπλήξεις της πόλης, το Coq Au Zen. Η ιδέα για τον χωρο γεννήθηκε από την Ειρήνη που βλέποντας την εγκαταλελειμένη στοά κάτω από το μπαλκόνι της ακριβώς επάνω σκέφτηκε να παντρέψει την αγάπη της για τα νεοκλασσικά και την Γαλλία. Η σκέψη ήταν απλή. Καφές ή εκλεκτά τσάγια από τις 10 το πρωί και μέχρι αργά, διαφορετικός dj κάθε βράδυ και λατρεία για το κρασί με 45 διαφορετικές ετικέτες από ελληνικό και διεθνή αμπελώνα ή ευφάνταστα κοκτέιλς. Η ατμόσφαιρα σε ταξιδεύει κι ο χώρος προσφέρεται για ζωντανό πιάνο τα μεσημέρια του Σαββάτου, για εκθέσεις ζωγραφικής, για ζωντανά γκρουπάκια σε ρετρό ύφος, παρουσιάσεις βιβλίων και μικρά διαδραστικά θεατρικά. Στον Φραγκομαχαλά της πόλης. Διαβάστε περισσότερα εδώ.

*Coq Au Zen, Βαλαωρίτου, Θεσσαλονίκη, Τηλέφωνο: 231 052 0119, FB: Coq Au Zen Bar Bistrot

Toms Flagship Store & Cafe

Το TOMS FLAGSHIP STORE & CAFE βρίσκεται στο ισόγειο του διατηρητέου κτηρίου γνωστό και ως Παλιό Ταχυδρομείο στο Ιστορικό Κέντρο της Θεσσαλονίκης. Εδώ κάνεις τις αγορές σου πίνεις και καφέ, παρακολουθείς παρουσιάσεις βιβλίων, ακούς ωραίες μουσικές, διαβάζεις και κάνεις εργασίες, βλέπεις θεατρικές παραστάσεις και μία σειρά άλλων δρώμενων ενώ πίνεις ένα ποτό. Η ιδιαιτερότητά του έγκειται στο ότι η εμπειρία της αγοράς για έναν επισκέπτη εμπλουτίζεται και ολοκληρώνεται με την εμπειρία του café, στον ίδιο χώρο, σε απόλυτη αρμονία. Και φυσικά και το υπόγειο της στοάς ανακαινίστηκε και διακοσμήθηκε στη φιλοσοφία του TOMS, με τη βοήθεια σπουδαίων αρχιτεκτόνων. Με σεβασμό στην ιστορία του κτιρίου και των αρχικών υλικών του, προσθέτει το στοιχείο της έκπληξης με το πως αξιοποιεί τώρα πια και το αίθριο δημιουργώντας ένα μυστικό κήπο στη μέση της Τσιμισκή. Διαβάστε περισσότερα εδώ.

*Toms Flagship Store & Cafe, Τσιμισκή 22, 2310 234222

Be*

Το ξενοδοχείο Excelsior άνοιξε τις πόρτες του το 2009 σ’ένα υπέροχο νεοκλασικό κτίριο στην καρδιά της Θεσσαλονίκης, δίπλα από την πλατεία Αριστοτέλους, κι εκεί είναι που δημιούργησε ένα μοντέρνο Ελληνικό Bistro όπου οι τεχνικές της Γαλλικής Γαστρονομίας συναντούν τις γεύσεις και την φρεσκάδα της Ελληνικής Παράδοσης και ομορφαίνει τα πρωινά της Κυριακής με υπέροχα brunch. Ο λόγος φυσικά για το be*. Το εντυπωσιακό νεοκλασικό κτίριο στο οποίο στεγάζεται χτίστηκε το 1924, λίγο μετά δηλαδή από τη μεγάλη πυρκαγιά που κατέστρεψε το μεγαλύτερο μέρος της πόλης και σχεδόν όλο το κέντρο της, σε σχέδια των Ι. Πλεϊμπέρ, και Ε. Χασίδ-Φερνάνδες. Το 2008 ανακαινίστηκε εξ ολοκλήρου, διατηρώντας βεβαίως την παραδοσιακή του πρόσοψη και σήμα κατατεθέν του.

*be*, Excelsior, Κομνηνών και Μητροπόλεως γωνία, Τηλ. 2310 021000

Mandon

Στο ιστορικό Μέγαρο Μάλαχ, που χτίστηκε το 1924 σε σχέδια του Γάλλου αρχιτέκτονα J. Pleyber, λειτουργεί από τον Δεκέμβριο του 2016 το Mandon club restaurant. Το Mandon φιλοξενείται σε ένα από τα ιστορικότερα κτήρια της πόλης, στη συμβολή των οδών Ερμού (21) & Βενιζέλου, στον 5ο και 6ο όροφο, όπου στεγάζονται το Club και το Restaurant / Espresso Wine Bar αντίστοιχα.

*Mandon, Ερμού 21 & Βενιζέλου, www.mandon.gr

Palermo

Το Palermo είναι ένας χώρος ιδιαίτερος, ταξιδευτικός, σχεδόν κρυφός στον πρώτο όροφο του ιστορικού διατηρητέου «Βοσπόριον Μέγαρον» στην Αριστοτέλους. Το κτίριο χτίστηκε το 1922 σε σχέδια του Σαλονικιού αρχιτέκτονα Ζακ Μωσσέ, άλλα έργα του οποίου αποτελούν το Ολύμπιον και το Όλυμπος Νάουσα. Ένα πενταώροφο κτίριο, εκλεκτικιστικού ρυθμού με μικρή στοά που βγάζει σε ένα αίθριο. Πρέπει να στρίψεις στο μικρό στενό στην Αριστοτέλους και να μπεις στην πίσω αυλή, να ανοίξεις την καγκελόπορτα και να ανέβεις την όμορφη σκάλα με τα μάρμαρα και την αρχιτεκτονική που προδίδει την “ηλικία” και την ατμόσφαιρα που θα συναντήσεις στο Παλέρμο. Δεν είναι άλλωστε τυχαία αγαπημένο των καλλιτεχνών και αρκετών διανοούμενων της πόλης. Βιτρό, μωσαϊκά, φυτά και αντικείμενα που σε μεταφέρουν σε μια άλλη εποχή, κάπου στην Ιταλία του 1970.

*Cafe Palermo, Aριστοτέλους 8, 1ος όροφος, Τηλ. 2310 279958

To Δέντρο στο Bar

Aπό το 2013, το Δέντρο στο Bar «φιλοξενείται» σε ένα υπέροχο διατηρητέο νεοκλασικό επί της οδού Βασιλεώς Γεωργίου. Σε ατμόσφαιρα αρχοντικού, από νωρίς το πρωί απολαμβάνετε καφέ σε ένα χώρο ιδιαίτερης αισθητικής, γεμάτο με διακοσμητικά στοιχεία που σας ταξιδεύουν στο παρελθόν. Επιλέξτε ανάμεσα σε μοναδικά χαρμάνια ή δοκιμάστε τον παραδοσιακό ελληνικό καφέ στη χόβολη. Το Δέντρο στο Bar διαθέτει επίσης μεγάλη ποικιλία βαρελίσιων μπυρών, έχοντας 41 βρύσες με εξαιρετικούς ελληνικούς και ξένους ζύθους, ενώ δεν λείπει και η μεγάλη ποικιλία σε ετικέτες κρασιών. Τους ζεστούς μήνες, η αυλή αποτελεί την ομορφότερη δικαιολογία για αξέχαστα απογεύματα και βράδια παρέα με υπέροχα cocktails, ενώ οι νύχτες στο Δέντρο είναι γεμάτες μουσική, με αγαπημένες μπάντες, μουσικά σχήματα και djs να δίνουν ραντεβού καθημερινά στο Stage και στο χώρο του Downstairs για μουσικές βραδιές.

*Δέντρο στο Bar, Βασιλέως Γεωγίου 25, Τηλ. 2310 811885

Ενοχές

Το καφέ μπαρ «Ενοχές» άνοιξε πριν λίγα χρόνια στον πρώτο όροφο ενός υπέροχου νεοκλασικού στην Πλατεία Ναυαρίνου, γωνία με Απελλού. Κάθε δωμάτιο έχει την δικιά του vintage προσωπικότητα και το πρώτο που σκέφτεσαι να κάνεις μόλις περάσεις την ιδιαίτερη πόρτα του είναι να το εξερευνήσεις σπιθαμή προς σπιθαμή. Ακόμη και όταν βγάζει τραπεζάκια έξω, μην κάτσεις χωρίς να εξερευνήσεις έστω και μια φορά το εσωτερικό του, που θυμίζει παλιό αστικό σπίτι. Πέντε διαφορετικά δωμάτια με τραπέζια που διαφοροποιούνται σε μέγεθος και στυλ, πολυθρόνες, παλιές καρέκλες, καθρέφτες, πίνακες και καναπέδες που δένουν σε ένα αρμόνικο διακοσμητικό σύνολο που δεν περιλαμβάνει κανένα αντικείμενο ή έπιπλο σε επανάληψη.

Έχεις επιλογή να κάτσεις, εκτός από τον εξωτερικό χώρο στο πεζοδρόμιο και μέσα, μπροστά σε ένα ανοικτό παράθυρο με θέα την Πλατεία πάντα. Οι δημιουργοί σας έχουν μπύρες από την Τσεχία, απολαυστικά κοκτέιλ, τους πιο εκλεκτούς τύπους τσάι από το βουνό, καθώς και παραδοσιακούς και δυσεύρετους μεζέδες. Δοκιμάστε τα ιδιαίτερα ροφήματά του, όπως ζεστή σοκολάτα μπισκότο και τα δροσερά ποτά, όπως μιλκ σέικ μάνγκο και συνοδέψτε τα με σπιτικά γλυκά, όπως πάστα φλώρα και κορμό σοκολάτας. Κι αν ψιλοπεινάσετε, μείνετε εκεί και δοκιμάστε ιδιαίτερες «πρόχειρες» γκουρμεδιές, όπως φουρνιστές μπρουσκέτες με φέτα, ντομάτα, κάπαρη.

*Ενοχές, Πλατεία Ναβαρίνου 15, Τηλ. 2310 239763

Rover Bar

Το Rover σας περιμένει σε ένα πανέμορφο ανακαινισμένο πέτρινο κτήριο στα Λαδάδικα, από το πρωί για καφέ, μέχρι το βράδυ για ποτό και διασκέδαση με rock ακούσματα. Με μοναδική ζεστή και vintage ατμόσφαιρα και διακόσμηση όπου κυριαρχεί η πέτρα και το ξύλο. Καιρού επιτρέποντος, επιλέξτε κάποιο από τα τραπέζια στον πλακόστρωτο προαύλιο χώρο.

*Rover, Σαλαμίνος 6, Λαδάδικα, τηλ. 2310 544304

The Blue Cup

Το The Blue Cup ξεκίνησε από το όνειρό της ομάδας του να φέρει την μαγεία του «τρίτου κύματος του καφέ» στη Θεσσαλονίκη. Μετά από πολλή δουλειά για την αναπαλαίωση ενός εκ των πιο όμορφων διατηρητέων κτιρίων της πόλης, το The Blue Cup άνοιξε τις πόρτες του στα Λαδάδικα της Θεσσαλονίκης, προσφέροντας μια προσεγμένη εμπειρία με μονοποικιλιακούς speciality καφέδες και χειροποίητες μεθόδους παραγωγής. Για να μην πούμε πως διαθέτει μία ακαδημία καφέ που απευθύνεται σε αρχάριους και άτομα που θέλουν να βελτιώσουν τις γνώσεις και τις δεξιότητες τους. Τα βράδια, την σκυτάλη παίρνουν οι έμπειροι bartenders, βάζοντας την τέχνη τους σε ιδιαίτερα cocktails. Διαβάστε περισσότερα εδώ.

*The Blue Cup, Σαλαμίνος 8, Λαδάδικα, Τηλ. 2310 900666, 

Δωμάτιο με Θέα

Ο κινηματογράφος Ολύμπιον αποτελεί διατηρητέο μνημείο και τον πιο παλιό κινηματογράφο της πόλης σε λειτουργία. Το κτιριακό συγκρότημα του Ολύμπιον που αναπτύσσεται σε έξι ορόφους, και σε έναν από αυτούς συναντάμε το καφέ με μία από τις ωραιότερες θέες στην πόλη, ακριβώς πάνω στον Θερμαϊκό.

Η μεταμόρφωση του πιο θεαματικού καφέ πολιτιστικού χώρου στον πέμπτο όροφο του Ολύμπιον, με θέα την πιο όμορφη πλατεία της πόλης, το έκανε στέκι όχι μόνο των σινεφίλ που επισκέπτονται τα σινεμά και το Φεστιβάλ αλλά και όσων θέλουν να ζήσουν μια πραγματικά κοσμοπολίτκη εμπειρία από αυτές που ζεις σε ανάλογους χώρους του εξωτερικού. Με εξαιρετική λίστα κρασιών και καφέδες υπέροχους και κόσμο από το χώρο των τεχνών και όχι μόνο.

*Ολύμπιον, Πλατεία Αριστοτέλους

The Aficionados

Ένας μοναδικός νέος γαστρονομικός προορισμός της πόλης, αφιερωμένος στην καλή ζωή και την εκλεκτή γαστρονομία, ένας πραγματικός πειρασμός των αισθήσεων. Εδράζεται σε μια υπέροχη Art Deco βίλα της Καλαμαριάς, απέναντι από τη θάλασσα, και είναι δημιουργία της Μαριαλένας Μηλιαρά και του Σπύρου Συμεωνίδη. Ένα υπέροχο restaurant και wine place με ετικέτες εξαιρετικών ελληνικών και διεθνών αμπελώνων. Στο ισόγειο, προορισμός για fine dining με τις μοναδικές δημιουργίες του πολυβραβευμένου σεφ Δημήτρη Παμπόρη, στον πρώτο όροφο εστιατόριο και Champagne bar όπου απολαμβάνετε παλαιωμένη σαμπάνια, ενώ στον δεύτερο, παράλληλα με το εστιατόριο, λειτουργεί και ένα εξαιρετικό Cocktail bar με signature cocktails που φέρουν την υπογραφή του bar specialist Aristoteles Papadopoulos. Μια ολοκαίνουργια εμπειρία που θα σας μείνει αξέχαστη.

*The Aficionados, Νικολάου Πλαστήρα 105, Καλαμαριά, Τ. 2310 434290, FB: The Aficionados

Poselli

Με ιδέες που υπάρχουν στην Ιταλική κουζίνα και πινελιές που προστέθηκαν στο υπέροχο ιστορικό κτίριο της Στοάς Μαλακοπή που τη στεγάζει, άνοιξε το 2012 η πίτσα Poselli. Για όλους μας υπάρχει μια γεύση πίτσας που θυμόμαστε πάντα με νοσταλγία και αγάπη. Που κάπου τη δοκιμάσαμε και μας έμεινε. Για αυτή τη σπάνια γεύση πάλεψαν και τα κατάφεραν τα τελευταία χρόνια, έξι φίλοι που έστησαν μια όμορφη ιστορία γεύσης που έγινε talk of the town, διαδόθηκε στόμα με στόμα και αποτελεί προορισμό μέρας και νύχτας. Ο Μανώλης Νίκας, ο άνθρωπος που τη γέννησε κέρδισε το στοίχημα με καθαρές ωραίες γεύσεις, τη φρεσκάδα που δίνουν τα λαχανικά, τη ρόκα που τόλμησαν να βάλουν στην κορυφή της, τα φλεξ αυθεντικής παρμεζάνας, ακόμα και το λάδι τρούφας, που ανακάλυψαν σε τοπικούς παραγωγούς στη Φλώρινα. Δημιούργησαν έναν ολόκληρο νέο κόσμο γεύσης. Ο φούρνος της ανάβει από τις 12 το μεσημέρι και όποτε και να περάσεις κάποιος ζυμώνει το λεπτό ψωμάκι της, σε όλη τη διάρκεια της μέρας, μέχρι αργά τα μεσάνυχτα, κάποιος άλλος στολίζει τα φρέσκα υλικά και οι περισσότεροι, από την μπροστινή πλευρά του πάγκου περιμένουν υπομονετικά για ένα κομμάτι ταρτούφο, μπολονέζ, καπριτσιόζα, διάβολα, κασιατόρε, γκρέκα και όλα τα υπόλοιπα μαγικά ονόματα που κρύβουν γευστικούς θησαυρούς.

*Πίτσα Poselli, Βηλαρά 1, Tηλ. 2314 019687, FB: Pizza Poselli

Picadilly

Στη Βαλαωρίτου, στην πλέον ιδιοσυγκρασιακή γειτονιά της πόλης, σε ένα από τα ομορφότερα διατηρητέα κτήρια της Θεσσαλονίκης, χτισμένο το 1885 και σωζόμενο από την καταστροφική Πυρκαγιά του 1917, βρίσκουμε το Piccadilly. H διάσημη “πλατεία του Λονδίνου” και δικό μας πλέον Piccadilly έκανε απόβαση στην Θεσσαλονίκη τον Δεκέμβριο του 2010, με την φιλοσοφία ενός rock bar. Στην πορεία του εξελίχθηκε έπειτα από την ανακαίνισή του και πλέον δίνει την δική του υπογραφή σε αυτό που λέμε commercial house bar club. Μετράει ήδη επτά χρόνια δυναμικής παρουσίας στην νυχτερινή ζωή του κέντρου. Διαβάστε περισσότερα εδώ.

*Piccadilly, Συγγρού 3, Βαλαωρίτου, FB: Piccadilly

Καφέ Λαογραφικού Μουσείου

Με διαφορά ένα από τα πιο ξεχωριστά μέρη στην πόλη να απολαύσεις τον καφέ, το ποτό ή ένα ωραίο πιάτο. Μια όαση χαλάρωσης στη λεωφόρο των εξοχών, ο κήπος του Λαογραφικού Μουσείου. Με τις τεράστιες φτελιές, τις πολύχρονες δάφνες, κρύβει ένα καφέ στην αυλή του όμορφου κτιρίου με ιστορία αιώνων. Στα 1890 ο Κάρολος Ασλάν έχει εκεί την κατοικία του, από τις πρώτες χρονικά στη οδό Εξοχών, συνταιριασμένη με ένα μεγάλο κήπο. Το 1904 ο Γιακό Μοδιάνο γίνεται ο νέος ιδιοκτήτης. Κατασκευάζει στη ίδια θέση την έπαυλη Μοδιάνο που σήμερα στεγάζει το ΛΕΜΜΘ και διατηρεί τον κήπο, που μας φιλοξενεί πια όλους στη δροσερή αυλή του. Ο Βασίλης Τσούζης έστησε τα τελευταία χρόνια έναν ατμοσφαιρικό χώρο που λατρεύει η γειτονιά και επισκέπτεται όλη η πόλη. Θυμίζει όλα εκείνα τα μέρη που αγαπάμε σε ανάλογα κτίρια του εξωτερικού. Με επιλογές από εκλεκτά ελληνικά κρασιά και μπύρες και εξαιρετικά πιάτα να τα συνοδεύσουν απολαμβάνεις εδώ την πιο art friendly εκδοχή της πόλης παρέα με παραστάσεις, live και αναπάντεχα events. Διαβάστε περισσότερα εδώ.

*Λαογραφικό και Εθνολογικό Μουσείο Μακεδονίας-Θράκης, Βασ. Όλγας 68, Τηλ. 2310830591

Η αυλή της Αγιορείτικης Εστίας

Αν περάσετε το κατώφλι της υπέροχης κλινικής και οικίας Νεδέλκου (νυν Αγιορείτικη Εστία), στην Εγνατία 109, και βαδίσετε τον ανοιχτό διάδρομο μια μεγάλη έκπληξη σας περιμένει. Μια εκπληκτική αυλή, κυριολεκτικά αυτό που λέμε “στο βάθος κήπος”, με μοναδική θέα σε ένα από τα ωραιότερα διατηρητέα κτίρια της πόλης, που αφού πέρασε πολλές περιπέτειες αποκαταστάθηκε πλήρως και τελικά δεσπόζει πάνω σε έναν δρόμο με ιστορία, ένδοξο παρελθόν, σχεδόν ανύπαρκτο παρόν και ελπίζουμε λαμπρό μέλλον. Η αυλή που έχει διαμορφωθεί από τους ανθρώπους της Αγιορείτικης Εστίας είναι επισκέψιμη τις ώρες λειτουργίας της και είναι πνιγμένη σε δέντρα και φυτά που θυμίζουν κήπο σπιτιού. Με διάθεση και προσανατολισμό στη χρήση της από τη γειτονιά πλέον, φιλοξενεί συχνά πυκνά εκδηλώσεις της Εστίας και αποτελεί τον ιδανικό προορισμό για μια απόδραση στην καρδιά της πόλης. Διαβάστε περισσότερα εδώ.

*Αγιορείτικη εστία, Εγαντίας 109, Τηλ. 2310 263308

Καφενείο το Λουξ

Το παραδοσιακό καφενείο “Λουξ” στεγάζεται σε ένα ψηλοτάβανο διατηρητέο κτίριο της δεκαετίας του 1920, έχοντας θέα στη Ρωμαϊκή Αγορά. Με ατμόσφαιρα ρετρό, με το κλασικό του ασπρόμαυρο πάτωμα σκακιέρα, τα τραπεζάκια παλιού καφενέ και εικόνες παλιάς Θεσσαλονίκης στους τοίχους του, αποτελεί σταθερό στέκι της περιοχής της Ολύμπου. Από καφέ, ούζο και τσίπουρο ή κρασί και μπύρα, οι τιμές του είναι ιδιαίτερα οικονομικές, ενώ προσφέρεται για επίσκεψη κάθε ώρα της ημέρας.

*Λουξ, Ολύμπου, 83, Τηλ. 2314 012381