Στην ανερχόμενη γειτονιά του Λευκού Πύργου
Αξίζει να σταθείς σε αυτά τα στέκια. Δεν θα ξεκολλάς από την γειτονιά του Λευκού Πύργου.
Στην σκιά του συμβόλου της πόλης, η γειτονιά του Λευκού Πύργου, χτίζει την δική της ατμόσφαιρα στα μικρά στενά της δημιουργώντας ένα ιδιαίτερο χαρακτήρα. Στέκια καλλιτεχνών, σύγχρονα καφενεία που ξαναζωντανεύουν άλλες εποχές, μικρά εναλλακτικά καφέ αλλά και διαχρονικα σημεία, μεζέδες, street food, κρασί, Τέχνες, θέατρο και στοιχεία που ενώνουν το πάλαι ποτέ της ζωής στην πόλη με το σήμερα της Θεσσαλονίκης.
Στο τέλος της Μητροπόλεως ή βολτάρωντας στην Τσόπελα που καμιά φορά δεν πιάνει καν το μάτι σου, στην απόληξη της ΕΘνικής Αμύνης, στην Φιλικής Εταιρείας και γύρω από το θέατρο της ΕΜΣ και το παλιό στρατηγείο παράλληλα με την αλμύρα του Θερμαϊκού θα συναντήσεις μερικές από τις πλέον ενδιαφέρουσες όψεις της πόλης.
Από τον κόσμο που περιμένει να ξεκινήσει η παράσταση και γεμίζει με ένα ποτό στα χέρια τον αύλειο χώρο του Αριστοτέλειου μέχρι τους ηθοποιούς και τους ανθρώπους των γραμμάτων που θα χωθούν στα αγαπημένα τους στέκια, τα μυστικά live του Sofar Sounds Thessaloniki, τους φοιτητές που ανεβοκατεβαίνουν και τους τουρίστες που προσεγγίζουν τον Λευκό Πύργο.
Αξίζει να περπατήσετε την γειτονιά του Λευκού Πύργου και να ανακαλύψετε τα στέκια της, να γίνετε μέρος της ζωής της, εκεί στην γειτονιά που υπάρχει άλλωστε και ένα φως που δεν σβήνει ποτέ απέναντι απ΄τον Λευκό Πύργο.
Το πιο αγαπημένο μας από τα μπιστρό, το La Place Mignonne, βγαλμένο λες από γαλλική ταινία, εδώ και μια δεκαετία προσφέρει μεσογειακές γεύσεις και ποικιλία από ελληνικές ετικέτες στην ατμοσφαιρική σάλα του (στην οποία μπορεί κανείς και να απολαύσει απλώς το ποτό του) συνοδεία ζωντανής μουσικής κάθε Τρίτη. Τις Κυριακές, το μαγαζί σφύζει από ζωή, καθώς -υπό τους ήχους της jazz, πάντα- παρέες, ζευγάρια και οικογένειες απολαμβάνουν σε άκαπνο περιβάλλον τον πλούσιο μπουφέ του La place mignonne Brunch που ξεκίνησε την τάση ήδη από το 2008.
Τις καθημερινές, μπορεί κανείς να απολαύσει Βrunch “a la carte” επιλέγοντας από ένα πλούσιο κατάλογο από τις 10.00 μέχρι τις 14.00, ενώ για τους πιο… μοναχικούς, το La Place Mignonne Brunch θα ξεκινήσει σύντομα και πάλι την υπηρεσία delivery στο χώρο σας.
Υπάρχουν κάποια μαγαζιά που η αίσθηση τους σε αρπάζει από τα μούτρα από την πρώτη στιγμή και σε ταξιδεύει σε ένα κόσμο μύθου. Το Youkali είναι μια τέτοια περίπτωση. Σε μια πολυκατοικία αστικής ομορφιάς του εξήντα, στην απόληξη της Εθνικής Αμύνης, σου δίνει την αίσθηση πως ο χρόνος εδώ δεν πέρασε ποτέ από πάνω του ή ακόμα καλύτερα άφησε την πατίνα του στο χώρο με ένα μοναδικό τρόπο. Με το ύφος των υπέροχων αστικών καφενείων μιας άλλης εποχής και το αριστοκρατικό στιλ μιας λέσχης παλαιού τύπου, ήρθε να προσθέσει την αύρα του στην καλλιτεχνική γειτονιά πέριξ του Λευκού Πύργου.
To 2013 o Χρήστος Κύρου και o Δημοσθένης Βαβάτσης, αρχιτέκτονας και μάνατζερ αντίστοιχα, δημιούργησαν το MAKE. Πρόκειται για έναν χώρο δημιουργίας, ανοιχτό στο ευρύ κοινό, που διαθέτει όλα τα απαραίτητα εργαλεία και την τεχνογνωσία για την υλοποίηση των πιο απαιτητικών και ιδιαίτερων projects: Σχεδιασμός και υλοποίηση συσκευασίας (packaging), αντικειμένων (object design) και κάθε άλλο project custom σχεδιασμού, μικρής ή μεγάλης διάστασης. Με το πλήρως εξοπλισμένο εργαστήρι ξύλου και μετάλλου, χρησιμοποιόντας τα πιο εξελιγμένα μηχανήματα CnC (φρέζα, router, τόρνος) και πολλά άλλα συμβατικά εργαλεία (γωνιάστρα, τριβεία, κορδέλα) καθώς και το μηχάνημα κοπής με laser και τον τρισδιάστατο εκτυπωτή, σας δίνει τη δυνατότητα να κατασκευάσετε τα δικά σας custom αντικείμενα.
Μια πρόταση για όλη τη μέρα πάνω στον πεζόδρομο της Νικηφόρου Φωκά και φυσικά για κάθε εποχή είναι το Hibsea, ένας χώρος από αυτούς που αγαπάμε να πηγαίνουμε στα ταξίδια μας. Το όνομα αποτελεί ένα παιχνίδι με τον χίπη και τη θάλασσα και τον σχεδιάστηκε με επιρροές από ταξίδια, από γεύσεις του κόσμου, από τις ανάγκες του σύγχρονου αστού για χαλάρωση όλες τις ώρες τις ημέρας, κάθε φορά με άλλο τρόπο. Ξεκινώντας από νωρίς το πρωί με εξαιρετικά πρωϊνά, διαθέτει μια μεγάλη ποικιλία ενδιαφερόντων πιάτων, με αυγουλάκια, pancakes, βάφλες, ακόμα και churos, ισπανικά και τέλεια, γιαούρτι με βρώμη, που τα ψάχναμε στην πόλη και τώρα τα βρήκαμε, συνεχίζονται το μεσημέρι με πλούσια tapas και τελειώνοντας τη νύχτα με πιάτα που συνοδεύουν τα κρασιά, σε ένα πραγματικό παράδεισο όσων αγαπούν τον οίνο.
Το Γιασεμί παραμένει ολάνθιστο χειμώνα καλοκαίρι στην πιο καλλιτεχνική γειτονιά της πόλης από πάντα, πίσω από το ΚΘΒΕ και απέναντι από τον ολοκαίνουριο πεζόδρομο της Δαγκλή, στο αγαπημένο στενό της Τσόπελα. Ένα από τα πιο ζεστά και οικεία σκηνικά που συναντά κανείς στην πόλη. Μαζί με τα καφεδάκια και τα ροφήματα εκεί θα βρεις ρακόμελα, κρασιά από αμπελώνες ελληνικούς άγνωστους και ωραίους, όπως και μπίρες ελληνικές. Και λικέρ σπιτικά καρύδι, ρόδι, κράνο και αρμπαρόριζα. Και ούζα του Στούπακη, του Κωστέα, του Πιτσιλαδή, του Ματαρέλη. Και πιάτα βέβαια ωραία και νόστιμα.
Στο “σπίτι των παππούδων μας” στον Κήπο του Θερμαϊκού. Με θέα το Λευκό Πύργο απέναντι στο ισόγειο και το πατάρι του δεσπόζουν ταπετσαρίες με τα τριαντάφυλλα, οι αντίκες-έπιπλα με τα υπέροχα σερβίτσια, οι φρουτιέρες με τα φρούτα στα τραπέζια, οι απλίκες που αφήνουν το γλυκό φως να χαϊδεύει το χώρο. Μουσικές ατμοσφαιρικές και εξαιρετικά ευγενικοί άνθρωποι στο σέρβις. Και βέβαια το φαγητό! Και φυσικά η ανοιχτή κουζίνα για την επαφή αυτών που ετοιμάζουν τα πιάτα σας μπροστά στα μάτια σας και των πελατών που τα καταναλώνουν με όρεξη τρομερή και επιφωνήματα θαυμασμού.
Η Βεντέτα Live Stage, από τις πιο διαχρονικές σκηνές μουσικής της πόλης. Αγαπημένη για το ύφος και την εξαιρετική της ακουστική από πολλούς καλλιτέχνες, που μάλιστα την προτιμούν από όσες σκηνές έχουν ανέβει. Κάτι ανάλογο μας είχε αναφέρει και η σπουδαία άλλωστε Ελένη Τσαλιγοπούλου πέρυσι κατά την διάρκεια των εμφανίσεών της εκεί. Η Βεντέτα η κλασική σκηνή των αδερφών Χατζηδιάκου ανακαινισμένη και με πατάρι φιλοξενεί μερικά από τα πιο δυνατά προγράμματα της χρονιάς. Φέτος κάθε Παρασκευή και Σάββατο στην σκηνή του ο Χρήστος Μητρεντζής, η Έλσα Μουρατίδου και ο Ανδρέας Καρακότας.
Στρίβοντας στην οδό Τσόπελα, στην γειτονιά του Λευκού Πύργου, ακριβώς πίσω από το ιστορικό κτίριο του θεάτρου της ΕΜΣ, αισθάνεσαι βήμα βήμα πως σε αυτά τα 20 μέτρα, ο αέρας αλλάζει. Το White Rabbit, το νέο cafe-wine bar στον αριθμό 4 της οδού, ήρθε να προσθέσει την δική του σφραγίδα σε αυτό το μικρό σύμπαν του κέντρου, στήνοντας μια άκρως γοητευτική κατάσταση γύρω από τον καλό εσπρέσο, το κρασί, τις Τέχνες, την πόλη και τους φίλους αυτών. Αξίζει να ανακαλύψεις από κοντά την ιστορία μιας παλιάς αστικής αποθήκης που μετασχηματίστηκε μαγικά από την ψυχή και τo μεράκι των ανθρώπων του White Rabbit.
Το Falafel Taste Middle East στο τέλος της οδού Μητροπόλεως, στο ύψος του Λευκού Πύργου. Εκεί που με βάση το φαλάφελ στήθηκε ένας ολόκληρος κόσμος Ανατολής. Αν μιλάμε για αυθεντικό φαλάφελ από αυτά που δοκιμάζεις στη Βυρητό, το Κάιρο ή το Αμάν και γλύφεις τα δάκτυλα σου. Εκτός από τις μοναδικές εκδοχές του φαλάφελ, θεϊκές σαλάτες και το γνωστό κόκκινο κρασάκι του χειμώνα. Δεν είναι τυχαίες οι ουρές έξω από την πόρτα του.
Το διαχρονικό Oβάλ, ένας αγαπημένος χώρος στην ίδια γειτονιά ο οποίος χαρίζει εδώ και χρόνια μοναδικές στιγμές στους πιστούς του επισκέπτες. Και αυτό το χειμώνα ετοιμάζεται να αλλάξει τις νύχτες της Θεσσαλονίκης με μοναδικά live. Κάθε Τετάρτη, Πέμπτη, Παρασκευή και Σάββατο θα φιλοξενεί live μουσική. Ήχοι έντεχνοι, ελληνικοί και ελαφρολαϊκά κομμάτια, γευστικά πιάτα που συνοδεύουν άψογα το ποτό σας, θα καθορίζουν τα βράδια του χειμώνα με θέα τον Λευκό Πύργο.
Στον ίσκιο του Λευκού Πύργου, εκεί που παλιά βρισκόταν το ιστορικό στέκι της Θεσσαλονίκης το Ντορέ, με την απαράμιλλη γοητεία και αίγλη που του προσέδιδαν η πολιτική, κοινωνική, πολιτιστική και αθλητική ζωή της πόλης, βρίσκεται σήμερα το ένα από τα δυο καταστήματα του Ζύθου. Από την ίδρυσή του το 1995 έως και σήμερα, το Ντορέ-Ζύθος κατάφερε να παραμείνει σταθερά στην συνείδηση της Θεσσαλονίκης και των επισκεπτών της ακριβώς εξαιτίας του μοναδικού του περιβάλλοντος και της αρχιτεκτονικής του που φέρνει αέρα από τα παλιά.
Στέκι παγωτού, χειμώνα – καλοκαίρι, η αγαπημένη Vanilla η δοκιμή σε πείθει πως εδώ μιλάμε για κάτι εντελώς διαφορετικό. Κάτι εφάμιλλο και ισάξιο με ότι έχεις δοκιμάσει και προσκυνήσει στην Ιταλία. Ποιος βρίσκεται από πίσω; Ένας Θεσσαλονικιός δουλεύοντας στο εξωτερικό πριν 20 χρόνια, ο Λουίζος Συμεωνίδης εργάστηκε για έναν χρόνο για μια οικογένεια Ιταλών, που αποτελούσε τρίτη γενιά παρασκευαστών παγωτού και αποφάσισε να φέρει την φιλοσοφία και στην πόλη του. Η Vanilla Gelateria άνοιξε λοιπόν στον ίδιο δρόμο που τον χαιρόμασταν όλοι στα ένδοξα του χρόνια του ογδόντα.Εκεί παρασκευάζει πλέον κάθε μέρα ο Λουίζος με την βοηθό του 18 διαφορετικές γεύσεις παγωτού, οι 12 από τις οποίες είναι σταθερές, ενώ οι 6 αλλάζουν διαρκώς, με νέες δημιουργικές ιδέες.
