Parallaxi Magazine

αν-δεν-αντέχεις-τη-ζέστη-φύγε-από-την-κ-10771

PARALLAX VIEW

Αν δεν αντέχεις τη ζέστη, φύγε από την κουζίνα

Η τραγωδία σε αυτή τη χώρα δεν απέχει πολύ από την κωμωδία. Η αλήθεια είναι πως διασκεδάζω πολύ καθώς μετά την ανακοίνωση του δημοψηφίσματος όσοι μέχρι προχθές μούτζωναν, σήμερα ουρλιάζουν πως “καταλύεται το σύνταγμα”. Αυτοί που φώναζαν για κρεμάλες και Γουδ”I” (ναι, με γιώτα το γράφουν οι αγράμματοι), σήμερα ενοχλούνται που δίνεται επιτέλους η δυνατότητα […]

Parallaxi 01-11-2011

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ

Taste me: Η αυθεντική ιταλική Carbonara

Μία εξαιρετικά απλή συνταγή, που έχει γνωρίσει αμέτρητες παραλλαγές αλλά και κακοποιήσεις. Αγαπημένο πιάτο των ανθρακορύχων, η carbonara, είναι ένα πιάτο πλούσιο σε γεύση, άρωμα και θερμίδες. Ο Max από τη rosticceria di Salonicco (Αρμενοπούλου 27), μας δείχνει την αυθεντική ‘‘αστική’’ εκδοχή της συνταγής, χρησιμοποιώντας αβγά, pecorino και guanciale, ένα αλλαντικό από χοιρινά μάγουλα. Υλικά […]

Δημήτρης Κοπαράνης 31-10-2011

PARALLAX VIEW

I love this job: Σταύρος Τρανταφυλλίδης- Κουρέας

Το «Μπατιρημένο Κουρείο» του Χριστιανόπουλου, η «Χειμερινή Εικόνα» του Ρίτσου, ο «Κουρέας» του Γύζη, Το «Ύστατο Σήμερα» του Χάουαρντ Μπάρκερ, ο φονικός κουρέας Σουίνι Τοντ και ο διασημότερος της Σεβίλλης, ο Εβραίος κουρέας στον «Μεγάλο Δικτάτορα» του Τσάπλιν και ο άλλος που κόβει τη «Μύτη» του Γκόγκολ, το παράδοξο του Ράσελ και ο Χατζηχρήστος με […]

Μιχάλης Αποστολίδης 31-10-2011

PARALLAX VIEW

80s: Ήμουν κι εγώ εκεί

Όταν ανέτειλε η Πρωτοχρονιά του 1980, η Θεσσαλονίκη ξύπνησε λίγο βαριεστηµένη, λίγο απορηµένη, λίγο αµήχανη µπροστά σε µια νέα δεκαετία που ερχόταν µε µια ιλιγγιώδη ταχύτητα για ν’ ανατρέψει όλα όσα είχαν «χτιστεί» σε µια µακρά περίοδο (δεν θα ήταν ψέµατα να λέγαµε, όλη τη µεταπολεµική περίοδο). Αυτή η σηµαδιακή δεκαετία έφερε πολλές ανατροπές στο […]

Parallaxi 31-10-2011

PARALLAX VIEW

80s: Ήμουν κι εγώ εκεί

Του Τόλη Βεϊζαδέ Όταν ανέτειλε η Πρωτοχρονιά του 1980, η Θεσσαλονίκη ξύπνησε λίγο βαριεστηµένη, λίγο απορηµένη, λίγο αµήχανη µπροστά σε µια νέα δεκαετία που ερχόταν µε µια ιλιγγιώδη ταχύτητα για ν’ ανατρέψει όλα όσα είχαν «χτιστεί» σε µια µακρά περίοδο (δεν θα ήταν ψέµατα να λέγαµε, όλη τη µεταπολεµική περίοδο). Αυτή η σηµαδιακή δεκαετία έφερε […]

Parallaxi 31-10-2011

PARALLAX VIEW

Σαββατόβραδο χωρίς τίτλο

Τώρα που τέλειωσαν τα ψέματα και βρήκα επιτέλους τα ιδανικά κόκκινα φασόλια, να ‘ρθεις με την πρώτη ευκαιρία να μαγειρέψω μεξικάνικο. Το δοκίμασα ένα Σάββατο βράδυ και, παρόλο που έκλαιγα από το τσίλι, ήταν εξαιρετικό. Προχωρημένη νύχτα, μου τέλειωσαν τα τσιγάρα, βγήκα να πάρω κι έπεσα πάνω στον Γιώργο Μαργαρίτη, που τραγουδάει σ’ ένα μαγαζί […]

Άκης Δήμου 28-10-2011

PARALLAX VIEW

Παπαγαλάκι!

Παραμερίζω για λίγο την ενοχλητική νηφαλιότητά μου που φρενάρει τα like σας. Επειδή δεν είμαι πάντοτε ήρεμος, νομίζω ότι μπορώ να βλέπω ακόμα κάτι. Και επειδή ψυλλιάζομαι ότι ο καθένας έχει μία αλήθεια που δεν μπορεί να περιγραφεί ή να ταυτιστεί με τη δική μου, θα γίνω προκλητικός συνειδητά. Όποιον δεν αφορά το κείμενό μου […]

Μιχάλης Αποστολίδης 28-10-2011

PARALLAX VIEW

Καρέ καρέ το Δικό μας Όχι

Αναστάτωση στην Βασιλής Όλγας .. Περιπολικά τρέχουν σαν μανιακά δεξιά και αριστερά, σειρήνες παντού, περαστικά βλέμματα απορριμμένα αναρωτιούνται τι γίνεται… Πλήθος. Μεγάλο πλήθος, βολτάρει στο «παραλιακό πεζόδρομο» .. Χαμογελάει με ικανοποίηση, τσαντίζεται και αποχωρεί, συζητάει, περιμένει, αναρωτιέται … Όλα τα βλέμματα στραμμένα προς το σημείο που βρίσκονται οι επίσημοι… Οργισμένοι – αγανακτισμένοι πολίτες έχουν περικυκλώσει […]

Γιώργος Κουρτίδης 28-10-2011

PARALLAX VIEW

Ποιος φοβάται τη Δημοκρατία;

«Δεν μπορούμε να αφήσουμε τις τράπεζες να μας σέρνουν από τη μύτη». Ζαν Κλοντ Γιούνκερ (24-10-2011). Παρένθεση για τη χθεσινή μέρα: Ο Πλούταρχος αναλύει τις συμφορές του δανεισμού σε βιβλίο που κυκλοφόρησαν πρόσφατα οι εκδόσεις «Νεφέλη». Το κείμενο είναι οξυδερκές και διεισδυτικό. Εξετάζει τα δεδομένα από ανθρώπινη σκοπιά και τα επιχειρήματά του είναι αψεγάδιαστα. Ωστόσο, […]

Μιχάλης Αποστολίδης 27-10-2011

PARALLAX VIEW

Στάχτη και μπούρμπερη

Μέσα στα προβλήματα προστέθηκε κι άλλο ένα… Πού θα πετάξουν τις στάχτες μου όταν φύγω από αυτό τον κόσμο μου λέτε; Όσο περνάει από το χέρι μου θα αργήσει να έρθει εκείνη η ώρα, αλλά όπως όλοι, έτσι κι εγώ το θάνατο και τους φόρους δεν θα τους γλιτώσω (τους έμμεσους τουλάχιστον γιατί τους άμεσους […]

Γιώργος Γάτος 26-10-2011

PARALLAX VIEW

Κι εμπάς η περιπτώση

Διάβαζα τα σχόλια κάτω ένα από ένα άρθρο που μιλούσε για τους νέους που αποφασίζουν να φύγουν από την Ελλάδα. Σ’ ένα σχόλιο κάποιος έγραψε: “Είμαι ένας από αυτούς τους νέους, έχω πτυχία (προπτυχιακό-μεταπτυχιακό) με καλούς βαθμούς, έχω ξένες γλώσσες, άριστη γνώση Η/Υ κι εμπάς η περιπτώση ότι χαρακτηρίζει ένα “καλό” βιογραφικό.” Κόλλησα. Διάβαζα και […]

Χριστίνα Ταχιάου 26-10-2011

Η ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ ΑΛΛΙΩΣ

Να παλεύεις με ποιον και γιατί;

Το καλοκαίρι του 2010, όταν σχεδιάσαμε το πρώτο ‘’Θεσσαλονίκη Αλλιώς’’ αναζητήσαμε έναν δημόσιο χώρο στις απαξιωμένες γειτονιές του ιστορικού κέντρου της πόλης για να τον αναμορφώσουμε δημιουργώντας ένα παράδειγμα δράσης που ελπίζαμε να ακολουθήσουν και άλλοι, φορείς και πολίτες. Έτσι μαζί με τον αρχιτέκτονα Πρόδρομο Νικηφορίδη επιλέξαμε το αδέσποτο οικόπεδο στη γωνία Ιασωνίδου και Ευριπίδου, […]

Γιώργος Τούλας 25-10-2011

PARALLAX VIEW

Οι ταξιδιώτες της Αναγεννήσεως

Πέμπτη απόγευμα, πέρασα με το ποδήλατο γύρω στις 4 από το νεοκλασικό της οδού Αναγεννήσεως. Ναι, εκείνο το ωραίο ανακαινισμένο από το δήμο Θεσσαλονίκης κτίριο που δεν παραδόθηκε ποτέ προς χρήση πολιτιστικού κέντρου στους δημότες. Περίπου 20 άτομα, συγκεντρωμένα απ’ έξω, μου τράβηξαν την προσοχή. Εντελώς ετερόκλητο το πλήθος, αποτελούνταν από άτομα ανάμεσα στα 40 […]

Χριστίνα Ταχιάου 23-10-2011

PARALLAX VIEW

Όταν τα αδύνατα γίνονται δυνατά

Είναι μέρες που η καθημερινότητα είναι αβάσταχτη. Που παλεύεις με τον εαυτό σου να μην σταματήσεις να ελπίζεις, αλλά είναι πολύ δύσκολο. Που νομίζεις ότι τίποτα δεν μπορεί πλέον να αλλάξει, πως είμαστε αναγκασμένοι να ζούμε αυτόν τον εφιάλτη, χωρίς καμία δυνατότητα να γεννηθεί κάτι φρέσκο, όμορφο, κάτι που θα σε κάνει να πιστέψεις. Η […]

Κωστής Κοτσώνης 23-10-2011

PARALLAX VIEW

Άνθρωποι υπάρχουν…

11.14 το πρωί της Παρασκευής. H μη εξακριβωμένη ασθένεια που τον ταλαιπωρούσε και του δυσκόλευε την αναπνοή επιδεινώνεται. 11.58 περίπου της ίδιας μέρας. Λιποθυμά από την έλλειψη οξυγόνου στα επείγοντα περιστατικά καθώς αυτό το ιδιόρρυθμο απόστημα στο στόμα του φράσσει τα πάντα! 16.04 ξυπνάει στο κρεβάτι του νοσοκομείου. Μαθαίνει ότι τις 4 και κάτι ώρες […]

Parallaxi 22-10-2011

PARALLAX VIEW

Λόγια, λόγια, λόγια

Οι μεγαλύτερες διαδηλώσεις των τελευταίων χρόνων. Ένα ανθρώπινο ποτάμι που ξεχειλίζει. Ειρηνικά και θυμωμένα χιλιάδες λαού βροντοφωνάζουν “όχι” ενάντια στα αντιλαϊκά μέτρα. Άνθρωποι όλων των ηλικιών, μαθητές, φοιτητές, άνεργοι, εργαζόμενοι, συνταξιούχοι κατακλύζουν τους δρόμους της πρωτεύουσας και των άλλων μεγάλων πόλεων. Για άλλη μια φορά 200-300 κουκουλοφόροι καίνε, σπάνε, προκαλούν. Για άλλη μια φορά τα […]

Έφη Σταμούλη 21-10-2011

Η ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ ΑΛΛΙΩΣ

Επιστροφή στο πάρκο

Μετά από ένα μήνα περιπετειών, παλινωδιών, απογοητεύσεων, πάλης και πείσματος, το πρώτο πάρκο της πόλης που φτιάχτηκε από την ομάδα “Η Θεσσαλονίκη Αλλιώς” είναι πραγματικότητα στην οδό Ιασωνίδου. Πιστεύοντας πάντα ότι εχθρός του μέτριου είναι το ανέφικτο το παραδώσαμε στη γειτονιά και πάμε για άλλα. Στο τέλος νικάει το καλό! Αρκεί να το πιστέψεις. Από νωρίς […]

Parallaxi 21-10-2011

PARALLAX VIEW

Μουαμάρ Καντάφι

Η πρώτη εντύπωση του επισκέπτη, μόλις έβγαινε από το αεροδρόμιο στην Τρίπολη της Λιβύης, ήταν οι τεράστιες φωτισμένες γιγαντοαφίσες κατά μήκος των λεωφόρων και στις κεντρικές διασταυρώσεις, με την εικόνα του αδιαφιλονίκητου επί 42 χρόνια ηγέτη της, του Μουαμάρ Καντάφι σε διάφορες πόζες. Ο υπερμεγέθης Καντάφι με λαμέ σαρίκι στο κεφάλι και ανάλογης πολυτέλειας ενδυμασία […]

Βάνα Χαραλαμπίδου 21-10-2011

PARALLAX VIEW

Μολών λαβέ

Εχθές επιστρέφοντας σπίτι βρήκα το λογαριασμό της ΔΕΗ στο γραμματοκιβώτιο. Τον ανοίξαμε ευλαβικά με τη γυναίκα μου. Το ποσό ήταν εντυπωσιακό. Ένας μισθός. Δηλαδή να δουλέψεις ένα μήνα το χρόνο για να πληρώσεις ενοίκιο στο κράτος για το σπίτι που με κόπο και θυσίες αγόρασες, ξόφλησες ή χρωστάς στις τράπεζες, έχεις πληρώσει εφορία και όλες […]

Γιώργος Τούλας 20-10-2011

PARALLAX VIEW

Ανθρωπάκια…

Είναι μια χούφτα, όχι παραπάνω. Οι περισσότεροι από αυτούς ήταν ένα τίποτα στην εξωκοινοβουλευτική ζωή τους. Ανεπάγγελτοι ή αργόσχολοι. Ξεπήδησαν από κομματικές νεολαίες και συνδικαλιστικές φατρίες. Εκπρόσωποι προσωπικών αξιώσεων, προσκυνητές των προκατόχων τους. Τυφλοί ακόλουθοι ανύπαρκτων ιδεολογιών. Σε διαρκή αναμονή μήπως και αρπάξουν ένα κοκκαλάκι από το δημόσιο χρήμα που το σύστημά τους καταχράται δεκαετίες. […]

Μιχάλης Γουδής 19-10-2011

PARALLAX VIEW

Ο χαμένος τα σαρώνει όλα

1. Οι «Πρωταγωνιστές» μιλούν για την εγκληματικότητα και την αποσυνδέουν από την κρίση. Την ίδια μέρα στο σαλόνι της η Κυριακάτικη Ελευθεροτυπία παρουσιάζει έκθεση του Ο.Η.Ε που αποδεικνύει το ακριβώς αντίθετο. Η μείωση του Α.Ε.Π αυξάνει τους φόνους. Στις Η.Π.Α η ανεργία έχει σκαρφαλώσει σε επίπεδα ρεκόρ και στη Μεγάλη Βρετανία η φτώχεια είναι στα […]

Μιχάλης Αποστολίδης 19-10-2011

PARALLAX VIEW

Συμμετέχει και ο Γιώργος Νταλάρας

Άνοιξα πριν καμιά βδομάδα την τηλεόραση απόγευμα, πράγμα που δεν συνηθίζω. Στην ΝΕΤ είχε ένα ντοκιμαντέρ της Λουκίας Ρικάκη, όπως είδα αργότερα στους τίτλους, σχετικά με τις αρθρίτιδες. Το θέμα μ’ ενδιαφέρει προσωπικά καθώς αντιμετωπίζω κάτι σχετικό και κάθισα να το παρακολουθήσω. How To Get Fast Cash Loan Το ντοκιμαντέρ παρακολουθούσε τις ζωές κάποιων ασθενών. […]

Χριστίνα Ταχιάου 18-10-2011

PARALLAX VIEW

Ο μύθος της Ρόζας

Αν φορτώσεις σε μια νύχτα τα κατάλληλα συστατικά, τότε το μείγμα μπορεί να σε εξιλεώσει για όλα τα άσχημα της μέρας. Τρεις γλώσσες, γενναίες δόσεις ιστορίας, τρεις υπέροχες ερμηνείες, ατελείωτες εικόνες και πάνω απ’ όλα η μουσική. Μία συναυλία- αφιέρωμα στη Ρόζα Εσκενάζυ που ανέσυρε επιτέλους για λίγο το ωραίο συναίσθημα του να είσαι Έλληνας. […]

Μιχάλης Γουδής 17-10-2011

ΡΕΠΟΡΤΑΖ

Ας αλλάξουμε τη διήγηση

Σκέψεις από τη δεύτερη επίσκεψη του TEDxAcademy στην Αθήνα. Ο Στράτος πέρασε να με πάρει από το γραφείο νωρίς το μεσημέρι, με σκοπό να είμαστε στο Μουσείο Μπενάκη ως τις 3:30, για να παρακολουθήσουμε τις ομιλίες του TEDxAcademy,που ερχόταν για δεύτερη χρονιά στην Αθήνα. Δυο ώρες και μισή μετά, μπήκαμε στο Μουσείο, έχοντας […]

Parallaxi 17-10-2011

PARALLAX VIEW

Οδός Μητροπόλεως- Το τέλος της λάμψης

Οκτώβριος 2007. Τέσσερα χρόνια πριν, τέτοιες μέρες σε ένα κατάστημα της Μητροπόλεως που πουλούσε υφάσματα. Περιμένουμε υπομονετικά στην ουρά να εξυπηρετηθούμε. Η υπάλληλος μας προειδοποιεί: Ο μέσος όρος αναμονής εδώ είναι σαράντα λεπτά. Καθόμαστε στα αναπαυτικά σκαμπό και παρατηρούμε το περίβλεπτο πλήθος που χαζεύει τα τόπια. Υπάλληλοι και πελάτες μιλάνε μια αλλόκοτη γλώσσα, χρησιμοποιούν κάτι […]

Γιώργος Τούλας 16-10-2011

PARALLAX VIEW

Το εθνικό μας τείχος

Εδώ και μερικές εβδομάδες προσπαθούμε με την ομάδα του “Θεσσαλονίκη Αλλιώς” να αναπλάσουμε το πάρκο που με την ίδια ομάδα δημιουργήσαμε στο πλαίσιο του Αστικού Πειράματος τον Ιούνιο του 2010. Πρόκειται για ένα “αδέσποτο” οικόπεδο με άγνωστους ιδιοκτήτες που ήταν επί σειρά ετών σκουπιδότοπος και κυψέλη εγκληματικότητας. Κι όλα αυτά απέναντι από ένα σχολείο… Εξασφαλίσαμε, […]

Μιχάλης Γουδής 16-10-2011

PARALLAX VIEW

Το παρεάκι

Είναι φανερό από καιρό ότι στη συντριπτική πλειοψηφία του ο ελληνικός λαός δεν αναγνωρίζει και δεν αποδέχεται την εξουσία των κυβερνώντων. Ακόμη και η χούντα των συνταγματαρχών, κακά τα ψέματα, είχε και κάποιους «ημέτερους» μεταξύ των πολιτών. Αυτοί ποιους έχουν; Τι ακριβώς παριστάνουν και ποιόν νομίζουν ότι κυβερνάνε; Ποια κοινωνική ομάδα είναι μαζί τους και […]

Βάνα Χαραλαμπίδου 14-10-2011

PARALLAX VIEW

Θεσσαλονίκη 2012, εκατό χρόνια διχόνοιας

Χτες το πρωί σε μια συζήτηση με δήμαρχο μεγάλου δήμου της πόλης, τον άκουσα με έκπληξη να μου διηγείται πως η προσπάθεια συντονισμού των δράσεων της Θεσσαλονίκης για τον εορτασμό των εκατό χρόνων από την απελευθέρωση της πόλης δεν ευοδώθηκε! Έτσι λοιπόν θα υπάρξουν ξεχωριστοί εορτασμοί, από το Δήμο Θεσσαλονίκης, την Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας, τους […]

Γιώργος Τούλας 12-10-2011

PARALLAX VIEW

10 λάθη σε 1 πείραμα

Δεν έχουν συμπληρωθεί καν δύο εβδομάδες από την ανακοίνωση και την εφαρμογή της απόφασης του δημοτικού συμβουλίου για πεζοδρόμηση της οδού Αγίας Σοφίας, μίας από τις σημαντικότερες οδικές αρτηρίες του κέντρου πόλης. Πρόκειται στην πραγματικότητα για ένα πρακτικό πείραμα που θα διαρκέσει συνολικά 45 ημέρες και αποσκοπεί στο να καταστήσει σταδιακά- μαζί με τις πεζοδρομήσεις […]

Μιχάλης Γουδής 11-10-2011

Αν δεν αντέχεις τη ζέστη, φύγε από την κουζίνα

Taste me: Η αυθεντική ιταλική Carbonara

I love this job: Σταύρος Τρανταφυλλίδης- Κουρέας

80s: Ήμουν κι εγώ εκεί

80s: Ήμουν κι εγώ εκεί

Σαββατόβραδο χωρίς τίτλο

Παπαγαλάκι!

Καρέ καρέ το Δικό μας Όχι

Ποιος φοβάται τη Δημοκρατία;

Στάχτη και μπούρμπερη

Κι εμπάς η περιπτώση

Να παλεύεις με ποιον και γιατί;

Οι ταξιδιώτες της Αναγεννήσεως

Όταν τα αδύνατα γίνονται δυνατά

Άνθρωποι υπάρχουν…

Λόγια, λόγια, λόγια

Επιστροφή στο πάρκο

Μουαμάρ Καντάφι

Μολών λαβέ

Ανθρωπάκια…

Ο χαμένος τα σαρώνει όλα

Συμμετέχει και ο Γιώργος Νταλάρας

Ο μύθος της Ρόζας

Ας αλλάξουμε τη διήγηση

Οδός Μητροπόλεως- Το τέλος της λάμψης

Το εθνικό μας τείχος

Το παρεάκι

Θεσσαλονίκη 2012, εκατό χρόνια διχόνοιας

10 λάθη σε 1 πείραμα

ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ

Νέα στοιχεία συνδέουν το κύκλωμα προστασίας με την 12χρονη στον Κολωνό

Καρκίνοι σχετίζονται με τοξικά μέταλλα στο έδαφος, αναφέρει έρευνα

Κωνσταντινούπολη: 11 νεκροί σε ένα 24ωρο εξαιτίας νοθευμένου αλκοόλ

Η απάντηση του γνωστού ηθοποιού για το αν εμπλέκεται στο κύκλωμα προστασίας σε οίκους ανοχής

ΓΣΕΕ: Άνιση η κατανομή της ευημερίας στην Ελλάδα – Χαμηλές οι αποδοχές των μισθωτών